BBC 6 Minute English

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam
In this 6 Minute English we’re celebrating the life of one of modern South Africa’s founding fathers – the icon and Nobel laureate, Archbishop Desmond Tutu.
در این برنامه 6 دقیقه انگلیسی، ما زندگی یکی از بنیان‌گذاران آفریقای جنوبی مدرن را جشن می‌گیریم – نماد و برنده جایزه نوبل، کشیش اعظم دزموند توتو.

Archbishop Tutu was one the leaders of the non-violent movement to end the system of racial segregation known as apartheid. Apartheid was enforced against the black population of South Africa by the white minority government from 1948 until 1991.
کشیش اعظم توتو یکی از رهبران جنبش غیرخشونت‌آمیز برای پایان دادن به نظام جداسازی نژادی به نام آپارتاید بود. آپارتاید توسط دولت اقلیت سفیدپوست آفریقای جنوبی از سال 1948 تا 1991 علیه جمعیت سیاه‌پوست اعمال می‌شد.

Neil
It’s impossible to imagine South Africa’s difficult journey to freedom without Archbishop Desmond Tutu. While other anti-apartheid leaders, like his close friend Nelson Mandela, were imprisoned or even killed, Archbishop Tutu was there at every step of the struggle – the rebellious priest speaking out against the injustices of apartheid. Archbishop Tutu was a hero of the 20th century.
تصور سفر دشوار آفریقای جنوبی به سوی آزادی بدون کشیش اعظم دزموند توتو غیرممکن است. در حالی که دیگر رهبران ضد آپارتاید، مانند دوست نزدیکش نلسون ماندلا، زندانی یا حتی کشته شدند، کشیش اعظم توتو در هر گام از مبارزه حضور داشت – کشیش شورشی که علیه بی‌عدالتی‌های آپارتاید سخن می‌گفت. کشیش اعظم توتو یک قهرمان قرن بیستم بود.

Sam
He died in December 2021 and was laid to rest in Cape Town in a state funeral on New Year’s Day. In this programme, we’ll hear about some important moments from his life and, as usual, learn some related vocabulary as well. But first I have a question for you, Neil. Nelson Mandela was sometimes affectionately called by his clan’s name, Madiba, but do you know what nickname Archbishop Desmond Tutu was given? Was it:
او در دسامبر 2021 درگذشت و در یک مراسم خاکسپاری دولتی در کیپ‌تاون در روز اول سال نو به خاک سپرده شد. در این برنامه، ما درباره برخی از لحظات مهم زندگی او خواهیم شنید و مانند همیشه، برخی واژگان مرتبط را هم یاد خواهیم گرفت. اما اول از همه یک سوال برای تو دارم، نیل. نلسون ماندلا گاهی با نام قبیله‌اش، مادیبا، به طور محبت‌آمیز خطاب می‌شد، اما آیا می‌دانی کشیش اعظم دزموند توتو چه لقب یا نام مستعاری داشت؟ آیا این بود:

a) The Des?
الف) دِ دس؟

b) The Bish? or
ب) دِ بیش؟ یا

c) The Arch?
ج) دِ آرچ؟

Neil
I don’t know, but I’ll guess his nickname was c) the Arch.
نمی‌دانم، اما حدس می‌زنم لقب او ج) دِ آرچ بوده باشد.

Sam
OK, Neil. We’ll find out if that’s the correct answer at the end of the programme.
باشه، نیل. در انتهای برنامه خواهیم فهمید که آیا این جواب درست است.

Desmond Mpilo Tutu was born in 1931 in the town of Klerksdorp in northern South Africa. In this 2014 interview with BBC World Service programme, Outlook, he looks back on some of his earliest childhood memories:
دزموند میلیو توتو در سال 1931 در شهر کلرک‌سدورپ در شمال آفریقای جنوبی به دنیا آمد. در این مصاحبه 2014 با برنامه BBC World Service به نام Outlook، او به برخی از اولین خاطرات دوران کودکی خود می‌پردازد:

Desmond Tutu
I had a very happy childhood. I am a boy child between two girls. My sisters sometimes thought that our mother rather spoiled me, pampered me. My mother was not educated much but she had an incredible loving for people and was very generous. Part of my own unhappiness was precisely that anyone could want to take advantage of such a gracious, gentle, generous person.
من دوران کودکی بسیار شادی داشتم. من یک پسر بین دو دختر بودم. خواهرانم گاهی فکر می‌کردند که مادر ما من را خیلی لوس می‌کرد و نوازش می‌کرد. مادرم زیاد تحصیل نکرده بود اما محبت زیادی به مردم داشت و بسیار سخاوتمند بود. بخشی از ناراحتی خودم دقیقاً به این دلیل بود که چرا کسی می‌خواست از چنین فردی که مهربان، ملایم و سخاوتمند بود سوء استفاده کند.

Neil
As a child, Desmond Tutu’s mother would pamper him – give him special treatment and make him feel special by doing nice things for him.
وقتی که کودک بود، مادر دزموند توتو او را لوس می‌کرد – به او رفتار ویژه‌ای می‌داد و با انجام کارهای خوب برای او، او را خاص می‌کرد.

Sam
He also says his mother spoiled him – let him do or have whatever he wanted. Spoiling a child usually has a bad effect on their character as they grow up, but this doesn’t seem to be true for Desmond Tutu.
او همچنین می‌گوید که مادرش او را لوس کرده بود – اجازه می‌داد هر چیزی که می‌خواست انجام دهد یا داشته باشد. لوس کردن یک کودک معمولاً تأثیر بدی روی شخصیت او دارد وقتی که بزرگ می‌شود، اما به نظر نمی‌رسد این برای دزموند توتو درست باشد.

Neil
What upset the young Desmond was how his mother was treated by some white South Africans who would take advantage of her – treat her unfairly for their own benefit.
چیزی که دزموند جوان را ناراحت می‌کرد این بود که چگونه مادرش توسط برخی از سفیدپوستان آفریقای جنوبی مورد سوءاستفاده قرار می‌گرفت – او را به نفع خود به طور ناعادلانه رفتار می‌کردند.

Sam
In 1955 Desmond Tutu married his wife, Leah. They had children and the family moved to London for a time, before returning to South Africa when Desmond was made Dean of Johannesburg.
در سال 1955، دزموند توتو با همسرش، لیا، ازدواج کرد. آنها بچه‌دار شدند و خانواده برای مدتی به لندن رفتند، قبل از اینکه به آفریقای جنوبی برگردند زمانی که دزموند به عنوان دیکن ژوهانسبورگ منصوب شد.

Neil
He knew that returning to a racially segregated South Africa would be difficult for his family. In this interview with BBC World Service programme, Outlook, Archbishop Tutu remembers one terrifying incident involving his wife, Leah, who had gone to the Johannesburg traffic department to renew a car licence:
او می‌دانست که بازگشت به آفریقای جنوبی جداشده نژادی برای خانواده‌اش سخت خواهد بود. در این مصاحبه با برنامه BBC World Service به نام Outlook، کشیش اعظم توتو یک حادثه ترسناک را به یاد می‌آورد که همسرش، لیا، برای تمدید گواهینامه خودرو به اداره ترافیک ژوهانسبورگ رفته بود:

Desmond Tutu
…they handcuffed her, and they walked with her in the streets, she was paraded, and then when the court case was heard my wife was acquitted – but they had done what they wanted to do which was humiliate her, and in the process hit at me. I have to say that I found those actions near unforgivable, because I was the one who was out in the forefront… although Leah… she’s a toughie! (laughs).
…دستبند به دستش زدند و در خیابان‌ها با او راه می‌رفتند، او را به نمایش گذاشتند، و سپس زمانی که پرونده محاکمه شد، همسرم تبرئه شد – اما آنها کاری که می‌خواستند کردند، که او را تحقیر کنند، و در این فرآیند به من حمله کردند. باید بگویم که من آن اقدامات را تقریباً غیرقابل بخشش می‌دانستم، زیرا من کسی بودم که در پیشfront… هرچند لیا… او یک زن مقاوم است! (می‌خندد).

Sam
Police officers arrested and handcuffed Leah to humiliate her – make her feel ashamed and stupid.
ماموران پلیس لیا را دستگیر و دستبند زدند تا او را تحقیر کنند – تا او را شرمنده و احمق احساس کند.

Neil
When she went to court, Leah was acquitted – declared not guilty of committing a crime. But the police continued to harass her, even though his wife was, in his own words, a toughie – someone who is tough and determined.
وقتی به دادگاه رفت، لیا تبرئه شد – اعلام شد که مرتکب جرم نشده است. اما پلیس به آزار او ادامه داد، حتی اگر همسرش، به گفته خودش، یک زن مقاوم بود – کسی که سخت و مصمم است.

Sam
Archbishop Tutu describes the event as “near unforgivable” but, in fact, he did forgive the white police officers, and in 1991, at the end of apartheid, he started the Truth and Reconciliation Commission as a way of healing divisions between black and white communities.
کشیش اعظم توتو این رویداد را به عنوان “تقریباً غیرقابل بخشش” توصیف می‌کند اما در واقع او ماموران پلیس سفیدپوست را بخشید و در سال 1991، در پایان آپارتاید، کمیسیون حقیقت و آشتی را به عنوان راهی برای درمان تقسیمات بین جوامع سیاه‌پوست و سفیدپوست شروع کرد.

Neil
What an inspirational life! But we still don’t know what his nickname was, Sam!
چه زندگی الهام‌بخشی! اما هنوز نمی‌دانیم لقب او چه بود، سم!

Sam
Right, in my question I asked Neil what Archbishop Desmond Tutu’s nickname was.
درسته، در سوال من از نیل پرسیدم که لقب کشیش اعظم دزموند توتو چه بود.

Neil
I guessed it was, The Arch.
من حدس زدم که دِ آرچ بوده باشد.

Sam
Which was the correct answer! Affectionately known as The Arch, Desmond Tutu will be remembered as a man of peace and forgiveness. Right, let’s recap the vocabulary we’ve learned in this programme, starting with pamper – to give someone special treatment.
که جواب درست بود! به طور محبت‌آمیز به عنوان دِ آرچ شناخته شده است، دزموند توتو به عنوان مردی از صلح و بخشش به یاد خواهد ماند. خوب، بیایید واژگان برنامه را مرور کنیم، شروع با pamper – به کسی رفتار ویژه دادن.

Neil
If you spoil a child, you let them do whatever they want, but be careful because they might take advantage of you – treat you badly for their own benefit.
اگر شما کودکی را لوس کنید، اجازه می‌دهید هر چیزی که می‌خواهد انجام دهد، اما مراقب باشید زیرا ممکن است از شما سوءاستفاده کنند – برای منفعت خودتان به شما بدرفتاری کنند.

Sam
To humiliate someone means to make them feel ashamed or stupid.
تحقیر کردن کسی یعنی اینکه او را شرمنده یا احمق احساس کنید.

Neil
If you are acquitted of a crime, it is judged that you are not guilty.
اگر از ارتکاب جرم تبرئه شوید، اینطور قضاوت می‌شود که شما بی‌گناه هستید.

Sam
And finally, a toughie is a slang word to describe someone, like Archbishop Desmond Tutu or his wife, Leah, who is tough and determined.
و در نهایت، toughie یک کلمه عامیانه برای توصیف کسی است، مانند کشیش اعظم دزموند توتو یا همسرش لیا، که سخت و مصمم است.

Neil
Once again, our six minutes are up. Goodbye for now!
دوباره، شش دقیقه ما تمام شد. خداحافظ تا بعد!

Sam
Bye!
خداحافظ!

Sam   
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه شش دقیقه‌ای انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil
And I’m Neil. How are you today, Sam?
و من نیل هستم. امروز حالت چطوره، سم؟

Sam
Thanks for asking Neil, I’m fine… not!
مرسی که پرسیدی نیل، من خوبم… نه واقعاً!

Neil
Sorry, so are you fine? Or not…?
ببخشید، یعنی واقعاً خوبی؟ یا نه…؟

Sam
Oh, did I confuse you? My bad!
اوه، گیجت کردم؟ تقصیر من بود!

Neil
Sam is speaking English, just a very modern type of English, for example saying ‘my bad’, instead of ‘my fault’ as a way of accepting that she’s wrong.
سم داره انگلیسی صحبت می‌کنه، فقط از نوع خیلی مدرنش. مثلاً می‌گه «my bad» به جای «my fault» برای اینکه قبول کنه اشتباه کرده.

Sam
Or adding ‘not’ at the end of a sentence to show I really mean the opposite of what I said. Both are examples of small changes in English which have happened naturally over the last decade or two.
یا اینکه «not» رو آخر جمله اضافه می‌کنم تا نشون بدم منظورم دقیقاً برعکس چیزیه که گفتم. هر دو مثال‌هایی از تغییرات کوچیکی در زبان انگلیسی هستن که تو یکی دو دهه اخیر به‌طور طبیعی اتفاق افتادن.

Neil
Changes like these happen because, unlike say, Latin, which no-one speaks day-to-day, English is a living language – a language people speak and use in their ordinary lives.
تغییراتی مثل این‌ها اتفاق می‌افتن چون، بر خلاف زبان‌هایی مثل لاتین که دیگه کسی به‌طور روزمره ازش استفاده نمی‌کنه، انگلیسی یه زبان زنده‌ست – زبانی که مردم در زندگی روزمره‌شون ازش استفاده می‌کنن.

Sam
New bits of English are invented as people use the language in new ways, but what happens when a language comes from an entirely different galaxy – somewhere like Qo’noS, home planet of the Klingons?
بخش‌های جدیدی از زبان انگلیسی وقتی ایجاد می‌شن که مردم به شکل‌های جدید ازش استفاده کنن. ولی وقتی یه زبان از کهکشانی کاملاً متفاوت بیاد چی می‌شه؟ مثلاً جایی مثل «کرونوس»، سیاره‌ی خانه‌ی کلینگون‌ها؟

Neil
Yes, when sci-fi TV show, Star Trek, introduced alien characters called Klingons, the makers needed to invent a whole new language – Klingon.
بله، وقتی سریال علمی‌تخیلی Star Trek شخصیت‌های بیگانه‌ای به نام کلینگون‌ها رو معرفی کرد، سازنده‌ها مجبور شدن یه زبان کاملاً جدید به نام کلینگونی اختراع کنن.

Sam
Entirely made-up and unrelated to any human language, Klingon has developed a life of its own. Today you can even study it at university.
کلینگونی یه زبان کاملاً ساختگی و بی‌ربط به هر زبان انسانی دیگه‌ایه، ولی برای خودش یه زندگی مستقل پیدا کرده. امروزه حتی می‌تونی این زبان رو تو دانشگاه بخونی!

Sam
So, Neil, my quiz question is this: in 2010, Klingon became the first invented language to do what? Is it:
پس نیل، سوال مسابقه من اینه: در سال ۲۰۱۰، کلینگونی اولین زبان ساختگی بود که چی کار کرد؟ آیا:

a) have its own dictionary?,
الف) دیکشنری مخصوص به خودش داشت؟

b) have an opera written?, or
ب) برایش یک اپرا نوشته شد؟ یا

c) be recognised as an official language by the United Nations?
ج) توسط سازمان ملل به عنوان یک زبان رسمی شناخته شد؟

Neil
Hmmm, every language needs vocabulary, so I’ll say a) Klingon was the first invented language to have its own dictionary.
هوممم، هر زبانی به واژگان نیاز داره، پس من می‌گم الف) کلینگونی اولین زبان ساختگی بود که دیکشنری مخصوص خودش رو داشت.

Sam
OK, Neil, I’ll reveal the answer later in the programme.
باشه نیل، جواب درست رو بعداً در برنامه می‌گم.

Sam
Klingon isn’t the only made-up language invented for the movies. David Peterson is the creator of Dothraki, a language used in the fantasy TV show, Game of Thrones.
کلینگونی تنها زبان ساختگی نیست که برای فیلم‌ها اختراع شده. «دیوید پیترسون» خالق زبان «دوتراکی» هست که در سریال فانتزی Game of Thrones استفاده می‌شه.

Neil
From his home in Los Angeles, David spoke to Michael Rosen, presenter of BBC Radio 4 programme, Word of Mouth.
از خانه‌اش در لس‌آنجلس، دیوید با «مایکل روزن» مجری برنامه Word of Mouth در رادیو ۴ بی‌بی‌سی صحبت کرد.

Neil
They discussed Saint Hildegard who created the very first made-up language in the 12th century:
اونا درباره «سنت هیلدگارد» صحبت کردن که اولین زبان ساختگی تاریخ رو در قرن دوازدهم ساخت.

David Peterson
What she had was an entire list of nouns, a whole list of nouns – many of them godly, many of them not, and she would drop them into songs using Latin grammar and other Latin words…
اون یه فهرست کامل از اسامی داشت – خیلی‌هاشون مذهبی بودن، بعضی‌ها نه – و این کلمات رو با دستور زبان لاتین و بقیه کلمات لاتینی توی آهنگ‌هاش استفاده می‌کرد…

David Peterson
…so it’s not a language proper in the way that we understand it now, because really when we talk about a language it’s not just the vocabulary, it’s the grammar – nevertheless we still kind of look on her as the patron saint of modern conlanging.
…بنابراین، به معنای امروزی، نمی‌تونیم اون رو یه زبان واقعی بدونیم، چون وقتی درباره یک زبان صحبت می‌کنیم، فقط واژگان نیست، بلکه دستور زبان هم هست – با این حال، ما هنوز هم او رو به نوعی قدیس حامی زبان‌سازی مدرن می‌دونیم.

Sam
Saint Hildegard invented new nouns but used Latin grammar, so David doesn’t think her invention is a proper language. Nevertheless, Saint Hildegard is considered the patron saint of languages.
سنت هیلدگارد اسم‌های جدیدی اختراع کرد ولی از دستور زبان لاتین استفاده می‌کرد، به همین دلیل دیوید فکر نمی‌کنه که اختراعش یک زبان کامل بوده باشه. با این حال، سنت هیلدگارد به‌عنوان قدیس حامی زبان‌ها شناخته می‌شه.

Neil
The patron saint of something refers to a Christian saint who is believed to give special help to a particular activity. Here, the activity is inventing a conlang, short for constructed language – artificially invented languages, like Klingon and Dothraki.
قدیس حامی چیزی به قدیسی مسیحی گفته می‌شه که باور دارند در زمینه‌ای خاص کمک ویژه‌ای می‌کنه. اینجا اون زمینه، اختراع زبان ساختگی یا “conlang” هست – یعنی زبان‌هایی که به‌صورت مصنوعی ساخته شدن، مثل کلینگون و دوتراکی.

Sam
Another famous constructed language, Esperanto, was invented in 1887 by Polish doctor, Ludwik Zamenhof. He wanted to make it easier for people who spoke different languages to communicate with each other.
یه زبان ساختگی معروف دیگه، اسپرانتو هست که در سال ۱۸۸۷ توسط پزشک لهستانی، لودویگ زامنهوف اختراع شد. هدفش این بود که ارتباط بین کسانی که زبان‌های مختلفی صحبت می‌کنن راحت‌تر بشه.

Neil
Listen as David Peterson speaks Esperanto with Michael Rosen and tests how much he understands for BBC Radio 4 programme, Word of Mouth:
حالا گوش بده که دیوید پیترسون با مایکل روزن به زبان اسپرانتو صحبت می‌کنه و بررسی می‌کنن مایکل چقدر متوجه می‌شه، در برنامه‌ی Word of Mouth از رادیو ۴ بی‌بی‌سی:

David Peterson
You are an English speaker from Western Europe, and in the 19th Century ‘universal’ meant ‘able to be understood by people from Western Europe’. And so, for example to say, ‘I speak Esperanto’, ‘mi parolas Esperanton’.
تو یه انگلیسی‌زبان از اروپای غربی هستی و در قرن نوزدهم، “جهانی” یعنی “قابل‌فهم برای مردم اروپای غربی”. بنابراین مثلاً برای گفتن «من اسپرانتو صحبت می‌کنم» می‌گیم: «mi parolas Esperanton».

Michael Rosen
Yes, I might have got that one – the ‘parle’ bit from its Latin root, and ‘me’, obviously. Try me again.
آره، ممکنه اون یکی رو فهمیده باشم – بخش “parle” به خاطر ریشه لاتینش، و “me” هم که واضحه. یه بار دیگه امتحانم کن.

David Peterson
Kiel vi fartas?
Kiel vi fartas?

Michael Rosen
Who is my father? No, ‘Where am I travelling’? Er, no I got stuck on that one!
کیه پدر من؟ نه، «دارم کجا سفر می‌کنم؟» اممم، نه، تو این یکی گیر کردم!

Sam
Like Spanish, Italian and other modern European languages, Esperanto is based on Latin. Michael guessed the meaning of the Esperanto word ‘parolas’ from its Latin root – the origin or source of a language.
مثل اسپانیایی، ایتالیایی و سایر زبان‌های مدرن اروپایی، اسپرانتو هم بر پایه لاتین ساخته شده. مایکل معنی کلمه اسپرانتویی «parolas» رو از ریشه لاتینش حدس زد – یعنی ریشه یا منبع یک زبان.

Neil
But the second sentence of Esperanto isn’t so easy. Michael gets stuck on that one – he can’t answer because it’s too difficult.
اما جمله دوم اسپرانتویی اون‌قدر آسون نیست. مایکل تو اون جمله گیر می‌کنه – نمی‌تونه جواب بده چون خیلی سخته.

Sam
I think I’d probably get stuck on that as well. But at least Esperanto was invented for humans, not alien creatures from outer space!
فکر کنم منم احتمالاً تو اون جمله گیر می‌کردم. ولی حداقل اسپرانتو برای انسان‌ها اختراع شده، نه موجودات فضایی!

Neil
And speaking of creatures from outer space, did I get the right answer to your quiz question, Sam?
و حالا که از موجودات فضایی صحبت شد، سم، من جواب درست رو به سوال مسابقه‌ات دادم؟

Sam
I asked Neil about an unusual first achieved by the made-up alien language, Klingon.
من از نیل درباره یه دستاورد عجیبِ زبان ساختگی بیگانگان، یعنی کلینگون پرسیدم.

Neil
I guessed it was the first invented language to have its own dictionary.
من حدس زدم اولین زبان ساختگی بود که دیکشنری مخصوص خودش رو داشت.

Sam
Which was… the wrong answer, I’m afraid. Incredibly, the correct answer was c) – in 2010 a company of Dutch musicians and singers performed the first ever Klingon opera! The story must have been hard to follow but I’m sure the singing was out of this world!
که باید بگم… جواب اشتباهی بود، متأسفانه. باورنکردنیه، ولی جواب درست گزینه (ج) بود – در سال ۲۰۱۰ یه گروه از موسیقیدان‌ها و خواننده‌های هلندی اولین اپرای کلینگونی رو اجرا کردن! مطمئناً داستانش سخت بوده برای دنبال کردن، ولی مطمئنم آوازهاشون فوق‌العاده بوده!

Neil
MajQa! That’s Klingon for ‘great’. OK, let’s recap the vocabulary from our discussion about invented languages, also called constructed languages, or conlangs for short.
MajQa! (تو کلینگونی یعنی «عالی».) خب، بیایید واژگان مهم گفت‌و‌گومون درباره زبان‌های ساختگی یا به اختصار “conlangs” رو مرور کنیم.

Sam
A living language, like English, is a language that people still speak and use in their ordinary lives.
زبان زنده، مثل انگلیسی، زبانیه که مردم هنوز هم در زندگی روزمره‌شون ازش استفاده می‌کنن.

Neil
The phrase, my bad, originated in the United States but is also used in Britain as an informal way to say, ‘my fault’ or to tell someone that you’ve made a mistake.
عبارت «my bad» از آمریکا اومده، ولی در بریتانیا هم به‌عنوان یه روش غیررسمی برای گفتن «تقصیر من بود» یا «اشتباه کردم» استفاده می‌شه.

Sam
A patron saint is someone believed to give special help and protection to a particular activity.
«قدیس حامی» کسیه که باور دارن به یه فعالیت خاص کمک و محافظت ویژه‌ای می‌کنه.

Neil
The root of a language means its origin or source.
«ریشه‌ی زبان» یعنی منشأ یا منبع اون زبان.

Sam
And finally, if you get stuck on something, you’re unable to complete it because it’s too difficult.
و در نهایت، اگه «گیر کنی»، یعنی نمی‌تونی کاری رو تموم کنی چون خیلی سخته.

Neil
That’s all the time we have for this programme about invented languages. ‘Gis revido baldau’ – that’s Esperanto for ‘see you again soon’.
تا همین‌جا زمان برنامه‌مون درباره زبان‌های ساختگی تموم شده. «Gis revido baldau» یعنی «به زودی می‌بینمت» به زبان اسپرانتو.

Sam
In other words, ‘Qapla’, which is how Klingons say ‘goodbye’. Qapla!
به عبارتی دیگه، «Qapla» که کلینگون‌ها برای خداحافظی می‌گن. Qapla!

Neil
Qapla!

Sam:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از بی‌بی‌سی لرنینگ انگلیش است. من سم هستم.

Neil:
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam:
In recent years new diets with names like vegan, ketoand paleohave become very popular. Are you a vegetarian, Neil? Do you follow any particular diet?
در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی جدیدی با نام‌هایی مانند «وگان»، «کتو» و «پالئو» بسیار محبوب شده‌اند. نیل، تو گیاه‌خوار هستی؟ از رژیم خاصی پیروی می‌کنی؟

Neil:
Well, I eat lots of fresh fruit and vegetables and only a little meat from time to time.
خب، من مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه می‌خورم و فقط هر از گاهی کمی گوشت مصرف می‌کنم.
Sam:
Well, while many diets claim to improve health or help you lose weight, recent research shows that what counts is not what you eat but how your body reacts.
خب، در حالی که بسیاری از رژیم‌ها ادعا می‌کنند سلامت را بهبود می‌بخشند یا به کاهش وزن کمک می‌کنند، تحقیقات اخیر نشان می‌دهد آنچه اهمیت دارد این نیست که چه می‌خورید، بلکه واکنش بدن شماست.
Neil:
Yes, and that reaction doesn’t happen where you might think – not in the brain, or tongue, or even the stomach, but in the gut – another name for the intestines – the long tube inside your body which digests food.
بله، و این واکنش در جایی که فکر می‌کنید اتفاق نمی‌افتد – نه در مغز، نه روی زبان، و حتی نه در معده، بلکه در روده – نام دیگر روده‌ها که لوله‌ای بلند در بدن است و غذا را هضم می‌کند.
Sam:
Inside everyone’s gut are millions of microbes – tiny living organisms, too small to see without a microscope. Some of them are good for us, some bad.
در روده هرکسی میلیون‌ها میکروب وجود دارد – موجودات زنده بسیار کوچکی که بدون میکروسکوپ دیده نمی‌شوند. برخی از آن‌ها برای ما مفید هستند و برخی مضر.
Neil:
Microbes help digest food, but they influence our bodies more than we know. Think of them as chemical factories that cause our individual reaction to the food we eat.
میکروب‌ها به هضم غذا کمک می‌کنند، اما بیشتر از آنچه تصور می‌کنیم بر بدن ما تأثیر می‌گذارند. آن‌ها را مانند کارخانه‌های شیمیایی در نظر بگیرید که باعث واکنش منحصربه‌فرد ما به غذایی که می‌خوریم می‌شوند.
Sam:
This mix of gut microbes is unique and different for everyone, even identical twins.
این ترکیب میکروب‌های روده منحصربه‌فرد است و برای هر فرد متفاوت است، حتی برای دوقلوهای همسان.
Neil:
And it’s the reason why some doctors now recommend a personalised diet, one that perfectly fits your own unique combination of microbes.
و همین دلیل باعث شده برخی پزشکان اکنون یک رژیم غذایی شخصی‌سازی‌شده را توصیه کنند، رژیمی که کاملاً با ترکیب منحصربه‌فرد میکروب‌های شما هماهنگ باشد.
Sam:
We’ll hear more soon, but first I have a question for you, Neil, and it’s about the gut – the tube which includes the large and small intestine. It’s very long – but how long exactly is the average adult’s gut? Is it:
a) 3,5 metres?
b) 5,5 metres?
c) 7,5 metres?
به‌زودی بیشتر خواهیم شنید، اما اول یک سؤال از تو دارم نیل و مربوط به روده است – لوله‌ای که روده بزرگ و کوچک را در بر می‌گیرد. این لوله خیلی طولانی است – اما طول روده یک بزرگسال به طور میانگین دقیقاً چقدر است؟
الف) ۳٫۵ متر؟
ب) ۵٫۵ متر؟
ج) ۷٫۵ متر؟
Neil:
Well, everybody is different of course, but I’ll say on average the gut is b) 5,5 metres long.
خب، البته هر کسی متفاوت است، اما من می‌گویم به طور میانگین طول روده ۵٫۵ متر است.
Sam:
OK, Neil, I’ll reveal the answer later in the programme.
باشه نیل، بعدتر در برنامه جواب را اعلام می‌کنم.
Neil:
Among the first to investigate gut microbes was Dr Tim Spector, author of bestselling book, The Diet Myth. He wanted to check whether the dietary advice he had heard and believed, advice like ‘eat little and often’ or ‘avoid fat’, was really true.
از اولین افرادی که روی میکروب‌های روده تحقیق کردند، دکتر تیم اسپکتور بود، نویسنده کتاب پرفروش «افسانه رژیم غذایی». او می‌خواست بداند آیا توصیه‌های غذایی که شنیده و باور کرده بود، مانند «کم و مداوم بخورید» یا «از چربی پرهیز کنید»، واقعاً درست هستند یا نه.
Sam:
Listen as Dr Spector explains how he started to doubt some of this advice – ‘food myths’, he calls them – to BBC Radio 4 programme, The Life Scientific:
گوش کنید چگونه دکتر اسپکتور توضیح می‌دهد که چطور شروع به تردید در برخی از این توصیه‌ها کرد – او آن‌ها را «افسانه‌های غذایی» می‌نامد – در برنامه لایف ساینتیفیک رادیو ۴ بی‌بی‌سی:
Tim Spector:
All these so-called myths that I’d believed, whether it was about calories, about fats, when to eat, how to eat, were based on flimsy or no evidence, very old, very poor quality, and had been repeated so much that people didn’t think to question them.
تمام این افسانه‌های به‌اصطلاحی که باور کرده بودم، چه در مورد کالری، چه چربی، چه زمان خوردن، یا نحوه خوردن، بر اساس شواهد ضعیف یا هیچ شواهدی نبودند، بسیار قدیمی و با کیفیت پایین بودند و آن‌قدر تکرار شده بودند که کسی به فکر زیر سؤال بردنشان نمی‌افتاد.
Neil:
One of the food myths Dr Spector questioned was counting calories – the units which measure the amount of energy food provides.
یکی از افسانه‌های غذایی که دکتر اسپکتور آن را زیر سؤال برد، شمردن کالری بود – واحدهایی که میزان انرژی موجود در غذا را اندازه می‌گیرند.
Sam:
He discovered that much of the dietary advice he had heard was either incorrect or based on flimsy evidence. If evidence is flimsy, it’s weak and unconvincing.
او دریافت که بسیاری از توصیه‌های غذایی که شنیده بود یا نادرست هستند یا بر شواهد ضعیفی استوارند. اگر شواهد ضعیف (flimsy) باشد، به معنای ضعیف و غیرقابل‌باور است.
Neil:
As Dr Spector questioned these food myths, he remembered an earlier study involving identical twins, pairs of brothers or sisters with the same genes.
وقتی دکتر اسپکتور این افسانه‌های غذایی را زیر سؤال برد، به مطالعه قبلی‌ای فکر کرد که شامل دوقلوهای همسان بود، جفت خواهرها یا برادرهایی با ژن‌های یکسان.
Sam:
It was the surprising differences in weight between one twin and another that made Dr Spector realise that no two people have the same gut – even identical twins’ guts are different.
همین تفاوت‌های شگفت‌انگیز در وزن یکی از دوقلوها با دیگری بود که باعث شد دکتر اسپکتور متوجه شود هیچ دو نفری روده یکسان ندارند – حتی روده دوقلوهای همسان نیز با هم فرق می‌کند.
Neil:
But, as he told BBC Radio 4’s, The Life Scientific, the discovery came in a very smelly way – by asking his volunteers to send samples of their poo in the post!
اما همان‌طور که در برنامه لایف ساینتیفیک رادیو ۴ بی‌بی‌سی گفت، این کشف به طرز بدبویی به دست آمد – او از داوطلبان خواست نمونه مدفوعشان را با پست ارسال کنند!
Tim Spector:
We collected lots of these samples, sequenced them, and looked at twins where one was overweight and one was skinny… and we found in every case, the skinnier twin had a more diverse microbiome, greater numbers of different species and they also nearly always had high numbers of a couple of microbes that just stuck out of the crowd – and one was called christensenella and the other was called akkermansia.
ما تعداد زیادی از این نمونه‌ها را جمع‌آوری کردیم، توالی‌یابی کردیم و به دوقلوهایی نگاه کردیم که یکی اضافه‌وزن داشت و دیگری لاغر بود… و در همه موارد دیدیم که دوقلوی لاغرتر، میکروبیوم متنوع‌تری داشت، تعداد بیشتری از گونه‌های مختلف میکروب‌ها و تقریباً همیشه تعداد بالایی از چند میکروب خاص داشت که واقعاً برجسته بودند – یکی «کریستنسنلا» نام داشت و دیگری «اکرمانسیا».
Sam:
Although genetically identical, one twin was overweight, while the other twin was skinny, or very thin.
با اینکه از نظر ژنتیکی یکسان بودند، یکی از دوقلوها اضافه‌وزن داشت و دیگری بسیار لاغر بود.
Neil:
Because the weight difference could not be explained genetically, Dr Spector suspected the microbes in the skinnier twin’s gut held the answer: the more diverse someone’s microbes, the better their gut was at digesting food, regulating fat and maintaining health.
چون تفاوت وزن از نظر ژنتیکی قابل توضیح نبود، دکتر اسپکتور حدس زد که میکروب‌های روده دوقلوی لاغرتر جواب معما هستند: هرچه میکروب‌های فرد متنوع‌تر باشد، روده او در هضم غذا، تنظیم چربی و حفظ سلامت عملکرد بهتری دارد.
Sam:
Two microbes, christensenella and akkermansia, were especially effective. Dr Spector says these microbes stuck out of the crowd, meaning they were easy to notice for their positive effect.
دو میکروب «کریستنسنلا» و «اکرمانسیا» به‌ویژه مؤثر بودند. دکتر اسپکتور می‌گوید این میکروب‌ها در میان دیگران برجسته بودند، به این معنا که تأثیر مثبتشان به‌راحتی قابل مشاهده بود.
Neil:
And since everyone’s microbes are different, it follows that a personalised diet which selects the friendliest food for your gut, is best. Right, and all this talk of eating is making me hungry, so tell me, Sam, was my answer to your question, right?
و از آنجا که میکروب‌های هر کس متفاوت هستند، نتیجه می‌گیریم که رژیم غذایی شخصی‌سازی‌شده که دوست‌دارترین غذا را برای روده شما انتخاب کند، بهترین است. خب، تمام این صحبت‌ها درباره غذا من را گرسنه کرده، پس بگو سم، جواب من به پرسشت درست بود؟
Sam:
Ah yes, I asked about the length of the gut in the average adult.
بله درست است، پرسیدم درباره طول روده یک بزرگسال به طور میانگین.
Neil:
I said it was 5,5 metres.
من گفتم ۵٫۵ متر است.
Sam:
Which was… the correct answer! Well done, Neil – that took ‘guts’, which is the second meaning of the word: courage.
که… جواب درست هم بود! آفرین نیل – این کار «guts» می‌خواست، که معنی دوم این کلمه «شجاعت» است.
Neil:
OK, let’s recap the vocabulary we’ve learned starting with gut – an informal word for the intestines, the tube which digests food from the stomach.
خب، بیایید واژگانی را که یاد گرفته‌ایم مرور کنیم. اول با «gut» شروع می‌کنیم – کلمه‌ای غیررسمی برای روده، لوله‌ای که غذا را از معده هضم می‌کند.
Sam:
Microbes are microscopic organisms living inside the body.
میکروب‌ها موجودات ریز میکروسکوپی‌ای هستند که در بدن زندگی می‌کنند.
Neil:
A calorie is a unit measuring how much energy food provides.
کالری واحدی است که میزان انرژی تأمین‌شده توسط غذا را اندازه می‌گیرد.
Sam:
If an argument or evidence is flimsy, it’s weak and hard to believe.
اگر استدلال یا شواهد ضعیف باشد (flimsy)، یعنی ضعیف و سخت باور است.
Neil:
A skinny person is very thin.
فردی که skinny توصیف می‌شود بسیار لاغر است.
Sam:
And finally, if something sticks out of the crowd, it’s noticeable in a good way.
و در نهایت، اگر چیزی در میان جمع برجسته شود (sticks out of the crowd)، به شکلی مثبت قابل توجه است.
Neil:
Unfortunately, our six minutes are up, but remember: look after your gut, and your gut will look after you! Goodbye!
متأسفانه شش دقیقه ما تمام شد، اما یادتان باشد: از روده‌تان مراقبت کنید، تا روده‌تان هم از شما مراقبت کند! خداحافظ!

Neil:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam:
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil:
Sam, would you describe yourself as ‘sporty’?
سم، خودت را «ورزشکار» توصیف می‌کنی؟

Sam:
Well, I do like to go running and I might watch some sport on TV.
خب، من دویدن را دوست دارم و شاید گاهی هم مسابقات ورزشی را از تلویزیون تماشا کنم.

Neil:
Would you watch sport like bandy, skeleton or perhaps luge?
ممکن است ورزشی مثل بَندی (bandy)، اسکلتون (skeleton) یا شاید لوژ (luge) را هم تماشا کنی؟

Sam:
Ah, you’re talking about quite specialised sports, played on ice or snow, and that’s because it’s almost time for the Winter Olympics.
آه، داری از ورزش‌های تخصصی‌تری صحبت می‌کنی که روی یخ یا برف انجام می‌شوند، و دلیلش هم این است که زمان برگزاری المپیک زمستانی تقریباً رسیده است.

Neil:
Yes, you’re right. The 2022 Winter Olympics starts in Beijing on the 4th February. This event will mark the return of the Olympics to Beijing for the first time in 14 years, having previously hosted the 2008 Summer Games.
بله، درست است. المپیک زمستانی ۲۰۲۲ در پکن در تاریخ ۴ فوریه آغاز می‌شود. این رویداد نشانه بازگشت المپیک به پکن برای اولین بار پس از ۱۴ سال است، زیرا پیش‌تر میزبان بازی‌های تابستانی ۲۰۰۸ بوده است.

Sam:
That means Beijing will become the first city in the world to have hosted both the Winter and Summer Games. But these latest Games are not without controversy – that’s disagreement or argument about something people have strong feelings about.
به این معناست که پکن اولین شهری در جهان می‌شود که هم میزبان بازی‌های زمستانی و هم بازی‌های تابستانی بوده است. اما این بازی‌های اخیر بدون جنجال نیستند – «controversy» یعنی اختلاف‌نظر یا بحث درباره چیزی که افراد نسبت به آن احساسات شدیدی دارند.

Neil:
More about that later – but as usual, I have a question for you, Sam. The Winter Olympics have not been around as long as the Summer Olympics, so do you know when the first Winter event took place? Was it in:
a) 1904
b) 1924, or
c) 1934?
بعداً درباره آن بیشتر صحبت خواهیم کرد – اما مثل همیشه، یک سؤال از تو دارم سم. المپیک زمستانی به‌اندازه المپیک تابستانی قدمت ندارد، پس می‌دانی اولین دوره بازی‌های زمستانی چه زمانی برگزار شد؟ آیا در:
الف) ۱۹۰۴
ب) ۱۹۲۴
یا ج) ۱۹۳۴؟

Sam:
Well, as they are relatively new, I’ll go for c) 1934.
خب، از آنجا که نسبتاً جدیدتر هستند، فکر می‌کنم گزینه ج) ۱۹۳۴ باشد.

Neil:
OK, Sam, we’ll find out if that’s right later in the programme. Now, this latest Winter Olympics are scheduled to include a record 109 events over 15 disciplines in seven sports – biathlon, bobsledding, curling, ice hockey, luge, skating and skiing. A discipline in this context is a particular way of doing a sport.
باشه سم، بعداً در برنامه می‌فهمیم که درست گفتی یا نه. حالا، این المپیک زمستانی در آخرین دوره خود قرار است رکورد ۱۰۹ مسابقه در ۱۵ رشته در هفت ورزش را شامل شود – بیاتلون، بابسلد، کرلینگ، هاکی روی یخ، لوژ، اسکیت و اسکی. «A discipline» در این زمینه یعنی شیوه یا شاخه‌ای خاص در یک ورزش.

Sam:
The BBC’s China correspondent, Stephen McDonell, went to a recent test event for the Olympics and explained what the organisers are hoping for…
خبرنگار بی‌بی‌سی در چین، استیون مک‌دونل، به یک رویداد آزمایشی اخیر برای المپیک رفت و توضیح داد که برگزارکنندگان چه امیدی دارند…

Stephen McDonell, BBC China correspondent:
In the mountains outside Beijing, the test events are in full swing. (The) Games organisers will be hoping (that) despite the coronavirus headaches, despite the alleged human rights abuses, despite the allegations from a former Chinese Olympian – a tennis star at that – involving a senior government official – they can still produce a memorable Winter Olympics.
در کوه‌های اطراف پکن، رویدادهای آزمایشی با تمام توان در حال برگزاری هستند. برگزارکنندگان بازی‌ها امیدوارند که با وجود دردسرهای ناشی از ویروس کرونا، با وجود ادعاهای مربوط به نقض حقوق بشر، با وجود اتهاماتی که یک ورزشکار المپیکی سابق چینی – که در واقع یک ستاره تنیس است – علیه یکی از مقامات بلندپایه دولتی مطرح کرده، همچنان بتوانند یک المپیک زمستانی به‌یادماندنی برگزار کنند.

Neil:
So that was Stephen McDonell at a test event which he described as being in full swing – so, at its highest level or activity – its busiest. And he mentioned the controversy surrounding the games.
خب، این صحبت‌های استیون مک‌دونل بود در یک رویداد آزمایشی که او از آن با عبارت «in full swing» یاد کرد – یعنی در اوج فعالیت یا شلوغ‌ترین حالت خود. او همچنین به جنجال‌های پیرامون این بازی‌ها اشاره کرد.

Sam:
Yes, he mentioned the coronavirus headache – not an actual headache but something that causes a lot of problems. Covid-19 certainly makes it difficult to plan a huge event like this, particularly managing people who are travelling from all parts of the world.
بله، او به «coronavirus headache» اشاره کرد – نه سردرد واقعی، بلکه چیزی که باعث دردسر و مشکلات فراوان می‌شود. بدون شک کووید-۱۹ برنامه‌ریزی رویداد بزرگی مثل این را دشوار می‌کند، به‌ویژه در زمینه مدیریت افرادی که از سراسر دنیا سفر می‌کنند.

Neil:
On top of this, China is accused of human rights abuses against the Uighur Muslims. And there is the controversy around the tennis player, Peng Shuai.
علاوه بر این، چین به نقض حقوق بشر علیه مسلمانان اویغور متهم است. همچنین جنجالی پیرامون بازیکن تنیس، پِنگ شوای، وجود دارد.

Sam:
But despite the issues facing the game’s organisers, they want to put on an event that is hard to forget, for good reasons – Stephen used the word memorable.
اما با وجود مشکلاتی که برگزارکنندگان بازی‌ها با آن مواجه هستند، آن‌ها می‌خواهند رویدادی برگزار کنند که به دلایل مثبت فراموش‌نشدنی باشد – استیون از واژه «memorable» استفاده کرد.

Neil:
Well, seeing athletes hurtle down an icy track at 130 kilometres an hour on what looks like a tea tray, is certainly unforgettable. This is what they call ‘the skeleton’.
خب، تماشای ورزشکارانی که با سرعت ۱۳۰ کیلومتر در ساعت روی چیزی شبیه سینی چای، در مسیری یخی سُر می‌خورند، بدون شک فراموش‌نشدنی است. به این ورزش «اسکلتون» می‌گویند.

Sam:
Let’s hear more about the preparations for the games from the BBC’s Stephen McDonell.
بیایید اطلاعات بیشتری درباره آماده‌سازی این بازی‌ها از استیون مک‌دونل از بی‌بی‌سی بشنویم.

Stephen McDonell, BBC China correspondent:
The games will be held in a freezing, mostly dry area – a mountain of snow making is required, but this can make for quick, dynamic runs. The athletes we spoke to said these sites will make for high-quality competition – for everyone here, the clock is now ticking.
بازی‌ها در منطقه‌ای بسیار سرد و عمدتاً خشک برگزار خواهند شد – باید حجم زیادی برف مصنوعی تولید شود، اما این کار می‌تواند منجر به مسیرهای سریع و پویا شود. ورزشکارانی که با آن‌ها صحبت کردیم گفتند این مکان‌ها باعث برگزاری رقابت‌هایی باکیفیت بالا خواهد شد – برای همه اینجا زمان در حال سپری شدن است.

Neil:
So, despite this being a winter event, held in a cold place, enormous quantities of artificial snow have to be made. Stephen McDonell describes this as a mountain of snow – not a real mountain – but a large amount of it.
پس با وجود اینکه این رویداد زمستانی است و در مکان سردی برگزار می‌شود، باید برف مصنوعی در مقیاس عظیم تولید شود. استیون مک‌دونل از عبارت «a mountain of snow» استفاده می‌کند – نه کوه واقعی، بلکه مقدار زیادی برف.

Sam:
But some athletes say this type of snow is good for speed, and changing and developing – or dynamic – conditions. They hope it will be a ‘high-quality’ competition.
اما بعضی از ورزشکاران می‌گویند این نوع برف برای سرعت و شرایط در حال تغییر و تکامل – یا «پویا» – مناسب است. آن‌ها امیدوارند که رقابتی با «کیفیت بالا» شکل بگیرد.

Neil:
Let’s hope so, and it’s not long until it starts – and for the athletes the clock is ticking, meaning time is running out to prepare.
امیدواریم همین‌طور باشد و تا آغاز آن زمان زیادی باقی نمانده است – و برای ورزشکاران «the clock is ticking» به این معناست که برای آماده شدن فرصت کمی باقی مانده است.

Sam:
And our time is running out too, so Neil, what’s the answer to the question you asked me?
و زمان ما هم رو به پایان است، پس نیل، جواب سؤالی که پرسیدی چه بود؟

Neil:
Oh yes, I asked you when the first Winter Olympics took place?
آه بله، پرسیدم اولین دوره المپیک زمستانی چه زمانی برگزار شد؟

Sam:
And I said 1934.
و من گفتم ۱۹۳۴.

Neil:
Which was… I’m afraid to say, Sam, the wrong answer. The first Winter Olympic Games took place in 1924 and were held in Chamonix in the French Alps. The Beijing Winter Olympics is the 24th games. And the Paralympic Games will take place a month later in the city, between 4th and 13th March 2022.
که متأسفانه باید بگویم، سم، پاسخ نادرستی بود. اولین بازی‌های المپیک زمستانی در سال ۱۹۲۴ برگزار شد و در شامونی واقع در آلپ فرانسه انجام گرفت. المپیک زمستانی پکن بیست‌وچهارمین دوره این بازی‌هاست. همچنین بازی‌های پارالمپیک یک ماه بعد در همین شهر، از ۴ تا ۱۳ مارس ۲۰۲۲ برگزار خواهد شد.

Sam:
Looks like I need to brush up on my Winter Olympics knowledge but not before we recap some of the vocabulary we’ve mentioned, starting with controversy – disagreement or argument about something people have strong feelings about.
به نظر می‌رسد باید دانشم را در مورد المپیک زمستانی تقویت کنم، اما قبل از آن، بیایید برخی از واژگانی را که ذکر کردیم مرور کنیم، از «controversy» شروع می‌کنیم – اختلاف‌نظر یا بحث درباره چیزی که افراد احساسات شدیدی به آن دارند.

Neil:
We talked about something being in full swing – so, at its highest level of activity.
ما درباره عبارت «in full swing» صحبت کردیم – یعنی در بالاترین سطح فعالیت.

Sam:
And a headache is, metaphorically, something that causes you a lot of problems.
و «a headache» در اینجا به‌صورت استعاره‌ای چیزی است که مشکلات فراوانی ایجاد می‌کند.

Neil:
A mountain is not only a very high hill – used metaphorically it means a large amount of something.
«A mountain» فقط یک تپه بسیار بلند نیست – به‌صورت استعاره به مقدار زیادی از چیزی اشاره دارد.

Sam:
Something continually changing and developing can be described as dynamic.
چیزی که دائماً در حال تغییر و پیشرفت است، می‌تواند «پویا» (dynamic) توصیف شود.

Neil:
And finally, the clock is ticking, means time is running out to prepare for or complete something.
و در نهایت، «the clock is ticking» به این معناست که زمان برای آماده شدن یا انجام دادن کاری رو به اتمام است.

Sam:
Well, the clock is no longer ticking for us because our six minutes are up!
خب، دیگر زمان ما هم رو به پایان رسیده زیرا شش دقیقه ما تمام شد!

Neil:
Goodbye for now!
فعلاً خداحافظ!

Sam:
Bye bye!
خداحافظ!

Sam:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil:
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam:
Sleep – we all need it – some more than others. I can usually get by with around seven hours a night but I do like to have a nap – a short sleep – in the afternoon, when I’m not working of course. How about you, Neil?
خواب – همه ما به آن نیاز داریم – بعضی‌ها بیشتر از دیگران. من معمولاً با حدود هفت ساعت خواب شبانه سر می‌کنم اما دوست دارم بعدازظهرها یک چرت کوتاه بزنم، البته وقتی کار نمی‌کنم. تو چطور نیل؟

Neil:
I’m always tired and as soon as my head hits the pillow, I’m out like a light – meaning I go to sleep very quickly.
من همیشه خسته‌ام و به‌محض این‌که سرم به بالش می‌رسد، خیلی سریع خوابم می‌برد – یعنی درجا بی‌هوش می‌شوم.

Sam:
Well, Neil, you might not survive in South Korea then. Apparently, it’s one of the most stressed and tired nations on earth – a place where people work and study longer hours and get less sleep than anywhere else. We’ll find out more later and teach some sleep-related vocabulary.
خب، نیل، شاید در کره جنوبی دوام نیاوری. ظاهراً این کشور یکی از پر‌استرس‌ترین و خسته‌ترین ملت‌های دنیاست – جایی که مردم ساعت‌های طولانی‌تری کار و تحصیل می‌کنند و کمتر از هر جای دیگری می‌خوابند. بعداً بیشتر در این باره خواهیم گفت و چند واژه مرتبط با خواب را یاد می‌دهیم.

Neil:
But before we do, you need to give me a question to keep me awake and alert!
اما قبل از آن، تو باید یک سؤال به من بدهی تا بیدار و هوشیار بمانم!

Sam:
Of course I do, and here it is. In the 1960s, American man, Randy Gardner, set the world record for staying awake for the longest period. Do you know what that time was? Was it:
a) 64 hours
b) 164 hours, or
c) 264 hours?
البته که همین کار را می‌کنم، و این سؤال را دارم: در دهه ۱۹۶۰، یک مرد آمریکایی به نام رندی گاردنر رکورد بیشترین زمان بیدار ماندن در دنیا را ثبت کرد. می‌دانی آن زمان چند ساعت بود؟ آیا:
الف) ۶۴ ساعت
ب) ۱۶۴ ساعت
یا ج) ۲۶۴ ساعت؟

Neil:
All sound impossible but I’ll guess a) 64 hours – that’s nearly 3 days!
همه آن غیرممکن به نظر می‌رسند ولی من فکر می‌کنم الف) ۶۴ ساعت – که تقریباً سه روز می‌شود!

Sam:
Oh, well. I’ll give you the answer later in the programme – assuming you don’t doze off! But let’s talk more about sleep now. As I mentioned, we all need it to help our mind and body rest and relax. And going without sleep – or sleeplessness – is bad for our health.
خب، باشد. بعداً در برنامه جواب را می‌دهم – البته اگر خوابت نبرد! اما فعلاً بیایید بیشتر درباره خواب صحبت کنیم. همان‌طور که گفتم، همه ما به خواب نیاز داریم تا ذهن و بدن‌مان استراحت کند و آرام شود. و نداشتن خواب – یا بی‌خوابی – برای سلامتی مضر است.

Neil:
Many things can stop us sleeping and some of them are pressure, anxiety and stress caused by your job. And in South Korea research has shown it’s become increasingly difficult to switch off – stop thinking about work and relax. South Koreans sleep fewer hours and have higher rates of depression and suicide than almost anywhere else.
بسیاری چیزها می‌توانند مانع خواب ما شوند و برخی از آن‌ها فشار، اضطراب و استرس ناشی از شغل هستند. و در کره جنوبی تحقیقات نشان می‌دهد که خاموش کردن ذهن – متوقف کردن فکر کردن به کار و استراحت کردن – سخت‌تر شده است. مردم کره جنوبی کمتر می‌خوابند و نرخ افسردگی و خودکشی در آنجا تقریباً از هر جای دیگری بالاتر است.

Sam:
Se-Woong Koo has been reporting on this for the BBC World Service Documentary podcast. He met one worker who explained why she never got time to relax.
سه-وونگ کو درباره این موضوع برای پادکست مستند سرویس جهانی بی‌بی‌سی گزارش تهیه کرده است. او با یک کارمند ملاقات کرد که توضیح داد چرا هرگز زمانی برای استراحت ندارد.

Se-Woong Koo, BBC reporter:
Separating work and rest time has been a recurring issue for Ji-an – in her last job her office hours were long. Like most Korean firms, her employer didn’t think about any boundaries. They encroached on almost all her time.
جدا کردن زمان کار و استراحت برای جی-آن یک مشکل همیشگی بوده است – در شغل قبلی‌اش، ساعت‌های کاری‌اش طولانی بود. مثل بیشتر شرکت‌های کره‌ای، کارفرمایش هیچ حد و مرزی قائل نبود. آن‌ها تقریباً به کل زمان او دست‌اندازی کردند.

Korean office worker:
They told me ‘you need to be contactable 24/7’ – there will always be someone from work reaching out to me, like needing to get something done right now. Even just thinking about it, I get really agitated.
به من گفتند «تو باید ۲۴ ساعته و هفت روز هفته در دسترس باشی» – همیشه یکی از محل کار با من تماس می‌گرفت، انگار لازم بود کاری فوراً انجام شود. حتی فکر کردن به این موضوع هم مرا واقعاً مضطرب می‌کند.

Sam:
So, that stressed out worker got agitated just thinking about the situation – she got worried or upset. That’s because office hours in South Korea are long and some employers expect their workers to be contactable all the time.
پس این کارمند مضطرب فقط با فکر کردن به این شرایط نگران و آشفته می‌شد. دلیلش هم این است که ساعت‌های کاری در کره جنوبی طولانی است و بعضی کارفرماها انتظار دارند کارمندانشان همیشه در دسترس باشند.

Neil:
Yes, there are no boundaries – so no limits or rules about when employers can contact their employees. Therefore, as this employee said, work encroached – it gradually took over – her leisure time. Stress like this can lead to insomnia – a condition where you are unable to sleep.
بله، هیچ حد و مرزی وجود ندارد – پس محدودیت یا قانونی برای این‌که کارفرماها چه زمانی می‌توانند با کارکنان تماس بگیرند نیست. بنابراین همان‌طور که این کارمند گفت، کار «encroached» کرد – یعنی به‌تدریج فرا گرفت – و اوقات فراغت او را گرفت. این نوع استرس می‌تواند منجر به بی‌خوابی شود – وضعیتی که در آن فرد نمی‌تواند بخوابد.

Sam:
The BBC Discovery podcast goes on to explain that offering a cure for this sleeplessness has become big business. There are sleep clinics where doctors assess people overnight, and sleep cafes that offer places to nap in the middle of the working day.
پادکست Discovery بی‌بی‌سی ادامه می‌دهد که فراهم کردن راه‌حل برای این بی‌خوابی به کسب‌وکاری بزرگ تبدیل شده است. کلینیک‌هایی هستند که پزشکان در آن‌ها وضعیت خواب افراد را طی شب بررسی می‌کنند، و کافه‌های خوابی هم وجود دارند که امکان چرت زدن در وسط روز کاری را فراهم می‌کنند.

Neil:
One other issue in South Korea that’s affecting sleep is the ‘bali bali’ culture, meaning ‘quickly, quickly’ or ‘hurry, hurry’. People are constantly in a rush.
یک مسأله دیگر در کره جنوبی که روی خواب تأثیر می‌گذارد، فرهنگ «bali bali» است، به معنای «سریع، سریع» یا «زود باش، زود باش». مردم همیشه در عجله هستند.

Sam:
Doctor Lee spoke to the World Service’s Discovery podcast about the effects of this and how even trying to take medication to help sleep, has its problems.
دکتر لی با پادکست Discovery سرویس جهانی درباره اثرات این موضوع صحبت کرد و این‌که حتی تلاش برای مصرف داروهای خواب‌آور نیز مشکلات خودش را دارد.

Dr Lee:
People take like, ten or twenty pills per one night, and because they cannot fall asleep even with the medication, they drink alcohol on top of that, and they experience side-effects of the medication. People can sleepwalk, and go to the refrigerator, eat a lot of things unconsciously – uncooked food, and they don’t remember next day. There were cases of car accidents in the centre of Seoul which has been sleepwalking patients.
مردم مثلاً ده یا بیست قرص در یک شب مصرف می‌کنند، و چون حتی با دارو هم نمی‌توانند بخوابند، الکل هم روی آن می‌نوشند، و عوارض جانبی دارو را تجربه می‌کنند. ممکن است در خواب راه بروند، به یخچال بروند، چیزهای زیادی را به‌صورت ناخودآگاه بخورند – غذاهای نپخته – و روز بعد چیزی یادشان نباشد. مواردی از تصادف رانندگی در مرکز شهر سئول وجود داشته که مربوط به بیمارانی بوده که در خواب راه می‌رفتند.

Neil:
So, some people are taking lots of pills to help them sleep but they’re not working so they’re drinking alcohol as well. This leads to side-effects – unpleasant and unexpected results from the medication.
پس بعضی افراد قرص‌های زیادی برای کمک به خوابیدن می‌خورند اما جواب نمی‌گیرند و در نتیجه الکل هم می‌نوشند. این کار منجر به عوارض جانبی می‌شود – یعنی نتایج ناخوشایند و پیش‌بینی‌نشده از دارو.

Sam:
It seems, one of these side-effects is sleepwalking – moving around and doing things while still asleep.
ظاهراً یکی از این عوارض جانبی، خوابگردی (sleepwalking) است – یعنی حرکت کردن و انجام کارهایی در حالی که هنوز خواب هستید.

Neil:
Well, if sleeping pills aren’t working, there’s always meditation – or working less.
خب، اگر قرص‌های خواب جواب نمی‌دهد، همیشه مدیتیشن یا کمتر کار کردن راه چاره است.

Sam:
At least South Koreans are getting some sleep, unlike Randy Gardner who I asked you about earlier.
حداقل مردم کره جنوبی کمی می‌خوابند، برخلاف رندی گاردنر که قبلاً در موردش از تو سؤال کردم.

Neil:
Yes, he holds the record for staying awake the longest. And I thought he stayed awake for 64 hours. Was I right?
بله، او رکورد بیشترین زمان بیدار ماندن را دارد. و من فکر کردم او ۶۴ ساعت بیدار مانده است. درست بود؟

Sam:
No, Neil. Not long enough. Randy Gardner stayed awake for an incredible 264.4 hours – that’s 11 days and 25 minutes – in January 1964.
نه نیل. کافی نبود. رندی گاردنر به‌طرز شگفت‌انگیزی ۲۶۴٫۴ ساعت بیدار ماند – یعنی ۱۱ روز و ۲۵ دقیقه – در ژانویه ۱۹۶۴.

Neil:
That’s one record I really don’t want to beat.
این یکی از آن رکوردهایی است که اصلاً دوست ندارم بشکنم.

Sam:
Well, before you nod off Neil, let’s recap some of the vocabulary we’ve been discussing, including go out like a light, which means you go to sleep very quickly.
خب، قبل از این‌که خوابت ببرد نیل، بیایید برخی از واژگانی را که گفتیم مرور کنیم، از جمله «go out like a light» که به معنای بسیار سریع خوابیدن است.

Neil:
When you switch off you stop concentrating on one thing and start thinking about something else.
وقتی می‌گوییم «switch off» یعنی از تمرکز روی یک چیز دست می‌کشید و شروع می‌کنید به فکر کردن درباره چیز دیگری.

Sam:
A lack of sleep or rest can make you agitated – you get worried or upset.
کمبود خواب یا استراحت می‌تواند شما را مضطرب (agitated) کند – به این معنی که نگران یا آشفته می‌شوید.

Neil:
Encroach means gradually take over.
«Encroach» یعنی به‌تدریج فراگرفتن یا تصرف کردن.

Sam:
When you take medication and it gives you an unpleasant and unexpected result, we call these side-effects.
وقتی دارویی مصرف می‌کنید و نتیجه‌ای ناخوشایند و پیش‌بینی‌نشده می‌دهد، به آن می‌گوییم «عوارض جانبی» (side-effects).

Neil:
And sleepwalking describes moving around and doing things while still asleep.
و «sleepwalking» به معنی در خواب راه رفتن و انجام کارها در حالی است که هنوز خواب هستید.

Sam:
That’s our six minutes up. Goodbye and sweet dreams!
زمان شش دقیقه‌ای ما تمام شد. خداحافظ و خواب‌های خوش!

Neil:
Goodbye!
خداحافظ!

Sam:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil:
And I’m Neil. Sam, do you remember an old children’s television show called, ‘Lassie’?
و من نیل هستم. سم، آیا برنامه قدیمی تلویزیونی کودکان به نام «لَسی» را به یاد می‌آوری؟

Sam:
Yes, I grew up watching the adventures of schoolboy, Timmy, and his pet dog, a collie named Lassie. Whenever Timmy got lost or into trouble, Lassie sensed danger and came to the rescue.
بله، من با تماشای ماجراهای تیمی، یک دانش‌آموز دبستانی، و سگ خانگی‌اش که یک «کالی» به نام لَسی بود بزرگ شدم. هر وقت تیمی گم می‌شد یا به دردسر می‌افتاد، لسی خطر را حس می‌کرد و به کمکش می‌آمد.

Neil:
If you believe shows like ‘Lassie’, pets know when their human owners feel afraid or in danger. But in real life do animals know, or care, about human feelings?
اگر برنامه‌هایی مثل «لَسی» را باور کنیم، حیوانات خانگی می‌دانند چه زمانی صاحبان انسانشان می‌ترسند یا در خطر هستند. اما در زندگی واقعی آیا حیوانات از احساسات انسان باخبر می‌شوند یا به آن اهمیت می‌دهند؟

Sam:
Now, Neil, obviously we’re not talking about wild animals, right?
خب نیل، مشخص است که ما در مورد حیوانات وحشی صحبت نمی‌کنیم، درست است؟

Neil:
We’re talking about domesticated animals – types of animals which are under human control and have been living closely with people for centuries. They include pets, like cats and dogs, working animals and farm animals, like cows and sheep.
ما داریم درباره حیوانات اهلی حرف می‌زنیم – گونه‌هایی از حیوانات که تحت کنترل انسان هستند و قرن‌هاست در نزدیکی او زندگی می‌کنند. این‌ها شامل حیوانات خانگی مثل گربه و سگ، حیوانات کاری و حیوانات مزرعه مثل گاو و گوسفند می‌شوند.

Sam:
So, what about dogs like our friend, Lassie? Do you think they can sense human feelings?
خب، در مورد سگ‌هایی مثل دوستمان لَسی چه می‌گویی؟ فکر می‌کنی آن‌ها می‌توانند احساسات انسان را درک کنند؟

Neil:
It’s hard to know what’s really going on behind a dog’s big, brown eyes. Unlike humans, pets can’t talk to say how they’re feeling, and this makes it easy for us to misunderstand them. People often anthropomorphize their pets – treat them as if they were human by giving them human characteristics.
دشوار است بدانیم پشت چشم‌های درشت و قهوه‌ای یک سگ واقعاً چه می‌گذرد. حیوانات خانگی برخلاف انسان‌ها نمی‌توانند حرف بزنند و بگویند چه احساسی دارند و این باعث می‌شود ما به‌راحتی آن‌ها را اشتباه بفهمیم. مردم اغلب حیوانات خانگی‌شان را انسان‌انگاری می‌کنند – یعنی طوری با آن‌ها رفتار می‌کنند که انگار انسان‌اند و ویژگی‌های انسانی به آن‌ها نسبت می‌دهند.

Sam:
In cartoons, Mickey Mouse can talk and Donald Duck dances and sings, but we know mice and ducks don’t really do that in nature.
در کارتون‌ها، میکی ماوس می‌تواند حرف بزند و دونالد داک می‌رقصد و آواز می‌خواند، اما می‌دانیم موش‌ها و اردک‌ها واقعاً در طبیعت چنین کاری نمی‌کنند.

Neil:
Exactly. But recently, new research has suggested that sometimes pets do respond to their owner’s feelings.
دقیقاً. اما اخیراً تحقیقاتی نشان داده است که گاهی حیوانات خانگی واقعاً به احساسات صاحبشان واکنش نشان می‌دهند.

Sam:
OK. Well, before we find out more, I have a quiz question for you, Neil. ‘Lassie’ wasn’t the only TV show to feature a boy and his pet companion. A similar show, Skippy, was set in Australia – but what type of animal was the star? Was Skippy:
a) a rabbit?
b) a frog? or,
c) a kangaroo?
خب، پیش از این‌که بیشتر بدانیم، یک پرسش برایت دارم نیل. «لسی» تنها برنامه تلویزیونی‌ای نبود که یک پسر و حیوان خانگی‌اش در آن حضور داشتند. یک برنامه مشابه دیگر، اسکیپی نام داشت که در استرالیا ساخته شده بود. اما اسکیپی چه نوع حیوانی بود؟
الف) خرگوش؟
ب) قورباغه؟
ج) کانگورو؟

Neil:
Well, if Skippy was Australian, I’ll guess he’s c) a kangaroo.
خب، اگر اسکیپی استرالیایی بود، حدس می‌زنم گزینه ج) کانگورو باشد.

Sam:
OK, I’ll reveal the answer later in the programme. Now, Neil, earlier you mentioned that because animals can’t speak, it’s difficult to know their feelings about us.
باشه، جوابش را بعداً در برنامه می‌گویم. حالا، نیل، پیش‌تر گفتی که چون حیوانات نمی‌توانند حرف بزنند، سخت است بدانیم آن‌ها نسبت به ما چه احساسی دارند.

Neil:
Difficult, yes… but not impossible. Recently, anthrozoologist Dr Karen Hiestand, designed an experiment to test whether our pets really do care about us. She filmed pet owners pretending to be hurt and observed the reactions of their dogs and cats.
بله، سخت است اما غیرممکن نه. اخیراً دکتر کارن هایستند، متخصص انسان‌حیوان‌شناسی، آزمایشی طراحی کرد تا ببیند آیا حیوانات خانگی واقعاً برای ما اهمیت قائل هستند یا نه. او از صاحبان حیوانات فیلم گرفت در حالی که وانمود می‌کردند صدمه دیده‌اند و واکنش سگ‌ها و گربه‌ها را مشاهده کرد.

Sam:
Here’s Adrian Washbourne, producer for BBC World Service programme, Health Check, pretending to hurt his leg at home, where he lives with his two pets, a cat and a dog:
این هم ادرین واشبورن، تهیه‌کننده برنامه «بررسی سلامت» در سرویس جهانی بی‌بی‌سی است که وانمود می‌کند پایش در خانه آسیب دیده است، جایی که او با دو حیوان خانگی‌اش، یک گربه و یک سگ، زندگی می‌کند:

Adrian Washbourne:
…and now I’m going to fake an injury, and we’ll see how they respond. Ouch! Ow! Well, the tail wagging has got a bit more, there’s a bit of a yawn. I don’t think they were particularly sensitive or bothered that I was squealing around the floor in agony, holding my leg up in the air, trying to feign an injury. Meanwhile the cat, who’s on the windowsill, is looking at me with wide eyes.
…و حالا من می‌خواهم وانمود کنم صدمه دیده‌ام و ببینیم آن‌ها چطور واکنش نشان می‌دهند. آی! آی! خب، تکان دادن دم کمی بیشتر شد، یک خمیازه هم هست. فکر نمی‌کنم آن‌ها خیلی حساس بودند یا اهمیتی می‌دادند که من روی زمین در حال ناله و درد بودم، پایم را بالا گرفته بودم و سعی می‌کردم وانمود کنم مصدوم شده‌ام. در همین حال گربه که روی طاقچه نشسته، با چشم‌های گشاد به من نگاه می‌کند.

Neil:
Adrian didn’t really hurt his leg – he feigned, or pretended, to be hurt. He pretended to be in agony – extreme physical pain, to see what his pets would do.
ادرین واقعاً پایش صدمه ندیده بود – او وانمود کرد یا تظاهر کرد که آسیب دیده است. او وانمود کرد در عذابی شدید باشد تا ببیند حیوانات خانگی‌اش چه واکنشی نشان می‌دهند.

Sam:
Adrian’s dog wagged his tail and gave a yawn. The cat, meanwhile, just looked at him with wide eyes… Little evidence of pets showing care or concern there, you might think. But, according to Dr Hiestand, the animals’ behaviour makes perfect sense when you remember where they came from. Dogs are descended from ancient breeds of wolves – very social animals who live together in packs, so it makes sense that a dog would sniff and come closer to investigate what was happening.
سگ ادرین دم تکان داد و خمیازه کشید. در این میان، گربه فقط با چشمان گشاد به او نگاه کرد… شاید فکر کنید مدرک زیادی از نشان دادن توجه یا نگرانی حیوانات نیست. اما به گفته دکتر هایستند، وقتی به یاد بیاوریم این حیوانات از کجا آمده‌اند، رفتارشان کاملاً منطقی است. سگ‌ها از نژادهای باستانی گرگ‌ها تکامل یافته‌اند – حیواناتی بسیار اجتماعی که به‌صورت گروهی زندگی می‌کنند، پس منطقی است که یک سگ بو بکشد و نزدیک شود تا بفهمد چه اتفاقی در حال رخ دادن است.

Neil:
Cats, on the other hand, are solitary creatures, descended from wild cats who lived and hunted alone. Dr Hiestand thinks this explains the reaction of Adrian’s cat, as she told BBC World Service programme, Health Check:
گربه‌ها در مقابل، موجوداتی منزوی هستند که از گربه‌های وحشی که تنها زندگی و شکار می‌کردند تکامل یافته‌اند. دکتر هایستند فکر می‌کند این موضوع واکنش گربه ادرین را توضیح می‌دهد، همان‌طور که در برنامه «بررسی سلامت» سرویس جهانی بی‌بی‌سی گفت:

Dr Karen Hiestand:
What we’re seeing typically is cats staying much more still… that they’re looking and looking at their owner, so they’re definitely paying their owner an awful lot of attention when they’re displaying a negative distress emotion, comparing to during the control procedure where they’re just doing cat things – walking around, grooming… that kind of thing.
چیزی که معمولاً می‌بینیم این است که گربه‌ها خیلی بیشتر بی‌حرکت می‌مانند… آن‌ها به صاحبشان نگاه می‌کنند و نگاه می‌کنند، پس وقتی صاحبشان احساس ناراحتی یا استرس منفی نشان می‌دهد، گربه‌ها واقعاً توجه زیادی می‌کنند، در مقایسه با حالت عادی (کنترل) که صرفاً کارهای گربه‌وار انجام می‌دهند – این‌ور و آن‌ور می‌گردند، خودشان را تمیز می‌کنند… از این دست کارها.

Sam:
The experiment showed the different responses of cats and dogs to human distress – feelings of worry, sadness or pain.
این آزمایش واکنش‌های متفاوت گربه‌ها و سگ‌ها به ناراحتی انسان – احساس نگرانی، غم یا درد – را نشان داد.

Neil:
In the experiment, dogs were visibly concerned, while cats simply paid more attention to what was going on. Some cats did nothing except carry on grooming – cleaning themselves using their tongue and paws.
در این آزمایش، سگ‌ها آشکارا نگران بودند، در حالی که گربه‌ها فقط توجه بیشتری به اتفاقی که در حال رخ دادن بود، نشان دادند. بعضی گربه‌ها هیچ کاری نکردند جز این‌که به نظافت خود ادامه دهند – یعنی با زبان و پنجه‌هایشان خودشان را تمیز کنند.

Sam:
The experiment confirms the idea we have of cats being cold and antisocial.
این آزمایش همان تصور ما را درباره سرد و غیراجتماعی بودن گربه‌ها تأیید می‌کند.

Neil:
And of dogs being our best friend. But according to Dr Hiestand’s findings, cats also feel human distress – they just show it in a different way.
و درباره این‌که سگ‌ها بهترین دوست ما هستند. اما طبق یافته‌های دکتر هایستند، گربه‌ها هم ناراحتی انسانی را حس می‌کنند – فقط به شیوه متفاوتی آن را نشان می‌دهند.

Sam:
Well, if the experiment included Lassie, he’d probably phone the emergency services, then make Adrian a cup of tea!
خب، اگر در این آزمایش لَسی هم حضور داشت، احتمالاً با اورژانس تماس می‌گرفت و بعد برای ادرین یک فنجان چای درست می‌کرد!

Neil:
Ha! And what about, Skippy?
(با خنده) و درباره اسکیپی چه می‌گویی؟

Sam:
Ah yes, in my quiz question I asked Neil about the Australian TV star, Skippy.
آه بله، در سوال کوییزی که پرسیدم از نیل خواستم درباره ستاره تلویزیونی استرالیایی، اسکیپی، جواب بدهد.

Neil:
I guessed that he was c) a kangaroo.
من حدس زدم که گزینه ج) کانگورو است.

Sam:
Which was… the correct answer! Over two metres high and able to jump nine metres in a single hop, you’d be in safe hands with Skippy the Kangaroo. Right, let’s recap the vocabulary from this programme starting with domesticated – a word to describe animals which are not wild and live under human control.
و که… پاسخ درست بود! ارتفاعش بیش از دو متر است و می‌تواند با یک جهش نه متر بپرد، پس با «اسکیپی کانگورو» دستت در امان خواهد بود. خوب، بیایید واژگانی را که در این برنامه مطرح کردیم مرور کنیم و از «domesticated» شروع کنیم – کلمه‌ای که برای توصیف حیواناتی است که وحشی نیستند و تحت کنترل انسان زندگی می‌کنند.

Neil:
To anthropomorphize means to give animals human qualities and characteristics.
«Anthropomorphize» یعنی به حیوانات خصوصیات و ویژگی‌های انسانی بدهیم.

Sam:
If you feign illness, you pretend to be ill when you are not.
اگر بیماری را «feign» می‌کنید، یعنی وانمود می‌کنید بیمار هستید در حالی که نیستید.

Neil:
To be in agony means to be in extreme physical pain.
«To be in agony» به معنای درد جسمی شدید داشتن است.

Sam:
Someone who’s in distress, feels worry, pain or sadness.
فردی که دچار «distress» است، احساس نگرانی، درد یا اندوه می‌کند.

Neil:
And finally, grooming is how some animals clean themselves using their tongue and paws.
و در نهایت، «grooming» روشی است که برخی حیوانات با استفاده از زبان و پنجه‌هایشان خودشان را تمیز می‌کنند.

Sam:
That’s all the time we have for this programme. Bye for now!
زمان ما در این برنامه به پایان رسید. فعلاً خداحافظ!

Neil:
Goodbye!
خداحافظ!

Neil:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam:
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil:
How’s your week been, Sam?
سم، هفته‌ات چطور بود؟

Sam:
Oh, you know, quiet – I haven’t done much or been anywhere – so, it’s been a bit boring.
اوه، می‌دانی، آرام – کار زیادی نکردم یا جایی نرفتم – در نتیجه کمی خسته‌کننده بوده.

Neil:
I know that feeling – when nothing exciting happens, it can lead to boredom – the state of feeling little excitement or enthusiasm, often because you’ve got nothing to do. But Sam, there is some good news – boredom can be good for you.
آن حس را می‌شناسم – وقتی هیچ اتفاق هیجان‌انگیزی نمی‌افتد، می‌تواند منجر به خستگی و بی‌حوصلگی شود – حالتی که در آن احساس هیجان یا اشتیاق کمی داری، اغلب به این دلیل که هیچ کاری برای انجام دادن نداری. اما سم، خبر خوبی هم هست – بی‌حوصلگی می‌تواند برایت مفید باشد.

Sam:
Tell me more!
بیشتر برایم بگو!

Neil:
I will but not until I’ve set you a question to answer. A survey by British newspaper The Mirror found Peter Willis to be ‘the most boring man in Britain’. What ‘boring’ hobby did he have that earned him that title? Was it…?
a) Collecting train numbers – that’s train spotting,
b) Taking photos of letterboxes, or
c) Driving around roundabouts of the UK.
خواهم گفت اما ابتدا باید یک سؤال برایت مطرح کنم. طبق یک نظرسنجی روزنامه بریتانیایی The Mirror، پیتر ویلیس «کسل‌کننده‌ترین مرد بریتانیا» شناخته شد. او چه سرگرمی «خسته‌کننده‌ای» داشت که این عنوان را به دست آورد؟ آیا:
الف) جمع‌آوری شماره قطارها – یعنی «train spotting»،
ب) عکاسی از صندوق‌های پستی، یا
ج) رانندگی دور میادین بریتانیا.

Sam:
Wow – they all sound deadly boring – but I imagine taking photos of letterboxes is the most boring – perhaps?
وای – همه‌شان وحشتناک خسته‌کننده به نظر می‌رسند – اما تصور می‌کنم شاید عکاسی از صندوق‌های پستی خسته‌کننده‌ترینشان باشد؟

Neil:
Well, as usual, I will give you the answer at the end of the programme. But, as you say, we might die of boredom following those hobbies – a phrase that expresses how extremely bored you are.
خب، طبق معمول، در پایان برنامه جوابت را خواهم داد. اما همان‌طور که گفتی، با دنبال کردن این سرگرمی‌ها ممکن است «از خستگی بمیریم» – عبارتی که نشان می‌دهد چقدر به شکل شدیدی بی‌حوصله‌ایم.

Sam:
But not for everyone – boredom depends on your state of mind – some of us might find something boring while others might find it fascinating.
اما نه برای همه – بی‌حوصلگی بستگی به حالت ذهنی تو دارد – بعضی‌ها ممکن است چیزی را خسته‌کننده بدانند در حالی که دیگران آن را جذاب بیابند.

Neil:
True. But let’s talk about feeling bored when we have nothing to do – not even trainspotting! Having nothing to do, or doing the same task again and again, can certainly be demotivating. But according to Sandi Mann, who was speaking on the BBC World Service’s The Why Factor programme, being bored doesn’t have to be boring – it can be good for us…
درست است. اما بیایید درباره احساس خستگی وقتی هیچ کاری برای انجام دادن نداریم صحبت کنیم – حتی تماشای قطار هم نداریم! هیچ کاری برای انجام دادن نداشتن، یا انجام مداوم یک کار تکراری، قطعاً می‌تواند انگیزه را از بین ببرد. اما به گفته سندی من که در برنامه «The Why Factor» در سرویس جهانی بی‌بی‌سی صحبت می‌کرد، بی‌حوصلگی نباید خسته‌کننده باشد – می‌تواند برای ما مفید هم باشد…

Dr Sandi Mann, Psychology lecturer, University of Central Lancashire:
It’s this emotion everyone thinks is so negative but there’s a real positive to it too, there’s a real upside to it. We become more creative, so for example, being bored allows our mind to wander, allows us to daydream, and that can actually lead us to problem solving and creativity. I fear that by swiping and scrolling our boredom away these days, that we’re losing that creativity because we’ve got so much to entertain us – but it seems that the more we have to entertain us, the more bored we seem to be! And there’s a reason for that – and that’s because we actually get addicted to stimulation and to novelty.
این احساسی است که همه فکر می‌کنند خیلی منفی است اما در واقع جنبه مثبتی هم دارد، یک جنبه مثبت واقعی. ما خلاق‌تر می‌شویم، مثلاً وقتی بی‌حوصلگی را تجربه می‌کنیم، ذهنمان اجازه دارد پرسه بزند، اجازه خیال‌بافی داریم، و این در واقع می‌تواند به حل مسئله و خلاقیت منجر شود. می‌ترسم این روزها با حرکت انگشت و بالا و پایین کردن (روی تلفن همراه) بی‌حوصلگی‌مان را از بین می‌بریم و در نتیجه داریم آن خلاقیت را از دست می‌دهیم، چون راه‌های زیادی برای سرگرم شدن داریم – اما به نظر می‌رسد هرچه امکان سرگرم شدنمان بیشتر می‌شود، بیشتر هم خسته می‌شویم! و دلیلی برای آن وجود دارد – به این خاطر که در واقع به تحریک ذهنی و تازگی (novelty) عادت می‌کنیم.

Neil:
Some interesting thoughts from Sandi Mann there. She says that there’s an upside to boredom – that means a positive side to a bad situation. And that is, it can make us more creative.
نکات جالبی از سندی من شنیدیم. او می‌گوید بی‌حوصلگی یک جنبه مثبت دارد – یعنی یک جنبه خوب در یک شرایط بد. و آن این است که می‌تواند ما را خلاق‌تر کند.

Sam:
That’s because when we have nothing to do, we allow our minds to wander. We can think freely, which might help us solve problems. This can’t happen when, as Sandi says, we swipe and scroll our boredom away – referring to the movements we make on smartphones.
علتش این است که وقتی هیچ کاری نداریم انجام دهیم، به ذهنمان اجازه می‌دهیم آزادانه بچرخد. می‌توانیم آزادانه فکر کنیم که ممکن است به حل مشکلاتمان کمک کند. این اتفاق زمانی رخ نمی‌دهد که، طبق گفته سندی، با حرکت دادن انگشت روی گوشی و بالا و پایین کردن صفحه بی‌حوصلگی‌مان را از بین می‌بریم – اشاره به همان حرکت‌هایی که در تلفن‌های هوشمند انجام می‌دهیم.

Neil:
Yes, and it’s smartphones we turn to for entertainment when we are bored – it gives us stimulation – it activates or enriches the mind. And it gives us something new, unusual and different to look at – what we can call novelty.
بله، و وقتی بی‌حوصله می‌شویم، برای سرگرمی سراغ گوشی‌های هوشمند می‌رویم – چیزی که به ما تحریک ذهنی می‌دهد – یعنی ذهنمان را فعال یا پربار می‌کند. و به ما چیزی جدید، غیرعادی و متفاوت می‌دهد تا تماشایش کنیم – چیزی که می‌توانیم آن را «تازگی» بنامیم.

Sam:
I’m sure many of us look at our phones when we are in a queue or sitting on a bus – just to prevent being bored – but it seems we should just sit and think. Let’s take inspiration from Manoush Zomorodi – an author and host of the Zig Zag podcast. Here she is speaking on The Why Factor programme, explaining that it takes effort but it’s worth it…
مطمئنم خیلی از ما وقتی در صف هستیم یا در اتوبوس نشسته‌ایم، به گوشی‌هایمان نگاه می‌کنیم – فقط برای این‌که بی‌حوصلگی را از بین ببریم – اما ظاهراً باید بنشینیم و فکر کنیم. بیایید از مانوش زومورودی الهام بگیریم – نویسنده و مجری پادکست Zig Zag. اینجا او در برنامه «The Why Factor» صحبت می‌کند و توضیح می‌دهد که این کار تلاش می‌طلبد اما ارزشش را دارد…

Manoush Zomorodi, author and podcaster:
We think, who wants to be bored? What an awful sensation that is. And I think that the issue is with mind-wandering, you don’t immediately get to roses and chirping birds, and amazing creative thinking – there is this uncomfortable period that you have to pass through where maybe you start thinking about things you don’t want to think about or uncomfortable situations or unpleasant feelings that you have, that’s why boredom I think has negative connotations ‘cos we feel uncomfortable – but when we stick with it that’s when the good stuff can come.
ما فکر می‌کنیم چه کسی می‌خواهد بی‌حوصله باشد؟ چه حس بدی! و فکر می‌کنم مشکل این است که وقتی ذهن می‌چرخد، فوراً به گل‌های رز و چهچه پرنده‌ها و تفکر خلاقانه شگفت‌انگیز نمی‌رسیم – یک دوره ناخوشایندی هست که باید از آن بگذریم، شاید شروع کنیم به فکر کردن در مورد چیزهایی که نمی‌خواهیم به آن‌ها فکر کنیم، یا موقعیت‌های ناراحت‌کننده یا احساسات ناخوشایندی که داریم، به همین خاطر است که بی‌حوصلگی، به نظرم، بار معنایی منفی دارد، چون احساس ناراحتی می‌کنیم – اما وقتی با آن بمانیم، آن‌جاست که چیزهای خوب می‌توانند ظاهر شوند.

Neil:
So, we might think boredom as an awful sensation – or feeling – because that’s when we start focussing on negative things. Manoush thinks that’s why we have negative connotations with boredom.
پس ممکن است بی‌حوصلگی را یک حس وحشتناک بدانیم، چون آن موقع است که شروع می‌کنیم به تمرکز روی مسائل منفی. مانوش فکر می‌کند این دلیل آن است که ما با بی‌حوصلگی، بار معنایی منفی داریم.

Sam:
A connotation is an emotion connected to a word. But if we work through the bad stuff and stick with it, amazing creative thinking can happen – as Manoush says ‘the good stuff can come’.
«Connotation» احساس یا معنایی است که به یک واژه پیوست شده. اما اگر با چیزهای منفی کنار بیاییم و پایدار بمانیم، یک تفکر خلاقانه فوق‌العاده می‌تواند اتفاق بیفتد – همان‌طور که مانوش می‌گوید، «چیزهای خوب» می‌توانند بیایند.

Neil:
So, basically, don’t think of boredom as being boring! However, could this adjective be applied to the hobby that Peter Willis – the most boring man in Britain – does?
پس اساساً، بی‌حوصلگی را یک چیز خسته‌کننده تصور نکنید! البته، آیا می‌توان این صفت را برای سرگرمی‌ای که پیتر ویلیس – کسل‌کننده‌ترین مرد بریتانیا – انجام می‌دهد، به کار برد؟

Sam:
Ah yes, Neil, you asked me what that hobby is. And I said he took photos of postboxes. Was I right?
آه بله، نیل، پرسیدی سرگرمی او چیست. و من گفتم عکاسی از صندوق‌های پستی. درست گفتم؟

Neil:
Yes, you were! Congratulations. The former postman dreams of taking a photo of all of Britain’s 115,000 postboxes.
بله، درست گفتی! تبریک می‌گویم. این پستچی سابق آرزو دارد از تمامی ۱۱۵ هزار صندوق پستی بریتانیا عکس بگیرد.

Sam:
Well, good luck to Peter. I didn’t realise there were so many postboxes in the UK! So, we’ve been talking about the benefits of boredom today – boredom is the state of feeling little excitement or enthusiasm.
خب، برای پیتر آرزوی موفقیت می‌کنم. نمی‌دانستم در بریتانیا این همه صندوق پستی وجود دارد! خب، ما امروز درباره فواید بی‌حوصلگی صحبت کردیم – بی‌حوصلگی حالتی است که در آن احساس هیجان یا اشتیاق بسیار کمی داری.

Neil:
We mentioned the phrase to die of boredom which we use to express how extremely bored we are.
به عبارتی اشاره کردیم به «to die of boredom» که برای بیان شدت زیاد بی‌حوصلگی از آن استفاده می‌کنیم.

Sam:
But boredom has an upside, which means it has a positive side to a bad situation.
اما بی‌حوصلگی جنبه مثبتی هم دارد، یعنی جنبه مثبت در یک وضعیت بد.

Neil:
We heard the word stimulation which means activates or enriches the mind. And novelty which describes something that is new, unusual or different.
ما واژه «stimulation» را شنیدیم که به معنای تحریک یا پربارسازی ذهن است. و «novelty» که توصیف‌کننده چیزی جدید، غیرعادی یا متفاوت است.

Sam:
And we described a connotation – that’s an emotion connected to a word.
و از «connotation» گفتیم – احساسی که به یک کلمه پیوست شده است.

Neil:
Well, I hope you haven’t been bored listening to us! Goodbye for now!
خب، امیدوارم از گوش دادن به ما خسته نشده باشید! فعلاً خداحافظ!

Sam:
Bye!
خداحافظ!

Neil:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam:
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil:
Do you like trying new food?
آیا دوست داری غذای جدید امتحان کنی؟

Sam:
I do indeed – I love eating foods from around the world and I especially like trying out restaurants that serve news kinds of food.
بله، حتماً – من عاشق خوردن غذاهای سراسر دنیا هستم و به‌خصوص دوست دارم رستوران‌هایی را امتحان کنم که انواع جدیدی از غذا را سرو می‌کنند.

Neil:
Me too, and I like food that is a mix of different styles – sometimes called fusion food. But could I tempt you to some insect tapas or a tarantula doughnut?
من هم همین‌طور، و غذایی را دوست دارم که ترکیبی از سبک‌های مختلف باشد – که گاهی «fusion food» نامیده می‌شود. اما آیا می‌توانم تو را به خوردن تاپاس حشره یا یک دونات تارانتولا وسوسه کنم؟

Sam:
Maybe not – the idea of eating food made from bugs and creepy crawlies doesn’t appeal.
شاید نه – ایده خوردن غذای تهیه‌شده از حشرات و جانوران چندش‌آور برایم جذاب نیست.

Neil:
Well, maybe I can convince you in this programme because that’s what we’re discussing – and teaching you some vocabulary along the way. But first, I must serve you a question to answer. It’s about food – but not made from bugs. Do you know what type of food is sometimes known as ‘priest chokers’? Is it:
a) cheese?
b) pasta? or
c) potato?
خب، شاید بتوانم در این برنامه قانعت کنم چون درباره همین موضوع صحبت می‌کنیم – و در این مسیر تعدادی واژه هم یادت می‌دهیم. اما اول، باید یک سؤال بهت بدهم. این سؤال درباره غذاست – اما نه غذای تهیه‌شده از حشرات. آیا می‌دانی چه نوع غذایی گاهی «خفه‌کننده کشیش» (priest chokers) نامیده می‌شود؟ آیا:
الف) پنیر؟
ب) پاستا؟
یا
ج) سیب‌زمینی؟

Sam:
I think I know this one, Neil. It’s pasta, isn’t it?
فکر می‌کنم جواب را می‌دانم نیل. پاستاست، نه؟

Neil:
Well, I will give you the answer at the end of the programme. But, let’s get back to food made from bugs – which is a growing trend in the Western world. Insects are an alternative source of food and experts say they’re filled with lots of good nutrients, including amino acids and protein. And eating them could help to fight world hunger and reduce pollution.
خب، در پایان برنامه جوابت را خواهم داد. اما برگردیم به غذای تهیه‌شده از حشرات – که در دنیای غرب رو به گسترش است. حشرات یک منبع جایگزین برای غذا هستند و کارشناسان می‌گویند مملو از مواد مغذی مفید، از جمله آمینواسیدها و پروتئین هستند. همچنین خوردن آن‌ها می‌تواند به مبارزه با گرسنگی جهانی و کاهش آلودگی کمک کند.

Sam:
I’m not convinced yet, but I do know that the word for eating insects is ‘entomophagy’ and it’s something BBC World Service programme, The Food Chain, discussed.
من هنوز قانع نشده‌ام، اما می‌دانم که واژه خوردن حشرات «entomophagy» است و این چیزی است که در برنامه «The Food Chain» در سرویس جهانی بی‌بی‌سی به آن پرداخته شده.

Neil:
The programme spoke to experts who think cooking with bugs is a great idea. One of them was Andy Holcroft, founding director of Grub Kitchen and Bug Farm Foods. He explained the challenge of getting some people to eat bugs…
در این برنامه با کارشناسانی صحبت شد که فکر می‌کنند آشپزی با حشرات ایده فوق‌العاده‌ای است. یکی از آن‌ها اندی هولکرافت بود، مدیر بنیان‌گذار Grub Kitchen و Bug Farm Foods. او سختی قانع کردن بعضی افراد برای خوردن حشرات را توضیح داد…

Andy Holcroft, founding director of Grub Kitchen and Bug Farm Foods:
In the Western culture, we have got a bit of an uphill – I would say – struggle because pre-conceptions around eating insects are already sort of ingrained in society, so we already think before we’ve even tried them, they’re going to taste disgusting or gross. So, to actually get someone to put it in your mouth – the easiest way we find straightaway is to try maybe, a cricket cookie or a chocolate-chip cricket cookie where you have… we are using cricket powder so you don’t actually see any insects whatsoever – you’re getting the idea of eating them so people can deal with that a bit more than actually seeing the whole insect.
در فرهنگ غرب، ما کمی با یک نبرد دشوار مواجه هستیم – به‌قول من – چون پیش‌فرض‌ها درباره خوردن حشرات همین حالا هم به‌نوعی در جامعه نهادینه شده‌اند، پس ما از قبل، پیش از این‌که آن‌ها را امتحان کنیم، فکر می‌کنیم طعمشان مشمئزکننده یا منزجرکننده است. پس واقعاً برای وادار کردن کسی به این‌که آن را در دهانش بگذارد – ساده‌ترین راهی که سریعاً پیدا کردیم این بود که شاید یک کوکی جیرجیرک یا یک کوکی شکلاتی-جیرجیرکی را امتحان کنند که در آن ما از پودر جیرجیرک استفاده می‌کنیم، در نتیجه اصلاً هیچ حشره‌ای نمی‌بینید – ایده خوردن آن به شما القا می‌شود تا مردم بهتر بتوانند با آن کنار بیایند تا این‌که کل حشره را ببینند.

Neil:
Interestingly, it seems to be western cultures that don’t like eating insects – perhaps because it’s thought to be wrong or just disgusting, even if it’s not! As Andy says, people have pre-conceived ideas about it. To change these ideas is an uphill struggle or needs a lot of effort to achieve.
جالب است که ظاهراً فرهنگ‌های غربی از خوردن حشرات خوششان نمی‌آید – شاید به این دلیل که فکر می‌کنند اشتباه یا صرفاً چندش‌آور است، حتی اگر واقعاً نباشد! همان‌طور که اندی می‌گوید، مردم درباره این موضوع پیش‌فرض‌هایی دارند. تغییر این طرز فکر یک «نبرد دشوار» است یا به تلاش زیادی نیاز دارد.

Sam:
Yes, the negative attitude to eating bugs is ingrained into society, meaning it is a long-lasting attitude that is difficult to change. But Andy and other chefs are trying to change that attitude by subtly introducing insects into food, such as his chocolate-chip cricket cookies.
بله، نگرش منفی نسبت به خوردن حشرات در جامعه نهادینه شده است، یعنی نگرشی دیرپا است که تغییر آن دشوار است. اما اندی و سرآشپزهای دیگر در تلاش‌اند این نگرش را با افزودن نامحسوس حشرات به غذا عوض کنند، مانند کوکی‌های شکلاتی-جیرجیرکش.

Neil:
This is just for starters! Other interesting and exotic dishes, where you do see the bugs you’re eating, are now being served.
این فقط برای شروع است! غذاهای جالب و عجیب دیگری هم که در آن‌ها می‌بینید چه حشره‌ای می‌خورید، اکنون سرو می‌شوند.

Sam:
I’m still not convinced but maybe chef Joseph Yoon can change my mind? He is a chef and an ‘edible insect ambassador’. He’s also trying to persuade the squeamish – people easily upset by something unpleasant – to overcome their fears of crickets, worms, and spiders, and instead see them as a tasty, alternative source of protein.
من هنوز قانع نشده‌ام اما شاید سرآشپز جوزف یون بتواند نظرم را عوض کند؟ او سرآشپز و «سفیر حشرات خوراکی» است. او هم سعی می‌کند افراد حساس – کسانی که با چیزهای ناخوشایند به‌سادگی ناراحت می‌شوند – را متقاعد کند تا بر ترسشان از جیرجیرک‌ها، کرم‌ها و عنکبوت‌ها غلبه کنند و در عوض آن‌ها را به‌عنوان منبع پروتئین خوشمزه و جایگزین در نظر بگیرند.

Neil:
Here he is, speaking on the BBC’s Food Chain programme talking about changing people’s attitudes.
او را می‌بینیم که در برنامه «The Food Chain» بی‌بی‌سی درباره تغییر نگرش مردم صحبت می‌کند.

Joseph Yoon, chef and executive director of Brooklyn Bugs:
We approach our work with openness, with understanding and inclusivity. When people approach me and they go like ‘urghh’ or they react very viscerally, I don’t get confrontational, I go like, I understand that you can feel that way and what we need to do is start changing these perceptions from insects as being a pest, that bites you or that carries disease, to edible insects, something that’s sustainably farmed and harvested specifically for human consumption.
ما با روحیه باز، درک و فراگیر بودن به کارمان نزدیک می‌شویم. وقتی مردم به من می‌رسند و می‌گویند «اه» یا واکنش خیلی احساساتی نشان می‌دهند، من پرخاشگر نمی‌شوم، بلکه می‌گویم متوجه هستم که تو ممکن است چنین احساسی داشته باشی و کاری که باید بکنیم این است که شروع کنیم این تصور را تغییر دهیم که حشرات یک آفت هستند که تو را نیش می‌زنند یا بیماری منتقل می‌کنند، به این‌که حشراتی خوراکی هستند که به‌صورت پایدار پرورش یافته‌اند و صرفاً برای مصرف انسانی برداشت می‌شوند.

Neil:
So, Joseph is passionate about edible insects but is understanding of people who don’t like the idea and maybe show this viscerally – having an emotional reaction rather than one based on fact or reason.
پس جوزف مشتاق حشرات خوراکی است، اما احساسات مردم را که ایده خوردن حشرات را دوست ندارند درک می‌کند و ممکن است این را به شکل احساسی بروز دهند – یعنی واکنشی عاطفی نشان دهند نه بر پایه واقعیت یا منطق.

Sam:
But Joseph wants to change these negative emotions by explaining the insects are farmed purely for humans to eat, and they are farmed sustainably – in a way that can last for a long time and is good for the environment.
اما جوزف می‌خواهد با توضیح این‌که حشرات صرفاً برای خوردن انسان پرورش داده شده‌اند، این احساسات منفی را تغییر دهد و این که به صورت پایدار پرورش می‌یابند – یعنی به شکلی که بتواند برای مدت طولانی ادامه داشته باشد و برای محیط زیست خوب باشد.

Neil:
I suppose we kill animals such as cows and sheep to eat so why not insects or spiders? The debate about this continues but there’s no debate about the answer to today’s question, Sam. Earlier, I asked you if you knew what type of food is sometimes known as ‘priest choker’?
فکر می‌کنم ما حیواناتی مثل گاو و گوسفند را برای خوردن می‌کشیم، پس چرا حشرات یا عنکبوت‌ها را نکشیم؟ بحث درباره این موضوع ادامه دارد اما در مورد پاسخ سؤال امروز بحثی نیست، سم. پیش‌تر پرسیدم آیا می‌دانی چه نوع غذایی گاهی «خفه‌کننده کشیش» نامیده می‌شود؟

Sam:
And I was sure if was pasta.
و من مطمئن بودم که پاستا بود.

Neil:
It is pasta. Strozzapreti, which means ‘priest chokers’ in Italian, is an elongated form of cavatelli pasta. Its name is thought to come from the greedy priests who were so enthralled by the pasta that they ate too quickly and choked themselves. No bugs were involved, though.
بله، پاستا است. «Strozzapreti» که در زبان ایتالیایی به معنای «خفه‌کننده کشیش» است، شکل کشیده‌ای از پاستای «کاواتلی» است. نامش احتمالاً از کشیش‌های حریصی می‌آید که آن‌قدر جذب این پاستا شدند که خیلی سریع خوردند و نزدیک بود خفه شوند. البته در این قضیه پای هیچ حشره‌ای در میان نبود.

Sam:
That’s good to know because we have been talking about entomophagy, a word for the practice of eating insects.
خوب است بدانیم، چون ما داشتیم درباره «entomophagy» یعنی عمل خوردن حشرات صحبت می‌کردیم.

Neil:
Other vocabulary we mentioned included fusion, which means a mix of different styles. And the expression an uphill struggle means needs a lot of effort to achieve.
واژگان دیگری که اشاره کردیم شامل «fusion» بود، به معنای ترکیبی از سبک‌های مختلف. و عبارت «an uphill struggle» یعنی برای رسیدن به آن تلاش زیادی لازم است.

Sam:
Something that is ingrained is a long-lasting attitude that is difficult to change.
چیزی که «ingrained» باشد، یک نگرش دیرپا است که تغییرش دشوار است.

Neil:
Viscerally describes having an emotional reaction rather than one based on fact or reason.
«Viscerally» توصیف‌کننده واکنشی عاطفی است، نه بر پایه واقعیت یا منطق.

Sam:
And, doing something sustainably is doing it in a way that can last for a long time and is good for the environment.
و «sustainably» به معنی انجام کاری به گونه‌ای است که بتواند برای مدت طولانی دوام داشته باشد و برای محیط زیست خوب باشد.

Neil:
Well, that’s all for this 6 Minute English. If you’ve enjoyed it, join us again soon for more real-life stories and topical vocabulary here at 6 Minute English. Goodbye for now!
خب، این بود تمام ماجرا در این قسمت از ۶ دقیقه انگلیسی. اگر از آن لذت بردید، به‌زودی باز هم برای داستان‌های واقعی و واژگان موضوعی بیشتر در همین برنامه ۶ دقیقه انگلیسی به ما بپیوندید. فعلاً خداحافظ!

Sam:
Bye!
خداحافظ!

Sam:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil:
And I’m Neil. In this programme, we’re discussing something we’ve heard a lot about during the pandemic – kindness. When was the last time you did something kind for someone else, Sam?
و من نیل هستم. در این برنامه می‌خواهیم درباره موضوعی صحبت کنیم که در دوران همه‌گیری زیاد درباره آن شنیده‌ایم – مهربانی. سم، آخرین باری که برای کسی کاری مهربانانه انجام دادی، کی بود؟

Sam:
Hmmm, I gave my mum flowers last week.
اممم، هفته پیش برای مادرم گل خریدم.

Neil:
Ah, that was kind. And how did it feel?
اوه، کار مهربانانه‌ای بود. چه احساسی داشتی؟

Sam:
It felt good knowing I’d made her happy.
احساس خوبی داشتم از این که می‌دانستم او را خوشحال کرده‌ام.

Neil:
Right! It’s something that psychologists are starting to prove scientifically but that most of us knew all along: we feel just as good being kind to someone else as when someone is kind to us.
درسته! این همان چیزی است که روان‌شناسان دارند از نظر علمی ثابتش می‌کنند، اما اکثر ما از قبل آن را می‌دانستیم: وقتی با کسی مهربانی می‌کنیم، همان‌قدر حالمان خوب می‌شود که وقتی کسی با ما مهربانی می‌کند.

Sam:
It reminds me of something called a random act of kindness. Have you heard of that, Neil?
این مرا یاد چیزی به نام «یک عمل تصادفی مهربانی» می‌اندازد. نیل، درباره این چیزی شنیده‌ای؟

Neil:
Yes, things like helping a stranger cross the road – small, everyday things people do to help others for no other reason than to make them happy.
بله، کارهایی مثل کمک به یک غریبه برای عبور از خیابان – کارهای کوچک و روزمره‌ای که مردم فقط برای خوشحال کردن دیگران انجام می‌دهند.

Sam:
Yes, and one of the main benefits of being kind is that we feel the kindness in ourselves. It’s called ‘the gift that keeps on giving’ – and it reminds me of my quiz question. In 2021, a global survey conducted for the BBC’s ‘Kindness Test’ asked people to name their top five random acts of kindness. So which kind act came top? Was it:
a) giving someone a smile?
b) giving someone a hug? or
c) giving someone your time to just listen?
بله، و یکی از مزیت‌های اصلی مهربان بودن این است که آن مهربانی را در خودمان هم حس می‌کنیم. به این می‌گویند «هدیه‌ای که مدام ادامه دارد» – و مرا یاد سؤال کوییزم می‌اندازد. در سال ۲۰۲۱، یک نظرسنجی جهانی برای «آزمون مهربانی» بی‌بی‌سی از مردم خواست که پنج عمل تصادفی مهربانی برترشان را نام ببرند. به‌نظر شما کدام کار مهربانانه در صدر قرار گرفت؟ آیا:
الف) لبخند زدن به کسی؟
ب) در آغوش کشیدن کسی؟
یا
ج) وقت گذاشتن برای کسی و فقط گوش دادن به حرف‌هایش؟

Neil:
They all sound wonderful but what I’d really like is a nice big hug!
همه‌شان فوق‌العاده به نظر می‌رسند، اما چیزی که واقعاً دوست دارم یک بغل گرم و بزرگ است!

Sam:
OK, Neil, we’ll find out later if that’s the right answer.
خب نیل، بعداً می‌فهمیم آیا جوابت درست است یا نه.

Neil:
Now, that good feeling Sam got from giving her mum flowers is something psychologists have become very interested in. During the past decade over a thousand academic papers were written including the term ‘kindness’.
حالا، آن حس خوبی که سم از گل خریدن برای مادرش داشت، چیزی است که روان‌شناسان به‌شدت به آن علاقه‌مند شده‌اند. در طول دهه گذشته، بیش از هزار مقاله علمی نوشته شده که در آن‌ها به واژه «kindness» (مهربانی) اشاره شده است.

Sam:
The author of one such paper is Dr Dan Campbell-Meiklejohn, senior psychologist at the University of Sussex, and researcher for the BBC’s Kindness Test.
نویسنده یکی از این مقاله‌ها دکتر دن کمپبل-میکِلجان، روان‌شناس ارشد در دانشگاه ساسکس و پژوهشگر «آزمون مهربانی» بی‌بی‌سی است.

Neil:
Here is Dr Campbell-Meiklejohn discussing his findings with BBC World Service programme, Health Check.
در اینجا صحبت‌های دکتر کمپبل-میکِلجان را در برنامه «بررسی سلامت» در سرویس جهانی بی‌بی‌سی درباره یافته‌هایش می‌شنویم.

Dr Dan Campbell-Meiklejohn:
What we know from the science is, and what can seem counter-intuitive because giving can cost something of ourselves, is that we can experience a sense of reward when we are kind to others… so like, when we eat a yummy food or have a pleasant surprise, the parts of our brain that help us remember these nice experiences and motivated us to do them again and again – they become active when we’re kind. And we call this feeling a warm glow.
چیزی که از علم می‌دانیم، و شاید خلاف انتظار به نظر برسد چون بخششی می‌تواند هزینه‌ای برای خودمان داشته باشد، این است که ما زمانی که به دیگران مهربانی می‌کنیم، می‌توانیم یک حس پاداش تجربه کنیم… مثلاً وقتی غذای خوشمزه‌ای می‌خوریم یا یک غافلگیری دلپذیر داریم، بخش‌هایی از مغز ما که کمک می‌کنند این تجربه‌های خوب را به خاطر بسپاریم و ما را ترغیب می‌کنند دوباره و دوباره انجامشان دهیم، هنگام مهربانی هم فعال می‌شوند. ما این احساس را «درخشش گرم» (warm glow) می‌نامیم.

Sam:
Usually giving something away, money for example, means we no longer possess it. But kindness is different: both the giver of kindness and the receiver experience what Dr Campbell-Meiklejohn calls a warm glow – an inner feeling of happiness.
معمولاً وقتی چیزی می‌بخشیم، مثلاً پول، یعنی دیگر آن را نداریم. اما مهربانی متفاوت است: هم کسی که مهربانی می‌کند و هم کسی که آن را دریافت می‌کند، چیزی را تجربه می‌کنند که دکتر کمپبل-میکِلجان آن را «درخشش گرم» می‌نامد – یک احساس درونی از شادی.

Neil:
Nevertheless, for some people giving something away equals losing it, so for them being kind seems counter-intuitive – opposite to the way you expect things should happen.
با این حال، برای بعضی افراد بخشیدن چیزی به معنای از دست دادنش است، پس برای آن‌ها مهربان بودن شاید خلاف انتظار به نظر بیاید – برعکس چیزی که فکر می‌کنید باید اتفاق بیفتد.

Sam:
But on a chemical level the brain doesn’t agree! For our brain, being kind feels as good as any other pleasurable activity, for example eating something yummy – something delicious which tastes good.
اما در سطح شیمیایی مغز چنین نظری ندارد! برای مغز ما، مهربان بودن همان‌قدر احساس خوشایندی می‌دهد که هر فعالیت لذت‌بخش دیگری – مثلاً خوردن چیزی خوشمزه؛ چیزی که طعمش عالی است.

Neil:
OK, Sam, I can see that being kind is great in my personal life. But what about the ruthless world of business or politics – surely there’s no place for kindness there?
خب سم، می‌بینم که مهربان بودن در زندگی شخصی‌ام عالی است. اما در دنیای بی‌رحم کسب‌وکار یا سیاست چه؟ قطعاً جایی برای مهربانی در آنجا نیست، درسته؟

Sam:
It’s true that in many countries politics involves fierce debate and criticism of anyone who disagrees with you. But there are those who believe it doesn’t have to be like that.
درسته که در بسیاری از کشورها سیاست با بحث‌های شدید و انتقاد از هرکسی که مخالف شماست همراه است. اما کسانی هستند که معتقدند لازم نیست این‌طور باشد.

Neil:
Jennifer Nagel for one. She’s co-director of a movement called Compassion in Politics and author of the book, We, written with the actor Gillian Anderson.
مثلاً جنیفر نیگل. او یکی از مدیران جنبشی به نام «همدلی در سیاست» است و نویسنده کتاب «We» که به‌همراه بازیگر، جیلیان اندرسون، نوشته شده است.

Sam:
Listen as Jennifer explains her vision to BBC World Service programme, Health Check.
گوش کنید که چطور جنیفر دیدگاهش را در برنامه «بررسی سلامت» سرویس جهانی بی‌بی‌سی توضیح می‌دهد.

Jennifer Nagel:
Compassionate leadership leads to inclusive, cooperative outcomes which lead to fairer societies, lower crime rates, higher levels of health and wellbeing. And yet we have this idea that compassion somehow doesn’t belong, that it can be dismissed in the same way as women have been dismissed as something fluffy and a nice idea but not really practical. But in fact, the science behind compassion is that it actually takes courage to act with compassion.
رهبری همراه با همدلی به نتایجی فراگیر و همکاری‌جویانه منجر می‌شود که خود این‌ها به جوامعی عادلانه‌تر، نرخ پایین‌تر جرم و سطح بالاتر سلامت و رفاه می‌انجامد. و بااین‌حال، ما این تصور را داریم که همدلی به‌نوعی جایی در این عرصه ندارد، و می‌توان آن را نادیده گرفت همان‌طور که زنان را به‌عنوان چیزی «پشمالو» و ایده‌ای قشنگ اما نه چندان کاربردی نادیده گرفتیم. اما در واقع، علمی که پشت همدلی وجود دارد نشان می‌دهد برای عمل کردن بر اساس همدلی واقعاً باید شجاعت داشت.

Neil:
Jennifer wants politics to be based on compassion – a strong feeling of empathy with the suffering of others and a wish to help them.
جنیفر می‌خواهد سیاست مبتنی بر همدلی باشد – احساسی نیرومند از همدردی با رنج دیگران و تمایل به کمک کردن به آن‌ها.

Sam:
She says kindness is sometimes dismissed as fluffy – soft and woolly, something not considered serious or important. But in fact, being compassionate is not easy and takes courage.
او می‌گوید مهربانی گاهی به‌عنوان چیزی «پشمالو» نادیده گرفته می‌شود – یعنی نرم و پشمی، چیزی که جدی و مهم در نظر گرفته نمی‌شود. اما در واقع، همدل بودن کار ساده‌ای نیست و نیازمند شجاعت است.

Neil:
Jennifer’s is a strong voice for a kinder, more compassionate society. But I bet even she could use a random act of kindness now and again… maybe a hug?
جنیفر صدایی قوی برای جامعه‌ای مهربان‌تر و همدل‌تر است. اما مطمئنم خودش هم هر از گاهی می‌تواند از یک عمل تصادفی مهربانی استفاده کند… شاید یک بغل؟

Sam:
Ah that’s right, Neil, a hug was one of the top five random acts of kindness I asked about in my quiz question, along with smiling and listening. But which came out on top?
آه درست است نیل، در پرسش کوییزم گفته بودم که در آمار پنج عمل تصادفی مهربانی برتر، در آغوش گرفتن یکی از گزینه‌ها بود، همراه با لبخند زدن و گوش دادن. اما کدام در صدر قرار گرفت؟

Neil:
I said it was b) giving someone a hug. So, was I right?
من گفتم گزینه ب) در آغوش گرفتن کسی. آیا درست گفتم؟

Sam:
Giving a hug was… the wrong answer, I’m afraid. The number one random act of kindness was a) giving a smile. But don’t worry, Neil – I have a big hug waiting for you here!
در آغوش گرفتن… متأسفانه جواب اشتباهی بود. عمل تصادفی مهربانی در رده اول، گزینه الف) لبخند زدن بود. اما نگران نباش نیل – من یک بغل محکم همین جا برایت آماده دارم!

Neil:
Ah, thanks, Sam, that’s so kind! OK, let’s recap the vocabulary from this discussion about random acts of kindness – small things people do to be kind to others.
اوه، ممنون سم، خیلی لطف داری! خوب، بیایید واژگان مربوط به این بحث درباره کارهای تصادفی مهربانی را مرور کنیم – کارهای کوچکی که مردم برای مهربانی با دیگران انجام می‌دهند.

Sam:
Something counter-intuitive doesn’t happen in the way you expect it to.
چیزی که counter-intuitive باشد به صورتی که انتظار دارید رخ نمی‌دهد.

Neil:
Yummy means delicious or tasting very good.
«Yummy» یعنی خوشمزه یا دارای طعمی خیلی خوب.

Sam:
A warm glow describes the pleasant inner feeling of happiness at doing something kind.
«A warm glow» احساس درونی خوشایندی از شادی است که هنگام انجام کار مهربانانه در ما ایجاد می‌شود.

Neil:
Compassion is a feeling of sympathy for the suffering of others and a wish to help them.
«Compassion» حسی از همدلی با رنج دیگران و تمایل به کمک به آن‌هاست.

Sam:
And finally, something fluffy is soft and woolly, not considered serious or important.
و در نهایت، «fluffy» چیزی نرم و پشمی است که جدی یا مهم در نظر گرفته نمی‌شود.

Neil:
Our six minutes are up, but if you’ve enjoyed this programme, why not go out and perform your own random act of kindness. Goodbye for now!
زمان شش دقیقه ما تمام شد، اما اگر از این برنامه لذت بردید، چرا نروید و یک عمل تصادفی مهربانی را خودتان انجام ندهید؟ فعلاً خداحافظ!

Sam:
Bye!
خداحافظ!

Sam:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil:
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam:
Have you heard this joke, Neil? Question: what’s a rat’s favourite game?
این جوک را شنیده‌ای نیل؟ سؤال: بازی مورد علاقه موش چیست؟

Neil:
I don’t know, Sam, what is a rat’s favourite game?
نمی‌دانم سم، بازی مورد علاقه موش چیست؟

Sam:
Hide and squeak!
قایم‌باشک و جیغ!

Neil:
Ha-ha-ha! Very funny!
ها ها ها! خیلی بامزه است!

Sam:
Well, I’m glad you’re laughing because, as we’ll be finding out in this programme, laughter is good for you! In fact, laughter is often called ‘the best medicine’.
خب، خوشحالم که می‌خندی چون همان‌طور که در این برنامه خواهیم فهمید، خنده برایت مفید است! در واقع، خنده اغلب «بهترین دارو» نامیده می‌شود.

Neil:
And it seems that’s really true, medically speaking. Laughing releases anti-stress endorphins into the body and there’s evidence that people who laugh recover more quickly from illness, including Covid.
و ظاهراً این واقعاً درست است، از نظر پزشکی. خندیدن اندورفین‌های ضد‌استرس در بدن آزاد می‌کند و شواهد نشان می‌دهد افرادی که می‌خندند، از بیماری — از جمله کووید — سریع‌تر بهبود می‌یابند.

Sam:
Laughing is an essential part of what makes us human. Babies cry straight from birth but the next sound they make, often as young as two or three months, is laughter.
خندیدن بخش ضروری چیزی است که ما را انسان می‌کند. نوزادان از لحظه تولد گریه می‌کنند اما صدای بعدی که تولید می‌کنند، که اغلب در سن دو یا سه ماهگی است، خنده است.

Neil:
And who can hear a baby laugh without laughing themselves? Laughter is catching.
و چه کسی می‌تواند خندیدن یک نوزاد را بشنود بدون این‌که خودش بخندد؟ خنده مسری است.

Sam:
But before we start tickling our funny bones, I have a quiz question for you, Neil, and it’s no laughing matter. Laughter can be a serious business. In fact, there’s a scientific field of study into laughter and its effects on the human body. But what is this study called? Is it:
a) gigglology?
b) gelotology? or
c) guffology?
اما پیش از این‌که شروع کنیم به قلقلک دادن حس خنده‌مان، یک سؤال کوییز برای تو دارم نیل، و موضوع خنده‌داری هم نیست. خنده می‌تواند یک موضوع جدی باشد. در واقع، یک شاخه علمی برای مطالعه خنده و تأثیرات آن بر بدن انسان وجود دارد. اما این مطالعه چه نام دارد؟ آیا:
الف) gigglology؟
ب) gelotology؟
یا
ج) guffology؟

Neil:
Did you make those words up, Sam? They sound a bit funny to me! I’ll say the study of laughter is called b) gelotology.
سم، این کلمات را خودت ساختی؟ یک کم خنده‌دار به نظر می‌رسند! من می‌گویم مطالعه خنده ب) gelotology نام دارد.

Sam:
OK, Neil, but you’ll be laughing on the other side of your face if you’re wrong! Anyway, we’ll find out the correct answer later in the programme.
باشه نیل، اما اگر اشتباه کنی، با طرف دیگر صورتت خواهی خندید! به هر حال، بعداً در برنامه پاسخ درست را خواهیم فهمید.

Neil:
Someone who’s an expert in the study of laughing – whatever it’s called – is cognitive neuroscientist, Professor Sophie Scott. Here she explains to David Edmonds, presenter of BBC World Service programme, The Big Idea, exactly how a laugh is produced.
کسی که در مطالعه خنده — هر اسمی هم که داشته باشد — متخصص است، عصب‌شناس شناختی، پروفسور سوفی اسکات است. او اینجا به دیوید ادموندز، مجری برنامه The Big Idea در سرویس جهانی بی‌بی‌سی، دقیقاً توضیح می‌دهد که خنده چگونه تولید می‌شود.

David Edmonds:
Laughing is a variation of breathing. Like breathing, it involves the rib cage.
خندیدن نوعی دیگر از تنفس است. مثل تنفس، قفسه سینه را درگیر می‌کند.

Prof Sophie Scott:
When you laugh you get these very, very large, very fast contractions of the rib cage. And it’s a very primitive way of making a sound, so you’re really just squeezing air out in big bouts. Each of those individual squeezes gives you a ‘ha!’ sound.
وقتی می‌خندی، این انقباض‌های خیلی خیلی بزرگ و خیلی سریع در قفسه سینه اتفاق می‌افتد. و این یک شیوه بسیار ابتدایی تولید صداست، در واقع تو فقط با قدرت هوا را در دفعاتی به بیرون می‌رانی. هر یک از این فشارهای هوا صدای «ها!» ایجاد می‌کند.

Sam:
The ‘ha-ha’ sound you make when you laugh comes from your rib cage – a structure made of bones, called ribs, inside your chest which protects the heart and lungs. The rib cage works like a drum to amplify a laugh.
صدای «هاها»یی که هنگام خندیدن تولید می‌کنی، از قفسه سینه می‌آید — ساختاری از استخوان‌ها به نام دنده‌ها درون قفسه‌ات که از قلب و ریه‌ها محافظت می‌کنند. قفسه سینه مثل یک طبل برای تقویت صدا عمل می‌کند.

Neil:
It’s the reason why jokes are sometimes called ‘rib-ticklers’.
به همین دلیل است که گاهی به لطیفه‌ها می‌گویند «قلقلک‌دهنده دنده‌ها» (rib-ticklers).

Sam:
Professor Scott calls this a very primitive way of making sounds because it’s simple, natural and essentially human.
پروفسور اسکات این را روشی بسیار ابتدایی برای تولید صدا می‌نامد، چون ساده، طبیعی و اساساً انسانی است.

Neil:
The word primitive can be used to describe anything relating to the basic way humans lived in their early stages of development, before money, machines or writing were invented.
واژه «primitive» می‌تواند برای توصیف هر چیزی مربوط به شیوه ابتدایی زندگی انسان‌ها در مراحل اولیه پیشرفتشان استفاده شود، پیش از این‌که پول، ماشین‌ها یا نوشتن اختراع شود.

Sam:
Primitive human noises, like crying and laughing, link to a universal human experience, and this can be seen in the large number of words we use to talk about them. In English, ‘chuckle’, ‘giggle’, ‘chortle’, ‘cackle’ and ‘guffaw’ all describe different types of laughter.
صداهای اولیه انسانی، مثل گریه و خنده، به یک تجربه جهانی انسانی پیوند دارند، و می‌توان این را در کثرت واژه‌هایی که برای توصیفشان داریم مشاهده کرد. در انگلیسی، «chuckle»، «giggle»، «chortle»، «cackle» و «guffaw» همگی انواع مختلف خنده را توصیف می‌کنند.

Neil:
Right, so how would you describe a ‘giggle’, Sam?
درسته، پس چطور «giggle» را توصیف می‌کنی سم؟

Sam:
I’d say a giggle is laughing in a quiet but uncontrolled way, like a child who finds something very funny or feels embarrassed.
من می‌گویم «giggle» خندیدن به شکلی آرام اما غیرقابل‌کنترل است، مثل یک کودک که چیزی را خیلی بامزه می‌بیند یا خجالت می‌کشد.

Neil:
Unlike a guffaw which is when you blast out a very loud laugh, often at something stupid or rude someone has said.
برعکس «guffaw» که وقتی است که صدای خنده خیلی بلندی سر می‌دهی، اغلب به چیزی احمقانه یا بی‌ادبانه که کسی گفته است.

Sam:
But humans aren’t the only animals to laugh. We belong to the same family as other primates like chimpanzees, gorillas and orangutans, all of whom laugh.
اما انسان تنها جانداری نیست که می‌خندد. ما به همان خانواده‌ای تعلق داریم که دیگر پستانداران نخستی‌سان، مثل شامپانزه‌ها، گوریل‌ها و اورانگوتان‌ها، و همه آن‌ها می‌خندند.

Neil:
Even rats tickle each other and make squeaky noises like laughter when they play. Here’s Professor Scott again to take up the story for BBC World Service programme, The Big Idea.
حتی موش‌ها همدیگر را قلقلک می‌دهند و وقتی بازی می‌کنند صداهای جیرجیری شبیه خنده درمی‌آورند. اینجا دوباره صحبت‌های پروفسور اسکات را در برنامه «The Big Idea» بی‌بی‌سی می‌شنویم.

Prof Sophie Scott:
Play is a very important behaviour for mammals – all mammals play when they’re juveniles and some mammals play their whole lives, and laughter is a sort of an invitation to play, it’s a sign that you’re playing.
بازی کردن یک رفتار خیلی مهم برای پستانداران است – همه پستانداران وقتی کوچک هستند بازی می‌کنند و برخی از پستانداران کل زندگی‌شان بازی می‌کنند، و خنده نوعی دعوت به بازی است، نشانه‌ای است که داری بازی می‌کنی.

Sam:
Professor Scott says that laughter is an important social tool for all mammals – animals, including humans, dogs and whales, which give birth to live young, rather than laying eggs, and who feed their young with milk.
پروفسور اسکات می‌گوید خنده برای همه پستانداران یک ابزار اجتماعی مهم است – جاندارانی که شامل انسان، سگ و نهنگ می‌شوند و نوزاد زنده به دنیا می‌آورند، نه تخم می‌گذارند، و نوزادانشان را با شیر تغذیه می‌کنند.

Neil:
By laughing, young mammals – sometimes called juveniles – signal that they want to play, and young rats who don’t laugh back are more likely to get a bite than a giggle. And a rat bite is nothing to laugh about.
با خندیدن، پستانداران جوان – که گاهی «juveniles» نامیده می‌شوند – علامت می‌دهند که می‌خواهند بازی کنند، و موش‌های جوانی که متقابلاً نخندند، به‌جای شنیدن خنده، احتمال بیشتری دارد که گاز گرفته شوند. و گاز موش چیز خنده‌داری نیست.

Sam:
What a lot of facts we’ve learned about laughter, Neil!
عجب چیزهای زیادی درباره خنده یاد گرفتیم نیل!

Neil:
Yes, we could almost be experts on laughter… ‘Guffologists’, isn’t that what you called them, Sam?
بله، تقریباً می‌توانیم متخصصان خنده باشیم… «guffologists»، این همان چیزی است که آن‌ها را صدا کردی، سم؟

Sam:
Ah yes, in my quiz question I asked you to name the scientific study of laughter and its effects on the body.
آه، بله، در سؤال کوییزم پرسیدم که مطالعه علمی خنده و تأثیراتش بر بدن چه نام دارد.

Neil:
I’m almost certain it’s not ‘gigglology’ or ‘guffology’! So, the answer must be…
تقریباً مطمئنم نه «gigglology» است و نه «guffology»! پس پاسخ حتماً…

Sam:
Gelotology! The correct answer! Well done, Neil, I knew you were good for a laugh!
Gelotology! پاسخ درست! آفرین نیل، می‌دانستم حالت خوبه برای خنده!

Neil:
OK. Let’s recap the vocabulary from the programme before you think up any more terrible jokes! First, we had rib cage – the structure in your chest which is made of ribs, and produces the sound of a laugh.
خب، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم قبل از این‌که بخواهی جوک‌های وحشتناک دیگری درست کنی! اول، «rib cage» را داشتیم – ساختاری در قفسه سینه که از دنده‌ها ساخته شده و صدای خنده را تولید می‌کند.

Sam:
The adjective primitive relates to the simple, natural way humans lived in their early stages of development.
صفت «primitive» مربوط به شیوه ساده و طبیعی زندگی انسان‌ها در مراحل اولیه توسعه‌شان است.

Neil:
There are different types of laughter, including giggles – childlike laughter in a quiet but uncontrolled way.
انواع مختلف خنده وجود دارد، از جمله «giggles» – خندیدن به شیوه کودکانه و آرام اما غیرقابل‌کنترل.

Sam:
And guffaw is when you laugh out loud, often at something someone has said.
و «guffaw» وقتی است که با صدای بلند می‌خندی، معمولاً به چیزی که کسی گفته است.

Neil:
Mammals are animals, including humans, which give birth to live young and feed them with milk.
«Mammals» حیواناتی هستند، شامل انسان، که نوزاد زنده به دنیا می‌آورند و آن‌ها را با شیر تغذیه می‌کنند.

Sam:
And finally, a young animal which is not fully grown can be called a juvenile.
و در نهایت، به حیوان جوانی که هنوز کاملاً بالغ نشده باشد، «juvenile» گفته می‌شود.

Neil:
Well, it’s been a laugh a minute, Sam, but unfortunately our six minutes are up.
خب سم، یک دقیقه هم بی‌خنده نگذشت، اما متأسفانه شش دقیقه ما تمام شد.

Sam:
Join us again soon for more trending topics, useful vocabulary, and, who knows, maybe some terrible jokes, here at 6 Minute English. Bye for now!
به‌زودی دوباره به ما بپیوندید برای موضوعات داغ بیشتر، واژگان مفید، و شاید هم جوک‌های وحشتناک دیگر، همین‌جا در شش دقیقه انگلیسی. فعلاً خداحافظ!

Neil:
Goodbye!
خداحافظ!

Neil:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam:
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil:
In this programme, we’ll be discussing our closest neighbour in the solar system – the planet Mars.
در این برنامه، در مورد نزدیک‌ترین همسایه‌مان در منظومه شمسی – سیاره مریخ – صحبت خواهیم کرد.

Sam:
Often called the ‘Red Planet’, Mars has been in the news a lot recently with three separate missions being sent to explore the planet’s surface in 2021.
مریخ که اغلب «سیاره سرخ» نامیده می‌شود، اخیراً زیاد در اخبار بوده و در سال ۲۰۲۱ سه مأموریت جداگانه برای کاوش در سطح آن فرستاده شده‌اند.

Neil:
Our fascination with the Red Planet has given birth to some interesting art over the years. This includes music, such as David Bowie’s 1973 hit, Life on Mars?, and countless films, from 1938’s, Mars Attacks!, to the 2015 blockbuster, The Martian.
شیفتگی ما به سیاره سرخ در طول سالیان منجر به خلق آثار هنری جالبی شده است. از جمله در موسیقی، مثل آهنگِ پرفروش دیوید بویی در سال ۱۹۷۳ به نام زندگی در مریخ؟ و فیلم‌های بی‌شماری از فیلم «حمله به مریخ!» در سال ۱۹۳۸ تا فیلم پرفروش «مریخی» در سال ۲۰۱۵.

Sam:
But human interest in Mars goes back much earlier. Ancient civilisations, like the Maya of central America, observed the planet’s colour and recorded its movements, just like modern astronomers – scientists who study the universe and the stars, planets and suns within it.
اما علاقه انسان به مریخ خیلی پیش‌تر از این شروع شده است. تمدن‌های باستانی، مانند مایاهای آمریکای مرکزی، رنگ این سیاره را مشاهده می‌کردند و حرکات آن را ثبت می‌کردند، دقیقاً مثل ستاره‌شناسان امروزی – دانشمندانی که جهان و ستارگان، سیاره‌ها و خورشیدهای درون آن را مطالعه می‌کنند.

Neil:
Yet despite this, many questions remain unanswered. What caused the marks and scars on the planet’s surface?
با این حال، هنوز پرسش‌های بسیاری بی‌پاسخ مانده است. چه چیزی منجر به نشانه‌ها و خراش‌های سطح این سیاره شده است؟

Sam:
And the biggest question of all: is there life on Mars?
و بزرگ‌ترین سؤال از همه این‌ها: آیا در مریخ حیات وجود دارد؟

Neil:
But before we go on, I have another question which needs answering, Sam. The ancient Romans were also interested in Mars. They even considered the planet to be a god – but god of what? Was Mars the Roman god of:
a) Love?
b) Fire? or,
c) War?
اما پیش از ادامه، من هم سؤال دیگری دارم که باید به آن پاسخ داده شود، سم. رومیان باستان نیز به مریخ علاقه داشتند. حتی این سیاره را یک خدا می‌دانستند – اما خدای چه چیزی؟ آیا مریخ در باور رومیان خدای:
الف) عشق؟
ب) آتش؟
یا
ج) جنگ؟

Sam:
Well, Mars is the ‘Red Planet’, so I guess the answer is b) the Roman God of Fire.
خب، مریخ «سیاره سرخ» است، پس فکر می‌کنم پاسخ گزینه ب) خدای آتش در باور رومیان باشد.

Neil:
OK, Sam. We’ll find out the answer at the end of the programme.
باشه سم. در پایان برنامه پاسخ را خواهیم فهمید.

Sam:
Whatever the Romans thought, civilisations throughout history have described looking into the night sky and seeing a bright, red light. But where does Mars’ characteristic colour come from?
صرف‌نظر از این‌که رومیان چه فکر می‌کردند، تمدن‌ها در طول تاریخ گفتند که با نگاه به آسمان شب نوری درخشان و سرخ می‌دیدند. اما رنگ منحصربه‌فرد مریخ از کجا می‌آید؟

Neil:
Someone who can answer that is Dr Michael Meyer. As lead scientist on NASA’s Mars Exploration Programme, he spent years observing and recording the Red Planet.
کسی که می‌تواند پاسخ این را بدهد دکتر مایکل مایر است. او به‌عنوان دانشمند ارشد در برنامه کاوش مریخ ناسا، سال‌ها را صرف مشاهده و ثبت اطلاعات درباره سیاره سرخ کرده است.

Sam:
Listen to Dr Meyer in conversation with BBC World Service programme, The Forum. Try to hear the explanation he gives for Mars’s unusual colour.
به صحبت‌های دکتر مایر در گفت‌وگو با برنامه The Forum از سرویس جهانی بی‌بی‌سی گوش دهید. سعی کنید توضیحی را که درباره رنگ غیرعادی مریخ می‌دهد بشنوید.

Michael Meyer:
One of the distinctive things about Mars is that it’s red so you can see it and identify it. It looks red because of rust – iron oxide on the surface, which is red and, interestingly that look can change. And we saw that in 2018 when there was a global dust storm – Mars, instead of looking red looked a little orange, and that changing of colour might have made the civilisations watching Mars maybe uneasy to see something immutable in our night sky changing colours.
یکی از ویژگی‌های متمایز مریخ این است که قرمز است، پس می‌توانی آن را ببینی و تشخیص دهی. این سیاره قرمز به نظر می‌رسد به خاطر زنگ‌زدگی – اکسید آهن روی سطحش که قرمز است و جالب اینجاست که این ظاهر می‌تواند تغییر کند. ما این را در سال ۲۰۱۸ دیدیم، وقتی یک طوفان گرد و غبار جهانی رخ داد – به‌جای قرمز، مریخ کمی نارنجی به نظر می‌رسید و این تغییر رنگ شاید باعث می‌شد تمدن‌هایی که در حال مشاهده مریخ بودند، احساس ناخوشایندی داشته باشند از این‌که می‌دیدند چیزی که در آسمان شب ما ظاهراً تغییرناپذیر است، دارد رنگ عوض می‌کند.

Neil:
Dr Meyer calls Mars’s red colour distinctive – easy to recognise because it’s different from everything else. But did you hear why it’s red in the first place, Sam?
دکتر مایر رنگ قرمز مریخ را متمایز می‌نامد – یعنی راحت می‌توان آن را تشخیص داد چون با بقیه چیزها فرق دارد. اما شنیدی چرا در وهله اول قرمز است، سم؟

Sam:
Yes – it’s red because of rust – a reddish chemical substance called iron oxide that occurs when metals react with water and air.
بله – قرمز است چون زنگ‌زده (rust) است – یک ماده شیمیایی مایل به قرمز به نام اکسید آهن که وقتی فلزات با آب و هوا واکنش می‌دهند، به وجود می‌آید.

Neil:
The colour of this rust can change slightly, from red to brown to orange, and Dr Meyer thinks these changing colours may have worried ancient astronomers who believed Mars was immutable, or never changing.
رنگ این زنگ‌زدگی می‌تواند کمی تغییر کند و از قرمز به قهوه‌ای یا نارنجی تبدیل شود، و دکتر مایر فکر می‌کند این تغییر رنگ ممکن است منجربه نگرانی ستاره‌شناسان باستان شده باشد که گمان می‌کردند مریخ تغییرناپذیر یا همواره ثابت است.

Sam:
Unlike ancient civilisations, modern astronomers have sent satellites to land on Mars and explore its surface. And although no human has set foot on the Red Planet so far, we know a lot about conditions there.
برخلاف تمدن‌های باستانی، ستاره‌شناسان امروزی ماهواره‌هایی فرستاده‌اند تا روی مریخ فرود بیایند و سطحش را کاوش کنند. و اگرچه تاکنون هیچ انسانی روی سیاره سرخ قدم نگذاشته، اما ما درباره شرایط آنجا اطلاعات زیادی داریم.

Neil:
So, in the words of David Bowie: is there life on Mars?
پس به قول دیوید بویی: آیا در مریخ حیات وجود دارد؟

Sam:
Well, that all depends on finding water. Water is life, and as Dr Meyer told BBC World Service’s, The Forum, with water anything is possible.
خب، همه چیز به یافتن آب بستگی دارد. آب همان حیات است، و همان‌طور که دکتر مایر در برنامه The Forum سرویس جهانی بی‌بی‌سی گفت، با وجود آب هر چیزی ممکن است.

Michael Meyer:
And from all that we have learned from astrobiology, life is amazingly adaptable, but it still needs water. So that’s why water is the key. So, finding liquid water on Mars, whether or not it’s now or whether or not it’s in the past, tells you that you potentially have a habitable environment, some place that could support life and perhaps even Martian life.
و از تمام چیزهایی که از اخترزیست‌شناسی یاد گرفته‌ایم، حیات به طرز شگفت‌آوری سازگارپذیر است، اما همچنان به آب نیاز دارد. پس به همین دلیل است که آب کلید ماجراست. پس پیدا کردن آب مایع روی مریخ، چه حالا و چه در گذشته، به ما می‌گوید که احتمالاً یک محیط قابل سکونت داریم، جایی که می‌تواند از حیات پشتیبانی کند و شاید حتی حیات مریخی هم وجود داشته باشد.

Neil:
Dr Meyer says that life is amazingly adaptable – able to change in order to survive in new situations.
دکتر مایر می‌گوید حیات به طرز شگفت‌آوری سازگارپذیر است – یعنی می‌تواند برای بقا در شرایط جدید تغییر کند.

Sam:
Finding liquid water could make the Red Planet habitable – good enough to live on. And with billionaire businessmen like Elon Musk planning manned missions to space, who knows how long it could be before we see a human on Mars?
پیدا کردن آب مایع می‌تواند سیاره سرخ را قابل سکونت کند – به اندازه‌ای که بتوان در آن زندگی کرد. و با وجود تاجرانی میلیاردر مثل ایلان ماسک که در حال برنامه‌ریزی مأموریت‌های سرنشین‌دار به فضا هستند، چه کسی می‌داند تا کی زمان باقی مانده تا یک انسان را روی مریخ ببینیم؟

Neil:
And who knows what they’d find there! Tiny worms? Little green men? Or maybe a Roman god…?
و چه کسی می‌داند آن‌ها چه چیزی در آنجا خواهند یافت! کرم‌های ریز؟ موجودات سبز کوچک؟ یا شاید یک خدای رومی…؟

Sam:
Ah yes, in your quiz question you asked what Mars was the Roman god of. I guessed b) the Roman God of Fire.
آه، بله، در سؤال کوییزت پرسیدی مریخ خدای چه چیزی در باور رومیان بود. من گزینه ب) خدای آتش را حدس زدم.

Neil:
Which was the wrong answer, I’m afraid. In fact, the Romans considered Mars their God of War, and sacrificed wild animals to him such as wolves, bears and, strangely, woodpeckers!
که متأسفانه پاسخ اشتباهی بود. در واقع رومیان مریخ را خدای جنگ خود می‌دانستند و برای او حیوانات وحشی‌ای مانند گرگ‌ها، خرس‌ها و به شکل عجیبی دارکوب‌ها را قربانی می‌کردند!

Sam:
OK, Neil let’s recap the vocabulary from this programme on the Red Planet, Mars, starting with astronomer – someone who studies the stars, planets and moons in our universe.
باشه نیل، بیایید واژگان مربوط به این برنامه در مورد سیاره سرخ، مریخ، را مرور کنیم و با «astronomer» شروع کنیم – یعنی فردی که ستارگان، سیاره‌ها و قمرهای جهان ما را مطالعه می‌کند.

Neil:
If something is distinctive, it’s easily recognisable because it’s different from everything else.
اگر چیزی «distinctive» باشد، به‌راحتی قابل تشخیص است چون با بقیه متفاوت است.

Sam:
Rust, or iron oxide, is a red coloured chemical that occurs when metals react with water and air.
«Rust» یا زنگ‌زدگی، یا اکسید آهن، یک ماده شیمیایی به رنگ قرمز است که وقتی فلزات با آب و هوا واکنش می‌دهند، شکل می‌گیرد.

Neil:
Immutable means never changing.
«Immutable» یعنی هرگز تغییر نمی‌کند.

Sam:
Something which is adaptable can easily change to deal with new circumstances.
چیزی که «adaptable» باشد، می‌تواند به‌راحتی تغییر کند تا با شرایط جدید کنار بیاید.

Neil:
And finally, habitable means good enough to live in.
و در نهایت، «habitable» یعنی به‌اندازه‌ای مناسب که بتوان در آن زندگی کرد.

Sam:
That’s all we have time for.
این تمام وقتی است که داریم.

Neil:
Bye for now!
فعلاً خداحافظ!

Sam:
Goodbye!
خداحافظ!

Sam:
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil:
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam:
Have you ever played the game, Cluedo, Neil? The idea is that the person playing detective discovers who the murderer is, where the crime took place, and which weapon was used.
نیل، تا به حال بازی «Cluedo» را انجام داده‌ای؟ ایده این است که کسی که نقش کارآگاه را بازی می‌کند کشف کند قاتل کیست، جنایت کجا رخ داده و از کدام سلاح استفاده شده است.

Neil:
The last time I played Cluedo it was Professor Plum, in the library, with the dagger!
آخرین باری که کلودو بازی کردم، پروفسور پلام بود که در کتابخانه با خنجر مرتکب قتل شد!

Sam:
Cluedo is based on a very popular type of book – the murder mystery, sometimes called a whodunnit – a story about a murder which doesn’t reveal who the murderer is until the end.
کلودو بر اساس یک نوع کتاب بسیار محبوب است – «رمان جنایی» که گاهی به آن «whodunnit» هم می‌گویند – داستانی در مورد یک قتل که تا پایان مشخص نمی‌شود قاتل کیست.

Neil:
The queen of murder mysteries is a British writer who was born in 1890. Her books are read all over the world and have been translated into a 103 different languages. Her name is Agatha Christie.
ملکه رمان‌های جنایی یک نویسنده بریتانیایی متولد ۱۸۹۰ است. کتاب‌هایش در سراسر جهان خوانده می‌شوند و به ۱۰۳ زبان مختلف ترجمه شده‌اند. نام او آگاتا کریستی است.

Sam:
To date over 2 billion copies of her crime novels have been sold worldwide, making her the best-selling novelist of all time… and the subject of this programme.
تا به امروز بیش از ۲ میلیارد نسخه از رمان‌های جنایی او در سراسر جهان به فروش رفته که او را پرفروش‌ترین رمان‌نویس تمام دوران کرده… و همین او را موضوع این برنامه ما کرده است.

Neil:
Perhaps her best-known story is Murder on the Orient Express, a whodunnit featuring her most famous detective, Hercule Poirot, who starred in 33 of Agatha Christie’s books.
شاید معروف‌ترین داستان او «قتل در قطار سریع‌السیر شرق» باشد، رمانی جنایی (whodunnit) که معروف‌ترین کارآگاهش، هرکول پوآرو، در آن حضور دارد – شخصیتی که در ۳۳ اثر از آگاتا کریستی نقش دارد.

Sam:
More about that later but as usual I have a quiz question for you, Neil. Poirot may be Agatha Christie’s most famous detective, but he isn’t her only one – so who is Agatha Christie’s other fictional detective? Is it:
a) Hetty Wainthropp?
b) Jessica Fletcher? or,
c) Miss Marple?
بعدتر بیشتر درموردش صحبت می‌کنیم، اما طبق معمول یک پرسش کوییز برایت دارم نیل. شاید پوآرو معروف‌ترین کارآگاه آگاتا کریستی باشد، اما تنها کارآگاه داستانی‌اش نیست – پس کارآگاه داستانی دیگر او چه نام دارد؟ آیا:
الف) هتی وینتراپ؟
ب) جسیکا فلچر؟
یا
ج) خانم مارپل؟

Neil:
I’ll guess it’s a) Hetty Wainthropp.
حدس می‌زنم الف) هتی وینتراپ باشد.

Sam:
OK, Neil. I’ll reveal the answer at the end of the programme.
باشه نیل، در پایان برنامه جواب را اعلام می‌کنم.

Neil:
As mentioned, one of Agatha Christie’s most famous books is Murder on the Orient Express. The story takes place on a train travelling from Istanbul in Turkey to Calais in northern France. Listen as writer and Agatha Christie superfan, Harriet Gilbert, summarises the story for BBC World Service programme, World Book Club.
همان‌طور که گفتم، یکی از معروف‌ترین کتاب‌های آگاتا کریستی «قتل در قطار سریع‌السیر شرق» است. ماجرا در قطاری رخ می‌دهد که از استانبول ترکیه به کاله در شمال فرانسه می‌رود. نویسنده و طرفدار پرشور آگاتا کریستی، هریت گیلبرت، در برنامه «باشگاه کتاب جهان» سرویس جهانی بی‌بی‌سی داستان را خلاصه می‌کند.

Harriet Gilbert:
Poirot is on the train, heading back home to England from Syria, when two unconnected events take place. In a snowstorm in Croatia, the train comes grinding to a halt and in one of the sleeping berths, a passenger is murdered. Since it’s impossible for anyone to have reached the isolated snow-trapped train or to have escaped from it without leaving telltale footsteps in the snow, the killer can only be one of the dozen people sharing Poirot’s coach. Yet as he starts to investigate it seems that each of them has an alibi for the time of the murder. Impossible? Well, Poirot’s certainly perplexed…
پوآرو در قطار است و از سوریه به سمت خانه‌اش در انگلستان بازمی‌گردد که دو اتفاق غیرمرتبط رخ می‌دهد. در یک طوفان برفی در کرواسی، قطار به‌آرامی متوقف می‌شود و در یکی از کوپه‌های خواب، مسافری به قتل می‌رسد. از آن‌جایی که برای هیچ‌کس ممکن نبوده به این قطار که میان برف‌گیر افتاده رسیده یا از آن فرار کرده باشد بدون آن‌که ردپایی آشکار در برف بگذارد، قاتل فقط می‌تواند یکی از آن دوازده نفری باشد که همراه پوآرو در واگن هستند. اما هنگامی که او شروع به تحقیق می‌کند، انگار همه آن‌ها برای زمان وقوع قتل یک عذر موجه (alibi) دارند. غیرممکن است؟ خب، پوآرو حسابی گیج شده است…

Sam:
During a snowstorm, the express train comes to a grinding halt – it slows down until it stops altogether. Then, someone is murdered!
در حین طوفان برف، قطار سریع‌السیر به‌آرامی متوقف می‌شود – یعنی سرعتش کم می‌شود تا این‌که کاملاً می‌ایستد. بعد، یک نفر به قتل می‌رسد!

Neil:
The murderer can’t have escaped without leaving telltale footprints in the snow. When something is described as telltale, it reveals information which allows a secret to be uncovered. For example, lipstick on your husband’s shirt could be a telltale sign he’s having an affair.
قاتل بدون گذاشتن ردپای افشاگرانه در برف نمی‌توانسته فرار کند. وقتی چیزی telltale توصیف شود، یعنی اطلاعاتی را فاش می‌کند که راز را آشکار می‌کند. مثلاً رژ لب روی پیراهن همسرت می‌تواند نشانه افشاگرانه‌ای از خیانت باشد.

Sam:
The murder victim is found in bed stabbed with a knife. Poirot begins to investigate, but as he questions the train passengers one by one, it seems that everyone has an alibi – proof that they were somewhere else when a crime was committed.
قربانی قتل در رختخواب، با ضربه چاقو کشته شده یافت می‌شود. پوآرو شروع به تحقیق می‌کند، اما وقتی از مسافران قطار یکی یکی سؤال می‌کند، انگار همه آن‌ها یک عذر موجه دارند – مدرکی که نشان می‌دهد هنگام ارتکاب جنایت جای دیگری بودند.

Neil:
Naturally, this leaves the Belgian detective perplexed, or confused because something is difficult to understand or solve.
طبیعی است که این مسأله کارآگاه بلژیکی را سردرگم می‌کند، یعنی گیج می‌شود چون موضوع درک یا حلش دشوار است.

Sam:
I won’t spoil the story by telling you what happens next, Neil. But let’s just say that, as usual, Poirot uncovers the murderer using his incredible powers of observation.
من ماجرا را لو نمی‌دهم که بعدش چه می‌شود، نیل. اما فقط بگویم که پوآرو طبق معمول، با قدرت شگفت‌آور مشاهده‌اش، قاتل را شناسایی می‌کند.

Neil:
In her stories, Agatha Christie describes Hercule Poirot as a very strange or eccentric man.
آگاتا کریستی در داستان‌هایش، هرکول پوآرو را فردی خیلی عجیب یا غیرعادی توصیف می‌کند.

Sam:
The author, Sophie Hannah, has written several new Poirot stories based on the characters invented by Agatha Christie before her death in 1976. Here she is describing more of Hercule Poirot’s strange characteristics to BBC World Service Programme, World Book Club.
نویسنده‌ای به نام سوفی هانا چندین داستان جدید پوآرو نوشته است، بر اساس شخصیت‌هایی که آگاتا کریستی پیش از مرگش در سال ۱۹۷۶ خلق کرده بود. او اینجا در برنامه «باشگاه کتاب جهان» سرویس جهانی بی‌بی‌سی ویژگی‌های عجیب بیشتری از هرکول پوآرو را توضیح می‌دهد.

Sophie Hannah:
There’s the sort of the outward things, his appearance which is very striking and very unusual, and his sort of, I suppose foibles is the best thing to call them, he likes neatness, he likes order, he approaches thing very methodically, he’s very proud of his luxuriant moustaches, you know, all of that.
یک سری چیزهای ظاهری هست، ظاهرش که خیلی چشمگیر و غیرعادی است، و همچنین به اصطلاح، فکر می‌کنم کلمه «foibles» بهترین توصیف برای آن‌هاست، او پاکیزگی و نظم را دوست دارد، همه چیز را به شیوه‌ای روشمند انجام می‌دهد، به سبیل‌های پرپشتش خیلی افتخار می‌کند، همه این‌ها.

Neil:
Sophie calls Poirot’s unusual behaviour his foibles – habits or characteristics which are considered strange or foolish but which harm no-one.
سوفی رفتار غیرمعمول پوآرو را foibles می‌نامد – عادات یا ویژگی‌هایی که عجیب یا ابلهانه به نظر می‌رسند اما آسیبی به کسی نمی‌زنند.

Sam:
Yes, unlike the fictional murderers he uncovers, Poirot’s foibles do no harm, but it makes me wonder if Agatha Christie’s other famous detective also had unusual habits.
بله، بر خلاف قاتلان خیالی که او پرده از کارشان برمی‌دارد، عادات عجیب پوآرو به کسی صدمه نمی‌زنند، اما باعث می‌شود به این فکر کنم آیا کارآگاه معروف دیگر آگاتا کریستی هم عادات غیرعادی داشته است؟

Neil:
Well, first you’ll have to reveal the answer to your quiz question, Sam. You asked me for the name of Agatha Christie’s other famous detective, and I guessed it was a) Hetty Wainthropp.
خب، ابتدا باید جواب پرسش کوییزت را بگویی سم. پرسیدی نام کارآگاه معروف دیگر آگاتا کریستی چیست، و من گزینۀ الف) هتی وینتراپ را حدس زدم.

Sam:
Well, I’m afraid that was the wrong answer! In fact, Miss Marple was the name of Agatha Christie’s second most famous character – although Hetty Wainthropp is a fictional detective on TV.
خب متأسفانه پاسخ اشتباه بود! در واقع «مِیس مارپل» نام دومین شخصیت معروف آگاتا کریستی بود – اگرچه هتی وینتراپ یک کارآگاه تخیلی در تلویزیون است.

Neil:
Now that we’ve solved the murder and revealed the correct answer, let’s recap the vocabulary starting with whodunnit – a murder story which does not tell you who the murderer is until the end.
حالا که معما را حل کردیم و پاسخ درست را گفتیم، بیایید واژگان را مرور کنیم. ابتدا «whodunnit» – داستان جنایی که تا پایان معلوم نمی‌کند قاتل کیست.

Sam:
In the whodunnit, Murder on the Orient Express, the train comes to a grinding halt – it slows down until it stops altogether.
در این رمان جنایی «قتل در قطار سریع‌السیر شرق»، قطار به‌آرامی متوقف می‌شود («comes to a grinding halt») – یعنی به‌تدریج کند می‌شود تا کاملاً بایستد.

Neil:
A telltale sign reveals hidden information so that a secret can be revealed.
یک نشانه «telltale» اطلاعات مخفی را آشکار می‌کند به‌گونه‌ای که یک راز فاش می‌شود.

Sam:
An alibi is proof that you were somewhere else when a crime was committed.
«alibi» مدرکی است مبنی بر این‌که هنگام ارتکاب جرم در جای دیگری بوده‌اید.

Neil:
To be perplexed means to be confused because something is difficult to understand.
«to be perplexed» یعنی گیج شدن چون موضوعی سخت است که درک شود.

Sam:
And finally, someone’s foibles are their strange but harmless habits or behaviour.
و در نهایت، «foibles» عادات یا رفتارهای عجیب اما بی‌ضرر یک فرد است.

Neil:
That’s all for our six-minute investigation into the mysterious world of Agatha Christie. Goodbye for now.
این تمام تحقیقات شش دقیقه‌ای ما درباره دنیای اسرارآمیز آگاتا کریستی بود. فعلاً خداحافظ!

Sam:
Goodbye!
خداحافظ!

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil
We often hear phrases such as, ‘dream big’ or, ‘reach for the stars’ which reflect an optimistic view of life. Are you an optimist, Sam?
ما اغلب عبارات مثل “رویای بزرگ داشته باش” یا “به ستاره‌ها دست پیدا کن” را می‌شنویم که دیدگاه خوش‌بینانه‌ای به زندگی را نشان می‌دهند. سم، آیا تو یک فرد خوش‌بینی هستی؟

Sam
I hope so! I try to see the positive side of life, even when something bad happens.
امیدوارم! سعی می‌کنم جنبه‌های مثبت زندگی را ببینم، حتی زمانی که چیزی بد اتفاق می‌افتد.

Neil
It sounds like you’re a glass-half-full person – someone who always thinks that good things will happen.
به نظر می‌رسد که تو یک فرد “لیوان نیمه پر” هستی – کسی که همیشه فکر می‌کند اتفاقات خوب خواهد افتاد.

Sam
How about you, Neil? Are you optimistic?
نظر تو چطور، نیل؟ آیا تو خوش‌بینی؟

Neil
Look, things go wrong all the time – that’s a fact of life. Call me a pessimist if you like but I’m just being realistic.
ببین، همیشه اتفاقات اشتباه می‌افتد – این واقعیتی از زندگی است. اگر بخواهی می‌توانی من را بدبین بنامی، اما من فقط واقع‌بین هستم.

Sam
Hmm, it sounds like Neil is more of a glass-half-empty person, but the truth is that the age-old debate between optimism and pessimism is more complex than we think.
همم، به نظر می‌رسد نیل بیشتر یک فرد “لیوان نیمه خالی” است، اما حقیقت این است که بحث قدیمی بین خوش‌بینی و بدبینی پیچیده‌تر از چیزی است که فکر می‌کنیم.

Neil
Yes, whether you’re a sunny optimist or a gloomy pessimist may be determined more by your birthplace and your age than your attitude, as we’ll be finding out in this programme.
بله، اینکه شما یک خوش‌بین شاداب هستید یا یک بدبین غمگین بیشتر ممکن است از محل تولد و سن شما نشأت بگیرد تا نگرش شما، همانطور که در این برنامه خواهیم فهمید.

Sam
Great. I’ve got a good feeling about this, Neil!
عالیه. حس خوبی نسبت به این موضوع دارم، نیل!

Neil
But first, as usual, I have a question for you, Sam. Psychologists define optimism as an attitude which overestimates the chances of good things happening to you, while underestimating the chances of bad things occurring. So, what proportion of the British population, do you think, describe themselves as optimistic? Is it:
اما ابتدا، همانطور که همیشه، یک سوال برای تو دارم، سم. روان‌شناسان خوش‌بینی را به عنوان یک نگرش تعریف می‌کنند که شانس اتفاقات خوب برای شما را بیش از حد ارزیابی می‌کند و شانس اتفاقات بد را کمتر از آنچه که هست، می‌بیند. پس، به نظر تو چه درصدی از جمعیت بریتانیا خود را خوش‌بین می‌دانند؟ آیا این درصد:

a) 20 percent?
الف) 20 درصد؟

b) 50 percent? or,
ب) 50 درصد؟ یا

c) 80 percent?
ج) 80 درصد؟

Sam
I’ll choose the largest – 80 percent… but then, I’m optimistic so I would say that!
بیشترین گزینه رو انتخاب می‌کنم – 80 درصد… اما خب، من خوش‌بینم پس همین رو می‌گم!

Neil
OK, Sam. We’ll find out if your optimistic answer is the correct one later in the programme. Someone who probably wouldn’t agree with you, though, is BBC World Service listener, Hannah. Hannah grew up in Germany before moving to the United States. She thinks Americans tend to be more optimistic than people back home in Germany, as she told BBC World Service programme, CrowdScience:
باشه، سم. بعداً در این برنامه خواهیم فهمید که جواب خوش‌بینانه تو درست بوده یا نه. کسی که احتمالاً با تو موافق نیست، شنونده BBC World Service، هانا است. هانا در آلمان بزرگ شده و قبل از مهاجرت به ایالات متحده به آنجا رفته است. او فکر می‌کند آمریکایی‌ها تمایل دارند نسبت به مردم آلمان خوش‌بین‌تر باشند، همانطور که در برنامه CrowdScience به BBC World Service گفت:

Hannah
I think the stereotypical perception of Germans is that we’re quite pessimistic and that kind of tends to come across as being a bit of a Debbie Downer, when in actuality, Germans just tend to be avid planners for all eventual negative eventualities as well… so that’s kind of us being pessimistic but actually being cautious, as opposed to for example, what I’ve noticed in America that a lot of people tend to be hyper-optimistic. I’ve always admired how Americans tend to be able to sugarcoat everything.
فکر می‌کنم تصور رایج در مورد آلمانی‌ها این است که ما نسبتاً بدبین هستیم و این معمولاً به عنوان یک فرد بدبین و افسرده به نظر می‌آید، در حالی که در واقعیت، آلمانی‌ها معمولاً برنامه‌ریزهای دقیقی برای همه احتمالات منفی هستند… بنابراین این نوعی بدبینی است که در واقع احتیاط است، برخلاف آنچه که من در آمریکا متوجه شده‌ام که بسیاری از مردم تمایل به خوش‌بینی افراطی دارند. همیشه از این که چگونه آمریکایی‌ها همه چیز را مثبت نشان می‌دهند، شگفت‌زده شده‌ام.

Sam
As a stereotypical pessimist, Hannah sometimes feels like a Debbie Downer. This expression is American slang for someone who makes others feel bad by focusing on the depressing aspects of things.
به عنوان یک بدبین stereotypical، هانا گاهی احساس می‌کند که یک “Debbie Downer” است. این اصطلاح عامیانه آمریکایی برای کسی است که با تمرکز روی جنبه‌های ناراحت‌کننده، باعث می‌شود دیگران احساس بدی پیدا کنند.

Neil
Americans, on the other hand, are typically seen as optimists who tend to sugarcoat things – make things seem better than they really are.
از سوی دیگر، آمریکایی‌ها معمولاً به عنوان خوش‌بین‌هایی دیده می‌شوند که تمایل دارند همه چیز را بهتر از آنچه که هست، نشان دهند.

Sam
According to Hannah, many Americans are hyper-optimistic. She uses the prefix hyper to say that there is too much of a certain quality. Hyper-sensitive people are too sensitive; a hyper-optimist is too optimistic.
طبق گفته هانا، بسیاری از آمریکایی‌ها خوش‌بینی افراطی دارند. او از پیشوند “hyper” استفاده می‌کند تا بگوید که ویژگی خاصی بیش از حد است. افراد بسیار حساس hyper-sensitive هستند؛ یک فرد hyper-optimist بیش از حد خوش‌بین است.

Neil
Besides your country of birth, age is another consideration in the optimism debate. When we’re young we have our whole life ahead of us, and it’s easier to optimistically believe that everything’s going to be alright.
علاوه بر کشور محل تولد، سن هم یک عامل دیگر در بحث خوش‌بینی است. وقتی جوان هستیم، تمام زندگی پیش رو داریم و آسان‌تر است که خوش‌بینانه باور کنیم همه چیز درست خواهد شد.

Sam
The belief that everything’s going to be fine is called ‘the optimism bias’. It isn’t fixed but changes as we age – something neuroscientist, Professor Tali Sharot, explained to BBC World Service programme, CrowdScience:
باور به اینکه همه چیز درست خواهد شد به عنوان “تمایل خوش‌بینی” شناخته می‌شود. این ثابت نیست و با افزایش سن تغییر می‌کند – چیزی که پروفسور تالی شاروت، عصب‌شناس، در برنامه CrowdScience به BBC World Service توضیح داد:

Tali Sharot
So it’s quite high in kids and teenagers – they think, ‘Oh, everything’s going to be fine’… and then it goes down, down, down and it hits rock bottom in your midlife at which point the optimism bias is relatively small, and then it starts climbing up again and it’s quite high in the elderly population, and that goes absolutely against our view of the grumpy old man, or woman.
پس این تمایل خوش‌بینی در کودکان و نوجوانان بسیار بالا است – آنها فکر می‌کنند “اوه، همه چیز درست خواهد شد”… و سپس پایین می‌رود، پایین‌تر و پایین‌تر می‌شود و در میانه‌سالی به پایین‌ترین نقطه خود می‌رسد، جایی که تمایل خوش‌بینی نسبتاً کم است و بعد دوباره شروع به افزایش می‌کند و در جمعیت مسن‌تر بسیار بالا است و این کاملاً مخالف دیدگاه ما از “مرد یا زن پیر بداخلاق” است.

Neil
After starting out high in children, the optimism bias hits rock bottom – the lowest possible level – in middle age, often because of work pressures, family responsibilities or caring for elderly parents.
پس از اینکه تمایل خوش‌بینی در کودکان شروع به بالا رفتن می‌کند، به پایین‌ترین سطح خود در میانه‌سالی می‌رسد، معمولاً به دلیل فشارهای کاری، مسئولیت‌های خانوادگی یا مراقبت از والدین سالمند.

Sam
But optimism seems to increase again as we get older. This is surprising as it goes against the image we have of the grumpy old man – a phrase to describe someone who complains a lot, is moody and gets easily annoyed. Optimistic women, meanwhile, can look forward to longer, healthier lives.
اما خوش‌بینی به نظر می‌رسد که با افزایش سن دوباره افزایش پیدا می‌کند. این تعجب‌آور است چون خلاف تصویری است که از “مرد پیر بداخلاق” داریم – عبارتی برای توصیف کسی که زیاد شکایت می‌کند، عصبی است و زود از کوره در می‌رود. در عین حال، زنان خوش‌بین می‌توانند به زندگی‌های طولانی‌تر و سالم‌تر امیدوار باشند.

Neil
Good news for you then, Sam! But I’m sticking with my pessimism. If I anticipate things going wrong I don’t get disappointed when they do!
خب، این خبر خوبی برای تو است، سم! اما من هنوز با بدبینی‌ام کنار می‌آیم. اگر انتظار بدی‌ها را داشته باشم، وقتی که اتفاق می‌افتند ناامید نمی‌شوم!

Sam
That’s actually a fairly positive way of looking at things, Neil, but I’m not sure if most people would agree with you – or maybe they would… It depends on the answer to your question…
در واقع این یک دیدگاه نسبتاً مثبت به مسائل است، نیل، اما مطمئن نیستم که بیشتر مردم با تو موافق باشند – یا شاید هم موافق باشند… بستگی به جواب سوال تو دارد…

Neil
Right. I asked Sam what proportion of British people describe themselves as optimistic.
درسته. از سم پرسیدم چه درصدی از مردم بریتانیا خود را خوش‌بین می‌دانند.

Sam
And optimistically, I said it was c) 80 percent.
و با خوش‌بینی گفتم گزینه ج) 80 درصد است.

Neil
Which was… the correct answer!
که… جواب درست بود!

Sam
Of course it was. Whether you expect good or bad things to happen to you, you’re probably right. So why not focus on the sunny side of life, Neil? That way, you’ve got nothing to lose!
البته که درست بود. چه انتظار داشته باشید چیزهای خوب یا بد برای شما اتفاق بیفتد، احتمالاً درست خواهید گفت. پس چرا روی جنبه روشن زندگی تمرکز نکنید، نیل؟ به این ترتیب، هیچ چیزی برای از دست دادن ندارید!

Neil
OK, let’s recap the vocabulary from this programme, Sam. You’re certainly a glass-half-full person – someone with an optimistic attitude to life.
باشه، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم، سم. تو قطعاً یک فرد “لیوان نیمه پر” هستی – کسی که نگرش خوش‌بینانه‌ای به زندگی دارد.

Sam
And you’re something of a Debbie Downer – American slang for someone who brings everyone down by talking about the negative side of things.
و تو کمی شبیه به “Debbie Downer” هستی – اصطلاح عامیانه آمریکایی برای کسی که با صحبت کردن درباره جنبه‌های منفی، همه را افسرده می‌کند.

Neil
If you sugarcoat something, you make it appear more positive than it really is.
اگر چیزی را sugarcoat کنید، آن را به شکلی نشان می‌دهید که بهتر از آنچه که هست به نظر برسد.

Sam
The prefix hyper is used before an adjective to show having too much of that quality, for example hypercritical means being too critical.
پیشوند “hyper” قبل از صفت استفاده می‌شود تا نشان دهد که آن ویژگی بیش از حد است، به عنوان مثال hypercritical به معنای “بیش از حد منتقد بودن” است.

Neil
If something hits rock bottom it reaches its lowest possible level.
اگر چیزی به “پایین‌ترین سطح” برسد، به پایین‌ترین سطح ممکن خود می‌رسد.

Sam
And finally, the phrase grumpy old man can be used to describe someone who always complains, is intolerant and gets annoyed easily… a bit like Neil!
و در نهایت، عبارت “مرد پیر بداخلاق” می‌تواند برای توصیف کسی که همیشه شکایت می‌کند، تحمل کمتری دارد و زود عصبی می‌شود، استفاده شود… کمی شبیه نیل!

Neil
Unfortunately our six minutes are up, but join us again soon for more trending topics and useful vocabulary here at 6 Minute English. Goodbye for now!
متأسفانه شش دقیقه ما تمام شد، اما به زودی دوباره به ما بپیوندید برای موضوعات جدید و واژگان مفید در برنامه 6 Minute English. خداحافظ تا بعد!

Sam
Bye!
خداحافظ!

 
 

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam
Did you have a cup of coffee this morning, Neil?
آیا امروز صبح یک فنجان قهوه نوشیدی، نیل؟

Neil
Oh yes, I can’t start the day without my morning cup of coffee… or two… or three!
آره، من بدون فنجان قهوه صبحگاهی‌ام نمی‌توانم روزم را شروع کنم… یا دو فنجان… یا سه فنجان!

Sam
And what do you like about coffee so much?
و چه چیزی در مورد قهوه اینقدر تو را جذب می‌کند؟

Neil
Well, that lovely smell for one thing! And, of course, it wakes me up and gets me ready to face the world.
خب، اولین چیزی که هست، اون بوی خوش قهوه! و البته، منو بیدار می‌کنه و آماده می‌کنه تا به دنیای بیرون روبه‌رو بشم.

Sam
Ah, you mean the caffeine hit – the effect of caffeine, which is a natural stimulant, on your brain making you feel more awake. Do you think, maybe, you’re… addicted to coffee?
آه، منظورت همون تاثیر کافئین است – اثر کافئین، که یک محرک طبیعی است، روی مغزت که باعث می‌شه بیشتر بیدار باشی. فکر می‌کنی شاید… به قهوه معتاد شده‌ای؟

Neil
It’s not just me, Sam. Have you seen how busy coffee shops are nowadays?! Full of people enjoying delicious coffee from all around the world!
این فقط من نیستم، سم. آیا دیده‌ای که قهوه‌خانه‌ها این روزها چقدر شلوغ هستند؟ پر از افرادی که از قهوه‌های خوشمزه از سراسر دنیا لذت می‌برند!

Sam
Well, it wasn’t always like that, Neil. The first coffee to reach Britain in the 17th century took months to arrive by sea. It was made by boiling raw coffee beans, and apparently tasted awful! In this programme, we’ll be looking into the history of coffee in Britain, and as usual, we’ll be learning some related vocabulary too. But before that, I have a question for you. The earliest coffee to arrive in Britain took its name from the port in Yemen it was shipped from. So, what was it called? Was it:
خب، همیشه اینطور نبوده، نیل. اولین قهوه‌ای که به بریتانیا رسید در قرن هفدهم ماه‌ها طول کشید تا از طریق دریا برسد. آن را با جوشاندن دانه‌های خام قهوه درست می‌کردند و ظاهراً طعم وحشتناکی داشت! در این برنامه، ما به تاریخ قهوه در بریتانیا خواهیم پرداخت، و مثل همیشه، واژگان مرتبطی هم یاد خواهیم گرفت. اما قبل از آن، یک سوال برایت دارم. اولین قهوه‌ای که به بریتانیا رسید نامش را از بندر یمنی که از آنجا حمل شده بود، گرفت. پس، آن چه نام داشت؟ آیا این بود:
a) Cappuccino?
الف) کاپوچینو؟

b) Mocha? or
ب) موکا؟ یا

c) Latte?
ج) لاته؟

Neil
I’ll say b) Mocha.
ب) موکا رو می‌گم.

Sam
OK. I’ll reveal the answer later in the programme.
باشه. جواب رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم.

Neil
Britain’s love affair with coffee started with the opening of London’s first coffee shop in 1652. People loved the effect – coffee made them more talkative and brighter, it kept them awake for longer, and the drink became more and more popular. Within a decade over eighty new coffee shops had opened in the City of London alone.
رابطه بریتانیا با قهوه از زمانی آغاز شد که اولین قهوه‌خانه لندن در سال 1652 افتتاح شد. مردم از تاثیرش خوششان آمد – قهوه باعث می‌شد که آنها پر حرف‌تر و روشن‌تر شوند، آنها را برای مدت طولانی‌تری بیدار نگه می‌داشت و نوشیدنی قهوه روز به روز محبوب‌تر شد. در عرض یک دهه بیش از هشتاد قهوه‌خانه جدید فقط در شهر لندن افتتاح شده بود.

Sam
By the 1800s, though, tea had replaced coffee as the most fashionable drink, partly because it was drunk by Queen Victoria. Listen as Judith Hawley, an expert on 18th century literature, takes up the story with BBC Radio 4 programme, In Our Time.
اما تا دهه 1800، چای جای قهوه را به عنوان نوشیدنی مد روز گرفت، بخشی از آن به این دلیل بود که ملکه ویکتوریا آن را می‌نوشید. گوش کن که چگونه جودیت هالی، یک کارشناس ادبیات قرن هجدهم، داستان را در برنامه BBC Radio 4 با نام In Our Time ادامه می‌دهد.

Judith Hawley
It became more of a working-class drink. So, there were coffee shacks and carts like these sort of little street carts that you get still in London, and you get all over New York, that is a cheap, quick drinks to perk you up. And the Temperance Movement sponsored coffee taverns to try to wean working men off going to the pub for lunch. So, it moved. It declined seriously and has never fully recovered even in the current coffee boom.
این تبدیل به نوشیدنی طبقه کارگر شد. بنابراین، کافه‌های خیابانی و وانت‌هایی مانند این نوع از وانت‌های کوچک که هنوز هم در لندن می‌بینی، و در نیویورک هم پیدا می‌کنی، نوشیدنی‌هایی ارزان و سریع برای انرژی دادن به مردم بودند. و جنبش تمپرنس (امساک) به کافه‌ها کمک مالی می‌کرد تا تلاش کنند که مردان کارگر را از رفتن به میخانه‌ها برای ناهار منصرف کنند. پس، این روند تغییر کرد. به شدت کاهش یافت و حتی در زمان رشد کنونی قهوه نیز هرگز به طور کامل به وضعیت اولیه خود بازنگشته است.

Neil
In the 17th century there was a coffee boom – an increase in its popularity. One of the reasons was that coffee perks you up – gives you more energy and makes you more active.
در قرن هفدهم یک رونق قهوه وجود داشت – افزایش محبوبیت آن. یکی از دلایلش این بود که قهوه شما را انرژی می‌دهد – بیشتر فعال می‌شوید و انرژی بیشتری دارید.

Sam
Drinking coffee was also supported by a social group called the Temperance Movement, who campaigned to make alcohol illegal. They used coffee to wean men off alcohol – make them gradually stop using something they had become addicted to.
نوشیدن قهوه همچنین توسط یک گروه اجتماعی به نام جنبش تمپرنس حمایت می‌شد که تلاش می‌کردند نوشیدن الکل را غیرقانونی کنند. آنها از قهوه برای کمک به ترک الکل استفاده می‌کردند – یعنی مردان را به تدریج از مصرف چیزی که به آن معتاد شده بودند، منصرف می‌کردند.

Neil
Coffee changed British society and continues to do so today. Here’s Professor Judith Hawley again, talking to BBC Radio 4’s, In Our Time, about the situation today.
قهوه جامعه بریتانیا را تغییر داد و همچنان این کار را امروز نیز انجام می‌دهد. دوباره اینجا جودیت هالی، استاد، صحبت می‌کند در برنامه BBC Radio 4 به نام In Our Time، درباره وضعیت امروز.

Judith Hawley
I think if we look at the way coffee consumption is going today it seems to me to set out two quite radical alternatives for the world. One is the world of corporate coffee, the coffee chains existing on a low wage economy. So, you have that kind of mass coffee market on the one hand. One the other hand you have these microlot estates, Fairtrade coffee, the sort of hipster coffee which is as varied and as interesting as fine wines and is made in an artisanal way.
فکر می‌کنم اگر به طریقه مصرف قهوه امروز نگاه کنیم، به نظر می‌رسد که دو گزینه رادیکال برای دنیا ایجاد کرده است. یکی دنیای قهوه شرکتی است، زنجیره‌های قهوه که در اقتصاد با دستمزد پایین وجود دارند. بنابراین، از یک طرف بازار قهوه عمومی داریم. از طرف دیگر، این زمین‌های میکرو، قهوه فیرترِید (عادلانه)، قهوه هیپستر که به اندازه شراب‌های خوب متنوع و جالب است و به صورت هنری درست می‌شود.

Sam
Many customers today are turning away from large coffee chains like Starbucks, in search of a more responsibly sourced cup of coffee. One example of this is Fairtrade, an ethical standards scheme which guarantees a fair price for coffee producers in South America, Africa, and Asia.
امروز بسیاری از مشتریان از زنجیره‌های بزرگ قهوه مثل استارباکس فاصله می‌گیرند و به دنبال قهوه‌ای با منبع مسئولانه‌تر هستند. یکی از مثال‌ها در این زمینه فیرترِید (عادلانه) است که یک برنامه استاندارد اخلاقی است که تضمین می‌کند قیمت عادلانه‌ای برای تولیدکنندگان قهوه در آمریکای جنوبی، آفریقا و آسیا پرداخت می‌شود.

Neil
Another recent development is the use of microlots – small plots of land which grow specialised coffee beans prized for their high quality and unique flavour.
یک توسعه جدید دیگر استفاده از میکرو لوت‌هاست – قطعات کوچک زمین که دانه‌های قهوه تخصصی با کیفیت بالا و طعم منحصر به فرد می‌کاشتند.

Sam
Fairtrade and microlot coffee are part of a shift in focus towards quality, artisanal coffee – coffee made by hand, in the traditional way by skilled growers. It’s artisanal coffee that’s often sold in smaller, independent coffee shops preferred by trendy hipsters.
قهوه فیرترِید و میکرو لوت بخشی از تغییر تمرکز به سمت قهوه با کیفیت و هنری است – قهوه‌ای که با دست و به شیوه سنتی توسط کشاورزان ماهر درست می‌شود. این قهوه هنری است که اغلب در قهوه‌خانه‌های کوچک و مستقل فروخته می‌شود که توسط هیپسترهای مد روز ترجیح داده می‌شود.

Neil
So, coffee in Britain has come a long way from the days it travelled for months by sea from faraway places like Ethiopia and Java – which reminds me, Sam, what was the answer to your question.
پس، قهوه در بریتانیا مسیری طولانی را طی کرده است از روزهایی که ماه‌ها از دریا از مکان‌های دوردست مثل اتیوپی و جاوا می‌آمد – که منو به یاد می‌اندازد، سم، جواب سوال تو چی بود؟

Sam
I asked Neil which city gave its name to the first coffee to arrive in Britain in the 1600s.
من از نیل پرسیدم که کدام شهر نام خود را به اولین قهوه‌ای که در قرن 1600 به بریتانیا رسید، داد؟

Neil
I guessed it was b) Mocha, which happens to be my favourite drink.
من حدس زدم که ب) موکا است، که اتفاقاً نوشیدنی مورد علاقه من است.

Sam
Well, you guessed right because that was the correct answer! You certainly know your coffee, Neil.
خب، درست حدس زدی چون اون جواب درست بود! تو قطعاً قهوه‌ات رو خوب می‌دونی، نیل.

Neil
Right, let’s recap the vocabulary we’ve used in this programme on the history of coffee, a drink which can perk you up – give you more energy and make you feel awake.
درسته، بیایید واژگانی را که در این برنامه درباره تاریخ قهوه استفاده کردیم مرور کنیم، نوشیدنی‌ای که می‌تواند شما را انرژی دهد – انرژی بیشتری به شما بدهد و شما را بیدار نگه دارد.

Sam
Many people drink coffee for the caffeine hit – the way caffeine, which is contained in coffee, stimulates your body and mind. The effect can be so strong you might have to wean yourself off it – gradually stop using something which is bad for you.
بسیاری از مردم قهوه می‌نوشند برای تاثیر کافئین – راهی که کافئین موجود در قهوه بدن و ذهن شما را تحریک می‌کند. این اثر ممکن است آنقدر قوی باشد که شما مجبور شوید به تدریج خودتان را از آن کم کنید – یعنی استفاده از چیزی که برای شما ضرر دارد را متوقف کنید.

Neil
Fairtrade coffee refers to a scheme which ensures that coffee farmers receive a fair price for growing their product, while a microlot is a small plot of land specialising in coffee beans of a very high quality or unique flavour.
قهوه فیرترِید به برنامه‌ای اشاره دارد که اطمینان می‌دهد کشاورزان قهوه قیمت عادلانه‌ای برای کشت محصول خود دریافت می‌کنند، در حالی که میکرو لوت یک قطعه کوچک زمین است که به کشت دانه‌های قهوه با کیفیت بسیار بالا یا طعم منحصر به فرد تخصص دارد.

Sam
Finally, artisanal describes something made by artisans – skilled workers who make things by hand in the traditional way.
در نهایت، هنری به چیزی اطلاق می‌شود که توسط هنرمندان ساخته شده است – کارگران ماهری که چیزها را به صورت دستی و به روش سنتی می‌سازند.

Neil
Once again, our six minutes up. I’m off to get myself a hot steamy mocha. Bye for now!
دوباره، شش دقیقه ما تمام شد. من می‌روم که یک موکای داغ و بخار‌دار برای خودم بگیرم. خداحافظ تا بعد!

Sam
Goodbye!
خداحافظ!

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil
‘Friends, Romans, countrymen, lend me your ears!’ Do you know where these famous words are from, Sam?
“دوستان، رومی‌ها، هموطنان، گوش‌هایتان را به من بدهید!” آیا می‌دانی این کلمات معروف از کجا آمده‌اند، سم؟

Sam
I think that’s a speech by Marc Antony in William Shakespeare’s play, Julius Caesar.
فکر می‌کنم این یک سخنرانی از مارک آنتونی در نمایشنامه‌ی “ژولیوس سزار” اثر ویلیام شکسپیر است.

Neil
Wow, I’m impressed! Caesar has been assassinated and Marc Antony tries to persuade the crowd to find his killers.
واو، تحت تاثیر قرار گرفتم! سزار ترور شده است و مارک آنتونی سعی می‌کند مردم را قانع کند که قاتلان او را پیدا کنند.

Sam
Using words to persuade people, giving them a good reason to do what you say, or to accept your argument, is known as ‘rhetoric’. In this programme, we’ll be hearing all about rhetoric and of course learning some related vocabulary as well.
استفاده از کلمات برای قانع کردن مردم، دادن دلایل خوب برای انجام کاری که می‌گویید یا پذیرفتن استدلال شما، به عنوان “بلاغت” شناخته می‌شود. در این برنامه، ما تماماً در مورد بلاغت خواهیم شنید و البته برخی از واژگان مرتبط را نیز یاد خواهیم گرفت.

Neil
The art of rhetoric started with the ancient Greek philosophers. Later, during the Roman republic, politicians and statesmen used rhetoric in speeches given to crowds in the public square.
هنر بلاغت از فلاسفه یونان باستان شروع شد. بعداً، در دوران جمهوری روم، سیاستمداران و دولتمردان از بلاغت در سخنرانی‌ها برای جمعیت‌ها در میدان‌های عمومی استفاده می‌کردند.

Sam
Although technology has transformed the way we communicate since then, the art of rhetoric is still alive today. Modern politicians may prefer Twitter to the public square, but they still use persuasive language, including soundbites – short sentences or phrases giving a message in an easy to remember way.
اگرچه تکنولوژی از آن زمان تاکنون نحوه ارتباط ما را تغییر داده است، هنر بلاغت هنوز هم زنده است. سیاستمداران مدرن ممکن است توییتر را به میدان‌های عمومی ترجیح دهند، اما هنوز از زبان قانع‌کننده استفاده می‌کنند، از جمله soundbites – جملات یا عبارات کوتاه که پیامی را به روشی آسان برای یادآوری می‌دهند.

Neil
We’ll hear more soon but first I have a question for you, Sam. Roman politicians used many rhetorical tricks to persuade people including the argumentum ad hominum which was an attack on their opponent’s moral character. Another was called the argumentum ad baculum – but what did it mean? Was it:
زودتر بیشتر خواهیم شنید، اما ابتدا یک سوال برای تو دارم، سم. سیاستمداران رومی از بسیاری از ترفندهای بلاغی برای قانع کردن مردم استفاده می‌کردند، از جمله “argumentum ad hominum” که حمله‌ای به شخصیت اخلاقی حریفشان بود. یکی دیگر به نام “argumentum ad baculum” بود – اما یعنی چه؟ آیا این:

a) an argument based on logic?
الف) استدلالی مبتنی بر منطق؟

b) an argument based on emotion? or
ب) استدلالی مبتنی بر احساسات؟ یا

c) an argument based on the stick?
ج) استدلالی مبتنی بر چوب؟

Sam
Well, to persuade someone your argument needs to be logical, so I’ll say a).
خب، برای قانع کردن کسی، استدلال تو باید منطقی باشد، پس من گزینه الف رو می‌زنم.

Neil
OK, we’ll find out the answer later. Whether you want someone to vote for you, or to buy what you’re selling, rhetoric can make your message persuasive. During his career in the advertising industry, Sam Tatum learned a lot about persuading people. Here he explains the many uses of rhetoric to BBC World Service programme, The Why Factor.
باشه، جواب رو بعداً خواهیم فهمید. چه بخواهید کسی به شما رای دهد، چه بخواهید چیزی که می‌فروشید را خریداری کند، بلاغت می‌تواند پیام شما را قانع‌کننده کند. در طول حرفه‌اش در صنعت تبلیغات، سم تیتوم چیزهای زیادی در مورد قانع کردن مردم یاد گرفت. در اینجا او استفاده‌های مختلف بلاغت را به برنامه BBC World Service به نام “The Why Factor” توضیح می‌دهد.

Sam Tatum
Rhetoric is persuasive language. We use it rally, to simplify the complex, to inspire and influence. It’s important, I think, to identify what strategies might be influencing us more than we think. By understanding the power of language in shaping perceptions, we can start to see, ‘I’m wondering why people are looking to be so concrete. Are we trying to pull the wool over our eyes on something that’s more far complex than we actually state?’
بلاغت زبان قانع‌کننده است. ما از آن برای گرد هم آوردن مردم، ساده‌سازی پیچیده‌ها، الهام‌بخشی و تأثیرگذاری استفاده می‌کنیم. به نظر من، شناسایی استراتژی‌هایی که ممکن است بیشتر از آنچه که فکر می‌کنیم بر ما تأثیر بگذارد، مهم است. با درک قدرت زبان در شکل دادن به ادراک‌ها، می‌توانیم شروع به دیدن کنیم: “دلم می‌خواهد بدانم چرا مردم می‌خواهند اینقدر ملموس باشند. آیا داریم چیزی پیچیده‌تر از آنچه که بیان می‌کنیم را به ما نمی‌گوییم؟”

Sam
As well as persuading people, Sam Tatum says rhetoric can be used to rally – to bring people together in support of a common goal. A recent example of this is the way politicians called the coronavirus our ‘enemy’.
سم تیتوم می‌گوید علاوه بر قانع کردن مردم، بلاغت می‌تواند برای گرد هم آوردن مردم – برای حمایت از یک هدف مشترک استفاده شود. یک مثال اخیر از این، طرز استفاده سیاستمداران از واژه “دشمن” برای توصیف کرونا است.

Neil
The words politicians choose, and the way they use them, can influence us more than we think. Sam Tatum says we should question whether political rhetoric is trying to pull the wool over our eyes, an informal way of saying trick or deceive us.
کلماتی که سیاستمداران انتخاب می‌کنند و نحوه استفاده از آنها، می‌تواند بیشتر از آنچه که فکر می‌کنیم بر ما تأثیر بگذارد. سم تیتوم می‌گوید ما باید از خود بپرسیم که آیا بلاغت سیاسی در تلاش است تا ما را فریب دهد، که این یک روش غیررسمی برای گفتن “فریب دادن” است.

Sam
But in the age of 24-hour news updates and non-stop Twitter, has the skill of making a thoughtful argument been lost? Here’s Kendal Phillips, professor of political philosophy at Syracuse University, speaking to BBC World Service’s, The Why Factor.
اما در عصر اخبار 24 ساعته و توییتر بی‌وقفه، آیا مهارت ساخت یک استدلال عمیق از بین رفته است؟ در اینجا کندال فیلیپس، استاد فلسفه سیاسی در دانشگاه سیراکیوز، به برنامه BBC World Service به نام “The Why Factor” صحبت می‌کند.

Prof Kendal Phillips
It’s hard to analyse the argument or reasoning of a tweet, ‘cos 280 characters is not a way for me to lay out a logical argument with a major premise, a minor premise and a conclusion, it’s much easier to just use a two-word phrase or a hashtag that usually ends up adding to that kind of polemical division between my side and their side.
تحلیل استدلال یا دلیل یک توییت سخت است، چون 280 کاراکتر راهی نیست که من بتوانم یک استدلال منطقی با یک مقدمه اصلی، مقدمه فرعی و یک نتیجه‌گیری طرح کنم، خیلی راحت‌تر است که فقط از یک عبارت دو کلمه‌ای یا یک هشتگ استفاده کنم که معمولاً به تقسیمات قطبی بین طرف من و طرف مقابل اضافه می‌شود.

Neil
Global problems involve complex issues which cannot be solved in 280 letters, the maximum length of a tweet allowed by Twitter. According to Professor Kendal, we need logical arguments containing a premise – something which you think is true and you use as the basis for developing your idea, and a conclusion – your decision or plan of action based on carefully considering all the relevant facts.
مشکلات جهانی شامل مسائل پیچیده‌ای هستند که نمی‌توانند در 280 کاراکتر حل شوند، که حداکثر طول یک توییت است. طبق گفته پروفسور کندال، ما به استدلال‌های منطقی نیاز داریم که شامل یک مقدمه باشد – چیزی که شما فکر می‌کنید درست است و از آن به عنوان مبنای توسعه ایده‌تان استفاده می‌کنید، و یک نتیجه‌گیری – تصمیم یا برنامه عملی شما بر اساس بررسی دقیق تمام حقایق مرتبط.

Sam
For example: climate change is damaging the planet – that’s a premise; therefore, we should act to stop it – that’s a conclusion.
برای مثال: تغییرات اقلیمی سیاره را در حال آسیب زدن است – این یک مقدمه است؛ بنابراین، ما باید اقدام کنیم تا آن را متوقف کنیم – این یک نتیجه‌گیری است.

Neil
Few issues are simply black and white though, and this is a problem because Twitter debates are often polemical – argued very strongly either for or against a particular opinion or idea.
با این حال، مشکلات کمی به سادگی سیاه و سفید هستند، و این یک مشکل است چون بحث‌های توییتر اغلب قطبی هستند – به شدت در دفاع یا مخالفت با یک نظر یا ایده خاص بحث می‌شود.

Sam
If you believe passionately in something, you need to explain it to people in a way they understand, and in ancient times rhetoric also meant building bridges between people and finding common ground. Like those Romans you mentioned, Neil.
اگر شما به چیزی با شور و شوق ایمان دارید، باید آن را به روشی برای مردم توضیح دهید که آنها بفهمند، و در زمان‌های باستان، بلاغت همچنین به معنای ساختن پل‌های ارتباطی بین مردم و یافتن نقاط مشترک بود. مثل آن رومی‌هایی که تو اشاره کردی، نیل.

Neil
Yes, in my question I asked Sam for the meaning of term, argumentum ad baculum.
بله، در سوال من از سم خواستم که معنای اصطلاح “argumentum ad baculum” را بگوید.

Sam
I guessed it was an argument based on logic.
من حدس زدم که استدلالی مبتنی بر منطق است.

Neil
Which was the wrong answer, I’m afraid. In fact, argumentum ad baculum means the argument with a stick, or in other words, hitting somebody with a stick until they agree with you! I guess that’s one way to win an argument. OK, let’s recap the vocabulary from the programme, starting with a soundbite – a short sentence or phrase designed to stick in the memory.
که متاسفانه جواب اشتباهی بود. در واقع، “argumentum ad baculum” به معنی استدلال با چوب است، یا به عبارت دیگر، زدن کسی با چوب تا زمانی که با شما موافقت کند! فکر می‌کنم این یک راه برای بردن استدلال باشد. خوب، بیایید واژگان برنامه را مرور کنیم، با شروع از soundbite – جمله یا عبارتی کوتاه که برای ماندن در ذهن طراحی شده است.

Sam
When people rally together, they unite to support a common goal.
وقتی مردم گرد هم می‌آیند، برای حمایت از یک هدف مشترک متحد می‌شوند.

Neil
To pull the wool over someone’s eyes means to trick someone.
“پتو کشیدن روی چشم کسی” یعنی فریب دادن کسی.

Sam
Logical arguments contain a premise – a truth used as the basis for developing an argument, and a conclusion – a decision based on carefully considering all the relevant facts.
استدلال‌های منطقی شامل یک مقدمه هستند – حقیقتی که به عنوان مبنای توسعه استدلال استفاده می‌شود، و یک نتیجه‌گیری – تصمیمی که بر اساس بررسی دقیق تمام حقایق مرتبط گرفته می‌شود.

Neil
And finally, polemical means strongly attacking or defending an opinion or idea.
و در نهایت، “پولمیک” یعنی به شدت حمله یا دفاع از یک نظر یا ایده.

Sam
But there’s no arguing the fact that once again our six minutes are up! Goodbye for now!
اما نمی‌توان در این مورد بحث کرد که دوباره شش دقیقه ما تمام شد! خداحافظ تا بعد!

Neil
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil
And I’m Neil. The 20th of July 1969 was a big day in history. Do you know why, Sam?
و من نیل هستم. بیستم جولای 1969 یک روز بزرگ در تاریخ بود. می‌دانی چرا، سم؟

Sam
Wasn’t that when Neil Armstrong first set foot on the moon?
آیا همون زمانی نبود که نیل آرمسترانگ اولین بار قدم روی ماه گذاشت؟

Neil
Right. But it’s often forgotten that some of the most dramatic photographs taken on the Apollo space mission weren’t of the moon at all – they were of Earth. It wasn’t until we went to the moon that we really saw the size of Earth’s oceans and named ourselves, the Blue Planet.
درست است. اما اغلب فراموش می‌شود که برخی از مهم‌ترین عکس‌های گرفته شده در مأموریت فضایی آپولو اصلاً از ماه نبودند – بلکه از زمین بودند. تا زمانی که به ماه نرفتیم، واقعاً اندازه اقیانوس‌های زمین را ندیدیم و خود را سیاره آبی نامیدیم.

Sam
Despite most of our planet being covered by water, the ocean remains a place of unexplored mystery, of sea monsters like Moby Dick, and the Kraken. In this programme, we’ll be diving into the deep seas, seeing some of its strange sights, and as usual, learning some related vocabulary too.
با وجود اینکه بیشتر سیاره ما با آب پوشیده شده است، اقیانوس همچنان جایی از رمز و راز کشف‌نشده است، جایی برای هیولاهای دریایی مانند موبی دیک و کراکن. در این برنامه، ما به اعماق دریاها خواهیم رفت، برخی از مناظر عجیب آن را خواهیم دید و مانند همیشه، برخی واژگان مرتبط را نیز یاد خواهیم گرفت.

Neil
But before that I have a question for you, Sam. You were right when you said that most of the Earth is covered by water. But do you know exactly how much of the Earth’s surface is ocean? Is it:
اما قبل از آن، یک سوال برای تو دارم، سم. درست گفتی که بیشتر زمین با آب پوشیده شده است. اما آیا می‌دانی دقیقاً چه مقدار از سطح زمین اقیانوس است؟ آیا این:

a) 50 percent?
الف) 50 درصد؟

b) 60 percent? or
ب) 60 درصد؟ یا

c) 70 percent?
ج) 70 درصد؟

Sam
Well, it is called the Blue Planet, so I’ll say c) 70 percent.
خب، به آن سیاره آبی گفته می‌شود، پس من گزینه ج) 70 درصد رو می‌زنم.

Neil
OK. I’ll reveal the answer later in the programme. The first thing to say about the deep ocean is that the rules of life down there are very different from the rules on land. Sunlight cannot reach the very bottom of the ocean, a place between two and three kilometres down known as the ‘deep abyss’, so it’s totally dark and extremely cold. And the weight of water creates massive amounts of pressure.
باشه. جواب رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم. اولین چیزی که باید در مورد اقیانوس عمیق بگویم این است که قوانین زندگی در آنجا بسیار متفاوت از قوانین روی زمین است. نور خورشید نمی‌تواند به اعماق اقیانوس برسد، جایی که بین دو تا سه کیلومتر پایین‌تر است و به عنوان “آبسیس عمیق” شناخته می‌شود، بنابراین کاملاً تاریک و بسیار سرد است. و وزن آب فشار عظیمی ایجاد می‌کند.

Sam
This extreme environment is stranger than fiction, and home to things which seem to be from another planet; things like hydrothermal vents – volcanic hot springs which break through the ocean floor. Oceanographer, Alex Rogers, joined an expedition which discovered a hydrothermal vent in the ocean near Antarctica. He told his story to BBC World Service programme, Discovery:
این محیط شدید از داستان‌ها هم عجیب‌تر است، و خانه چیزهایی است که به نظر می‌رسد از سیاره‌ای دیگر آمده‌اند؛ چیزهایی مانند منفذهای هیدروترمال – چشمه‌های آتشفشانی گرم که از کف اقیانوس عبور می‌کنند. اقیانوس‌شناس، الکس راجرز، به یک اکتشاف پیوست که منفذ هیدروترمالی در اقیانوس نزدیک قطب جنوب کشف کرد. او داستان خود را به برنامه BBC World Service به نام Discovery گفت:

Alex Rogers
Well, the first problem is actually finding them because they cover a very small area so it’s literally like trying to find a needle in a haystack, but when you do come across them, I mean, the deep ocean is food limited, so life is quite thin on the ground, and then suddenly your camera just stumbles into this area where there is just abundant life all over the sea floor and around these vents.
خب، اولین مشکل در واقع پیدا کردن آنهاست چون سطح بسیار کوچکی را پوشش می‌دهند، بنابراین دقیقاً مثل این است که بخواهید یک سوزن را در یک کاه بیابید، اما وقتی که با آنها برخورد می‌کنید، منظورم این است که در اقیانوس عمیق مواد غذایی محدود است، بنابراین زندگی خیلی کمیاب است، و سپس ناگهان دوربین شما به این ناحیه می‌خورد که پر از زندگی فراوان در کف دریا و اطراف این منفذهاست.

Neil
Alex says that finding these small thermal vents at the bottom of the ocean is like finding a needle in a haystack, an idiom meaning almost impossible to find because the area you have to search is so large.
الکس می‌گوید پیدا کردن این منفذهای کوچک حرارتی در کف اقیانوس مثل پیدا کردن یک سوزن در کاه است، یک اصطلاح به معنی تقریباً غیرممکن بودن پیدا کردن چیزی به دلیل اینکه منطقه‌ای که باید جستجو کنید خیلی بزرگ است.

Sam
Because there’s no sunlight on the ocean floor, it’s hard for plants and creatures to survive, so forms of life are thin on the ground – there are only a few of them. Alex cannot find anything to film with his camera, until suddenly he nears the vent and sees plants and animals everywhere. Here, there is more than enough, or abundant life.
چون در کف اقیانوس هیچ نور خورشیدی وجود ندارد، بقا برای گیاهان و موجودات سخت است، بنابراین انواع زندگی کمیاب هستند – تعداد کمی از آنها وجود دارند. الکس نمی‌تواند چیزی برای فیلمبرداری با دوربین خود پیدا کند، تا اینکه ناگهان به منفذ نزدیک می‌شود و گیاهان و حیوانات را همه جا می‌بیند. در اینجا، زندگی بیش از حد کافی است، یا زندگی فراوان.

Neil
To picture a hydrothermal vent, imagine an underwater volcano. Billowing clouds of what looks like smoke heat the seawater to a temperature of 386 degrees C. This creates a warm environment of all kinds of weird and wonderful creatures, including vent mussels, tube worms and blind ‘yeti crabs’, so called because of their hairy claws, some of which get cooked because the water is so hot.
برای تصور یک منفذ هیدروترمال، یک آتشفشان زیر آب را تصور کنید. ابرهای عظیمی از چیزی که به نظر می‌رسد دود است، آب دریا را به دمای 386 درجه سلسیوس می‌رساند. این یک محیط گرم برای انواع موجودات عجیب و شگفت‌انگیز ایجاد می‌کند، از جمله صدف‌های منفذی، کرم‌های لوله‌ای و خرچنگ‌های “یتی کور” که به این نام معروفند به خاطر چنگال‌های پرزدارشان، که برخی از آنها به دلیل داغ بودن آب پخته می‌شوند.

Neil
If something is thin on the ground, there’s very little of it, but if it’s abundant, there’s plenty or more than enough.
اگر چیزی کمیاب باشد، خیلی کم از آن وجود دارد، اما اگر فراوان باشد، مقدار زیادی یا بیش از حد کافی از آن وجود دارد.

Sam
When you only scratch the surface, you find out a little about something, but not enough to fully understand it.
وقتی فقط سطح را می‌خارید، چیز کمی در مورد چیزی متوجه می‌شوید، اما نه به اندازه‌ای که به طور کامل آن را درک کنید.

Neil
And finally, vast is another way of saying extremely large, huge or enormous.
و در نهایت، vast یک راه دیگر برای گفتن بسیار بزرگ، عظیم یا غول‌پیکر است.

Sam
Unlike the vast oceans, our time is limited to just six minutes and it’s up. So, join us again soon for more amazing adventures and, of course, useful vocabulary, here at 6 Minute English. Goodbye for now!
برخلاف اقیانوس‌های وسیع، زمان ما محدود به شش دقیقه است و تمام شد. پس به زودی دوباره به ما بپیوندید برای ماجراهای شگفت‌انگیز بیشتر و البته واژگان مفید، اینجا در 6 Minute English. خداحافظ تا بعد!

Neil
Goodbye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam
In this 6 Minute English we’re celebrating the life of one of modern South Africa’s founding fathers – the icon and Nobel laureate, Archbishop Desmond Tutu.
در این برنامه 6 دقیقه انگلیسی، ما زندگی یکی از بنیان‌گذاران آفریقای جنوبی مدرن را جشن می‌گیریم – نماد و برنده جایزه نوبل، کشیش اعظم دزموند توتو.

Archbishop Tutu was one the leaders of the non-violent movement to end the system of racial segregation known as apartheid. Apartheid was enforced against the black population of South Africa by the white minority government from 1948 until 1991.
کشیش اعظم توتو یکی از رهبران جنبش غیرخشونت‌آمیز برای پایان دادن به نظام جداسازی نژادی به نام آپارتاید بود. آپارتاید توسط دولت اقلیت سفیدپوست آفریقای جنوبی از سال 1948 تا 1991 علیه جمعیت سیاه‌پوست اعمال می‌شد.

Neil
It’s impossible to imagine South Africa’s difficult journey to freedom without Archbishop Desmond Tutu. While other anti-apartheid leaders, like his close friend Nelson Mandela, were imprisoned or even killed, Archbishop Tutu was there at every step of the struggle – the rebellious priest speaking out against the injustices of apartheid. Archbishop Tutu was a hero of the 20th century.
تصور سفر دشوار آفریقای جنوبی به سوی آزادی بدون کشیش اعظم دزموند توتو غیرممکن است. در حالی که دیگر رهبران ضد آپارتاید، مانند دوست نزدیکش نلسون ماندلا، زندانی یا حتی کشته شدند، کشیش اعظم توتو در هر گام از مبارزه حضور داشت – کشیش شورشی که علیه بی‌عدالتی‌های آپارتاید سخن می‌گفت. کشیش اعظم توتو یک قهرمان قرن بیستم بود.

Sam
He died in December 2021 and was laid to rest in Cape Town in a state funeral on New Year’s Day. In this programme, we’ll hear about some important moments from his life and, as usual, learn some related vocabulary as well. But first I have a question for you, Neil. Nelson Mandela was sometimes affectionately called by his clan’s name, Madiba, but do you know what nickname Archbishop Desmond Tutu was given? Was it:
او در دسامبر 2021 درگذشت و در یک مراسم خاکسپاری دولتی در کیپ‌تاون در روز اول سال نو به خاک سپرده شد. در این برنامه، ما درباره برخی از لحظات مهم زندگی او خواهیم شنید و مانند همیشه، برخی واژگان مرتبط را هم یاد خواهیم گرفت. اما اول از همه یک سوال برای تو دارم، نیل. نلسون ماندلا گاهی با نام قبیله‌اش، مادیبا، به طور محبت‌آمیز خطاب می‌شد، اما آیا می‌دانی کشیش اعظم دزموند توتو چه لقب یا نام مستعاری داشت؟ آیا این بود:

a) The Des?
الف) دِ دس؟

b) The Bish? or
ب) دِ بیش؟ یا

c) The Arch?
ج) دِ آرچ؟

Neil
I don’t know, but I’ll guess his nickname was c) the Arch.
نمی‌دانم، اما حدس می‌زنم لقب او ج) دِ آرچ بوده باشد.

Sam
OK, Neil. We’ll find out if that’s the correct answer at the end of the programme.
باشه، نیل. در انتهای برنامه خواهیم فهمید که آیا این جواب درست است.

Desmond Mpilo Tutu was born in 1931 in the town of Klerksdorp in northern South Africa. In this 2014 interview with BBC World Service programme, Outlook, he looks back on some of his earliest childhood memories:
دزموند میلیو توتو در سال 1931 در شهر کلرک‌سدورپ در شمال آفریقای جنوبی به دنیا آمد. در این مصاحبه 2014 با برنامه BBC World Service به نام Outlook، او به برخی از اولین خاطرات دوران کودکی خود می‌پردازد:

Desmond Tutu
I had a very happy childhood. I am a boy child between two girls. My sisters sometimes thought that our mother rather spoiled me, pampered me. My mother was not educated much but she had an incredible loving for people and was very generous. Part of my own unhappiness was precisely that anyone could want to take advantage of such a gracious, gentle, generous person.
من دوران کودکی بسیار شادی داشتم. من یک پسر بین دو دختر بودم. خواهرانم گاهی فکر می‌کردند که مادر ما من را خیلی لوس می‌کرد و نوازش می‌کرد. مادرم زیاد تحصیل نکرده بود اما محبت زیادی به مردم داشت و بسیار سخاوتمند بود. بخشی از ناراحتی خودم دقیقاً به این دلیل بود که چرا کسی می‌خواست از چنین فردی که مهربان، ملایم و سخاوتمند بود سوء استفاده کند.

Neil
As a child, Desmond Tutu’s mother would pamper him – give him special treatment and make him feel special by doing nice things for him.
وقتی که کودک بود، مادر دزموند توتو او را لوس می‌کرد – به او رفتار ویژه‌ای می‌داد و با انجام کارهای خوب برای او، او را خاص می‌کرد.

Sam
He also says his mother spoiled him – let him do or have whatever he wanted. Spoiling a child usually has a bad effect on their character as they grow up, but this doesn’t seem to be true for Desmond Tutu.
او همچنین می‌گوید که مادرش او را لوس کرده بود – اجازه می‌داد هر چیزی که می‌خواست انجام دهد یا داشته باشد. لوس کردن یک کودک معمولاً تأثیر بدی روی شخصیت او دارد وقتی که بزرگ می‌شود، اما به نظر نمی‌رسد این برای دزموند توتو درست باشد.

Neil
What upset the young Desmond was how his mother was treated by some white South Africans who would take advantage of her – treat her unfairly for their own benefit.
چیزی که دزموند جوان را ناراحت می‌کرد این بود که چگونه مادرش توسط برخی از سفیدپوستان آفریقای جنوبی مورد سوءاستفاده قرار می‌گرفت – او را به نفع خود به طور ناعادلانه رفتار می‌کردند.

Sam
In 1955 Desmond Tutu married his wife, Leah. They had children and the family moved to London for a time, before returning to South Africa when Desmond was made Dean of Johannesburg.
در سال 1955، دزموند توتو با همسرش، لیا، ازدواج کرد. آنها بچه‌دار شدند و خانواده برای مدتی به لندن رفتند، قبل از اینکه به آفریقای جنوبی برگردند زمانی که دزموند به عنوان دیکن ژوهانسبورگ منصوب شد.

Neil
He knew that returning to a racially segregated South Africa would be difficult for his family. In this interview with BBC World Service programme, Outlook, Archbishop Tutu remembers one terrifying incident involving his wife, Leah, who had gone to the Johannesburg traffic department to renew a car licence:
او می‌دانست که بازگشت به آفریقای جنوبی جداشده نژادی برای خانواده‌اش سخت خواهد بود. در این مصاحبه با برنامه BBC World Service به نام Outlook، کشیش اعظم توتو یک حادثه ترسناک را به یاد می‌آورد که همسرش، لیا، برای تمدید گواهینامه خودرو به اداره ترافیک ژوهانسبورگ رفته بود:

Desmond Tutu
…they handcuffed her, and they walked with her in the streets, she was paraded, and then when the court case was heard my wife was acquitted – but they had done what they wanted to do which was humiliate her, and in the process hit at me. I have to say that I found those actions near unforgivable, because I was the one who was out in the forefront… although Leah… she’s a toughie! (laughs).
…دستبند به دستش زدند و در خیابان‌ها با او راه می‌رفتند، او را به نمایش گذاشتند، و سپس زمانی که پرونده محاکمه شد، همسرم تبرئه شد – اما آنها کاری که می‌خواستند کردند، که او را تحقیر کنند، و در این فرآیند به من حمله کردند. باید بگویم که من آن اقدامات را تقریباً غیرقابل بخشش می‌دانستم، زیرا من کسی بودم که در پیشfront… هرچند لیا… او یک زن مقاوم است! (می‌خندد).

Sam
Police officers arrested and handcuffed Leah to humiliate her – make her feel ashamed and stupid.
ماموران پلیس لیا را دستگیر و دستبند زدند تا او را تحقیر کنند – تا او را شرمنده و احمق احساس کند.

Neil
When she went to court, Leah was acquitted – declared not guilty of committing a crime. But the police continued to harass her, even though his wife was, in his own words, a toughie – someone who is tough and determined.
وقتی به دادگاه رفت، لیا تبرئه شد – اعلام شد که مرتکب جرم نشده است. اما پلیس به آزار او ادامه داد، حتی اگر همسرش، به گفته خودش، یک زن مقاوم بود – کسی که سخت و مصمم است.

Sam
Archbishop Tutu describes the event as “near unforgivable” but, in fact, he did forgive the white police officers, and in 1991, at the end of apartheid, he started the Truth and Reconciliation Commission as a way of healing divisions between black and white communities.
کشیش اعظم توتو این رویداد را به عنوان “تقریباً غیرقابل بخشش” توصیف می‌کند اما در واقع او ماموران پلیس سفیدپوست را بخشید و در سال 1991، در پایان آپارتاید، کمیسیون حقیقت و آشتی را به عنوان راهی برای درمان تقسیمات بین جوامع سیاه‌پوست و سفیدپوست شروع کرد.

Neil
What an inspirational life! But we still don’t know what his nickname was, Sam!
چه زندگی الهام‌بخشی! اما هنوز نمی‌دانیم لقب او چه بود، سم!

Sam
Right, in my question I asked Neil what Archbishop Desmond Tutu’s nickname was.
درسته، در سوال من از نیل پرسیدم که لقب کشیش اعظم دزموند توتو چه بود.

Neil
I guessed it was, The Arch.
من حدس زدم که دِ آرچ بوده باشد.

Sam
Which was the correct answer! Affectionately known as The Arch, Desmond Tutu will be remembered as a man of peace and forgiveness. Right, let’s recap the vocabulary we’ve learned in this programme, starting with pamper – to give someone special treatment.
که جواب درست بود! به طور محبت‌آمیز به عنوان دِ آرچ شناخته شده است، دزموند توتو به عنوان مردی از صلح و بخشش به یاد خواهد ماند. خوب، بیایید واژگان برنامه را مرور کنیم، شروع با pamper – به کسی رفتار ویژه دادن.

Neil
If you spoil a child, you let them do whatever they want, but be careful because they might take advantage of you – treat you badly for their own benefit.
اگر شما کودکی را لوس کنید، اجازه می‌دهید هر چیزی که می‌خواهد انجام دهد، اما مراقب باشید زیرا ممکن است از شما سوءاستفاده کنند – برای منفعت خودتان به شما بدرفتاری کنند.

Sam
To humiliate someone means to make them feel ashamed or stupid.
تحقیر کردن کسی یعنی اینکه او را شرمنده یا احمق احساس کنید.

Neil
If you are acquitted of a crime, it is judged that you are not guilty.
اگر از ارتکاب جرم تبرئه شوید، اینطور قضاوت می‌شود که شما بی‌گناه هستید.

Sam
And finally, a toughie is a slang word to describe someone, like Archbishop Desmond Tutu or his wife, Leah, who is tough and determined.
و در نهایت، toughie یک کلمه عامیانه برای توصیف کسی است، مانند کشیش اعظم دزموند توتو یا همسرش لیا، که سخت و مصمم است.

Neil
Once again, our six minutes are up. Goodbye for now!
دوباره، شش دقیقه ما تمام شد. خداحافظ تا بعد!

Sam
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil
And I’m Neil. Have you seen my pen, Sam? It’s not on my desk.
و من نیل هستم. آیا خودکار من را دیده‌ای، سم؟ روی میزم نیست.

Sam
No, I haven’t touched your pen, Neil.
نه، من خودکارت رو لمس نکردم، نیل.

Neil
…And someone’s taken my coffee mug too! Agh, ever since we started hotdesking, people in this office think they can do whatever they like!
…و کسی فنجان قهوه من را هم برداشته! آخه، از وقتی که سیستم هات‌دسکینگ را شروع کرده‌ایم، مردم در این دفتر فکر می‌کنند که می‌توانند هر کاری که می‌خواهند انجام دهند!

Sam
Neil doesn’t like the new rule about office hot-desking, the system where workers don’t have their own personal desk, but use any available desk, on a temporary basis. Maybe he should look for another job and quit the nine-to-five – a phrase describing jobs which start at 9am and end at 5pm, the normal hours that people in offices work from Monday to Friday.
نیل از قانون جدید در مورد هات‌دسکینگ دفتر خوشش نمی‌آید، سیستمی که در آن کارکنان میز شخصی خود را ندارند، بلکه از هر میزی که در دسترس است به طور موقت استفاده می‌کنند. شاید باید دنبال شغل دیگری بگردد و از سیستم نه به پنج خارج شود – عبارتی که به شغل‌هایی که از 9 صبح شروع می‌شوند و تا 5 بعد از ظهر ادامه دارند، اشاره دارد، ساعت‌های معمولی که مردم در دفاتر از دوشنبه تا جمعه کار می‌کنند.

Neil
Hmm, maybe I should quit. I loved working from home during the pandemic – no early mornings, no crowded trains… and no-one using my pens!
هممم، شاید باید کنار بکشم. من عاشق کار کردن از خانه در دوران پاندمی بودم – هیچ صبح زود بیدار شدن، هیچ قطار شلوغی… و هیچ‌کس از خودکارهایم استفاده نمی‌کند!

Sam
As the Covid pandemic slows down, more and more people are returning to work in the office. In this programme, we take a look at life in the modern office. And of course, we’ll learn some useful vocabulary as well.
با کاهش سرعت پاندمی کووید، افراد بیشتری به دفتر کار برگشته‌اند. در این برنامه، به زندگی در دفترهای مدرن نگاهی خواهیم انداخت. و البته، برخی واژگان مفید را نیز یاد خواهیم گرفت.

Neil
But first I have a question for you, Sam. As you know, I’m not an office lover. Besides disappearing pens, workers have plenty of other complaints about office life, from co-workers who never do the washing up, to fighting over spaces in the car park. But according to a 2021 survey by the Metro newspaper, what did British workers vote the worst thing about working in an office? Was it …
اما قبل از آن، یک سوال برای تو دارم، سم. همانطور که می‌دانی، من طرفدار محیط‌های اداری نیستم. علاوه بر خودکارهای ناپدید شده، کارکنان شکایت‌های زیادی از زندگی در دفتر دارند، از همکارانی که هیچ وقت ظرف‌ها را نمی‌شویند، تا دعوا بر سر فضای پارکینگ. اما طبق نظرسنجی سال 2021 روزنامه مترو، بدترین چیزی که کارکنان بریتانیایی در مورد کار در دفتر رای دادند، چه بود؟ آیا این …

a) printers not working?
الف) خرابی چاپگرها؟

b) people speaking too loudly? or
ب) صحبت کردن بیش از حد بلند مردم؟ یا

c) co-workers leaving empty milk cartons in the fridge?
ج) همکاران که کارتن‌های شیر خالی را در یخچال می‌گذارند؟

Sam
Hmm, I see stealing pens isn’t on the list, so I’ll say a) printers not working. That really makes me mad!
هممم، می‌بینم که دزدیدن خودکارها در لیست نیست، پس من الف) خرابی چاپگرها را می‌زنم. این واقعاً من را عصبی می‌کند!

Neil
OK, Sam. I’ll reveal the correct answer later in the programme. Nowadays most modern offices are open-plan, large spaces without internal walls dividing them up. The idea is to create a sense of togetherness, but many employees prefer having their own space, and use all types of objects to mark out their own personal territory. These could be anything from family photos and holiday souvenirs, to home-made cakes and biscuits placed at the end of a desk to allow people grab a biscuit and start a conversation.
باشه، سم. جواب درست رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم. امروزه بیشتر دفاتر مدرن به صورت اوپن‌پلَن هستند، فضاهای بزرگی بدون دیوارهای داخلی که آنها را از هم جدا کند. ایده این است که احساس همراهی ایجاد کنند، اما بسیاری از کارکنان ترجیح می‌دهند فضای شخصی خود را داشته باشند و از انواع اشیاء برای علامت‌گذاری قلمرو شخصی خود استفاده می‌کنند. این‌ها می‌تواند هر چیزی از عکس‌های خانوادگی و سوغاتی‌های تعطیلات گرفته تا کیک‌ها و بیسکوییت‌های خانگی باشد که در انتهای میز قرار می‌گیرد تا به افراد این امکان را بدهد که یک بیسکوییت بردارند و صحبت را شروع کنند.

Sam
Researcher, Harriet Shortt, travelled around Britain interviewing office workers about the types of objects they use to decorate and mark out their workspace. Here she is telling BBC Radio 4 programme, Thinking Allowed, about one young woman who stuck photos and postcards onto strips of cardboard:
محقق هریت شورت در سراسر بریتانیا سفر کرد و از کارکنان دفتر در مورد انواع اشیایی که برای تزئین و علامت‌گذاری فضای کار خود استفاده می‌کنند، مصاحبه کرد. در اینجا او به برنامه BBC Radio 4 به نام Thinking Allowed می‌گوید درباره یک زن جوان که عکس‌ها و کارت‌پستال‌ها را روی نوارهای مقوا چسباند:

Harriet Shortt
She had created this sort of montage on this strip of paper and would roll it up daily – she had a little plant as well – and she would take it to whatever desk she was working at and would pin it up to a set of low-level desk divider… and so there’s that sense of, however temporarily they might be in a particular space in the office, they still … there’s still evidence in this research that people want to feel comfort, and settled and have some sense of familiarity.
او این نوع مونتاژ را روی نوار کاغذی ساخته بود و هر روز آن را می‌پیچید – او یک گیاه کوچک هم داشت – و آن را به هر میزی که در آن کار می‌کرد می‌برد و به مجموعه‌ای از جداکننده‌های کم ارتفاع میز وصل می‌کرد… و بنابراین آن حس، هرچند موقتی که ممکن است در یک فضای خاص در دفتر باشند، هنوز … شواهدی در این تحقیق وجود دارد که مردم می‌خواهند احساس راحتی و آرامش کنند و حس آشنایی داشته باشند.

Neil
The woman Harriet interviewed used photos and postcards to create a montage – a piece of work made by putting together several different items, often in interesting combinations. Her photo montage reminded her of the people and places she loved outside of work.
زن مورد مصاحبه هریت از عکس‌ها و کارت‌پستال‌ها برای ایجاد یک مونتاژ استفاده کرد – یک قطعه کار که با کنار هم گذاشتن چندین آیتم مختلف ساخته می‌شود، اغلب با ترکیب‌های جالب. مونتاژ عکسی او او را به یاد افرادی و مکان‌هایی می‌انداخت که خارج از کار دوست داشت.

Sam
For Harriet this shows that people want workspaces to have a sense of familiarity – the feeling of knowing something so well that you feel comfortable and relaxed.
برای هریت، این نشان می‌دهد که مردم می‌خواهند فضاهای کاری حس آشنایی داشته باشند – احساسی که چیزی را آنقدر خوب می‌شناسید که راحت و آرام احساس می‌کنید.

Neil
Harriet also interviewed hairdressers working in beauty salons about the marks and stains found in their workplace. Here she tells BBC Radio 4’s, Thinking Allowed, about a strangely shaped mark on the floor of one hair salon:
هریت همچنین از آرایشگران شاغل در سالن‌های زیبایی در مورد علائم و لکه‌های موجود در محل کارشان مصاحبه کرد. در اینجا او به برنامه BBC Radio 4 به نام Thinking Allowed می‌گوید درباره یک لکه با شکل عجیب در کف یک سالن آرایش:

Harriet Shortt
A sort of half-moon scuff mark that goes right round the back of the chair – so literally, she’s worn out the floor. It’s exactly where a hairdresser would tread for many, many hours of the day. And she took the photograph, and she showed it to me, and she said, ‘This is me. You want to know about identity. It represents hard graft’.
نوعی لکه نیم‌دایره‌ای که درست دور تا دور پشت صندلی می‌رود – پس عملاً او کف را فرسوده کرده است. دقیقاً جایی است که یک آرایشگر برای ساعت‌های زیادی از روز در آن قدم می‌زند. و او عکس را گرفت و به من نشان داد و گفت: “این من هستم. می‌خواهید در مورد هویت بدانید. این نمایانگر تلاش سخت است.”

Sam
Harriet interviewed a hairdresser whose salon floor had been worn out – damaged by continual use, after being walked on again and again as the woman cut people’s hair. For her, the worn-out floor symbolised hard graft, or hard work.
هریت از یک آرایشگر که کف سالن آرایشش فرسوده شده بود، مصاحبه کرد – آسیب دیده از استفاده مداوم، پس از اینکه بارها و بارها روی آن قدم می‌زدند در حالی که زن موهای مردم را کوتاه می‌کرد. برای او، کف فرسوده نماد تلاش سخت یا کار سخت بود.

Neil
Whatever your job, we all spend most of each day at work, so it’s important to have a workplace that’s safe, comfortable and familiar… where people don’t steal your pen!
هر شغلی که داشته باشید، ما بیشتر روز خود را در محل کار می‌گذرانیم، بنابراین داشتن یک محیط کار امن، راحت و آشنا مهم است… جایی که مردم خودکارتان را نمی‌دزدند!

Sam
Oh, Neil – you sound like the office workers in that newspaper survey.
اوه، نیل – تو شبیه کارکنان دفتر در آن نظرسنجی روزنامه می‌مانی.

Neil
Yes, let’s return to my question which was: according to a 2021 Metro newspaper survey, what is British workers’ number one complaint about working in an office.
بله، بیایید به سوال من برگردیم که این بود: طبق نظرسنجی روزنامه مترو در سال 2021، اصلی‌ترین شکایت کارکنان بریتانیایی در مورد کار در دفتر چیست؟

Sam
I guessed it was the printers not working. Was I right?
حدس زدم که خرابی چاپگرها بود. آیا درست حدس زدم؟

Neil
You were wrong, I’m afraid! In fact, the top complaint was people speaking too loudly – another of my pet hates!
متأسفانه اشتباه حدس زدی! در واقع، بزرگ‌ترین شکایت این بود که مردم بیش از حد بلند صحبت می‌کنند – یکی دیگر از چیزهایی که من از آن متنفرم!

Sam
OK, let’s recap the vocabulary from this programme on the office nine-to-five – work which happens during normal Monday to Friday office hours
باشه، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم درباره دفترهای نه به پنج – کارهایی که در ساعات کاری معمولی دوشنبه تا جمعه انجام می‌شود.

Neil
Hot-desking is where office workers do not have their own permanent desk but use a different desk each day.
هات‌دسکینگ جایی است که کارکنان دفتر میز دائمی خود را ندارند، بلکه هر روز از میز متفاوتی استفاده می‌کنند.

Sam
A montage is made by putting together different items in interesting combinations.
مونتاژ به این صورت ساخته می‌شود که اشیاء مختلف را در ترکیب‌های جالب کنار هم قرار می‌دهید.

Neil
A sense of familiarity is a feeling of knowing something so well that you feel comfortable and relaxed around it.
حس آشنایی به احساسی گفته می‌شود که چیزی را آنقدر خوب می‌شناسید که اطراف آن احساس راحتی و آرامش می‌کنید.

Sam
When something is worn out from overuse, it’s so old or damaged.
وقتی چیزی از استفاده زیاد فرسوده می‌شود، یعنی آنقدر قدیمی یا آسیب دیده است.

Neil
And finally, hard graft is a slang phrase meaning hard work.
و در نهایت، hard graft یک عبارت عامیانه است که به معنای کار سخت است.

Sam
Once more our six minutes are up! We hope you’ll join us again soon for more trending topics and useful vocabulary here at 6 Minute English. But that’s goodbye for now!
دوباره، شش دقیقه ما تمام شد! امیدواریم به زودی دوباره به ما بپیوندید برای موضوعات جدید و واژگان مفید در برنامه 6 Minute English. اما برای حالا خداحافظ!

Neil
Goodbye!
خداحافظ!

Rob
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Rob.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من راب هستم.

Sam
And I’m Sam. Here at 6 Minute English, we love to chat about new technology. One of our favourite topics is VR or virtual reality, and the ways it’s shaping life in the future.
و من سم هستم. در اینجا در برنامه 6 Minute English، ما دوست داریم در مورد تکنولوژی‌های جدید صحبت کنیم. یکی از موضوعات مورد علاقه ما، VR یا واقعیت مجازی است و نحوه شکل‌گیری زندگی در آینده به کمک آن.

Rob
VR allows you to put on a headset and escape into a completely different world. In this programme, we’ll be hearing about some of the ways VR is tackling serious problems like domestic violence, and helping people overcome phobias – the strong and irrational fear of something. And, of course, we’ll be learning some useful related vocabulary along the way.
واقعیت مجازی به شما این امکان را می‌دهد که یک هدست بزنید و وارد دنیای کاملاً متفاوتی شوید. در این برنامه، در مورد روش‌هایی خواهیم شنید که VR به کمک آنها مشکلات جدی مانند خشونت خانگی را حل می‌کند و به مردم کمک می‌کند تا بر فوبیاها – ترس‌های شدید و غیرمنطقی از چیزی – غلبه کنند. و البته، در طول راه برخی واژگان مفید مرتبط را نیز یاد خواهیم گرفت.

Sam
People who use VR often describe the experience as intense. Putting on the headset makes you feel you’re really there, in whatever new world you’ve chosen. And it’s this intensity that inventors, scientists and therapists are using to help people overcome their problems.
افرادی که از VR استفاده می‌کنند، اغلب تجربه را به عنوان یک تجربه شدید توصیف می‌کنند. گذاشتن هدست باعث می‌شود که احساس کنید واقعاً در آنجا هستید، در هر دنیای جدیدی که انتخاب کرده‌اید. و همین شدت است که اختراعات، دانشمندان و درمانگران از آن برای کمک به مردم برای غلبه بر مشکلاتشان استفاده می‌کنند.

Rob
We’ll hear more soon, but first I have a question for you, Sam. One of the phobias VR can help with is the fear of heights – but what is the proper name for this psychological disorder? Is the fear of heights called:
زودتر بیشتر خواهیم شنید، اما اول از همه یک سوال برای تو دارم، سم. یکی از فوبیاهایی که VR می‌تواند کمک کند، ترس از ارتفاع است – اما اسم صحیح این اختلال روانی چیست؟ آیا ترس از ارتفاع به نام‌های زیر شناخته می‌شود:

a) alektorophobia?
الف) الکتروفوبیا؟

b) arachnophobia? or
ب) آراکنوفوبیا؟ یا

c) acrophobia?
ج) آکروفوبیا؟

Sam
I’ll say a) alektorophobia.
من می‌گویم الف) الکتروفوبیا.

Rob
OK, Sam. We’ll find out the answer at the end of the programme.
باشه، سم. جواب درست را در انتهای برنامه خواهیم فهمید.

Sam
Now, if like me, you’re not very good with heights, you’ll be happy to know that a company called Oxford VR has designed a system to help with precisely that problem. In the safety of your own home, you put on a headset and are guided through a series of tasks moving you higher and higher off the ground. You start by taking an elevator to the top floor of a tall building and move on to harder challenges, like climbing a rope.
حالا، اگر مثل من، خیلی با ارتفاع راحت نیستید، خوشحال خواهید شد که بدانید شرکتی به نام Oxford VR سیستمی طراحی کرده است که دقیقاً به حل این مشکل کمک می‌کند. در امنیت خانه خود، شما هدست را می‌زنید و از طریق مجموعه‌ای از وظایف هدایت می‌شوید که شما را به تدریج بالاتر و بالاتر از سطح زمین می‌برد. شما با استفاده از آسانسور به طبقه بالای یک ساختمان بلند می‌روید و سپس به چالش‌های سخت‌تری مانند بالا رفتن از طناب می‌پردازید.

Rob
Daniel Freeman is a professor of clinical psychology at Oxford University. Listen as he explains how the VR experience works to BBC World Service programme, People Fixing the World.
دانیل فریمن استاد روانشناسی بالینی در دانشگاه آکسفورد است. گوش کنید که او چگونه توضیح می‌دهد که تجربه VR چگونه کار می‌کند در برنامه BBC World Service به نام People Fixing the World.

Daniel Freeman
Even though you’re consciously aware it’s a simulation, it doesn’t stop all your habitual reactions to heights happening, and that’s really important, and that’s why it’s got such a potential to be therapeutic. The art of successful therapy, and what you can do really, really well in VR, is enable someone to drop those defences, and in VR a person is more able to drop them because they know there’s no real height there.
اگرچه شما به طور آگاهانه می‌دانید که این یک شبیه‌سازی است، اما این مانع از وقوع تمام واکنش‌های عادی شما به ارتفاعات نمی‌شود، و این بسیار مهم است و به همین دلیل است که پتانسیل زیادی برای درمانی بودن دارد. هنر درمان موفق، و آنچه که در VR می‌توانید به خوبی انجام دهید، این است که به کسی اجازه دهید دفاع‌های خود را کنار بگذارد، و در VR یک فرد بیشتر قادر است آنها را کنار بگذارد زیرا می‌داند که ارتفاع واقعی آنجا وجود ندارد.

Sam
Although the VR experience seems real, the person using it knows it’s only a simulation – a pretend copy of the real thing. This gives them confidence to go higher, knowing they can’t really get hurt.
اگرچه تجربه VR واقعی به نظر می‌رسد، فردی که از آن استفاده می‌کند می‌داند که این تنها یک شبیه‌سازی است – یک نسخه تقلبی از چیز واقعی. این به آنها اعتماد به نفس می‌دهد که بالاتر بروند، چون می‌دانند واقعاً نمی‌توانند آسیب ببینند.

Rob
But although it’s simulated, the experience is real enough to trick your mind into acting in its habitual way – the way it usually, typically works. Although your brain knows you have both feet on the ground, VR is so realistic that to complete the tasks you have to drop your defences, a phrase meaning to relax and trust people by lowering the psychological barriers you have built to protect yourself.
اما اگرچه این شبیه‌سازی شده است، تجربه آنقدر واقعی است که ذهن شما را فریب دهد تا طبق روش معمول خود عمل کند – روشی که معمولاً و به طور عادی کار می‌کند. اگرچه مغز شما می‌داند که هر دو پایتان روی زمین است، VR آنقدر واقع‌گرایانه است که برای انجام وظایف باید دفاع‌های خود را کنار بگذارید، عبارتی به معنی آرامش و اعتماد به دیگران با پایین آوردن موانع روانی که برای حفاظت از خود ساخته‌اید.

Sam
Oxford VR’s ‘Fear of Heights’ experience uses VR to put people into another world, but the next project we’ll hear about takes things even further – putting people into someone else’s body.
تجربه “ترس از ارتفاع” در Oxford VR از VR استفاده می‌کند تا مردم را وارد دنیای دیگری کند، اما پروژه بعدی که در مورد آن خواهیم شنید حتی فراتر می‌رود – مردم را وارد بدن شخص دیگری می‌کند.

Rob
In Barcelona, a VR simulation is being used in prisons to make men convicted of domestic violence aware of what it feels like to be in the position of their victims. The project, called ‘virtual embodiment’, is led by neuroscientist, Mavi Sanchez-Vives, of Barcelona’s Institute for Biomedical Research.
در بارسلونا، یک شبیه‌سازی VR در زندان‌ها استفاده می‌شود تا مردانی که به خشونت خانگی محکوم شده‌اند را از احساس اینکه در موقعیت قربانیانشان قرار دارند آگاه کند. این پروژه که “تجسد مجازی” نام دارد، توسط عصب‌شناس، مایوی سانچز-ویوس، از موسسه تحقیقات بیومدیکال بارسلونا رهبری می‌شود.

Mavi Sanchez-Vives
In a virtual world we can be someone different and have a first-person embodied perspective from the point-of-view, for example, of a different person, different gender, different age. One can go through different situations and have the experience from this totally novel perspective.
در یک دنیای مجازی می‌توانیم فرد دیگری باشیم و از دیدگاه فرد دیگری، از جمله جنسیت یا سن متفاوت، تجربه‌ای از دیدگاه اول شخص داشته باشیم. فرد می‌تواند از وضعیت‌های مختلف عبور کند و تجربه را از این دیدگاه کاملاً جدید داشته باشد.

Sam
Many of the prisoners lack empathy for their victims. ‘Virtual embodiment’ works by giving these men the experience of abuse in the first-person – from the perspective of someone who actually experiences an event in person.
بسیاری از زندانیان از همدلی با قربانیان خود بی‌بهره هستند. “تجسد مجازی” با دادن تجربه سوء استفاده در اول شخص به این مردان کار می‌کند – از دیدگاه کسی که واقعاً یک رویداد را شخصاً تجربه کرده است.

Rob
In VR, the men have the insults and abuse they gave to others turned back on them. It’s a novel – a new and original – experience for them, and not a pleasant one either. But the VR therapy seems to be working, and Dr Sanchez-Vives reports more and more of the prisoners successfully reintegrating into their communities after their release from prison.
در VR، مردان توهین‌ها و سوء استفاده‌هایی که به دیگران کرده‌اند به خودشان بازمی‌گردد. این یک تجربه نو و جدید برای آنها است و همچنین تجربه‌ای خوشایند نیست. اما به نظر می‌رسد که درمان VR در حال کار کردن است، و دکتر سانچز-ویوس گزارش می‌دهد که تعداد بیشتری از زندانیان بعد از آزادی از زندان به طور موفقیت‌آمیزی به جامعه خود باز می‌گردند.

Sam
The experience VR creates of seeing things from someone else’s point-of-view can be therapeutic, even for serious problems. And speaking of problems, what was the answer to your question, Rob?
تجربه‌ای که VR ایجاد می‌کند از دیدن چیزها از دیدگاه شخص دیگری می‌تواند درمانی باشد، حتی برای مشکلات جدی. و حالا که صحبت از مشکلات شد، جواب سوال تو چی بود، راب؟

Rob
I asked Sam whether the correct name for the fear of heights was alektorophobia, arachnophobia, or acrophobia?
من از سم پرسیدم که آیا اسم درست ترس از ارتفاع الکتروفوبیا، آراکنوفوبیا یا آکروفوبیا است؟

Sam
I guessed it was alektorophobia.
من حدس زدم که الکتروفوبیا است.

Rob
Which was the wrong answer. Alektorophobia is the fear of chickens! The correct answer was c) acrophobia – a fear of heights, and a good example of a phobia.
که جواب اشتباهی بود. الکتروفوبیا ترس از مرغ‌ها است! جواب درست ج) آکروفوبیا است – ترس از ارتفاع، و یک مثال خوب از فوبیا.

Sam
Let’s recap the rest of the vocabulary we’ve learned, starting with simulation – a pretend copy of something that looks real but is not.
بیایید باقی واژگانی که یاد گرفته‌ایم را مرور کنیم، شروع از شبیه‌سازی – نسخه تقلبی از چیزی که واقعی به نظر می‌رسد اما نیست.

Rob
Habitual describes the usual, typical way something works.
Habitual به معنای روش معمول و عادی است که چیزی کار می‌کند.

Sam
The phrase ‘drop your defences’ means to relax and trust something by lowering your psychological barriers.
عبارت “دفاع‌هایت را کنار بگذار” یعنی آرامش پیدا کردن و به چیزی اعتماد کردن با پایین آوردن موانع روانی که ایجاد کرده‌ای.

Rob
In the first-person means talking about something from the perspective of the person who actually experienced an event themselves.
اول شخص یعنی صحبت کردن در مورد چیزی از دیدگاه فردی که خود واقعاً آن رویداد را تجربه کرده است.

Sam
And finally, the adjective novel means completely new and original, unlike anything that has happened before.
و در نهایت، صفت novel به معنای کاملاً جدید و اصیل است، برخلاف هر چیزی که قبلاً اتفاق افتاده باشد.

Rob
Well, once again, our six minutes are really – and virtually – over! Goodbye for now!
خب، دوباره، شش دقیقه ما واقعاً – و مجازی – تمام شد! خداحافظ تا بعد!

Sam
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Rob
And I’m Rob.
و من راب هستم.

Sam
How good are you at finding your way from A to B, Rob? Can you read a map?
چقدر در پیدا کردن راه خود از نقطه A به B خوب هستی، راب؟ آیا می‌توانی نقشه بخوانی؟

Rob
Come on, Sam, this is the 21st century! Everyone uses GPS and mobile phone apps to find their way around these days.
اوه سم، این قرن 21 است! همه این روزها از GPS و اپلیکیشن‌های موبایل برای پیدا کردن مسیر استفاده می‌کنند.

Sam
True, but before mobile phones were invented arriving at your destination wasn’t so easy. At sea, sailors used the stars and Sun to navigate – to work out which direction they wanted to travel. And navigating on land was almost impossible without a compass – an instrument for finding directions that uses a magnetic needle which moves to always point north.
درست است، اما قبل از اختراع تلفن‌های همراه، رسیدن به مقصدتان آنقدرها هم آسان نبود. در دریا، ملوان‌ها از ستارگان و خورشید برای جهت‌یابی استفاده می‌کردند – برای تعیین جهتی که می‌خواستند حرکت کنند. و جهت‌یابی روی زمین تقریباً بدون قطب‌نما غیرممکن بود – ابزاری برای یافتن جهت‌ها که از یک سوزن مغناطیسی استفاده می‌کند که همیشه به سمت شمال اشاره می‌کند.

Rob
But, as we’ll be hearing in this programme, navigation at sea is easy compared to finding your way in outer space. After all, what’s up and what’s down for astronauts who are floating in zero gravity? In space is there a true north, like here on Earth? And how is everything complicated by the fact that all the stars and planets are moving?
اما همانطور که در این برنامه خواهیم شنید، جهت‌یابی در دریا نسبت به پیدا کردن راه خود در فضای بیرونی آسان است. در نهایت، برای فضانوردانی که در جاذبه صفر معلق هستند، بالا و پایین چیست؟ آیا در فضا شمال واقعی وجود دارد، مانند آنچه که در زمین داریم؟ و همه چیز چگونه با این واقعیت که تمام ستارگان و سیارات در حال حرکت هستند پیچیده می‌شود؟

Sam
Some big questions there, Rob, but first I have a question of my own. You asked how astronauts know which way is up, so who better to ask than the first person in space? But who was that? Was it:
سوالی بزرگ در اینجا، راب، اما اول یک سوال از خودم دارم. تو پرسیدی که فضانوردان چگونه می‌دانند کدام سمت بالا است، پس چه کسی بهتر از اولین فردی که به فضا رفت؟ اما آن فرد چه کسی بود؟ آیا این بود:

a) Neil Armstrong?
الف) نیل آرمسترانگ؟

b) Yuri Gagarin? or
ب) یوری گاگارین؟ یا

c) Valentina Tereshkova?
ج) والنتینا ترشکوا؟

Rob
Well, Neil Armstrong was the first man on the Moon, but I don’t think he was the first person in space. So I think it’s b) Yuri Gagarin.
خب، نیل آرمسترانگ اولین انسان روی ماه بود، اما فکر نمی‌کنم او اولین فرد در فضا بود. بنابراین فکر می‌کنم گزینه ب) یوری گاگارین درست باشد.

Sam
OK, I’ll reveal the answer later in the programme.
باشه، جواب رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم.

Sam
Now let’s get back to Rob’s earlier question about whether there’s such a thing as north in space. And to answer that it’s first useful to know how north is found on Earth.
حالا بیایید به سوال قبلی راب در مورد اینکه آیا در فضا شمال واقعی وجود دارد یا نه برگردیم. و برای پاسخ دادن به این سوال، اول مفید است که بدانیم چگونه شمال را روی زمین پیدا می‌کنیم.

Rob
Listen as astrophysicist Ethan Siegal as he explains why a compass always points north to BBC World Service programme, CrowdScience.
گوش کنید به توضیحات اتان سیگال، اخترفیزیکدان که توضیح می‌دهد چرا قطب‌نما همیشه به سمت شمال اشاره می‌کند در برنامه BBC World Service به نام CrowdScience.

Ethan Siegal
…because Earth behaves like it has a giant bar magnet in it, and your compass needle will point north towards Earth’s magnetic pole. And we’ve arbitrarily defined north as, that’s what we’re going to say ‘up’ is, like, the North Pole – that’s as ‘up’ as you can go.
…چون زمین مثل این رفتار می‌کند که یک مغناطیس بزرگ در آن وجود دارد، و سوزن قطب‌نما به سمت شمال به قطب مغناطیسی زمین اشاره می‌کند. و ما به‌طور دلخواه شمال را به عنوان “بالا” تعریف کرده‌ایم، مانند قطب شمال – این بالاترین نقطه‌ای است که می‌توانید بروید.

Sam
Planet Earth is like a giant magnet. Because the needle of a compass is magnetised, it’s attracted to the magnetic pole – the points near the North and South Poles where the Earth’s magnetic field is concentrated.
سیاره زمین مثل یک مغناطیس بزرگ است. چون سوزن قطب‌نما مغناطیسی شده است، به قطب مغناطیسی جذب می‌شود – نقاط نزدیک به قطب‌های شمال و جنوب که میدان مغناطیسی زمین در آنجا متمرکز است.

Rob
This explains how we find north, but Ethan points out that the decision to call north ‘up’ and south ‘down’ is arbitrary – decided by random chance, not based on any particular reason.
این توضیح می‌دهد که چگونه شمال را پیدا می‌کنیم، اما اتان اشاره می‌کند که تصمیم به اینکه شمال را “بالا” و جنوب را “پایین” بنامیم، دلخواه است – بر اساس شانس تصادفی است، نه بر اساس دلیل خاصی.

Sam
When we look at a world map, we think of north as ‘up’, the USA in the northern hemisphere is above Brazil, in the southern hemisphere. But from space, Earth can just as easily be seen the other way up, with Australia, South Africa and South America at the top. Both views are equally true.
وقتی به نقشه جهان نگاه می‌کنیم، شمال را “بالا” می‌بینیم، ایالات متحده آمریکا در نیمکره شمالی بالاتر از برزیل در نیمکره جنوبی است. اما از فضا، زمین به راحتی می‌تواند به صورت برعکس دیده شود، با استرالیا، آفریقای جنوبی و آمریکای جنوبی در بالا. هر دو دیدگاه به یک اندازه درست هستند.

Rob
Wow, that’s a mind-blowing thought! But even though we can argue which direction is up, it’s still true that we can use a compass to navigate on Earth. However, this simply isn’t true in space. Here’s astrophysicist Ethan Siegal again to tell BBC World Service’s CrowdScience why:
واو، این یک فکر شوکه‌کننده است! اما حتی اگر بتوانیم در مورد اینکه کدام سمت بالا است بحث کنیم، همچنان درست است که می‌توانیم از قطب‌نما برای جهت‌یابی روی زمین استفاده کنیم. اما این در فضا به سادگی درست نیست. در اینجا دوباره اتان سیگال، اخترفیزیکدان، می‌آید تا به برنامه CrowdScience BBC World Service توضیح دهد چرا:

Ethan Siegal
The problem with navigating in space is that the magnetic field flips irregularly every few hundred, or few thousand light years. There’s no central object like the black hole at the centre of our galaxy – it doesn’t dominate the whole galaxy, it doesn’t make a magnetic field that you can feel out here 25, 27-thousand light years from the centre. So, magnetism is not a good guide to navigating in space.
مشکل در جهت‌یابی در فضا این است که میدان مغناطیسی به طور نامنظم هر چند صد یا چند هزار سال نوری جابه‌جا می‌شود. هیچ شیء مرکزی مانند سیاه‌چاله در مرکز کهکشان ما وجود ندارد – این سیاه‌چاله کل کهکشان را تسخیر نمی‌کند، میدان مغناطیسی نمی‌سازد که شما بتوانید آن را در اینجا 25، 27 هزار سال نوری از مرکز احساس کنید. بنابراین، مغناطیس راهنمای خوبی برای جهت‌یابی در فضا نیست.

Sam
A light year sounds like a measurement of time, but in fact it measures the distance that light travels in one year – which, given that light can travel 7.5 times around the Earth in one second, is a very, very long way – around 6 trillion miles, in fact.
یک سال نوری به نظر می‌رسد که یک واحد زمان باشد، اما در واقع، مسافت سفر نور در یک سال را اندازه‌گیری می‌کند – که با توجه به اینکه نور می‌تواند 7.5 بار دور زمین را در یک ثانیه طی کند، مسافت بسیار طولانی است – در واقع حدود 6 تریلیون مایل.

Rob
Well, the problem is that every few hundred light years the magnetic field flips – turns over or moves into a different position. So, a compass, which depends on magnetism, is no good for navigating in space.
خب، مشکل این است که هر چند صد سال نوری میدان مغناطیسی برمی‌گردد – معکوس می‌شود یا به موقعیت متفاوتی منتقل می‌شود. بنابراین، قطب‌نما که به مغناطیس بستگی دارد، برای جهت‌یابی در فضا مناسب نیست.

Sam
So how do spacecraft know where they are, and which way to go? The answer is both simple and very clever – they use specialised heat sensors to detect the position of the Sun and use that to guide their way.
پس فضاپیماها چگونه می‌دانند که کجا هستند و به کدام سمت بروند؟ جواب هم ساده است و هم بسیار هوشمندانه – آنها از حسگرهای حرارتی تخصصی استفاده می‌کنند تا موقعیت خورشید را تشخیص دهند و از آن برای هدایت مسیر خود استفاده کنند.

Rob
So simple yet so ingenious! I’m sure it would have impressed the first person in space, whoever they were.
چقدر ساده ولی چقدر مبتکرانه! مطمئنم که اولین فردی که به فضا رفته بود، هر که بوده، تحت تاثیر قرار می‌گرفت.

Sam
Ah yes, in my question I asked who the first person in space was.
آه بله، در سوال من از شما پرسیدم که اولین فردی که به فضا رفته بود چه کسی بود.

Rob
And I said it was b) Yuri Gagarin. I’ve got to be right, haven’t I?
و من گفتم که گزینه ب) یوری گاگارین بوده است. باید درست گفته باشم، نه؟

Sam
It was right, of course! Soviet cosmonaut Yuri Gagarin became the first man in space in 1961, with Valentina Tereshkova following in his footsteps to become the first woman in space two years later.
البته درست بود! فضانورد شوروی یوری گاگارین در سال 1961 اولین انسان در فضا شد، و والنتینا ترشکوا دو سال بعد در پیروی از او اولین زن در فضا شد.

Rob
OK, let’s recap the vocabulary from this programme on how to navigate – or find your way – in space.
باشه، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم در مورد اینکه چگونه جهت‌یابی کنید – یا راه خود را پیدا کنید – در فضا.

Sam
On Earth you can use a compass – an instrument with a magnetic needle that moves to point north, that is towards the magnetic pole – a point near the North or South Poles where Earth’s magnetic field is strongest.
روی زمین شما می‌توانید از قطب‌نما استفاده کنید – ابزاری با سوزن مغناطیسی که برای اشاره به شمال حرکت می‌کند، یعنی به سمت قطب مغناطیسی – نقطه‌ای نزدیک به قطب‌های شمال یا جنوب که میدان مغناطیسی زمین در آنجا قوی‌ترین است.

Rob
Saying that north is ‘up’ is arbitrary – done randomly, not according to any particular reason or principle.
گفتن اینکه شمال “بالا” است دلخواه است – به طور تصادفی انجام می‌شود، نه بر اساس دلیل یا اصول خاصی.

Sam
A light year is a unit measuring the distance that light travels in one year – around 6 trillion miles.
یک سال نوری واحدی است برای اندازه‌گیری مسافتی که نور در یک سال طی می‌کند – حدود 6 تریلیون مایل.

Rob
And finally, to flip means to turn over or move into a different position.
و در نهایت، flip یعنی چرخیدن یا جابجا شدن به موقعیتی متفاوت.

Sam
Once again, our time is up. Goodbye for now!
دوباره، زمان ما تمام شد. خداحافظ تا بعد!

Rob
Bye bye!
خداحافظ!

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam
And I’m Sam. Many people have favourites – a favourite colour, a favourite flavour, a favourite word. What’s yours, Neil?
و من سم هستم. بسیاری از مردم یک چیز مورد علاقه دارند – یک رنگ مورد علاقه، یک طعم مورد علاقه، یک کلمه مورد علاقه. مال شما چیه، نیل؟

Neil
Hmm, my favourite colour is green, my favourite flavour is sweet-and-sour, and, well, I don’t know if it’s my favourite, but there is a word I really like saying out loud – ‘nincompoop’. It means a silly person.
هممم، رنگ مورد علاقه من سبزه، طعم مورد علاقه‌ام ترش و شیرینه، و خب، نمی‌دونم که این مورد علاقه‌مه یا نه، اما یک کلمه‌ای هست که واقعاً دوست دارم بلند بگم – «نینکامپوف». این یعنی یک آدم احمق.

Sam
For me, it’s the taste of coffee, and the smell of lavender, or freshly baked bread.
برای من، طعم قهوه و بوی اسطوخودوس، یا نان تازه پخته‌شده است.

Neil
Our favourite tastes, smells and colours are controlled by our five senses – sight, sound, smell, taste, and touch. For most of us they don’t mix. We see colours and taste flavours, but we can’t taste sounds.
طعم‌ها، بوها و رنگ‌های مورد علاقه‌امان توسط پنج حس‌مان کنترل می‌شود – بینایی، شنوایی، بویایی، چشایی و لمسی. برای بیشتر ما این‌ها با هم ترکیب نمی‌شوند. ما رنگ‌ها را می‌بینیم و طعم‌ها را می‌چشیم، اما نمی‌توانیم صداها را بچشیم.

Sam
But that’s not how everyone’s brain works. Imagine being able to ‘taste’ every word that you hear. In this programme, we’ll meet two sisters from Glasgow in Scotland who can do just that. And as usual, we’ll learn some new vocabulary as well.
اما اینطور نیست که مغز همه افراد این‌طور کار کند. تصور کنید که بتوانید هر کلمه‌ای را که می‌شنوید «بچشید». در این برنامه، با دو خواهر از گلاسگو در اسکاتلند آشنا خواهیم شد که دقیقاً می‌توانند همین کار را انجام دهند. و مانند همیشه، بعضی واژگان جدید هم یاد خواهیم گرفت.

Neil
Julie McDowall and her younger sister, Jen McCready, have synaesthesia, a neurological condition where two or more senses mix together. When synesthetes, as they’re called, hear a word, their sense of taste also becomes activated. Words produce specific tastes on their tongues. For example, when Jen hears the name of her daughter, Sophia, she tastes pink marshmallows! And the name ‘Leo’ tastes like noodles.
جولی مک‌دوال و خواهر کوچکترش، جن مک‌کریدی، سینستزیا دارند، یک وضعیت عصبی که در آن دو یا چند حس با هم ترکیب می‌شوند. وقتی سینستتیک‌ها، که به آن‌ها گفته می‌شود، یک کلمه می‌شنوند، حس چشایی‌شان هم فعال می‌شود. کلمات طعم‌های خاصی را روی زبان‌شان تولید می‌کنند. برای مثال، وقتی جن نام دخترش، سوفیا، را می‌شنود، طعم مارشمالوهای صورتی را می‌چشد! و نام «لئو» طعم نودل‌ها را دارد.

Sam
We’ll hear more from the unusual sisters later, but first I have a question for you, Neil. We’ve just heard what happens when Jen McCready hears the names ‘Sophia’, and ‘Leo’, but what does she taste when she hears the name ‘Neil’? Is it:
بعداً بیشتر از خواهران غیرمعمول خواهیم شنید، اما اول از همه یک سوال برای تو دارم، نیل. ما الان شنیدیم که وقتی جن مک‌کریدی نام‌های «سوفیا» و «لئو» را می‌شنود چه اتفاقی می‌افتد، اما وقتی نام «نیل» را می‌شنود، چه طعمی می‌چشد؟ آیا این است:

a) eggs and bacon?
الف) تخم‌مرغ و بیکن؟

b) spaghetti hoops? or
ب) اسپاگتی هُوپ؟

c) a jam sandwich?
ج) یک ساندویچ مربا؟

Neil
Well, I don’t know what this says about me, Sam, but I’m going to guess that it’s c) a jam sandwich.
خب، نمی‌دانم این چه معنایی برای من دارد، سم، اما حدس می‌زنم که ج) یک ساندویچ مربا است.

Sam
OK. Don’t worry, Neil – I’ll reveal the answer later in the programme. Synaesthesia isn’t only about people, like Julie and Jen, who taste words – it can be a mixing of any of our senses. A synesthete may hear colours or see sounds. In fact, there could be as many as 150 different types of synaesthesia.
باشه. نگران نباش، نیل – جواب رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم. سینستزیا فقط درباره افرادی مانند جولی و جن نیست که کلمات را می‌چشند – می‌تواند ترکیبی از هر یک از حس‌های ما باشد. یک سینستتیک ممکن است رنگ‌ها را بشنود یا صداها را ببیند. در واقع، ممکن است 150 نوع مختلف سینستزیا وجود داشته باشد.

Neil
For the Scottish sisters having synaesthesia is a gift, something Jen explained when she talked with BBC World Service programme, The Food Chain:
برای خواهران اسکاتلندی داشتن سینستزیا یک هدیه است، چیزی که جن در زمانی که با برنامه BBC World Service به نام The Food Chain صحبت می‌کرد توضیح داد:

Jennifer McCready
This is enjoyable, it’s never anything that causes … the only thing I would say is it’s quite hard if you’re trying to eat healthily because if you hear a word that maybe tastes like tuna, I’ll be like, ‘Oh, I need to get a tune baguette now’… You know, it’s almost like being pregnant and having a craving… words can be so vivid that you want to eat that – that’s the only negative I would say about it.
این لذت‌بخش است، هیچ وقت چیزی نیست که باعث شود … تنها چیزی که می‌گویم این است که اگر سعی کنید سالم بخورید، سخت است، چون اگر کلمه‌ای بشنوید که شاید طعم تن ماهی بدهد، من می‌گویم، «اوه، الان باید یک باگت تن ماهی بگیرم»… می‌دانی، تقریباً مثل باردار بودن و داشتن هوس است… کلمات می‌توانند آنقدر زنده باشند که بخواهید آن را بخورید – این تنها نکته منفی‌ای است که می‌توانم در موردش بگویم.

Sam
For Jen, the only drawback to synaesthesia is that it can be hard to eat healthily because hearing certain words produces a craving – a strong feeling of wanting a particular food.
برای جن، تنها عیب سینستزیا این است که ممکن است خوردن غذاهای سالم سخت باشد، زیرا شنیدن برخی کلمات باعث هوس خوردن غذا می‌شود – احساس قوی از تمایل به خوردن غذایی خاص.

Neil
That could be because, for Jen, the sound of the word is so vivid – clear, detailed, and powerful in her mind.
این ممکن است به این دلیل باشد که برای جن، صدای کلمه آنقدر زنده است – واضح، دقیق و قدرتمند در ذهنش.

Sam
There’s still much doctors don’t know about why some people experience sense mixing while most of us experience each sense in isolation, but it’s clear that for Julie and Jen, synaesthesia makes the world a more interesting, colourful place.
هنوز خیلی چیزها وجود دارد که پزشکان در مورد اینکه چرا برخی از مردم تجربه ترکیب حس‌ها دارند، در حالی که بیشتر ما هر حس را به طور جداگانه تجربه می‌کنیم، نمی‌دانند، اما واضح است که برای جولی و جن، سینستزیا دنیا را به جایی جالب‌تر و رنگارنگ‌تر تبدیل می‌کند.

Neil
Someone who can explain why so little is known about synaesthesia is Guy Leschziner, consultant neurologist at King’s College London, and author of the book, ‘The Man Who Tasted Words’. Here he is speaking to BBC World Service’s, The Food Chain:
کسی که می‌تواند توضیح دهد چرا درباره سینستزیا اطلاعات کمی وجود دارد، گای لشزینر، متخصص مغز و اعصاب در کالج کینگز لندن و نویسنده کتاب “مردی که طعم کلمات را چشید” است. در اینجا او به برنامه BBC World Service به نام The Food Chain صحبت می‌کند:

Guy Leschziner
One of the problems with synaesthesia is for many years it’s been dismissed, and it’s been viewed as people with an overactive imagination, something not real but actually what research in recent years has taught us is that actually it does have an underlying neurological and genetic basis.
یکی از مشکلات سینستزیا این است که برای سال‌ها نادیده گرفته شده است و به عنوان افرادی با تخیل بیش‌فعال دیده می‌شده، چیزی غیرواقعی، اما در واقع تحقیقاتی که در سال‌های اخیر انجام شده به ما نشان داده است که سینستزیا اساس عصبی و ژنتیکی دارد.

Sam
Guy says that in the past, synaesthesia was often dismissed – considered unimportant or uninteresting. Synesthetes were labelled people with overactive imaginations – a tendency to imagine things that are not true.
گای می‌گوید که در گذشته، سینستزیا اغلب نادیده گرفته می‌شد – به عنوان چیزی بی‌اهمیت یا غیرجالب تلقی می‌شد. سینستتیک‌ها به عنوان افرادی با تخیل بیش‌فعال برچسب زده می‌شدند – تمایل به تصور چیزهایی که واقعی نیستند.

Neil
But research is showing that the causes of synaesthesia could run in the family. Julie and Jen’s brothers don’t have synaesthesia, but Jen’s daughter does. And with an estimated 4% of the world population having some form of sense mixing, a world of new and exciting possibilities is opening up to millions.
اما تحقیق نشان می‌دهد که علل سینستزیا ممکن است در خانواده‌ها وجود داشته باشد. برادران جولی و جن سینستزیا ندارند، اما دختر جن این وضعیت را دارد. و با تخمین اینکه 4% از جمعیت جهان نوعی از ترکیب حس‌ها را دارند، دنیای جدیدی از امکانات هیجان‌انگیز برای میلیون‌ها نفر باز می‌شود.

Sam
Exciting possibilities like tasting someone’s name… Remember in my question I asked what synesthete, Jen McCready, tastes when she hears the name ‘Neil’.
امکانات هیجان‌انگیزی مانند چشیدن نام کسی… به یاد داشته باشید که در سوال من پرسیدم که چه طعمی را جن مک‌کریدی، سینستتیک، وقتی نام «نیل» را می‌شنود، می‌چشد.

Neil
OK. Well, I guessed that ‘Neil’ tastes like a jam sandwich. Was I right?
خب، خوب، حدس زدم که «نیل» طعم یک ساندویچ مربا دارد. آیا درست بود؟

Sam
Well, Neil, no – you don’t taste like a jam sandwich. In fact, when Jen hears the name ‘Neil’, she tastes spaghetti hoops! Oh well, it could be worse – the name ‘Robert’ makes Jen taste rotten eggs! Sorry to any Roberts listening.
خب، نیل، نه – تو طعم یک ساندویچ مربا نمی‌دهی. در واقع، وقتی جن نام «نیل» را می‌شنود، طعم اسپاگتی هُوپ‌ها را می‌چشد! اوه خب، می‌توانست بدتر باشد – نام «رابرت» باعث می‌شود جن طعم تخم‌مرغ‌های گندیده را بچشد! معذرت می‌خواهم از هر رابرتی که گوش می‌دهد.

Neil
OK, let’s recap the vocabulary from this programme about synaesthesia – a neurological condition where two or more senses mix together.
باشه، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم درباره سینستزیا – یک وضعیت عصبی که در آن دو یا چند حس با هم ترکیب می‌شوند.

Sam
A nincompoop is an informal way of saying a silly person.
نینکامپوف یک راه غیررسمی برای گفتن یک فرد احمق است.

Neil
A craving for something is the strong desire to have it.
هوس برای چیزی یعنی تمایل شدید برای داشتن آن.

Sam
A vivid sensation is clear, strong and detailed in your mind.
یک احساس زنده یعنی واضح، قوی و دقیق در ذهن شما.

Neil
When something is dismissed, it’s considered unimportant or uninteresting.
وقتی چیزی نادیده گرفته می‌شود، یعنی بی‌اهمیت یا غیرجالب تلقی می‌شود.

Sam
And finally, an overactive imagination is the tendency to imagine things that are not true.
و در نهایت، تخیل بیش‌فعال یعنی تمایل به تصور چیزهایی که واقعی نیستند.

Neil
Once again, our six minutes are up! If you’ve enjoyed this look into the weird and wonderful world of synaesthesia, we hope you’ll join us again next time for more chat, interesting issues and useful vocabulary here at 6 Minute English. Bye for now!
دوباره، شش دقیقه ما تمام شد! اگر از این نگاه به دنیای عجیب و شگفت‌انگیز سینستزیا لذت بردید، امیدواریم دفعه بعد با گفت‌وگوهای بیشتر، مسائل جالب و واژگان مفید دوباره به ما بپیوندید در 6 Minute English. خداحافظ تا بعد!

Neil
Goodbye!
خداحافظ!

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil
People in the UK are enjoying a four-day holiday as part of the celebrations for Queen Elizabeth II’s Platinum Jubilee.
مردم در بریتانیا از یک تعطیلات چهار روزه به عنوان بخشی از جشن‌ها برای جشن پلاتینیوم ملکه الیزابت دوم لذت می‌برند.

Sam
A jubilee celebrates the anniversary of a special event, and the word is mostly associated with the Royal Family. In 2022, Queen Elizabeth II celebrates her Platinum Jubilee, commemorating 70 years since she became Queen in 1952.
جشن پلاتینیوم سالگرد یک رویداد خاص را جشن می‌گیرد، و این کلمه بیشتر با خانواده سلطنتی مرتبط است. در سال 2022، ملکه الیزابت دوم جشن پلاتینیوم خود را برگزار می‌کند، که 70 سال از زمانی که او در سال 1952 ملکه شد را گرامی می‌دارد.

Neil
People are doing all kinds of things to celebrate, from large events at Buckingham Palace and St Paul’s Cathedral, to smaller street parties in towns and cities up and down the country, and abroad. In this programme, we look at the Platinum Jubilee in an unusual way, by hearing about a cake competition to make the official jubilee cake – the Platinum Pudding. And, as usual, we’ll be learning some related vocabulary as well.
مردم برای جشن گرفتن انواع مختلفی از کارها را انجام می‌دهند، از رویدادهای بزرگ در کاخ باکینگهام و کلیسای سنت پل، تا جشن‌های خیابانی کوچکتر در شهرها و روستاهای سراسر کشور و خارج از کشور. در این برنامه، ما جشن پلاتینیوم را به روشی غیرمعمول بررسی می‌کنیم، با شنیدن در مورد یک مسابقه کیک برای ساخت کیک رسمی جشن – پودینگ پلاتینیوم. و همانطور که همیشه، برخی واژگان مرتبط را نیز یاد خواهیم گرفت.

Sam
This isn’t the first celebration of Queen Elizabeth’s reign – the period of time when a monarch rules a country. In 1977, the Queen celebrated her Silver Jubilee, marking 25 years as queen, followed by her Golden Jubilee in 2002, and her Diamond Jubilee in 2012.
این اولین جشن سلطنت ملکه الیزابت نیست – دوره‌ای که در آن یک سلطنت کشور را حکومت می‌کند. در سال 1977، ملکه جشن نقره‌ای خود را برگزار کرد، که 25 سال سلطنتش را گرامی می‌داشت، و بعد از آن جشن طلایی او در سال 2002 و جشن الماس او در سال 2012 بود.

Neil
But what’s so special about this year’s Platinum Jubilee is that Queen Elizabeth II is the first British monarch ever to spend 70 years on the throne. And I have a question about it, Sam. Queen Elizabeth II is Britain’s longest-ever reigning monarch, but who was the previous longest-reigning before her? Was it:
اما چیزی که جشن پلاتینیوم امسال را خاص می‌کند این است که ملکه الیزابت دوم اولین سلطنت بریتانیایی است که 70 سال بر تخت سلطنت نشسته است. و من یک سوال در این مورد دارم، سم. ملکه الیزابت دوم طولانی‌ترین سلطنت تاریخ بریتانیا را داشته است، اما پیش از او، کدام سلطنت بیشترین مدت زمان را در اختیار داشت؟ آیا این بود:

a) Henry VIII?
الف) هنری هشتم؟

b) Elizabeth I? or
ب) الیزابت اول؟ یا

c) Queen Victoria?
ج) ملکه ویکتوریا؟

Sam
I know it’s c) Queen Victoria.
می‌دانم که گزینه ج) ملکه ویکتوریا است.

Neil
OK. I’ll reveal the answer at the end of the programme. As the first monarch ever to have a platinum jubilee, many celebrations are being planned for the Queen. These include an official birthday parade, Trooping the Colour, which ends with jet planes flying over Buckingham Palace, and the Platinum Pageant – a live concert in front of the palace, featuring music and dancing, puppets of the Queen’s favourite pets – her corgi dogs – and a performance by Ed Sheeran.
باشه. جواب درست رو در انتهای برنامه فاش می‌کنم. به عنوان اولین سلطنتی که جشن پلاتینیوم داشته است، جشن‌های زیادی برای ملکه برنامه‌ریزی شده است. این‌ها شامل یک رژه تولد رسمی، Trooping the Colour، که با پرواز هواپیماهای جت بالای کاخ باکینگهام پایان می‌یابد، و Platinum Pageant است – یک کنسرت زنده در مقابل کاخ، شامل موسیقی و رقص، عروسک‌های حیوانات خانگی مورد علاقه ملکه – سگ‌های کُرگی او – و یک اجرا از اد شیران.

Sam
And that’s just in London. All across the UK street parties are being held for people to eat and drink with friends and neighbours. There’s a tradition of inventing a new food dish to commemorate jubilees, going all the way back to the Victoria sponge, a cake named after Queen Victoria. This year a competition was held to find a new dish to become the official pudding of the jubilee. Here’s BBC reporter, Daniella Relph, to explain more.
و این فقط در لندن است. در سراسر بریتانیا جشن‌های خیابانی برگزار می‌شود تا مردم با دوستان و همسایگان خود غذا بخورند و بنوشند. یک سنت در ایجاد یک غذای جدید برای گرامی‌داشت جشن‌ها وجود دارد، که به کیک Victoria sponge، کیکی که به نام ملکه ویکتوریا نامگذاری شده است، برمی‌گردد. امسال مسابقه‌ای برای پیدا کردن یک غذای جدید برگزار شد تا تبدیل به دسر رسمی جشن شود. در اینجا خبرنگار BBC، دانیلا رلف، توضیح بیشتری می‌دهد.

Daniella Relph
First, there was the Victoria sponge, then coronation chicken, now we have a Queen Elizabeth II Platinum Pudding. The winning lemon Swiss roll and amaretti trifle is a twist on a traditional trifle, with layers of Swiss roll, jelly, custard, mandarins, amaretti biscuits and cream.
اول کیک Victoria sponge بود، سپس مرغ سلطنتی، حالا دسر پلاتینیوم ملکه الیزابت دوم را داریم. رول لیمویی سوئیس و تریفله آمارتینی برنده، یک تغییر در تریفله سنتی است، با لایه‌های رول سوئیس، ژله، کاستارد، نارنگی، بیسکوییت آمارتینی و خامه.

Neil
In 1953, a mix of chicken and curry cream sauce called, coronation chicken, was invented to celebrate Queen Elizabeth’s coronation – the ceremony at which she was made queen.
در سال 1953، مخلوطی از مرغ و سس کره‌ای کاری به نام «مرغ سلطنتی» اختراع شد تا جشن تاج‌گذاری ملکه الیزابت را گرامی بدارد – مراسمی که در آن او به ملکه تبدیل شد.

Sam
This year, competition winner, Jemma Melvin, has invented a lemon and Swiss roll amaretti trifle as the official jubilee cake. Trifle is a sweet, cold pudding made of three layers – a layer of fruit and cake, a layer of custard, and a top layer of cream.
امسال، برنده مسابقه، جِمّا ملون، تریفله لیمویی و رول سوئیسی آمارتینی را به عنوان کیک رسمی جشن اختراع کرده است. تریفله یک دسر شیرین و سرد است که از سه لایه ساخته شده است – یک لایه میوه و کیک، یک لایه کاستارد، و یک لایه بالای خامه.

Neil
Jemma’s jubilee trifle is a twist on a traditional trifle. When talking about food, people use the phrase a twist on something to describe a new variation of a traditional recipe, using different, exciting ingredients.
تریفله جِمّا یک تغییر در تریفله سنتی است. وقتی در مورد غذا صحبت می‌کنیم، مردم از عبارت «تغییر در چیزی» برای توصیف یک تغییر جدید در دستور سنتی استفاده می‌کنند، با استفاده از مواد متفاوت و هیجان‌انگیز.

Sam
Jemma learned her winning recipe from her grandmothers. She wants her trifle to be “the people’s pudding”, something to be enjoyed by everyone. Here is Jemma Melvin describing how she felt to discover her trifle had been chosen as the official Platinum Pudding:
جِمّا دستور برنده‌اش را از مادربزرگ‌هایش آموخته است. او می‌خواهد تریفله‌اش «دسر مردم» باشد، چیزی که همه از آن لذت ببرند. در اینجا جِمّا ملون توصیف می‌کند که چطور احساس کرد وقتی فهمید تریفله‌اش به عنوان پودینگ رسمی پلاتینیوم انتخاب شده است:

Jemma Melvin
I cannot believe it! Everything that I was up against was just the most beautiful desserts and pudding with beautiful stories. (That) this quite humble trifle has won is a bit surreal.
نمی‌توانم باور کنم! همه چیزهایی که با آنها رقابت می‌کردم، فقط زیباترین دسرها و پودینگ‌ها با داستان‌های زیبا بودند. (اینکه) این تریفله نسبتاً ساده برنده شده است، کمی غیرواقعی است.

Sam
Jemma describes her trifle as humble – modest, and not proud. Although the pudding contains ingredients like amaretti biscuits and cream, which are good enough for a queen, she wanted to base it on a humble trifle, something everyone around the country can make.
جِمّا تریفله‌اش را ساده توصیف می‌کند – متواضع و نه مغرور. اگرچه دسر شامل موادی مانند بیسکوییت‌های آمارتینی و خامه است، که برای یک ملکه کافی است، اما او می‌خواست تریفله‌اش بر اساس یک تریفله ساده باشد، چیزی که همه در سراسر کشور می‌توانند بسازند.

Neil
Enjoying a bowl of Jemma’s Platinum Pudding sounds like a great way for some to celebrate the Queen’s seventy-year reign.
لذت بردن از یک کاسه پودینگ پلاتینیوم جِمّا به نظر می‌رسد یک روش عالی برای برخی از مردم برای جشن گرفتن سلطنت هفتاد ساله ملکه باشد.

Sam
Which reminds me of your question, Neil. We know Elizabeth II has reigned for 70 years, but who was the second longest-serving monarch? I said it was c) Queen Victoria.
این یادآور سوال شماست، نیل. می‌دانیم که الیزابت دوم 70 سال سلطنت کرده است، اما چه کسی دومین سلطنت طولانی‌مدت بود؟ من گفتم گزینه ج) ملکه ویکتوریا.

Neil
I’m glad you were so sure, because you were correct, Sam. Victoria was queen for almost

64 years which is a long time, but not as long as Elizabeth.
خوشحالم که اینقدر مطمئن بودی، چون درست گفتی، سم. ویکتوریا نزدیک به 64 سال ملکه بود که زمان زیادی است، اما نه به اندازه الیزابت.

Sam
OK, let’s recap the vocabulary from this programme about the Queen’s jubilee – a celebration of the anniversary of a special event, usually involving the Royal Family.
باشه، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم در مورد جشن پلاتینیوم ملکه – جشن سالگرد یک رویداد خاص، معمولاً با حضور خانواده سلطنتی.

Neil
A king or queen’s reign means the period of time they rule a country.
سلطنت یک پادشاه یا ملکه به معنای دوره زمانی است که آنها کشور را حکومت می‌کنند.

Sam
A coronation is the ceremony at which someone is made monarch – the king or queen.
تاج‌گذاری مراسمی است که در آن کسی به سلطنت می‌رسد – پادشاه یا ملکه.

Neil
Trifle is a popular pudding made of a layer of fruit and cake, a layer of custard, and a top layer of cream.
تریفله یک دسر محبوب است که از یک لایه میوه و کیک، یک لایه کاستارد و یک لایه خامه در بالا ساخته می‌شود.

Sam
If you say a food dish is a twist on something, you mean it’s a variation of a traditional recipe, using new and exciting ingredients.
اگر بگویید یک غذای جدید تغییر در چیزی است، یعنی این یک تغییر در دستور سنتی است که از مواد جدید و هیجان‌انگیز استفاده می‌کند.

Neil
And finally, someone who is humble is modest, and not proud.
و در نهایت، کسی که متواضع است یعنی فردی است که مغرور نیست.

Sam
If you were inspired by this recipe, why not try making it. But that’s all from us. Goodbye for now.
اگر از این دستور الهام گرفته‌اید، چرا آن را امتحان نکنید. اما این تمام چیزی است که از ما بود. خداحافظ تا بعد.

Neil
Goodbye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Rob
And I’m Rob.
و من راب هستم.

Sam
Once in a while along comes a scientist who captures the public imagination and communicates their passion for science in an exciting and understandable way.
یک وقت‌هایی یک دانشمند می‌آید که تخیل عمومی را جذب می‌کند و علاقه خود را به علم به روشی هیجان‌انگیز و قابل‌فهم منتقل می‌کند.

Rob
In this programme, we’ll be meeting one of America’s best-known popular scientists. Astronomer Neil deGrasse Tyson. He’s a man with a gift for communicating and inspiring people with his television shows and books on cosmology – the study of the origin and nature of the universe.
در این برنامه، ما با یکی از معروف‌ترین دانشمندان محبوب آمریکا آشنا خواهیم شد. ستاره‌شناس نیل دگریس تایسون. او مردی است که استعداد زیادی در برقراری ارتباط و الهام‌بخشی به مردم با برنامه‌های تلویزیونی و کتاب‌هایش در زمینه کیهان‌شناسی – مطالعه منشاء و طبیعت جهان دارد.

Sam
In his day job he runs the Hayden Planetarium in New York’s American Museum of Natural History, but Neil’s real mission is to encourage scientific thinking among the American public.
در شغل روزانه‌اش، او رصدخانه هایدن در موزه تاریخ طبیعی آمریکا در نیویورک را اداره می‌کند، اما ماموریت واقعی نیل این است که تفکر علمی را در میان مردم آمریکا تشویق کند.

Rob
We’ll be hearing from the famous astronomer, and learning some new vocabulary, soon. But first I have a question for you, Sam. Science is ever-changing with new discoveries updating our understanding all the time. For centuries, the Earth was thought to be the centre of the Universe – but who was the first astronomer to have the correct idea that, in fact, the Earth and the planets revolve around the Sun? Was it:
خیلی زود از ستاره‌شناس مشهور خواهیم شنید و واژگان جدیدی یاد خواهیم گرفت. اما اول از همه یک سوال برای تو دارم، سم. علم همیشه در حال تغییر است و کشفیات جدید درک ما را به طور مداوم به‌روز می‌کنند. برای قرن‌ها، زمین به عنوان مرکز جهان تصور می‌شد – اما اولین ستاره‌شناس که ایده درست این که در واقع زمین و سیارات به دور خورشید می‌چرخند را داشت، چه کسی بود؟

a) Nicolaus Copernicus?
الف) نیکولاس کوپرنیک؟

b) Isaac Newton? or
ب) آیزاک نیوتن؟ یا

c) Galileo Galilei?
ج) گالیله گالیله؟

Sam
Hmm, I’ll say it was c) Galileo.
هممم، می‌گویم ج) گالیله.

Rob
OK, Sam. I’ll reveal the correct answer later in the programme. Recent events like the Covid pandemic and climate crisis have put scientists under pressure from critics motivated by political views. Neil deGrasse Tyson thinks facts are not dependent on politics, but should be established with the scientific method, a process of finding the truth through testing and experimentation.
باشه، سم. جواب درست رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم. رویدادهای اخیر مانند پاندمی کووید و بحران آب‌وهوایی باعث فشار بر دانشمندان از سوی منتقدانی با دیدگاه‌های سیاسی شده است. نیل دگریس تایسون معتقد است که واقعیت‌ها وابسته به سیاست نیستند، بلکه باید با روش علمی که فرایند یافتن حقیقت از طریق آزمایش و تجربه است، اثبات شوند.

Sam
Here’s Neil explaining more about the scientific method to BBC World Service programme, HardTalk.
در اینجا نیل بیشتر در مورد روش علمی به برنامه BBC World Service به نام HardTalk توضیح می‌دهد.

Neil deGrasse Tyson
If you have a brilliant idea and you test it and it unearths so much of what has been known before, we’re gonna double-check that – the rest of us – we’ll say, ‘But did he do it? Did he cross his t’s and dot his i’s? Did he … Let me check the power that’s driving his experiment, you know, the wall current, let me check how that was conceived and done’. And if no-one can duplicate your results, it’s not a result.
اگر ایده درخشانی داشته باشید و آن را آزمایش کنید و کشفیاتی داشته باشد که قبل از این شناخته شده بوده‌اند، ما دوباره آن را بررسی خواهیم کرد – بقیه ما – خواهیم گفت، «اما آیا او این کار را انجام داده؟ آیا نقطه‌ها و تیرهایش را درست گذاشته؟ آیا او … بگذارید نیرویی که آزمایش او را هدایت می‌کند بررسی کنم، می‌دانید، جریان برق دیوار، بگذارید بررسی کنم که چطور این ایده طراحی و اجرا شد». و اگر هیچ‌کس نتواند نتایج شما را تکرار کند، این نتیجه نیست.

Rob
Before scientists can confirm the truth of an experiment, their findings must be double-checked – making certain something is correct by carefully examining it again. This process is called ‘peer review’ – other scientists double-checking the experiment to make sure everything was done correctly. One way they do this is to duplicate, or repeat, the experiment to see if they get the same result.
قبل از اینکه دانشمندان بتوانند حقیقت یک آزمایش را تایید کنند، یافته‌های آنها باید دوباره بررسی شوند – برای اطمینان از صحت چیزی، باید آن را با دقت دوباره بررسی کنند. این فرایند «بازبینی همتا» نامیده می‌شود – دانشمندان دیگر آزمایش را دوباره بررسی می‌کنند تا اطمینان حاصل کنند که همه چیز درست انجام شده است. یکی از روش‌هایی که آنها این کار را انجام می‌دهند این است که آزمایش را تکرار کرده یا دوباره انجام دهند تا ببینند آیا همان نتیجه را به دست می‌آورند یا نه.

Sam
In other words, Neil wants scientists to have crossed the t’s and dotted the i’s, a phrase which means paying attention to the small details of whatever you are doing.
به عبارت دیگر، نیل می‌خواهد دانشمندان نقاط را بگذارند و تیرها را رسم کنند، یک عبارت که به معنای توجه به جزئیات کوچک هر کاری است که انجام می‌دهید.

Rob
A scientific approach requires an open mind and critical thinking, but Neil believes the most important thing is to know the difference between fact and opinion. People have opinions about all kinds of things but that doesn’t make what they believe a fact.
یک رویکرد علمی نیاز به ذهن باز و تفکر انتقادی دارد، اما نیل معتقد است مهم‌ترین چیز این است که فرق بین حقیقت و نظر را بدانیم. مردم در مورد انواع مختلفی از مسائل نظر دارند اما این باعث نمی‌شود آنچه که آنها باور دارند یک حقیقت باشد.

Sam
Yet fact and opinion are becoming harder to separate. As protests by anti-vaccine groups and climate change deniers have shown, many Americans, even presidents, seem suspicious of scientific fact. It’s a worrying trend that Neil thinks is a result of the US education system, as he told BBC World Service programme, HardTalk.
با این حال، حقیقت و نظر به سختی از هم جدا می‌شوند. همانطور که اعتراضات گروه‌های ضد واکسن و انکارکنندگان تغییرات اقلیمی نشان داده‌اند، بسیاری از آمریکایی‌ها، حتی روسای جمهور، به حقیقت علمی مشکوک به نظر می‌رسند. این یک روند نگران‌کننده است که نیل معتقد است نتیجه سیستم آموزشی ایالات متحده است، همانطور که در برنامه BBC World Service به نام HardTalk به آن اشاره کرده است.

Neil deGrasse Tyson
It has to do with how science is taught in schools. It’s currently taught as a body of information, a satchel of facts that are imparted upon you and then you regurgitate that for an exam. That’s an aspect of science, but it’s not the most important part of science. The most important part of science is knowing how to question things and knowing when an answer has emerged that represents an objective truth about this world.
این به نحوه آموزش علم در مدارس مربوط است. در حال حاضر، علم به عنوان یک مجموعه از اطلاعات آموزش داده می‌شود، یک کیسه از حقایقی که به شما منتقل می‌شود و سپس شما آنها را برای امتحان بازگو می‌کنید. این یک جنبه از علم است، اما مهم‌ترین بخش علم نیست. مهم‌ترین بخش علم این است که بدانید چگونه سوالات را بپرسید و بدانید وقتی پاسخی پیدا می‌شود که یک حقیقت عینی درباره این جهان را نشان می‌دهد، چه زمانی باید آن را قبول کنید.

Rob
Neil says that science is taught by encouraging students to regurgitate facts – to repeat information without properly understanding it.
نیل می‌گوید که علم با تشویق دانش‌آموزان به بازگو کردن حقایق آموزش داده می‌شود – تکرار اطلاعات بدون درک صحیح آن.

Sam
Knowledge is important, but what’s also needed is a questioning attitude than can recognise objective truth – a truth about the natural world which is not influenced by human bias, opinions or emotion. Without that, anyone is free to call whatever they like a ‘fact’, which only leads to chaos.
دانش مهم است، اما چیزی که نیاز است، یک نگرش سوالی است که بتواند حقیقت عینی را شناسایی کند – حقیقتی درباره دنیای طبیعی که تحت تاثیر تعصبات انسانی، نظرات یا احساسات قرار نگیرد. بدون آن، هر کسی آزاد است هر چیزی را که دوست دارد یک «حقیقت» بنامد، که تنها منجر به هرج و مرج می‌شود.

Rob
Right. No matter how hard I believe that the Moon is made of cheese, or the Sun goes round around the Earth, believing it doesn’t make it true.
درست است. مهم نیست چقدر باور دارم که ماه از پنیر ساخته شده یا خورشید دور زمین می‌چرخد، باور داشتن آن باعث نمی‌شود که این حقیقت باشد.

Sam
That sounds like something Neil deGrasse Tyson would agree with – and maybe Galileo too!
این به نظر می‌رسد که چیزی است که نیل دگریس تایسون با آن موافق است – و شاید گالیله هم همینطور!

Rob
Yes. In my question I asked who first came up with the idea that the Earth revolves around the Sun.
بله. در سوال من از شما پرسیدم که چه کسی اولین بار ایده این که زمین به دور خورشید می‌چرخد را مطرح کرد.

Sam
And I said it was Renaissance astronomer, Galileo.
و من گفتم که ستاره‌شناس رنسانس، گالیله است.

Rob
Which was the wrong answer, I’m afraid. Galileo knew the Earth revolved around the Sun, but the first person with the idea was Polish astronomer, Nicolaus Copernicus, in 1543 – unfortunately, centuries before the invention of television could spread the news of this objective truth – a provable truth which is uninfluenced by human bias or opinion.
متاسفانه این جواب اشتباه بود. گالیله می‌دانست که زمین به دور خورشید می‌چرخد، اما اولین کسی که این ایده را داشت ستاره‌شناس لهستانی، نیکولاس کوپرنیکوس، در سال 1543 بود – متاسفانه، قرن‌ها قبل از اختراع تلویزیون که می‌توانست خبر این حقیقت عینی را پخش کند – یک حقیقت قابل اثبات که تحت تاثیر تعصبات انسانی یا نظرها نیست.

Sam
OK, let’s recap the rest of the vocabulary from our chat about American scientist Neil deGrasse Tyson and his love of cosmology – the study of the Universe.
باشه، بیایید باقی واژگانی که از گفت‌وگوی‌مان در مورد دانشمند آمریکایی نیل دگریس تایسون و علاقه‌اش به کیهان‌شناسی – مطالعه جهان – یاد گرفته‌ایم، مرور کنیم.

Rob
To double-check something means to make certain it’s correct by carefully re-examining it. One way scientists do this is to duplicate, or repeat exactly, an experiment.
دوباره بررسی کردن چیزی به این معناست که با دقت دوباره آن را بررسی کنید تا مطمئن شوید که درست است. یکی از روش‌هایی که دانشمندان این کار را انجام می‌دهند این است که آزمایش را دوباره انجام داده یا دقیقا تکرار کنند.

Sam
The idiom ‘cross the t’s and dot the i’s’ means to pay close attention to the details of what you are doing.
عبارت «نقاط را بگذار و تیرها را بکش» به این معناست که به جزئیات آنچه که انجام می‌دهید توجه کنید.

Rob
And finally, if you regurgitate facts, you just repeat them without properly understanding them – something a true scientist would never do!
و در نهایت، اگر شما حقایق را بازگو کنید، فقط آنها را بدون درک صحیح تکرار می‌کنید – چیزی که یک دانشمند واقعی هرگز انجام نمی‌دهد!

Sam
Once again, our six minutes are up. Goodbye for now!
دوباره، شش دقیقه ما تمام شد. خداحافظ تا بعد!

Rob
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Rob
And I’m Rob.
و من راب هستم.

Sam
Rob, I’m writing a letter to a friend in Spain and I need some help. Do you know the Spanish for, ‘it’s raining’?
راب، من دارم نامه‌ای به دوستی در اسپانیا می‌نویسم و نیاز به کمک دارم. آیا می‌دانی اسپانیایی “it’s raining” چه می‌شود؟

Rob
Don’t worry, I have this new app… I just hold up my phone, scan the word I want translated, uh, ‘esta lloviendo’, is the Spanish for, ‘it’s raining’.
نگران نباش، من این اپ جدید رو دارم… فقط گوشی‌ام رو می‌گیرم بالا، کلمه‌ای که می‌خوام ترجمه بشه رو اسکن می‌کنم، آهان، “esta lloviendo” اسپانیایی “it’s raining” است.

Sam
Amazing! In this programme we’re discussing language technologies – computers that can translate between languages. Modern software like Google Translate has transformed how we learn foreign languages, bringing us closer to a world where language is no longer a barrier to communication. But how well do these computers know what we really mean to say?
شگفت‌انگیز است! در این برنامه داریم در مورد فناوری‌های زبانی صحبت می‌کنیم – کامپیوترهایی که می‌توانند بین زبان‌ها ترجمه کنند. نرم‌افزارهای مدرن مانند Google Translate نحوه یادگیری زبان‌های خارجی را متحول کرده است، و ما را به دنیایی نزدیک‌تر کرده که در آن زبان دیگر مانعی برای ارتباط نیست. اما این کامپیوترها چقدر خوب می‌دانند که منظور واقعی ما چیست؟

Rob
Later we’ll find out exactly what machines can and can’t translate, and, as usual, we’ll be learning some new vocabulary as well. But first I have a question for you, Sam. The translation app I used just now is very recent, but there’s a long history of computer mistranslations – times when computers got it badly wrong. In 1987, the American airline, Braniff, ran television adverts promoting the all-leather seats installed on their flights to Mexico. But how was its “fly in leather” advertising slogan mistranslated into Spanish? Did the advert say:
بعداً متوجه خواهیم شد که دقیقاً کامپیوترها چه چیزهایی را می‌توانند و نمی‌توانند ترجمه کنند، و همانطور که همیشه، واژگان جدیدی هم یاد خواهیم گرفت. اما اول از همه یک سوال برای تو دارم، سم. اپ ترجمه‌ای که همین الان استفاده کردم بسیار جدید است، اما تاریخچه طولانی از ترجمه‌های اشتباه کامپیوتری وجود دارد – مواقعی که کامپیوترها خیلی اشتباه کرده‌اند. در سال 1987، شرکت هواپیمایی آمریکایی برانیف تبلیغات تلویزیونی پخش کرد که صندلی‌های تمام‌چرم نصب‌شده در پروازهایشان به مکزیک را تبلیغ می‌کرد. اما شعار تبلیغاتی “fly in leather” چگونه به اسپانیایی ترجمه شد؟ آیا تبلیغ گفت:

a) fly in lava
الف) پرواز در گدازه

b) fly on a cow
ب) پرواز روی گاو

c) fly naked
ج) پرواز برهنه

Sam
Hmm, I have a feeling it might be, c) fly naked.
هممم، حس می‌کنم شاید ج) پرواز برهنه باشد.

Rob
Ok, Sam. I’ll reveal the correct answer later in the programme. Computer software used to rely on rules-based translation, applying the grammar rules of one language to another. That worked fine for simple words and phrases, but what happens when a translator comes across more complex language, for example metaphors – expressions used to describe one thing by comparing it to another.
باشه، سم. جواب درست رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم. نرم‌افزارهای کامپیوتری قبلاً به ترجمه مبتنی بر قوانین وابسته بودند، یعنی قوانین گرامری یک زبان را به زبان دیگر اعمال می‌کردند. این برای کلمات و عبارات ساده خوب عمل می‌کرد، اما چه اتفاقی می‌افتد زمانی که یک مترجم با زبان پیچیده‌تر مواجه می‌شود، مثل استعاره‌ها – عباراتی که برای توصیف یک چیز از مقایسه آن با چیز دیگر استفاده می‌شوند.

Sam
Lane Greene is a language journalist and the author of the book, Talk on the Wild Side. Here he explains to BBC Radio 4 programme, Word of Mouth, how apps like Google Translate allow users to manually translate metaphors:
لین گرین یک روزنامه‌نگار زبان و نویسنده کتاب Talk on the Wild Side است. در اینجا او به برنامه BBC Radio 4 به نام Word of Mouth توضیح می‌دهد که چگونه اپلیکیشن‌هایی مثل Google Translate به کاربران این امکان را می‌دهند که استعاره‌ها را به صورت دستی ترجمه کنند:

Lane Greene
If I say, ‘it’s raining cats and dogs’ and it literally translates, ‘esta lloviendo perros y gatos’ in Spanish, that won’t make any sense, but I think somebody at Google will have inputted the phrase, ‘lueve a cántaros’ which is the phrase, ‘it’s raining pitchers’, or ‘it’s raining jugs of water’, so that the whole chunk, ‘raining cats and dogs’, is translated into the equivalent metaphor in Spanish.
اگر من بگویم “it’s raining cats and dogs” و به طور تحت‌اللفظی ترجمه شود، “esta lloviendo perros y gatos” به اسپانیایی، هیچ معنایی نخواهد داشت، اما فکر می‌کنم کسی در گوگل عبارت “lueve a cántaros” را وارد کرده باشد که عبارت “it’s raining pitchers” است، یا “it’s raining jugs of water”، بنابراین کل بخش “raining cats and dogs” به استعاره معادل آن در اسپانیایی ترجمه می‌شود.

Rob
Lane wants to translate the phrase, it’s raining cats and dogs, something that people sometimes say when it’s raining heavily.
لین می‌خواهد عبارت “it’s raining cats and dogs” را ترجمه کند، عبارتی که مردم گاهی زمانی که باران شدید می‌بارد می‌گویند.

Sam
It wouldn’t make sense to translate this phrase into another language literally, word by word. One solution is to translate the whole idiom as a chunk, or a large part of text or language.
ترجمه تحت‌اللفظی این عبارت به زبان دیگر، کلمه به کلمه، معنایی نخواهد داشت. یک راه حل این است که کل اصطلاح را به عنوان یک بخش یا قسمت بزرگ از متن یا زبان ترجمه کنیم.

Rob
This works for phrases and idioms that people regularly use in the same way because they can be taught to a computer. But what happens when someone like a poet writes a completely new sentence which has never been written before?
این برای عبارات و اصطلاحاتی که مردم به طور منظم به همان روش استفاده می‌کنند جواب می‌دهد، چون می‌توان آنها را به کامپیوتر آموزش داد. اما چه اتفاقی می‌افتد وقتی کسی مانند یک شاعر جمله‌ای کاملاً جدید بنویسد که قبلاً نوشته نشده باشد؟

Lane Greene
I hear you, and in a war against the machines, our advantage is novelty and creativity. So you’re right that machines will be great at anything that is rote, anything that’s already been done a million times can be automated. So you and I with our pre-frontal cortexes can try to come up with phrases that’ll flummox the computer and so keep our jobs.
من صدات رو می‌شنوم، و در جنگ علیه ماشین‌ها، مزیت ما نوآوری و خلاقیت است. پس درست می‌گویی که ماشین‌ها در هر چیزی که تکراری است عالی عمل می‌کنند، هر چیزی که میلیون‌ها بار انجام شده باشد می‌تواند خودکار شود. پس من و تو با کورتکس پیش‌فرونتال‌هامان می‌توانیم تلاش کنیم جملاتی بسازیم که کامپیوتر رو گیج کند و بنابراین شغل‌های‌مان را حفظ کنیم.

Sam
When we say machines “learn” a language, we really mean they have been trained to identify patterns in millions and millions of translations. Computers can only learn by rote – by memory in order to repeat information rather than to properly understand it.
وقتی می‌گوییم ماشین‌ها زبان را “یاد می‌گیرند”، واقعاً منظورمان این است که آنها برای شناسایی الگوها در میلیون‌ها و میلیون‌ها ترجمه آموزش دیده‌اند. کامپیوترها فقط می‌توانند به صورت حفظی یاد بگیرند – از طریق حافظه تا اطلاعات را تکرار کنند نه اینکه واقعاً آن را درک کنند.

Rob
This kind of rote learning can be easily automated – done by machines instead of humans. But it’s completely different from human learning requiring creative thinking which would flummox – or confuse, even the most sophisticated machine.
این نوع یادگیری حفظی به راحتی می‌تواند خودکار شود – توسط ماشین‌ها به جای انسان‌ها انجام شود. اما کاملاً با یادگیری انسانی متفاوت است که نیاز به تفکر خلاق دارد که حتی پیچیده‌ترین ماشین‌ها را گیج کند – یا گیج کند.

Sam
Bad news for translation software, but good news for humans who use different languages in their jobs – like us!
خبر بد برای نرم‌افزارهای ترجمه، اما خبر خوب برای انسان‌هایی که از زبان‌های مختلف در شغل‌هایشان استفاده می‌کنند – مثل ما!

Rob
Yes, if only Braniff Airlines had relied on human translators, they might have avoided an embarrassing situation.
بله، اگر شرکت هواپیمایی برانیف از مترجمان انسانی استفاده کرده بود، ممکن بود از یک وضعیت شرم‌آور جلوگیری کنند.

Sam
Ah, in your question you asked how Braniff’s television advertisement “fly in leather” was translated into Spanish. I guessed it was mistranslated as “fly naked’.
آه، در سوال شما پرسیدید که تبلیغ تلویزیونی برانیف “fly in leather” چگونه به اسپانیایی ترجمه شد. من حدس زدم که به اشتباه ترجمه شده باشد به “fly naked”.

Rob
Which was… the correct answer! Braniff translated its “fly in leather” slogan as fly “en cuero,” which sounds like Spanish slang for “fly naked”.
که این بود… جواب درست! برانیف شعار “fly in leather” خود را به “fly en cuero” ترجمه کرده بود که شبیه به اصطلاح عامیانه اسپانیایی برای “fly naked” است.

Sam
OK, let’s recap the vocabulary from this programme about language translations which are automated – done by machines instead of humans.
باشه، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم در مورد ترجمه‌های زبانی که خودکار هستند – توسط ماشین‌ها به جای انسان‌ها انجام می‌شوند.

Rob
Often found in poetry, a metaphor is a way of describing something by reference to something else.
که معمولاً در شعر یافت می‌شود، استعاره راهی است برای توصیف چیزی با اشاره به چیز دیگری.

Sam
When it’s raining heavily you might use the idiom, it’s raining cats and dogs!
وقتی باران شدید می‌بارد، ممکن است از اصطلاح “it’s raining cats and dogs” استفاده کنید!

Rob
A chunk is a large part of something.
یک بخش یک قسمت بزرگ از چیزی است.

Sam
Rote learning involves memorising information which you repeat but don’t really understand.
یادگیری حفظی شامل به خاطر سپردن اطلاعاتی است که شما آن را تکرار می‌کنید اما واقعاً آن را درک نمی‌کنید.

Rob
And finally, if someone is flummoxed, they’re so confused that they don’t know what to do!
و در

نهایت، اگر کسی گیج باشد، به حدی گیج است که نمی‌داند چه کار کند!

Sam
Once again our six minutes are up. Join us again soon for more trending topics and useful vocabulary here at 6 Minute English. Goodbye for now!
دوباره شش دقیقه ما تمام شد. دوباره به ما بپیوندید برای موضوعات داغ‌تر و واژگان مفیدتر در 6 Minute English. خداحافظ تا بعد!

Rob
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Rob
And I’m Rob.
و من راب هستم.

Sam
What do Britain, Greenland, Australia, Hawaii, and Cuba all have in common, Rob?
بریتانیا، گرینلند، استرالیا، هاوایی و کوبا چه وجه اشتراکی دارند، راب؟

Rob
Are you planning your summer holidays, Sam? Or is it that they’re all islands?
آیا داری تعطیلات تابستانی‌ات را برنامه‌ریزی می‌کنی، سم؟ یا اینکه همه آنها جزیره هستند؟

Sam
Right, Rob, they are all islands, but that’s about all they have in common. There’s as much variety in the world’s islands as in the people who live there!
درست است، راب، همه آنها جزیره هستند، اما این تنها وجه اشتراک آنهاست. در جزایر جهان به اندازه مردمی که در آنجا زندگی می‌کنند تنوع وجود دارد!

Rob
In tourist holiday magazines, Pacific islands like Fiji, Tonga and Tahiti look like paradise, with tropical rainforests, white, sandy beaches and turquoise blue sea. But in reality, life is far from paradise for these island communities. In 2022, the island of Tonga suffered a tsunami – a huge wave caused by an earthquake that flowed inland, killing people and causing largescale damage. The destruction was terrible and added to the continuing crisis of rising sea levels threatening the island’s survival.
در مجلات تعطیلات توریستی، جزایر اقیانوس آرام مانند فیجی، تونگا و تاهیتی مانند بهشت به نظر می‌رسند، با جنگل‌های بارانی استوایی، سواحل شنی سفید و دریای آبی فیروزه‌ای. اما در واقعیت، زندگی برای این جوامع جزیره‌ای به دور از بهشت است. در سال 2022، جزیره تونگا دچار سونامی شد – یک موج عظیم ناشی از زلزله که به داخل خشکی جاری شد و مردم را کشت و خسارت‌های زیادی ایجاد کرد. تخریب وحشتناک بود و به بحران مداوم سطح دریا که بقای جزیره را تهدید می‌کند افزود.

Sam
In this programme we’ll be hearing some Pacific islander voices and, as usual, learning some new vocabulary too. But first I have a question for you, Rob. We already named some islands, large and small, but how much of the world’s population, do you think, lives on an island?
در این برنامه، صدای برخی از مردم جزایر اقیانوس آرام را خواهیم شنید و همانطور که همیشه، واژگان جدیدی هم یاد خواهیم گرفت. اما اول از همه یک سوال برای تو دارم، راب. ما قبلاً برخی جزایر بزرگ و کوچک را نام بردیم، اما فکر می‌کنی چه میزان از جمعیت جهان در یک جزیره زندگی می‌کنند؟

a) 11 percent
الف) 11 درصد

b) 15 percent
ب) 15 درصد

c) 20 percent
ج) 20 درصد

Rob
Ooh, that’s a tricky question! It can’t be that many, so I’ll guess a) 11 percent.
اوه، این یک سوال پیچیده است! نمی‌تواند آنقدر زیاد باشد، پس حدس می‌زنم الف) 11 درصد.

Sam
OK, Rob. I’ll reveal the correct answer at the end of the programme. The South Pacific is home to thousands of low-lying islands dotted across miles of Pacific Ocean. With rising sea levels, it’s predicted that many of these islands will simply disappear in coming years.
باشه، راب. جواب درست رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم. اقیانوس آرام جنوبی خانه هزاران جزیره کم‌ارتفاع است که در سرتاسر اقیانوس آرام پخش شده‌اند. با افزایش سطح دریا پیش‌بینی می‌شود که بسیاری از این جزایر در سال‌های آینده به سادگی ناپدید شوند.

Rob
And if that wasn’t bad enough, the effects of climate change are making life difficult for these island communities right now. The tsunami that hit Tonga left the main island, Tonga Tarpu, in ruins. One of those leading the clean-up was, Ofa Ma’asi Kaisamy, manager of the Pacific Climate Change Centre. She told BBC World Service programme Business Daily the extent of the problem.
و اگر این کافی بد نبود، اثرات تغییرات اقلیمی زندگی را برای این جوامع جزیره‌ای در حال حاضر دشوار می‌سازد. سونامی که به تونگا رسید، جزیره اصلی، تونگا تارپو را در ویرانی گذاشت. یکی از کسانی که رهبری پاکسازی را بر عهده داشت، آوفا ما’آسی کای‌سامی، مدیر مرکز تغییرات اقلیمی اقیانوس آرام بود. او به برنامه Business Daily از BBC World Service ابعاد مشکل را توضیح داد.

Ofa Ma’asi Kaisamy
The projected impacts of climate change on agriculture and fisheries will undermine food production systems in the Pacific. Our Pacific people are also dependent on crops, livestock, agriculture, fisheries, handicrafts for food security and income, and these sectors are also highly vulnerable to the impacts of climate change.
تأثیرات پیش‌بینی‌شده تغییرات اقلیمی بر کشاورزی و شیلات، سیستم‌های تولید مواد غذایی در اقیانوس آرام را تضعیف خواهد کرد. مردم اقیانوس آرام همچنین به محصولات کشاورزی، دام، کشاورزی، شیلات و صنایع دستی برای امنیت غذایی و درآمد وابسته هستند و این بخش‌ها نیز بسیار آسیب‌پذیر به تأثیرات تغییرات اقلیمی هستند.

Sam
The economy of many islands like Tonga depends on tourism, farming or fishing, and on handicrafts – skilfully making traditional objects like jewellery, textiles or pottery by hand. These are usually sold to tourists, but when tsunamis keep the tourists away, local jobs become vulnerable – unprotected and open to damage.
اقتصاد بسیاری از جزایر مانند تونگا به گردشگری، کشاورزی یا ماهیگیری، و صنایع دستی وابسته است – ساخت ماهرانه اشیاء سنتی مانند جواهرات، منسوجات یا سفال به صورت دستی. اینها معمولاً به توریست‌ها فروخته می‌شوند، اما وقتی که سونامی‌ها توریست‌ها را دور نگه می‌دارند، مشاغل محلی آسیب‌پذیر می‌شوند – بدون حفاظت و باز برای آسیب‌دیدگی.

Rob
This affects not only handicrafts, but Tonga’s ability to produce enough food to feed its population, something known as food security.
این نه تنها صنایع دستی را تحت تأثیر قرار می‌دهد، بلکه توانایی تونگا در تولید غذای کافی برای تغذیه جمعیتش را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد، چیزی که به عنوان امنیت غذایی شناخته می‌شود.

Sam
As the effects of climate change hit the local economy, young people are leaving Tonga to find work elsewhere. Tonga Youth Employment and Entrepreneurship is a project working with local organisations to help young people start businesses and find jobs. Here’s project director, Lusia Latu-Jones, speaking with BBC World Service’s Business Daily:
با تأثیرات تغییرات اقلیمی بر اقتصاد محلی، جوانان تونگا برای پیدا کردن شغل به جاهای دیگر می‌روند. پروژه استخدام و کارآفرینی جوانان تونگا یک پروژه است که با سازمان‌های محلی همکاری می‌کند تا به جوانان کمک کند کسب‌وکار راه بیندازند و شغل پیدا کنند. در اینجا مدیر پروژه، لوسیا لاتوجونس، با برنامه Business Daily از BBC World Service صحبت می‌کند:

Lusia Latu-Jones
It can be emotional, very emotional and heartbreaking to see what’s happening in our island… but it’s even harder when you see young people coming through… just looking, looking for chance to help their families, for them to get on their feet again. So the question we ask ourselves as an organisation is how can we address these challenges to better support our people so that they can get back on their feet, feed their families.
دیدن آنچه در جزیره‌مان اتفاق می‌افتد می‌تواند بسیار احساسی و قلب‌شکن باشد… اما حتی سخت‌تر است وقتی که می‌بینی جوانان در حال آمدن هستند… فقط به دنبال فرصتی برای کمک به خانواده‌هایشان، برای اینکه دوباره روی پای خود بایستند. پس سوالی که به عنوان یک سازمان از خود می‌پرسیم این است که چگونه می‌توانیم این چالش‌ها را حل کنیم تا مردم‌مان بهتر حمایت شوند و بتوانند دوباره روی پای خود بایستند و خانواده‌هایشان را تغذیه کنند.

Rob
We can hear the emotion in Lusia’s voice when she describes the situation facing young Tongans as heartbreaking – causing strong feelings of sadness.
ما می‌توانیم احساسات را در صدای لوسیا بشنویم وقتی که وضعیت رو به روی جوانان تونگایی را قلب‌شکن توصیف می‌کند – باعث احساسات قوی از غم و اندوه می‌شود.

Sam
She says her role is to help people get back on their feet, an idiom which means be able to function again after having difficulties in life.
او می‌گوید که نقش او کمک به مردم برای بازگشت به روی پای خود است، یک اصطلاح که به معنای توانایی عملکرد دوباره پس از مشکلات زندگی است.

Rob
The many problems Tongans face are made worse by perhaps the biggest problem of all – the fact that poverty, hunger and the loss of their traditional culture is being caused by the carbon emissions of larger countries halfway around the world. If we all learned to adapt our lifestyle, just as Pacific islanders have done, it may not yet be too late to change the fate of their island paradise.
مشکلات زیادی که تونگایی‌ها با آن مواجه هستند، با شاید بزرگترین مشکل از همه بدتر شده است – این حقیقت که فقر، گرسنگی و از دست دادن فرهنگ سنتی‌شان توسط انتشار کربن کشورهای بزرگ‌تر در نیمه دیگر دنیا ایجاد می‌شود. اگر همه ما یاد می‌گرفتیم که سبک زندگی‌مان را سازگار کنیم، همانطور که مردم جزایر اقیانوس آرام این کار را کرده‌اند، ممکن است هنوز خیلی دیر نباشد که سرنوشت بهشت جزیره‌ای آنها را تغییر دهیم.

Sam
And the fate of the millions living on other islands too, which reminds me of my question, Rob! Eleven percent of us are islanders, which works out as over 730 million people.
و سرنوشت میلیون‌ها نفر که در جزایر دیگر زندگی می‌کنند نیز، که من را به یاد سوال خودم می‌اندازد، راب! یازده درصد از ما جزیره‌ای هستیم، که معادل بیش از 730 میلیون نفر است.

Rob
OK, let’s recap the vocabulary from this programme starting with tsunami – a very large wave that flows inland causing death and destruction.
باشه، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم، از جمله سونامی – یک موج بسیار بزرگ که به داخل خشکی جریان پیدا می‌کند و باعث مرگ و تخریب می‌شود.

Sam
Many islanders produce handicrafts – handmade traditional objects like jewellery, textiles and pottery.
بسیاری از جزیره‌ای‌ها صنایع دستی تولید می‌کنند – اشیاء سنتی دست‌ساز مانند جواهرات، منسوجات و سفال.

Rob
Someone who is vulnerable is weak or unprotected.
کسی که آسیب‌پذیر است یعنی ضعیف یا بدون حفاظت است.

Sam
The phrase food security refers to a country’s ability to produce enough food to feed its population.
عبارت امنیت غذایی به توانایی یک کشور در تولید غذای کافی برای تغذیه جمعیتش اشاره دارد.

Rob
When something is heartbreaking, it makes you feel very sad.
وقتی چیزی قلب‌شکن است، شما را خیلی غمگین می‌کند.

Sam
And finally, to get back on your feet means to be okay again after having difficulties in life.
و در نهایت، عبارت “to get back on your feet” به این معناست که دوباره بعد از مشکلات زندگی خوب باشید.

Rob
Once again our six minutes are up! Goodbye for now.
دوباره شش دقیقه ما تمام شد! خداحافظ تا بعد.

Sam
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Rob
And I’m Rob.
و من راب هستم.

Sam
On August the sixth 1945, the US aircraft, Enola Gay, dropped an atomic bomb on the city of Hiroshima, instantly killing 70,000 people. When Japan refused to surrender, a second bomb was dropped on Nagasaki three days later. Many believe the bombings quickened the end of the Second World War. But it came at a terrible human cost, which some have called a crime against humanity.
در ششم اوت 1945، هواپیمای آمریکایی انولا گی بمب اتمی را روی شهر هیروشیما انداخت و فوراً 70,000 نفر را کشت. وقتی که ژاپن از تسلیم شدن امتناع کرد، سه روز بعد بمب دومی روی ناگازاکی انداخته شد. بسیاری معتقدند که این بمب‌گذاری‌ها پایان جنگ جهانی دوم را تسریع کرد. اما این به قیمت انسانی وحشتناکی تمام شد که برخی آن را جنایت علیه بشریت نامیده‌اند.

Rob
The invention of the atomic bomb, which resulted from the cooperation between the US military and some of the world’s leading scientific minds, was known as The Manhattan Project. In this programme we’ll take a look into the science and the politics of The Manhattan Project, and as usual, we’ll learn some new vocabulary as well.
اختراع بمب اتمی که نتیجه همکاری بین ارتش آمریکا و برخی از برجسته‌ترین ذهن‌های علمی جهان بود، به نام پروژه منهتن شناخته شد. در این برنامه نگاهی به علم و سیاست‌های پروژه منهتن خواهیم انداخت و همانطور که همیشه، واژگان جدیدی نیز یاد خواهیم گرفت.

Sam
Even before World War Two, scientists had known about the potential energy inside uranium, the heaviest metal in the periodic table – a diagram which groups the chemical elements into rows and columns according to their atomic number and symbol. The challenge for science was learning how to unleash this potential energy in a controlled way. We’ll hear more soon, but first I have a question for you, Rob. I mentioned that uranium is the heaviest element in the periodic table, but which is the lightest?
حتی قبل از جنگ جهانی دوم، دانشمندان از انرژی بالقوه درون اورانیوم، سنگین‌ترین فلز در جدول تناوبی – یک نمودار که عناصر شیمیایی را طبق شماره اتمی و نمادشان در ردیف‌ها و ستون‌ها گروه‌بندی می‌کند، آگاه بودند. چالش علم این بود که یاد بگیرند چگونه این انرژی بالقوه را به‌طور کنترل‌شده آزاد کنند. خیلی زود بیشتر خواهیم شنید، اما اول یک سوال برای تو دارم، راب. من اشاره کردم که اورانیوم سنگین‌ترین عنصر در جدول تناوبی است، اما کدام عنصر سبکتر است؟

a) hydrogen
الف) هیدروژن

b) carbon
ب) کربن

c) oxygen
ج) اکسیژن

Rob
Well, oxygen is a gas, so it must pretty light. I’ll say c) oxygen.
خب، اکسیژن یک گاز است، بنابراین باید نسبتاً سبک باشد. پس می‌گویم ج) اکسیژن.

Sam
OK, Rob, we’ll find out the answer later in the programme. First, let’s find out a bit more about the science of uranium from Frank Close, an Oxford professor of theoretical physics, in conversation with BBC Radio 4 programme, In Our Time.
باشه، راب، جواب درست رو بعداً در برنامه فاش می‌کنم. اول، بیایید کمی بیشتر در مورد علم اورانیوم از فرانک کلوز، استاد فیزیک نظری دانشگاه آکسفورد، بشنویم که در گفتگو با برنامه BBC Radio 4 به نام In Our Time توضیح می‌دهد.

Prof Frank Close
In 1938 the discovery was made that if you use uranium, the atoms of uranium, which are the heaviest that occur naturally in the periodic table, they’re very fragile… and the discovery was that if you just almost touched them with a single neutron, that’s a nuclear particle, the uranium was like a drop of water, it would just break apart, split in two… and this action of splitting the uranium has become known as fission.
در سال 1938 کشف شد که اگر از اورانیوم استفاده کنید، اتم‌های اورانیوم که سنگین‌ترین اتم‌های طبیعی در جدول تناوبی هستند، بسیار شکننده‌اند… و کشف شد که اگر شما فقط با یک نوترون، که یک ذره هسته‌ای است، تقریباً به آنها نزدیک شوید، اورانیوم مانند یک قطره آب عمل می‌کند، فقط شکسته می‌شود، به دو قسمت تقسیم می‌شود… و این عمل تقسیم اورانیوم به نام شکافت شناخته شده است.

Rob
Atoms of uranium are very fragile – easily broken or damaged. In 1938, it was discovered that when nuclear particles called neutrons were fired at uranium atoms, they would split, or break in two.
اتم‌های اورانیوم بسیار شکننده هستند – به راحتی شکسته یا آسیب می‌بینند. در سال 1938، کشف شد که وقتی ذرات هسته‌ای به نام نوترون‌ها به اتم‌های اورانیوم شلیک می‌شوند، آنها تقسیم می‌شوند یا به دو قسمت شکسته می‌شوند.

Sam
This process of splitting uranium, or fission, did two things. First, it released huge amounts of energy, a billion times more than would be released in a normal chemical reaction.
این فرایند تقسیم اورانیوم، یا شکافت، دو کار انجام داد. اول، مقادیر زیادی انرژی آزاد کرد، یک میلیارد برابر بیشتر از آنچه که در یک واکنش شیمیایی معمولی آزاد می‌شود.

Rob
Secondly, the act of splitting atoms released two more neutrons. These new neutrons were freed to hit more uranium, creating four neutrons, which in turn were freed and created eight, then sixteen and so on, making what’s known as a chemical chain reaction.
دوم، عمل تقسیم اتم‌ها دو نوترون دیگر آزاد کرد. این نوترون‌های جدید آزاد شدند تا به اورانیوم بیشتری برخورد کنند و چهار نوترون ایجاد کنند، که به نوبه خود آزاد شده و هشت، سپس شانزده و به همین ترتیب ادامه می‌یابد، که چیزی به نام واکنش زنجیره‌ای شیمیایی ایجاد می‌کند.

Sam
In everyday English, a chain reaction is a series of events where each event becomes the cause of the next.
در انگلیسی روزمره، واکنش زنجیره‌ای مجموعه‌ای از رویدادهاست که در آن هر رویداد به علت رویداد بعدی تبدیل می‌شود.

Rob
The politics behind the development of the atomic bomb was no less complex than the science. In the same year that Hitler invaded Poland, two Jewish scientists exiled from Nazi Germany – Rudolf Peierls, and Otto Frish – first realised uranium’s power as a weapon of war. Listen as Professor Frank Close takes up the story for BBC Radio 4 programme, In Our Time:
سیاست‌های پشت توسعه بمب اتمی به هیچ وجه پیچیده‌تر از علم آن نبود. در همان سالی که هیتلر لهستان را اشغال کرد، دو دانشمند یهودی که از آلمان نازی تبعید شده بودند – رودیف پیئرلس و اتو فریش – اولین بار قدرت اورانیوم را به عنوان یک سلاح جنگی درک کردند. گوش دهید که پروفسور فرانک کلوز داستان را در برنامه BBC Radio 4 به نام In Our Time توضیح می‌دهد:

Prof Frank Close
Having had the idea and the shock of the discovery, you immediately then think, ‘maybe scientists in Germany have already had the same idea and come to the same conclusions – could Hitler already be building such a weapon?’ And in their memorandum which they wrote and reached the British government they said it’s conceivable that Germany is in fact developing this weapon, and the only defence against it is to have one yourself.
پس از اینکه این ایده و شوک کشف را داشتند، بلافاصله فکر می‌کنید، «شاید دانشمندان در آلمان قبلاً همان ایده را داشته‌اند و به همان نتیجه‌ها رسیده‌اند – آیا ممکن است هیتلر همین حالا در حال ساخت چنین سلاحی باشد؟» و در یادداشت‌ آنها که نوشتند و به دولت بریتانیا رسید، آنها گفتند که قابل تصور است که آلمان در واقع در حال توسعه این سلاح است و تنها دفاع در برابر آن داشتن یک سلاح مشابه است.

Sam
After their discovery, Peierls and Frish were worried that the Nazis had already found out how to weaponize uranium. It was conceivable, or believable, that Germany was building an atomic bomb.
بعد از کشف آنها، پیئرلس و فریش نگران بودند که نازی‌ها قبلاً فهمیده باشند چگونه اورانیوم را به سلاح تبدیل کنند. این قابل تصور، یا باورپذیر بود که آلمان در حال ساخت بمب اتمی است.

Rob
They shared this terrifying thought in their famous memorandum – a short written report on a specific topic. As soon as US President Franklin Roosevelt read it, he started the Manhattan Project, and the race to build an atomic bomb began.
آنها این فکر وحشتناک را در یادداشت مشهور خود به اشتراک گذاشتند – گزارشی کوتاه و مکتوب درباره یک موضوع خاص. به محض اینکه رئیس‌جمهور آمریکا فرانکلین روزولت آن را خواند، پروژه منهتن را آغاز کرد و رقابت برای ساخت بمب اتمی شروع شد.

Sam
In a strange twist of history, it turned out that Hitler hadn’t been building atomic bombs at all. And Hiroshima, the Japanese city destroyed in 1945, was rebuilt and stands as a symbol of peace today.
در پیچشی عجیب از تاریخ، معلوم شد که هیتلر اصلاً بمب اتمی نمی‌ساخت. و هیروشیما، شهر ژاپنی که در سال 1945 ویران شد، بازسازی شد و امروز به عنوان نماد صلح ایستاده است.

Rob
Let’s end on a lighter note, Sam, with your question.
بیایید با یک یادداشت شادتر پایان دهیم، سم، با سوال شما.

Sam
Yes, I asked which is the lightest element in the periodic table. It’s A, hydrogen, the lightest of all gases which come at the very start of the periodic table, having the atomic number 1.
بله، من پرسیدم که کدام عنصر سبک‌ترین در جدول تناوبی است. آن الف) هیدروژن است، سبک‌ترین گازها که در ابتدای جدول تناوبی قرار دارند و شماره اتمی 1 دارند.

Rob
Ah, if only I’d remembered what our chemistry teacher taught us about the periodic table – a chart grouping all the chemical elements according to their atomic number.
آه، ای کاش یادم می‌آمد که معلم شیمی‌مان چه چیزی در مورد جدول تناوبی به ما آموزش داده بود – یک نمودار که همه عناصر شیمیایی را طبق شماره اتمی آنها گروه‌بندی می‌کند.

Sam
Let’s recap the rest of the vocabulary too. If something is fragile it’s easily broken.
بیایید باقی واژگان را نیز مرور کنیم. اگر چیزی شکننده باشد، به راحتی شکسته می‌شود.

Rob
To split something means to break it into two parts.
تقسیم کردن چیزی به معنای شکستن آن به دو بخش است.

Sam
A chain reaction happens when one event becomes the cause of the next.
واکنش زنجیره‌ای زمانی رخ می‌دهد که یک رویداد علت رویداد بعدی می‌شود.

Rob
A memorandum is a short, written report on a specific topic.
یادداشت یک گزارش کوتاه مکتوب در مورد یک موضوع خاص است.

Sam
And finally, the adjective conceivable means believable. That brings us to the end of our programme! We hope you’ll join us again soon for more interesting issues and useful vocabulary. Bye for now!
و در نهایت، صفت «قابل تصور» به معنای باورپذیر است. این ما را به پایان برنامه‌مان می‌رساند! امیدواریم که به زودی دوباره برای موضوعات جالب‌تر و واژگان مفیدتر به ما بپیوندید. خداحافظ تا بعد!

Rob
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه 6 دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Rob
And I’m Rob.
و من راب هستم.

Sam
Now, all over the world people love to eat, and most of us have favourite food we like to cook. Often, this involves a recipe – that’s written down instructions explaining how you combine the different items of food you are going to cook – the ingredients – into a meal. My favourite recipe is for bangers and mash – a cheap and popular British meal made of sausage and mashed potato.
امروزه در سراسر جهان مردم دوست دارند غذا بخورند، و بیشتر ما غذاهایی داریم که دوست داریم درست کنیم. اغلب این کار شامل یک دستورالعمل است – دستورالعمل‌های نوشته‌شده که توضیح می‌دهند چگونه مواد مختلف غذایی که قرار است بپزید، یعنی مواد اولیه، را به یک وعده غذایی تبدیل می‌کنید. دستورالعمل مورد علاقه من برای “بنگرز و ماش” است – یک غذای ارزان و محبوب بریتانیایی که از سوسیس و سیب‌زمینی پوره شده درست می‌شود.

Sam
Cooking is a big part of our lives, something pleasurable we do with others, and a way of discovering the flavours and tastes of other cultures.
آشپزی بخش بزرگی از زندگی ما است، چیزی لذت‌بخش که با دیگران انجام می‌دهیم، و روشی برای کشف طعم‌ها و مزه‌های فرهنگ‌های دیگر.

Rob
In this programme, we’ll be doing just that – discovering the food culture of Ghana in west Africa, and hearing about one woman’s quest to preserve her country’s traditional recipes. And, as usual, we’ll be learning some related vocabulary along the way.
در این برنامه، دقیقاً همین کار را خواهیم کرد – فرهنگ غذایی غنا در غرب آفریقا را کشف خواهیم کرد و در مورد جست‌وجوی یک زن برای حفظ دستورالعمل‌های سنتی کشورش خواهیم شنید. و همانطور که همیشه، واژگان مرتبطی هم در طول برنامه یاد خواهیم گرفت.

Sam
But before we start, I have a question for you, Rob. Your favourite recipe is the classic British dish, bangers and mash. It’s easy to understand why mashed potato is called ‘mash’ – but how did sausages come to be known as ‘bangers’? Is it:
اما قبل از شروع، یک سوال برای تو دارم، راب. دستورالعمل مورد علاقه تو غذای کلاسیک بریتانیایی است، “بنگرز و ماش”. راحت است که بفهمیم چرا سیب‌زمینی پوره‌شده “ماش” نامیده می‌شود، اما چگونه سوسیس‌ها به “بنگرز” معروف شدند؟ آیا:

a) because ‘bang’ is an old-fashioned word for pork?
الف) زیرا “bang” یک کلمه قدیمی برای گوشت خوک است؟

b) because sausage-making machines used to make a banging noise?
ب) زیرا دستگاه‌های تولید سوسیس معمولاً صدای “بنگ” تولید می‌کردند؟

c) because sausages would explode in the frying pan, going ‘bang’?
ج) زیرا سوسیس‌ها در ماهی‌تابه منفجر می‌شدند و صدای “بنگ” می‌دادند؟

Rob
I think it’s a) – ‘bang’ is an old-fashioned word for pork.
فکر می‌کنم الف) باشد – “bang” یک کلمه قدیمی برای گوشت خوک است.

Sam
OK, Rob, I’ll reveal the correct answer later. Food writer, Abena Offeh-Gyimah, was born in Ghana but moved to Canada as a child. After school she would go for burgers and fries with friends, before heading home to eat traditional Ghanaian food with her family, food cooked with ingredients like dawadawa, a spice made from roasting locust beans, and fufu.
باشه، راب، جواب درست را بعداً فاش می‌کنم. نویسنده غذایی، آبه‌نا آفِه-گیماه، در غنا به دنیا آمد اما در دوران کودکی به کانادا مهاجرت کرد. بعد از مدرسه با دوستانش برای خوردن همبرگر و سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌رفت، قبل از اینکه به خانه برگردد و غذای سنتی غنایی با خانواده‌اش بخورد، غذایی که با موادی مانند “داواداوا”، یک ادویه تهیه‌شده از بو دادن لوبیا ملخ، و “فوفو” پخته می‌شود.

Rob
Her mother’s cooking gave Abena a love of traditional recipes – so much so that five years ago, she moved back to Ghana to rediscover her country’s food culture. But when she arrived, Abena was surprised how much things had changed. Many traditional spices and ingredients were no longer being used, and it was more common to see tomato ketchup than Ghanaian chipotle sauce.
آشپزی مادرش به آبه‌نا عشق به دستورالعمل‌های سنتی داد – به‌طوری که پنج سال پیش به غنا برگشت تا فرهنگ غذایی کشورش را دوباره کشف کند. اما وقتی رسید، آبه‌نا متعجب شد که چقدر چیزها تغییر کرده‌اند. بسیاری از ادویه‌ها و مواد اولیه سنتی دیگر استفاده نمی‌شدند، و دیدن کچاپ گوجه‌فرنگی بیشتر از سس چیپوتله غنایی معمول‌تر بود.

Sam
Here Abena describes how her grandparents used to cook in the old days, to BBC World Service programme, The Food Chain.
در اینجا آبه‌نا توضیح می‌دهد که چگونه پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌هایش در روزهای قدیم آشپزی می‌کردند، در برنامه BBC World Service به نام The Food Chain.

Abena Offeh-Gyimah
So, they would actually cook the yam, they would cook the plantain, and they would use, you know, the mortar and pestle to actually pound it, you know. Now in Ghana, you could just buy potato flour and just make fufu on the stove. But we’re losing that, right? That communal experience of cutting the yam and cutting the plantain and cooking it.
خب، آنها در واقع یام (نوعی سیب‌زمینی شیرین) و پلنتین (موز سبز) را می‌پختند، و از هاون و دسته برای له کردن آن استفاده می‌کردند. حالا در غنا، شما فقط می‌توانید آرد سیب‌زمینی بخرید و فوفو را روی اجاق درست کنید. اما ما داریم این را از دست می‌دهیم، درست است؟ آن تجربه جمعی بریدن یام و پلنتین و پختن آن.

Rob
Abena’s grandparents made fufu the traditional way, using ingredients like yam and green bananas called plantains. These were placed in a mortar and pestle – cooking equipment made of a bowl – the mortar – and a heavy stone – the pestle – which is used to grind ingredients together.
پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌های آبه‌نا فوفو را به روش سنتی می‌ساختند، با استفاده از موادی مانند یام و موزهای سبز به نام پلنتین. اینها در هاون و دسته قرار می‌گرفتند – تجهیزات آشپزی که از یک کاسه (هاون) و یک سنگ سنگین (دسته) تشکیل شده است و برای خرد کردن مواد با هم استفاده می‌شود.

Sam
The traditional method was to pound fufu – to crush it into a paste or powder. But nowadays many people buy ready-made flour and cook fufu the modern way, on a stove.
روش سنتی این بود که فوفو را له کنند – یعنی آن را به یک خمیر یا پودر تبدیل کنند. اما امروزه بسیاری از مردم آرد آماده خریداری می‌کنند و فوفو را به روش مدرن روی اجاق می‌پزند.

Rob
For Abena, this represented an unwelcome departure from ancestral ways of cooking, and she decided that something had to be done. Here’s Ruth Alexander, presenter of BBC World Service’s, The Food Chain, to continue the story:
برای آبه‌نا، این نشان‌دهنده یک تغییر ناخوشایند از روش‌های آشپزی اجدادی بود و او تصمیم گرفت که باید کاری انجام شود. در اینجا روث الکساندر، مجری برنامه The Food Chain از BBC World Service، داستان را ادامه می‌دهد:

Ruth Alexander
Abena was so taken aback about the loss of know-how about Ghana’s traditional recipes and ingredients in the towns and cities, that she decided she had to do something, and set off to rural areas on a fact-finding tour.
آبه‌نا آن‌قدر از از دست رفتن دانش در مورد دستورالعمل‌ها و مواد اولیه سنتی غنا در شهرها و روستاها شگفت‌زده شده بود که تصمیم گرفت کاری انجام دهد و به مناطق روستایی سفر کند تا واقعیت‌ها را بررسی کند.

Abena Offeh-Gyimah
We travelled across the Accra East region in Ghana, just to document indigenous dishes, and to ask ‘what are people eating now?’, and learning that a lot of dishes are lost.
ما در سراسر منطقه آکرا شرق در غنا سفر کردیم، فقط برای مستند کردن غذاهای بومی، و برای پرسیدن “الان مردم چه می‌خورند؟”، و یاد گرفتیم که بسیاری از غذاها از بین رفته‌اند.

Sam
Abena was taken aback by the changes in Ghana’s food culture – she felt shocked and surprised. Traditionally, recipes were passed down orally from mother to daughter, instead of being written down, so a generation of young Ghanaians were losing cooking know-how – the practical skills and knowledge of how to do something.
آبه‌نا از تغییرات در فرهنگ غذایی غنا شگفت‌زده شد – او احساس شوک و تعجب کرد. به طور سنتی، دستورالعمل‌ها به صورت شفاهی از مادر به دختر منتقل می‌شد، نه اینکه نوشته شوند، بنابراین یک نسل از جوانان غنایی در حال از دست دادن مهارت‌های آشپزی بودند – مهارت‌ها و دانش عملی برای انجام کاری.

Rob
Abena travelled around Ghana to document traditional recipes – to record information about them by writing them down, or taking photos, before they were lost forever.
آبه‌نا در غنا سفر کرد تا دستورالعمل‌های سنتی را مستند کند – اطلاعاتی در مورد آنها جمع‌آوری کرده و آن را بنویسد یا عکس بگیرد، پیش از اینکه برای همیشه از بین بروند.

Sam
If her story has inspired you to find out about your own country’s traditional recipes, or discover more about Ghanaian cooking, you can read more on Abena’s website, Living the Ancestral Way.
اگر داستان او شما را به یافتن دستورالعمل‌های سنتی کشور خودتان یا کشف بیشتر در مورد آشپزی غنایی الهام بخشیده است، می‌توانید بیشتر را در وب‌سایت آبه‌نا، Living the Ancestral Way، بخوانید.

Rob
And after all this talk of traditional Ghanaian food, it’s time for your question about a traditional British recipe, bangers and mash – or sausage and mashed potato. Now, you asked about the name ‘banger’, and I guessed that ‘bang’ was an old-fashioned word for pork. So, was I right?
و بعد از تمام این صحبت‌ها درباره غذاهای سنتی غنایی، وقت آن است که سوال شما را در مورد یک دستورالعمل سنتی بریتانیایی، “بنگرز و ماش” – یا سوسیس و سیب‌زمینی پوره‌شده، بپرسم. حالا، شما در مورد نام “بنگر” سوال کردید و من حدس زدم که “بنگ” یک کلمه قدیمی برای گوشت خوک است. بنابراین، آیا من درست گفتم؟

Sam
You were… wrong, I’m afraid, Rob. The name ‘banger’ started in World War One, when meat shortages resulted in sausages being made using water, that caused them to explode, going ‘bang!’, when cooked.
متأسفانه شما اشتباه کردید، راب. نام “بنگر” از جنگ جهانی اول آغاز شد، زمانی که کمبود گوشت باعث شد سوسیس‌ها با استفاده از آب درست شوند که باعث انفجار آنها شد و هنگام پخت صدای “بنگ” تولید کردند.

Rob
Well, that’s certainly one way to spice up your cooking! OK, let’s recap the rest of the vocabulary, starting with mortar and pestle – a bowl and

a heavy stone which is used to grind ingredients together.
خب، این قطعاً یک راه برای جذاب کردن آشپزی شماست! باشه، بیایید باقی واژگان را مرور کنیم، از جمله هاون و دسته – یک کاسه و یک سنگ سنگین که برای خرد کردن مواد با هم استفاده می‌شود.

Sam
To pound something means to crush it into a paste or powder.
پوند کردن چیزی یعنی آن را به یک خمیر یا پودر خرد کردن.

Rob
If you’re taken aback, you feel shocked and surprised.
اگر شما شگفت‌زده شوید، احساس شوک و تعجب می‌کنید.

Sam
Know-how is the practical skill and knowledge needed to do something, such as cook.
دانش عملی به مهارت‌ها و دانش عملی مورد نیاز برای انجام کاری مانند آشپزی گفته می‌شود.

Rob
And finally, the verb document means to record information about something by writing about it or taking photos.
و در نهایت، فعل “مستند کردن” به معنای ثبت اطلاعات در مورد چیزی از طریق نوشتن یا گرفتن عکس است.

Sam
Once again, our six minutes are up. Bye for now!
دوباره شش دقیقه ما تمام شد. خداحافظ تا بعد!

Rob
Bye!
خداحافظ!

Rob
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Rob.
سلام. اینجا 6 دقیقه انگلیسی است از BBC Learning English. من راب هستم.

Sam
And I’m Sam.
و من سام هستم.

Rob
When we think about famous figures in the history of science, the name of Charles Darwin often comes up.
وقتی به شخصیت‌های معروف در تاریخ علم فکر می‌کنیم، نام چارلز داروین اغلب مطرح می‌شود.

Sam
Darwin is most famous for his theory of evolution, the idea that animals change and adapt in response to their environment. In the 1830s he visited the Galapagos, a string of islands in the Pacific Ocean famous because of the unique animals living there.
داروین بیشتر به خاطر نظریه تکاملش معروف است، ایده‌ای که می‌گوید حیوانات در پاسخ به محیط زیست خود تغییر می‌کنند و خود را تطبیق می‌دهند. در دهه 1830، او به جزایر گالاپاگوس سفر کرد، یک رشته از جزایر در اقیانوس آرام که به خاطر حیوانات منحصر به فردی که در آنجا زندگی می‌کنند، مشهور است.

Rob
It was while in the Galapagos, observing small birds called finches, that Darwin started forming his theory of evolution. But today, the animals of the Galapagos face the same pressures as animals across the world because of the effects of man-made climate change.
این در حالی بود که داروین در گالاپاگوس، در حال مشاهده پرندگان کوچک به نام فنچ‌ها، شروع به شکل‌گیری نظریه تکامل خود کرد. اما امروز، حیوانات گالاپاگوس با همان فشارهایی که حیوانات در سراسر جهان با آن روبرو هستند، به دلیل اثرات تغییرات اقلیمی انسان‌ساخته، مواجه‌اند.

Sam
Warming sea waters and more frequent extreme weather events are affecting animals as much as humans, so, in this programme, we’ll be asking ‘can animals evolve to deal with climate change?’
آب‌های دریا گرم‌تر و وقوع رویدادهای شدید آب و هوایی بیشتر بر حیوانات به اندازه انسان‌ها تأثیر می‌گذارد، بنابراین در این برنامه از خود می‌پرسیم: آیا حیوانات می‌توانند برای مقابله با تغییرات اقلیمی تکامل یابند؟

Rob
But first I have a question for you, Sam, and it’s about Charles Darwin’s trip to the Galapagos. In 1831, Darwin set sail around the world, collecting samples of flora and fauna, the plants and animals, of the places he visited. But what was the name of the ship he sailed in?
اما اول یک سوال برای تو دارم، سام، و این سوال در مورد سفر چارلز داروین به گالاپاگوس است. در سال 1831، داروین به دور دنیا سفر کرد و نمونه‌هایی از گیاهان و جانوران، گیاهان و حیوانات، از مکان‌هایی که بازدید کرد جمع‌آوری کرد. اما نام کشتی‌ای که او سوار بر آن شد چه بود؟

a) HMS Beagle
b) HMS Victory
c) SS Great Britain

Sam
Hmm, maybe it was B. HMS Victory.
هممم، شاید ب) HMS Victory بود.

Rob
Are you sure?
آیا مطمئنی؟

Sam
No.
نه.

Rob
OK. I’ll reveal the correct answer later in the programme. Now, it may have been the Galapagos finches that started Charles Darwin thinking about how animals adapt to their environment but, as naturalist, Kiyoko Gotanda explained to BBC World Service programme The Climate Question, Darwin’s first impression of the small birds wasn’t very good:
باشه. جواب درست رو بعداً در این برنامه فاش خواهم کرد. حالا، شاید فنچ‌های گالاپاگوس بودند که داروین را به فکر انداختند که چگونه حیوانات خود را با محیط زیستشان تطبیق می‌دهند، اما همانطور که کیوکو گوتاندا، زیست‌شناس، به برنامه BBC World Service به نام سوالات اقلیمی توضیح داد، اولین برداشت داروین از این پرندگان کوچک خیلی خوب نبود:

Kiyoko Gotanda
When Darwin got to the Galapagos Islands, he actually wasn’t that interested in the finches – they were kind of a drab colour and didn’t have a very interesting song. He sampled, though, the finches from different islands, and so when he got back to England he was looking at all the variation in beak shape and size, and body size and shape, and he was recalling how certain finches were found on certain islands but not on other islands
وقتی داروین به جزایر گالاپاگوس رسید، در واقع خیلی علاقه‌ای به فنچ‌ها نداشت – آنها رنگ کسل‌کننده‌ای داشتند و آواز جالبی نداشتند. اما او از فنچ‌های جزایر مختلف نمونه‌برداری کرد و وقتی به انگلستان برگشت، به تمام تغییرات در شکل و اندازه منقار و اندازه و شکل بدن آنها نگاه کرد و به یاد آورد که چگونه برخی از فنچ‌ها در جزایر خاصی پیدا می‌شدند اما در جزایر دیگر نه

Rob
In contrast to more colourful birds like Galapagos parrots, the finches Darwin observed were drab, dull and boring-looking, with little colour.
در مقایسه با پرندگان رنگارنگ‌تری مانند طوطی‌های گالاپاگوس، فنچ‌هایی که داروین مشاهده کرد، رنگی کسل‌کننده، بی‌روح و خسته‌کننده داشتند، بدون رنگ زیاد.

Sam
Instead, what Darwin noticed were variations in the finches’ beak – the hard, pointed part of a bird’s mouth. Finches born with a beak that could help them get more food were more likely to survive and have babies. Over time, as the birds passed on their successful genes, they adapted to fit in with their environment – what we know as evolution.
به جای این، چیزی که داروین متوجه شد، تغییرات در منقار فنچ‌ها بود – بخش سخت و نوک‌دار دهان پرنده. فنچ‌هایی که با منقاری که به آنها کمک می‌کرد بیشتر غذا پیدا کنند، به دنیا می‌آمدند، احتمال بیشتری برای بقا و تولید مثل داشتند. به مرور زمان، با انتقال ژن‌های موفق آن‌ها به نسل‌های بعدی، این پرندگان خود را برای تطبیق با محیط‌شان تکامل دادند – چیزی که ما آن را تکامل می‌نامیم.

Rob
So, if animals can evolve to survive their environment, can they also evolve to cope with the impact humans are having on the climate?
پس اگر حیوانات می‌توانند برای بقا در محیط خود تکامل یابند، آیا آنها می‌توانند برای مقابله با تأثیراتی که انسان‌ها بر اقلیم دارند نیز تکامل یابند؟

Sam
Well, there’s already some evidence to show they can. Studies on birds in the Brazilian Amazon and red deer on the Isle of Rum, in Scotland, show warmer temperatures have caused animals to evolve smaller bodies. It’s easier to keep cool when you’re small!
خب، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند آنها می‌توانند. مطالعاتی روی پرندگان در آمازون برزیل و گوزن‌های قرمز در جزیره روم در اسکاتلند نشان داده است که دماهای بالاتر باعث شده‌اند حیوانات بدن‌های کوچک‌تری تکامل یابند. وقتی شما کوچک‌تر هستید، راحت‌تر می‌توانید سرد بمانید!

Rob
American conservationist Thor Hanson records and measures anole lizards in the Caribbean. He wants to see how the effects of man-made climate change, in this case hurricanes, is affecting the lizards. Listen to what Thor found out as he speaks with presenters of BBC World Service’s The Climate Question.
محافظ محیط زیست آمریکایی، ثور هانسون، در حال ضبط و اندازه‌گیری مارمولک‌های آنول در کارائیب است. او می‌خواهد ببیند که چگونه تغییرات اقلیمی انسان‌ساخته، در این مورد طوفان‌ها، بر مارمولک‌ها تأثیر گذاشته است. به آنچه ثور کشف کرده گوش دهید همانطور که با مجریان برنامه BBC World Service به نام سوالات اقلیمی صحبت می‌کند:

Jordan Dunbar
What you can see is that large toe pads and strong front legs give some lizards a tighter grip.
آنچه می‌بینید این است که پدهای انگشتان بزرگ و پاهای جلویی قوی به برخی از مارمولک‌ها گرفتن محکم‌تری می‌دهد.

Kate Lamble
When they do start to let go and their body starts flapping in the air like a flag, smaller back legs reduce the drag, and allow them to cling on and survive the hurricane.
وقتی آنها شروع می‌کنند به رها کردن و بدنشان مانند یک پرچم در هوا تاب می‌خورد، پاهای عقب کوچک‌تر باعث کاهش مقاومت هوا می‌شود و به آنها اجازه می‌دهد که چسبیده و طوفان را زنده بمانند.

Thor Hanson
So the survivors were those lizards with those characteristics, and they passed those traits along to their offspring.
بنابراین، بازماندگان آن مارمولک‌ها با این ویژگی‌ها بودند و این ویژگی‌ها را به نسل‌های خود منتقل کردند.

Rob
Thor’s lizards developed stronger front legs and smaller back legs, allowing them to cling on, hold on to something tightly, when hurricanes pass through.
مارمولک‌های ثور پاهای جلویی قوی‌تر و پاهای عقبی کوچک‌تری پیدا کرده‌اند که به آنها اجازه می‌دهد به چیزی محکم بچسبند و در هنگام عبور طوفان‌ها نگه دارند.

Sam
It’s this trait, a genetically-determined characteristic, that allows the lizards to survive, and is passed on to their babies. Thor checked other areas of the Caribbean where hurricanes were frequent and found the same traits in lizards there, proof of evolution in action.
این ویژگی، یک خصوصیت ژنتیکی است که به مارمولک‌ها اجازه می‌دهد که زنده بمانند و به نسل‌های بعدی منتقل می‌شود. ثور مناطق دیگر کارائیب را بررسی کرد که طوفان‌های شدید در آنجا شایع بود و همان ویژگی‌ها را در مارمولک‌ها یافت، که نشان‌دهنده تکامل در عمل است.

Rob
But whereas we often think of evolution happening over hundreds, even thousands of years, the changes in the Caribbean lizards happened in around forty years, something that would have surprised Charles Darwin.
اما در حالی که ما معمولاً تکامل را در طی صدها، حتی هزاران سال تصور می‌کنیم، تغییرات در مارمولک‌های کارائیب در حدود چهل سال رخ داده است، چیزی که برای چارلز داروین تعجب‌آور بود.

Rob
Yes, I asked you for the name of the ship Darwin sailed around the world in. Darwin’s ship was called the HMS Beagle and, appropriately enough, it was named after an animal – a beagle is a type of dog. OK, let’s recap the vocabulary from this programme about evolution, the way living things adapt to their environment and pass these adaptations on to their children.
بله، من از شما پرسیدم نام کشتی‌ای که داروین به دور دنیا سفر کرد چه بود؟ کشتی داروین به نام HMS Beagle بود و جالب اینکه، این کشتی به نام یک حیوان نامگذاری شده است – بیگل نوعی سگ است. خوب، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم که درباره تکامل، روشی که موجودات زنده خود را با محیط‌شان تطبیق می‌دهند و این تغییرات را به فرزندان خود منتقل می‌کنند.

Sam
Flora and fauna is another way of saying the plants and animals of a place.
Flora and fauna یک راه دیگر برای گفتن گیاهان و حیوانات یک مکان است.

Rob
Drab means dull and colourless in appearance.
Drab به معنی بی‌رنگ و کسل‌کننده در ظاهر است.

Sam
A bird’s beak is the hard, pointed part of its mouth.
منقار یک پرنده بخش سخت و نوک‌دار دهان آن است.

Rob
To cling on means to hold on very tightly.
To cling on یعنی خیلی محکم چیزی را نگه داشتن.

Sam
And finally, a trait is a genetically-determined characteristic. Once again, our six minutes are up! Join us again soon for more interesting topics and useful vocabulary here at 6 Minute English. Goodbye for now!
و در نهایت، trait یک خصوصیت ژنتیکی است. دوباره، شش دقیقه ما تمام شد! به زودی با موضوعات جالب و واژگان مفیدتر به شما خواهیم پیوست، در 6 Minute English. خداحافظ برای حالا!

Rob
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا 6 دقیقه انگلیسی است از BBC Learning English. من سام هستم.

Rob
And I’m Rob. Now, on Friday the 29th of June 1975, movie posters appeared in cinemas all over the USA with the now notorious words: ‘You’ll never go in the water again’. So, do you know which movie was being promoted, Sam?
و من راب هستم. حالا، در روز جمعه 29 ژوئن 1975، پوسترهای فیلم در سینماهای سراسر ایالات متحده با کلمات معروف اکنون ظاهر شد: «دیگر هیچ‌وقت به آب نمی‌روی». پس، آیا می‌دانی که کدام فیلم تبلیغ می‌شد، سام؟

Sam
Yes, I think it was ‘Jaws’ – Steven Spielberg’s infamous horror movie which terrified a generation with its story of a man-eating great white shark with a taste for revenge and for human flesh.
بله، فکر می‌کنم که فیلم «آرواره‌ها» بود – فیلم ترسناک بدنام استیون اسپیلبرگ که یک نسل را با داستان کوسه سفید بزرگ که به دنبال انتقام و خوردن گوشت انسان‌ها بود، ترساند.

Rob
‘Jaws’ multiplied people’s fascination with, and fear of, sharks.
فیلم «آرواره‌ها» علاقه و ترس مردم را از کوسه‌ها دوچندان کرد.

Sam
But sharks’ fearsome reputation is not based on facts: most attacks on humans are cases of mistaken identity, where the shark mistakes a swimmer for fish. In recent years the average annual number of worldwide deaths from shark bites was as low as four.
اما شهرت ترسناک کوسه‌ها بر اساس واقعیت‌ها نیست: بیشتر حملات به انسان‌ها موارد اشتباه شناسایی هستند، جایی که کوسه شناگر را به اشتباه ماهی می‌گیرد. در سال‌های اخیر، متوسط سالانه مرگ و میرهای جهانی ناشی از گزش کوسه‌ها به‌اندازه چهار نفر پایین بوده است.

Rob
Today sharks should be the apex predators of the ocean – the top predator that hunts and eats other animals but has no natural predator of its own.
امروز کوسه‌ها باید شکارچیان اصلی دریاها باشند – بالاترین شکارچی که دیگر حیوانات را شکار و می‌خورد اما شکارچی طبیعی ندارد.

Sam
Instead, over 100 million sharks are caught and killed each year and, thanks to this overfishing, many shark species are now endangered. We’ll hear more soon, but first I have a question for you, Rob. Approximately, how many different species of shark exist today? Is it: a) 330?
در عوض، هر سال بیش از 100 میلیون کوسه صید و کشته می‌شوند و به لطف این ماهیگیری بیش از حد، بسیاری از گونه‌های کوسه اکنون در خطر انقراض هستند. به زودی بیشتر خواهیم شنید، اما اول یک سوال برای تو دارم، راب. تقریباً چند گونه مختلف از کوسه‌ها امروز وجود دارند؟ آیا: الف) 330؟

b) 530? or
ب) 530؟ یا

c) 730?
ج) 730؟

Rob
Well, I’ll take a guess at b) 530.
خب، من حدس می‌زنم ب) 530 باشد.

Sam
OK, I’ll reveal the correct answer later in the programme.
باشه، جواب درست رو بعداً در این برنامه فاش خواهم کرد.

Rob
Now, as Sam mentioned, ‘Jaws’ made many people nervous about swimming in the sea, largely thanks to scenes in the movie showing the shark biting swimmers in a frenzy of teeth and blood.
حالا، همانطور که سام اشاره کرد، فیلم «آرواره‌ها» بسیاری از مردم را از شنا کردن در دریا عصبی کرد، عمدتاً به خاطر صحنه‌هایی در فیلم که نشان می‌دهد کوسه شناگران را در یک جنون از دندان‌ها و خون گاز می‌زند.

Sam
George Burgess has spent 40 years studying the cause of shark attacks in his job as director of the Florida Programme for Shark Research. According to him, the movie’s depiction of great whites is totally unrealistic, as he told BBC World Service programme, The Inquiry.
جرج برگرس 40 سال را صرف مطالعه علت حملات کوسه‌ها در شغل خود به عنوان مدیر برنامه تحقیقاتی کوسه‌ها در فلوریدا کرده است. به گفته او، تصویر فیلم از کوسه‌های سفید بزرگ کاملاً غیرواقعی است، همانطور که به برنامه BBC World Service به نام سوالات تحقیقی گفت.

George Burgess
Will a single shark that’s involved in a bite on a human be more likely to bite another human in the future? In other words, is there something of the ‘Jaws’ image as we saw, unfortunately, in the movies of which you had a white shark that, apparently, had a grudge and would try to go after humans… well, nothing could be further from the truth than that.
آیا یک کوسه که در یک گزش به انسان درگیر شده باشد، احتمال بیشتری دارد که در آینده به انسان دیگری گاز بزند؟ به عبارت دیگر، آیا چیزی از تصویر «آرواره‌ها» وجود دارد که همانطور که متأسفانه در فیلم‌ها دیدیم، کوسه‌ای سفید داشت که ظاهراً دشمنی داشت و می‌خواست به دنبال انسان‌ها برود… خوب، هیچ چیزی از حقیقت دورتر از این نیست.

Rob
In the movie, sharks are portrayed as vengeful creatures who recognise and try to kill individual people. The shark in Jaws had a grudge – a feeling of anger or hatred towards someone because of what they did in the past.
در فیلم، کوسه‌ها به عنوان موجودات انتقام‌جو که افراد خاصی را شناسایی کرده و سعی می‌کنند آنها را بکشند، به تصویر کشیده می‌شوند. کوسه در آرواره‌ها دشمنی داشت – احساسی از خشم یا نفرت نسبت به کسی به خاطر کاری که در گذشته کرده بودند.

Sam
According to marine biologist, George Burgess, this is nothing like the real behaviour of sharks in the wild. He says nothing could be further from the truth – an expression used to emphasise that something is not true at all.
به گفته زیست‌شناس دریایی، جرج برگرس، این هیچ شباهتی به رفتار واقعی کوسه‌ها در طبیعت ندارد. او می‌گوید هیچ چیزی از حقیقت دورتر از این نیست – این عبارت برای تأکید بر این استفاده می‌شود که چیزی اصلاً درست نیست.

Rob
The actual truth is that sharks have been perfectly designed by evolution for their ocean environment. In fact, they have hardly changed over the last 400 million years, making them even older than the dinosaurs.
حقیقت این است که کوسه‌ها به طور کامل توسط تکامل برای محیط زیست دریایی خود طراحی شده‌اند. در واقع، آنها در طی 400 میلیون سال گذشته تغییرات زیادی نکرده‌اند و این آنها را حتی قدیمی‌تر از دایناسورها می‌کند.

Sam
Sharks’ characteristic design – their fin, teeth and skin – allows them to thrive in their natural environment. Listen to Oliver Crimmin, senior curator at London’s Natural History Museum, explaining more to BBC World Service programme, The Inquiry.
طراحی مشخصه کوسه‌ها – باله‌ها، دندان‌ها و پوست آنها – به آنها این امکان را می‌دهد که در محیط طبیعی خود به خوبی رشد کنند. به اولیور کریمین، سرپرست ارشد موزه تاریخ طبیعی لندن گوش دهید که بیشتر توضیح می‌دهد به برنامه BBC World Service به نام سوالات تحقیقی.

Oliver Crimmin
If we look at the really successful features of sharks you’ve got to consider this cartilaginous skeleton – that’s no bone in the skeleton. That flexible material that the skeleton is made of enables sharks to be very agile, and it enables them to be athletic and it’s lightweight.
اگر به ویژگی‌های واقعاً موفق کوسه‌ها نگاه کنیم، باید این اسکلت غضروفی را در نظر بگیریم – این در اسکلت هیچ استخوانی وجود ندارد. این ماده انعطاف‌پذیر که اسکلت از آن ساخته شده است، به کوسه‌ها این امکان را می‌دهد که بسیار چابک باشند و به آنها اجازه می‌دهد که ورزشی باشند و سبک وزن هستند.

Rob
Sharks’ skeletons are made of cartilage, not bone. Cartilage is a strong flexible tissue which connects joints in the bodies of living creatures.
اسکلت‌های کوسه‌ها از غضروف ساخته شده‌اند، نه از استخوان. غضروف یک بافت قوی و انعطاف‌پذیر است که مفاصل در بدن موجودات زنده را به هم متصل می‌کند.

Sam
Feel for the bony material in the fold of your ear – that’s cartilage.
برای یافتن ماده استخوانی در چین‌چین گوش خود دست بزنید – آن غضروف است.

Rob
Not having bones allows sharks to be both flexible – able to bend without breaking, and agile – able to move their body quickly and easily. Boneless, bendy, and built for speed, sharks really are the perfect evolutionary design.
نداشتن استخوان به کوسه‌ها این امکان را می‌دهد که هم انعطاف‌پذیر باشند – قادر به خم شدن بدون شکستن، و هم چابک – قادر به حرکت سریع و آسان بدنشان. بدون استخوان، انعطاف‌پذیر و ساخته‌شده برای سرعت، کوسه‌ها واقعاً طراحی تکاملی کاملی هستند.

Sam
Yet overfishing and the cruel practice of finning, cutting off shark fins to make exotic soups and returning the wounded creature to the sea to die, are threatening shark numbers.
با این حال، ماهیگیری بیش از حد و عمل بی‌رحمانه باله‌زدن، قطع کردن باله‌های کوسه برای تهیه سوپ‌های عجیب و غریب و بازگرداندن موجود زخمی به دریا برای مرگ، تعداد کوسه‌ها را تهدید می‌کند.

Rob
Which is why it’s tragic that so many of their species are facing extinction. And speaking of shark species, what was the answer to your question, Sam?
به همین دلیل است که تراژیک است که بسیاری از گونه‌های آنها در معرض انقراض قرار دارند. و صحبت از گونه‌های کوسه، جواب سوال تو چه بود، سام؟

Sam
In my quiz question, I asked how many species of shark there are in existence.
در سوال مسابقه من، پرسیدم که چند گونه از کوسه‌ها در حال حاضر وجود دارند.

Rob
Yeah, and I guessed it was around 530 different species.
بله، و من حدس زدم که حدود 530 گونه مختلف باشد.

Sam
Which was the correct answer, Rob! And the variety of shark species is incredible, from giants like the great white to the tiny dwarf lantern shark.
که جواب درست بود، راب! و تنوع گونه‌های کوسه شگفت‌انگیز است، از غول‌هایی مانند کوسه سفید بزرگ تا کوسه‌های کوچک دانیل.

Rob
Ok, let’s recap the vocabulary from this programme all about sharks, the ocean’s apex predator – that’s the top predator that hunts other animals but has no predators of its own.
خوب، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم که درباره کوسه‌ها، شکارچیان اصلی دریا است – یعنی شکارچی برتر که دیگر حیوانات را شکار می‌کند اما شکارچی طبیعی ندارد.

Sam
If you hold a grudge, you have feelings of anger towards someone because of something they did in the past.
اگر شما دشمنی داشته باشید، احساسات خشم نسبت به کسی به خاطر چیزی که در گذشته انجام داده‌اند دارید.

Rob
The phrase, nothing could be further from the truth, is used to emphasise that something is totally false.
عبارت «هیچ چیزی از حقیقت دورتر از این نیست» برای تأکید بر این استفاده می‌شود که چیزی کاملاً نادرست است.

Sam
Cartilage is the strong flexible tissue connecting bones or joints in the body.
غضروف یک بافت قوی و انعطاف‌پذیر است که استخوان‌ها یا مفاصل را در بدن به هم متصل می‌کند.

Rob
Flexible means able to bend without breaking.
انعطاف‌پذیر به معنای توانایی خم شدن بدون شکستن است.

Sam
And finally, if you’re agile, you can move your body quickly and easily.
و در نهایت، اگر شما چابک باشید، می‌توانید بدن خود را سریع و آسان حرکت دهید.

Rob
Once again, our six minutes are over.
دوباره، شش دقیقه ما تمام شد.

Sam
Bye for now!
خداحافظ برای حالا!

Rob
Goodbye
خداحافظ

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا 6 دقیقه انگلیسی است از BBC Learning English. من سام هستم.

Rob
And I’m Rob. Now, on Friday the 29th of June 1975, movie posters appeared in cinemas all over the USA with the now notorious words: ‘You’ll never go in the water again’. So, do you know which movie was being promoted, Sam?
و من راب هستم. حالا، در روز جمعه 29 ژوئن 1975، پوسترهای فیلم در سینماهای سراسر ایالات متحده با کلمات معروف اکنون ظاهر شد: «دیگر هیچ‌وقت به آب نمی‌روی». پس، آیا می‌دانی که کدام فیلم تبلیغ می‌شد، سام؟

Sam
Yes, I think it was ‘Jaws’ – Steven Spielberg’s infamous horror movie which terrified a generation with its story of a man-eating great white shark with a taste for revenge and for human flesh.
بله، فکر می‌کنم که فیلم «آرواره‌ها» بود – فیلم ترسناک بدنام استیون اسپیلبرگ که یک نسل را با داستان کوسه سفید بزرگ که به دنبال انتقام و خوردن گوشت انسان‌ها بود، ترساند.

Rob
‘Jaws’ multiplied people’s fascination with, and fear of, sharks.
فیلم «آرواره‌ها» علاقه و ترس مردم را از کوسه‌ها دوچندان کرد.

Sam
But sharks’ fearsome reputation is not based on facts: most attacks on humans are cases of mistaken identity, where the shark mistakes a swimmer for fish. In recent years the average annual number of worldwide deaths from shark bites was as low as four.
اما شهرت ترسناک کوسه‌ها بر اساس واقعیت‌ها نیست: بیشتر حملات به انسان‌ها موارد اشتباه شناسایی هستند، جایی که کوسه شناگر را به اشتباه ماهی می‌گیرد. در سال‌های اخیر، متوسط سالانه مرگ و میرهای جهانی ناشی از گزش کوسه‌ها به‌اندازه چهار نفر پایین بوده است.

Rob
Today sharks should be the apex predators of the ocean – the top predator that hunts and eats other animals but has no natural predator of its own.
امروز کوسه‌ها باید شکارچیان اصلی دریاها باشند – بالاترین شکارچی که دیگر حیوانات را شکار و می‌خورد اما شکارچی طبیعی ندارد.

Sam
Instead, over 100 million sharks are caught and killed each year and, thanks to this overfishing, many shark species are now endangered. We’ll hear more soon, but first I have a question for you, Rob. Approximately, how many different species of shark exist today? Is it: a) 330?
در عوض، هر سال بیش از 100 میلیون کوسه صید و کشته می‌شوند و به لطف این ماهیگیری بیش از حد، بسیاری از گونه‌های کوسه اکنون در خطر انقراض هستند. به زودی بیشتر خواهیم شنید، اما اول یک سوال برای تو دارم، راب. تقریباً چند گونه مختلف از کوسه‌ها امروز وجود دارند؟ آیا: الف) 330؟

b) 530? or
ب) 530؟ یا

c) 730?
ج) 730؟

Rob
Well, I’ll take a guess at b) 530.
خب، من حدس می‌زنم ب) 530 باشد.

Sam
OK, I’ll reveal the correct answer later in the programme.
باشه، جواب درست رو بعداً در این برنامه فاش خواهم کرد.

Rob
Now, as Sam mentioned, ‘Jaws’ made many people nervous about swimming in the sea, largely thanks to scenes in the movie showing the shark biting swimmers in a frenzy of teeth and blood.
حالا، همانطور که سام اشاره کرد، فیلم «آرواره‌ها» بسیاری از مردم را از شنا کردن در دریا عصبی کرد، عمدتاً به خاطر صحنه‌هایی در فیلم که نشان می‌دهد کوسه شناگران را در یک جنون از دندان‌ها و خون گاز می‌زند.

Sam
George Burgess has spent 40 years studying the cause of shark attacks in his job as director of the Florida Programme for Shark Research. According to him, the movie’s depiction of great whites is totally unrealistic, as he told BBC World Service programme, The Inquiry.
جرج برگرس 40 سال را صرف مطالعه علت حملات کوسه‌ها در شغل خود به عنوان مدیر برنامه تحقیقاتی کوسه‌ها در فلوریدا کرده است. به گفته او، تصویر فیلم از کوسه‌های سفید بزرگ کاملاً غیرواقعی است، همانطور که به برنامه BBC World Service به نام سوالات تحقیقی گفت.

George Burgess
Will a single shark that’s involved in a bite on a human be more likely to bite another human in the future? In other words, is there something of the ‘Jaws’ image as we saw, unfortunately, in the movies of which you had a white shark that, apparently, had a grudge and would try to go after humans… well, nothing could be further from the truth than that.
آیا یک کوسه که در یک گزش به انسان درگیر شده باشد، احتمال بیشتری دارد که در آینده به انسان دیگری گاز بزند؟ به عبارت دیگر، آیا چیزی از تصویر «آرواره‌ها» وجود دارد که همانطور که متأسفانه در فیلم‌ها دیدیم، کوسه‌ای سفید داشت که ظاهراً دشمنی داشت و می‌خواست به دنبال انسان‌ها برود… خوب، هیچ چیزی از حقیقت دورتر از این نیست.

Rob
In the movie, sharks are portrayed as vengeful creatures who recognise and try to kill individual people. The shark in Jaws had a grudge – a feeling of anger or hatred towards someone because of what they did in the past.
در فیلم، کوسه‌ها به عنوان موجودات انتقام‌جو که افراد خاصی را شناسایی کرده و سعی می‌کنند آنها را بکشند، به تصویر کشیده می‌شوند. کوسه در آرواره‌ها دشمنی داشت – احساسی از خشم یا نفرت نسبت به کسی به خاطر کاری که در گذشته کرده بودند.

Sam
According to marine biologist, George Burgess, this is nothing like the real behaviour of sharks in the wild. He says nothing could be further from the truth – an expression used to emphasise that something is not true at all.
به گفته زیست‌شناس دریایی، جرج برگرس، این هیچ شباهتی به رفتار واقعی کوسه‌ها در طبیعت ندارد. او می‌گوید هیچ چیزی از حقیقت دورتر از این نیست – این عبارت برای تأکید بر این استفاده می‌شود که چیزی اصلاً درست نیست.

Rob
The actual truth is that sharks have been perfectly designed by evolution for their ocean environment. In fact, they have hardly changed over the last 400 million years, making them even older than the dinosaurs.
حقیقت این است که کوسه‌ها به طور کامل توسط تکامل برای محیط زیست دریایی خود طراحی شده‌اند. در واقع، آنها در طی 400 میلیون سال گذشته تغییرات زیادی نکرده‌اند و این آنها را حتی قدیمی‌تر از دایناسورها می‌کند.

Sam
Sharks’ characteristic design – their fin, teeth and skin – allows them to thrive in their natural environment. Listen to Oliver Crimmin, senior curator at London’s Natural History Museum, explaining more to BBC World Service programme, The Inquiry.
طراحی مشخصه کوسه‌ها – باله‌ها، دندان‌ها و پوست آنها – به آنها این امکان را می‌دهد که در محیط طبیعی خود به خوبی رشد کنند. به اولیور کریمین، سرپرست ارشد موزه تاریخ طبیعی لندن گوش دهید که بیشتر توضیح می‌دهد به برنامه BBC World Service به نام سوالات تحقیقی.

Oliver Crimmin
If we look at the really successful features of sharks you’ve got to consider this cartilaginous skeleton – that’s no bone in the skeleton. That flexible material that the skeleton is made of enables sharks to be very agile, and it enables them to be athletic and it’s lightweight.
اگر به ویژگی‌های واقعاً موفق کوسه‌ها نگاه کنیم، باید این اسکلت غضروفی را در نظر بگیریم – این در اسکلت هیچ استخوانی وجود ندارد. این ماده انعطاف‌پذیر که اسکلت از آن ساخته شده است، به کوسه‌ها این امکان را می‌دهد که بسیار چابک باشند و به آنها اجازه می‌دهد که ورزشی باشند و سبک وزن هستند.

Rob
Sharks’ skeletons are made of cartilage, not bone. Cartilage is a strong flexible tissue which connects joints in the bodies of living creatures.
اسکلت‌های کوسه‌ها از غضروف ساخته شده‌اند، نه از استخوان. غضروف یک بافت قوی و انعطاف‌پذیر است که مفاصل در بدن موجودات زنده را به هم متصل می‌کند.

Sam
Feel for the bony material in the fold of your ear – that’s cartilage.
برای یافتن ماده استخوانی در چین‌چین گوش خود دست بزنید – آن غضروف است.

Rob
Not having bones allows sharks to be both flexible – able to bend without breaking, and agile – able to move their body quickly and easily. Boneless, bendy, and built for speed, sharks really are the perfect evolutionary design.
نداشتن استخوان به کوسه‌ها این امکان را می‌دهد که هم انعطاف‌پذیر باشند – قادر به خم شدن بدون شکستن، و هم چابک – قادر به حرکت سریع و آسان بدنشان. بدون استخوان، انعطاف‌پذیر و ساخته‌شده برای سرعت، کوسه‌ها واقعاً طراحی تکاملی کاملی هستند.

Sam
Yet overfishing and the cruel practice of finning, cutting off shark fins to make exotic soups and returning the wounded creature to the sea to die, are threatening shark numbers.
با این حال، ماهیگیری بیش از حد و عمل بی‌رحمانه باله‌زدن، قطع کردن باله‌های کوسه برای تهیه سوپ‌های عجیب و غریب و بازگرداندن موجود زخمی به دریا برای مرگ، تعداد کوسه‌ها را تهدید می‌کند.

Rob
Which is why it’s tragic that so many of their species are facing extinction. And speaking of shark species, what was the answer to your question, Sam?
به همین دلیل است که تراژیک است که بسیاری از گونه‌های آنها در معرض انقراض قرار دارند. و صحبت از گونه‌های کوسه، جواب سوال تو چه بود، سام؟

Sam
In my quiz question, I asked how many species of shark there are in existence.
در سوال مسابقه من، پرسیدم که چند گونه از کوسه‌ها در حال حاضر وجود دارند.

Rob
Yeah, and I guessed it was around 530 different species.
بله، و من حدس زدم که حدود 530 گونه مختلف باشد.

Sam
Which was the correct answer, Rob! And the variety of shark species is incredible, from giants like the great white to the tiny dwarf lantern shark.
که جواب درست بود، راب! و تنوع گونه‌های کوسه شگفت‌انگیز است، از غول‌هایی مانند کوسه سفید بزرگ تا کوسه‌های کوچک دانیل.

Rob
Ok, let’s recap the vocabulary from this programme all about sharks, the ocean’s apex predator – that’s the top predator that hunts other animals but has no predators of its own.
خوب، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم که درباره کوسه‌ها، شکارچیان اصلی دریا است – یعنی شکارچی برتر که دیگر حیوانات را شکار می‌کند اما شکارچی طبیعی ندارد.

Sam
If you hold a grudge, you have feelings of anger towards someone because of something they did in the past.
اگر شما دشمنی داشته باشید، احساسات خشم نسبت به کسی به خاطر چیزی که در گذشته انجام داده‌اند دارید.

Rob
The phrase, nothing could be further from the truth, is used to emphasise that something is totally false.
عبارت «هیچ چیزی از حقیقت دورتر از این نیست» برای تأکید بر این استفاده می‌شود که چیزی کاملاً نادرست است.

Sam
Cartilage is the strong flexible tissue connecting bones or joints in the body.
غضروف یک بافت قوی و انعطاف‌پذیر است که استخوان‌ها یا مفاصل را در بدن به هم متصل می‌کند.

Rob
Flexible means able to bend without breaking.
انعطاف‌پذیر به معنای توانایی خم شدن بدون شکستن است.

Sam
And finally, if you’re agile, you can move your body quickly and easily.
و در نهایت، اگر شما چابک باشید، می‌توانید بدن خود را سریع و آسان حرکت دهید.

Rob
Once again, our six minutes are over.
دوباره، شش دقیقه ما تمام شد.

Sam
Bye for now!
خداحافظ برای حالا!

Rob
Goodbye
خداحافظ

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. اینجا برنامه‌ی شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam
In March 2020, the World Health Organisation, the WHO, declared Covid-19 a pandemic.
در مارس ۲۰۲۰، سازمان جهانی بهداشت (WHO)، کووید-۱۹ را یک بیماری همه‌گیر اعلام کرد.

Now, after two and half years in the shadow of Covid, for many people travel restrictions are ending, and many people around the world are starting their lives again. But not everyone.
اکنون، پس از دو سال و نیم زندگی در سایه‌ی کووید، برای بسیاری از مردم محدودیت‌های سفر در حال پایان است و بسیاری در سراسر جهان زندگی خود را از نو آغاز می‌کنند—اما نه همه.

Neil
Whether it’s because of lockdowns and not seeing friends, or getting sick, even dying, everyone wants to see an end to the pandemic.
چه به خاطر قرنطینه‌ها و ندیدن دوستان، یا بیمار شدن، یا حتی مرگ باشد، همه می‌خواهند پایان این همه‌گیری را ببینند.

But with cases of Covid infections still in the millions, and doctors warning about new variants of the disease, is the pandemic really coming to an end?
اما با اینکه موارد ابتلا به کووید هنوز در میلیون‌هاست، و پزشکان درباره‌ی سویه‌های جدید هشدار می‌دهند، آیا واقعاً همه‌گیری در حال پایان یافتن است؟

In this programme, we’ll be finding out how pandemics end, and, as usual, we’ll be learning some related vocabulary as well.
در این برنامه، خواهیم فهمید که چگونه بیماری‌های همه‌گیر پایان می‌یابند، و طبق معمول، با برخی واژگان مرتبط نیز آشنا خواهیم شد.


Sam
Of course, pandemics are nothing new. Ancient texts are full of stories of plagues which spread death and disease before eventually going away.
البته، بیماری‌های همه‌گیر چیز جدیدی نیستند. متون باستانی پر از داستان‌هایی درباره‌ی طاعون‌هایی هستند که مرگ و بیماری را گسترش دادند، قبل از آنکه سرانجام از بین بروند.

In the Middle Ages, The Black Death that killed over half of Europe’s population lasted for four years.
در قرون وسطی، طاعون سیاه که بیش از نیمی از جمعیت اروپا را کشت، چهار سال طول کشید.

It’s only with modern vaccines that diseases have been eradicated – completely ended.
تنها با واکسن‌های مدرن بود که بیماری‌ها ریشه‌کن شدند—یعنی به‌طور کامل پایان یافتند.

So, Neil, my question this week is: which disease was eradicated in 1977? Was it:
پس، نیل، سوال من این هفته این است: کدام بیماری در سال ۱۹۷۷ ریشه‌کن شد؟ آیا بود:

a) cholera?
الف) وبا؟

b) polio?
ب) فلج اطفال؟

c) smallpox?
ج) آبله؟

Neil
I’m going to say c) smallpox.
فکر می‌کنم گزینه ج) آبله باشد.

Sam
OK, I’ll reveal the answer at the end of the program.
باشه، جواب را در پایان برنامه خواهم گفت.


Neil
Of course, the idea that the pandemic might not be ending isn’t something people want to hear.
مسلماً اینکه شاید این همه‌گیری هنوز تمام نشده باشد، چیزی نیست که مردم بخواهند بشنوند.

Most people are sick of worrying about Covid and can’t wait for things to get back to normal.
بیشتر مردم از نگرانی درباره‌ی کووید خسته شده‌اند و نمی‌توانند برای بازگشت به حالت عادی صبر کنند.

But as Yale University physician, Professor Nicholas Christakis, explained to BBC World Service programme, The Inquiry, it’s not just the biological disease that needs to end – pandemics have a social ending too.
اما همان‌طور که دکتر نیکلاس کریستاکیس از دانشگاه ییل در برنامه The Inquiry شبکه BBC World Service توضیح داد، تنها بیماری زیستی نیست که باید پایان یابد—همه‌گیری‌ها پایان اجتماعی هم دارند.


Prof. Nicholas Christakis
Pandemics are not just a biological phenomenon, they’re also a social phenomenon, and they end socially.
همه‌گیری‌ها فقط پدیده‌ای زیستی نیستند، بلکه پدیده‌ای اجتماعی نیز هستند، و به صورت اجتماعی نیز به پایان می‌رسند.

And one of the ways that they end socially is when everyone just sort of agrees that they have ended – when everyone is simply willing to tolerate more risk.
و یکی از راه‌های پایان اجتماعی آنها این است که مردم نوعی به توافق می‌رسند که همه‌گیری تمام شده—یعنی زمانی که همه حاضرند ریسک بیشتری را بپذیرند.

On other words, we sort of declare victory, maybe prematurely, or another way of thinking about it is, we put our heads in the sand.
به عبارت دیگر، نوعی اعلام پیروزی می‌کنیم، شاید زودتر از موعد، یا به بیان دیگر، سرمان را زیر برف می‌کنیم.


Sam
Biologically Covid still exists in the world and most of us would rather not catch it.
از نظر زیستی، کووید هنوز در جهان وجود دارد و بیشتر ما ترجیح می‌دهیم آن را نگیریم.

But if you’re vaccinated, the risk of getting seriously ill is much lower, so it’s reasonable to make plans to resume normal life.
اما اگر واکسینه شده باشید، خطر بیمار شدن جدی بسیار کمتر است، بنابراین منطقی است که برنامه‌ریزی برای بازگشت به زندگی عادی را آغاز کنیم.

When enough people do this, we declare victory – a phrase meaning to announce something to be finished before it actually is, but when it looks ‘good enough’.
وقتی تعداد کافی از مردم این کار را بکنند، ما اعلام پیروزی می‌کنیم—اصطلاحی که یعنی پایان چیزی را اعلام کنیم در حالی که هنوز واقعاً تمام نشده، اما به‌اندازه کافی “خوب” به نظر می‌رسد.


Neil
The danger is that we declare victory prematurely – too soon, before it’s the best time to do so.
خطر این است که خیلی زود اعلام پیروزی کنیم—قبل از اینکه زمان مناسبی باشد.

Professor Christakis uses another idiom for this – to bury your head in the sand, meaning to deliberately refuse to accept the truth about something you find unpleasant.
پروفسور کریستاکیس اصطلاح دیگری هم برای این دارد—”سر در برف کردن”، به معنای نادیده گرفتن عمدی حقیقتی که خوشایند ما نیست.


Sam
It’s also true that pandemics do not end in the same way for everyone, everywhere.
همچنین این حقیقت دارد که همه‌گیری‌ها برای همه و در همه‌جا به یک شکل پایان نمی‌یابند.

Rich western countries with the resources to vaccinate their populations are in a better position than most.
کشورهای ثروتمند غربی که منابع لازم برای واکسیناسیون جمعیت‌شان را دارند، در موقعیت بهتری نسبت به بسیاری دیگر هستند.


Prof Dora Vargha
What happens in the case of HIV/Aids is that it became from being an immediate death sentence basically to a manageable chronic disease…
در مورد HIV/ایدز این اتفاق افتاد که از یک حکم مرگ فوری، به یک بیماری مزمن قابل مدیریت تبدیل شد…

But that happens in societies that have the means and the infrastructure to make that possible with medication, and that is not necessarily true for all parts of the world.
اما این تنها در جوامعی ممکن شد که منابع و زیرساخت‌های لازم برای دارودرمانی را دارند، و این در مورد همه نقاط دنیا صدق نمی‌کند.


Sam
Although HIV has no cure, modern medical drugs allow people to continue living with the disease for years.
اگرچه HIV درمان ندارد، اما داروهای مدرن به مردم اجازه می‌دهند سال‌ها با این بیماری زندگی کنند.

HIV is no longer a death sentence – a phrase meaning the punishment of death for committing a crime, or from an incurable disease.
HIV دیگر به‌معنای حکم مرگ نیست—اصطلاحی که یعنی مجازات مرگ برای ارتکاب جرم، یا به خاطر بیماری غیرقابل درمان.


Neil
Nowadays, HIV is no longer fatal. It has become a disease which can be controlled and is chronic, or long lasting.
امروزه HIV دیگر کشنده نیست. این بیماری اکنون قابل کنترل است و مزمن، یعنی طولانی‌مدت، شده است.

We no longer think of Aids as a pandemic, but that’s not true everywhere – only in countries which can provide the necessary medical drugs and support.
ما دیگر ایدز را یک بیماری همه‌گیر نمی‌دانیم، اما این فقط در کشورهایی صدق می‌کند که می‌توانند دارو و حمایت پزشکی لازم را فراهم کنند.


Sam
Finding the right balance of Covid restrictions for communities of people exhausted by the pandemic isn’t easy.
یافتن تعادل مناسب در محدودیت‌های کووید برای جوامعی که از این همه‌گیری خسته شده‌اند، کار آسانی نیست.

Many scientists are warning that we haven’t yet reached the beginning of the end of Covid, but hopefully we’re at least reaching the end of the beginning.
بسیاری از دانشمندان هشدار می‌دهند که هنوز به آغاز پایان کووید نرسیده‌ایم، اما امیدواریم که دست‌کم در پایان آغاز قرار داشته باشیم.


Neil
Let’s finish the programme on hopeful note by remembering that diseases can and do eventually end – like in your quiz question, Sam.
بیایید برنامه را با نگاهی امیدوارانه به پایان برسانیم، با یادآوری اینکه بیماری‌ها در نهایت می‌توانند و واقعاً پایان می‌یابند—مثل سوال مسابقه‌ات، سم.

Sam
Yes, I asked which disease was eradicated in 1977. Neil said it was smallpox which was the correct answer!
بله، من پرسیدم کدام بیماری در سال ۱۹۷۷ ریشه‌کن شد. نیل گفت آبله، که جواب درست بود!

Well done, Neil! Smallpox no longer occurs naturally, but did you know that samples of smallpox do still exist, frozen in American and Soviet laboratories during the Cold War!
آفرین نیل! آبله دیگر به‌طور طبیعی وجود ندارد، اما آیا می‌دانستی که نمونه‌هایی از آن هنوز هم در آزمایشگاه‌های آمریکا و شوروی سابق از زمان جنگ سرد، منجمد نگهداری می‌شوند؟


Neil
As if the thought that the Covid pandemic might never end isn’t scary enough!
انگار فکر پایان‌ناپذیر بودن کووید به اندازه کافی ترسناک نیست!

Right, let’s recap the vocabulary we’ve learnt starting with eradicate – to completely get rid of something, such as a disease.
خب، بیایید واژگان آموخته‌شده را مرور کنیم، با “ریشه‌کن کردن” – به معنی خلاص شدن کامل از چیزی، مثل یک بیماری.


Sam
If you declare victory, you announce something to be finished before it actually is.
اگر “اعلام پیروزی” کنید، یعنی چیزی را پایان‌یافته اعلام می‌کنید در حالی که هنوز کاملاً تمام نشده است.

The danger is doing this is that you announce it prematurely, or too soon.
خطر این کار این است که آن را “زودهنگام” یا خیلی زود اعلام کنید.


Neil
The idiom bury your head in the sand means to refuse to accept or look at a situation you don’t like.
اصطلاح “سر در برف کردن” یعنی اینکه از پذیرش یا مواجهه با موقعیتی ناخوشایند سر باز بزنید.


Sam
A death sentence means the punishment of death for committing a crime, or from an incurable disease.
عبارت “حکم مرگ” به معنای مجازات مرگ برای ارتکاب یک جرم یا برای یک بیماری درمان‌ناپذیر است.


Neil
And finally, a chronic disease is one which lasts for a long time.
و در نهایت، “بیماری مزمن” به بیماری‌ای گفته می‌شود که برای مدت طولانی ادامه دارد.

Even though the pandemic hasn’t ended, our programme has because our six minutes are up. Bye for now!
اگرچه همه‌گیری هنوز به پایان نرسیده، اما برنامه‌ی ما تمام شده چون شش دقیقه‌مان به پایان رسیده. فعلاً خداحافظ!


Sam
Bye!
خداحافظ!

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. اینجا برنامه شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil
If you’re old enough to remember the early days of dial-up internet then you’ll know the unforgettable sound of the ‘handshake’, the clicks and squeaks your computer made as it struggled to connect to the internet through the telephone line.
اگر به اندازه کافی بزرگ باشید که روزهای اولیه اینترنت دیال‌آپ را به خاطر بیاورید، صدای فراموش‌نشدنی «هندشیک» را به یاد دارید، صدای کلیک‌ها و جیرجیرهایی که کامپیوترتان هنگام تلاش برای اتصال به اینترنت از طریق خط تلفن تولید می‌کرد.

Sam
Yes, I remember that strange noise! Dial-up internet was slow and websites took forever to load. And because you couldn’t use both the internet and the telephone at the same time, this was usually followed by someone shouting, “Get off the computer, I’m making a phone call!”
بله، آن صدای عجیب را به یاد دارم! اینترنت دیال‌آپ کند بود و بارگذاری وب‌سایت‌ها زمان زیادی می‌برد. و چون نمی‌شد همزمان از اینترنت و تلفن استفاده کرد، معمولاً صدای کسی می‌آمد که فریاد می‌زد: «از پای کامپیوتر بلند شو، می‌خوام تلفن بزنم!»

Neil
In the thirty years since then, the internet has changed dramatically. Fibre optics and broadband have created superfast internet speeds and an interconnected online world, where physical distances between people are no longer a barrier to communication – a situation expressed in the phrase, the global village.
در این سی سال، اینترنت به‌طرز چشمگیری تغییر کرده است. فیبر نوری و اینترنت پرسرعت، دنیایی آنلاین و به‌هم‌پیوسته ایجاد کرده‌اند که در آن فاصله‌های فیزیکی دیگر مانعی برای ارتباط نیستند—وضعیتی که با عبارت «دهکده جهانی» توصیف می‌شود.

Sam
But take a closer look and you’ll still find people around the world with a slow connection or no internet at all. In this programme we’ll be finding out how some communities are working together to fix their internet connection problems for the benefit of local people. And, of course, we’ll be learning some new vocabulary too.
اما اگر دقیق‌تر نگاه کنید، هنوز هم در سراسر جهان کسانی هستند که اینترنت کند یا اصلاً اینترنت ندارند. در این برنامه بررسی می‌کنیم که چگونه برخی جوامع برای حل مشکلات اتصال اینترنتشان با هم همکاری می‌کنند، به نفع مردم محلی. و البته با برخی واژگان جدید نیز آشنا خواهیم شد.

Neil
But before that I have a question for you, Sam. We’ve been talking about the early days of the internet, but do you know the name of the first ever internet browser, the engine for searching websites? Was it:
a) Ask Jeeves?
b) WorldWideWeb?
c) Yahoo?
اما قبل از آن، سم، یک سوال دارم. ما درباره‌ی روزهای ابتدایی اینترنت صحبت می‌کردیم، اما آیا نام اولین مرورگر اینترنت را می‌دانی؟
الف) Ask Jeeves؟
ب) WorldWideWeb؟
ج) یاهو؟

Sam
I’ll guess it was c) Yahoo.
حدس می‌زنم گزینه ج) یاهو باشد.

Neil
OK, Sam. We’ll find out the answer later. You might think its people living in the most remote and isolated places with the greatest difficulty getting online, but that’s not always true. Even here in the UK people struggle to connect, including BBC radio listener, Katie, who explained her problem to BBC World Service programme, Digital Planet:
باشه، سم. بعداً پاسخ را خواهیم گفت. شاید فکر کنید کسانی که در دورافتاده‌ترین و منزوی‌ترین مکان‌ها زندگی می‌کنند، بیشترین مشکل را برای اتصال به اینترنت دارند، اما این همیشه درست نیست. حتی در بریتانیا هم بعضی‌ها با اتصال مشکل دارند، مثل شنونده‌ای به نام کیتی که مشکلش را در برنامه Digital Planet شبکه جهانی BBC توضیح داد.

Katie
Hi, I’m Katie. I live in Dorset in England. Our internet can be quite spasmodic here, and I think that that’s due to most of our underground cabling is very old and somewhat dodgy, tatty, and needs replacing.
سلام، من کیتی هستم. در دورست انگلستان زندگی می‌کنم. اینترنت اینجا اغلب ناپایدار است، و فکر می‌کنم دلیلش این است که کابل‌کشی‌های زیرزمینی ما بسیار قدیمی، خراب، فرسوده‌اند و نیاز به تعویض دارند.

Sam
Katie lives in Dorset, a rural part of south-west England. She describes her internet connection as spasmodic – suddenly working but only for a short time and not in a regular way.
کیتی در دورست، منطقه‌ای روستایی در جنوب غربی انگلستان زندگی می‌کند. او اینترنتش را «نوسانی» توصیف می‌کند—یعنی گاهی کار می‌کند، اما فقط برای مدت کوتاه و بدون نظم مشخص.

Neil
She thinks this is because her internet cables are dodgy, slang for bad or untrustworthy.
او فکر می‌کند دلیلش کابل‌های «خراب» اینترنت است—واژه‌ای عامیانه که به معنی بی‌کیفیت یا غیرقابل اعتماد است.

Sam
A dodgy internet connection might be irritating, but in other parts of the world the consequences can be more serious. Aamer Hayat is farmer who lives in the Pakistani Punjab, one of the country’s most fertile regions, but also one of the least connected. His village is a three-hour drive from the nearest town, and he can’t make a phone call, even with 2G.
اتصال اینترنت خراب ممکن است آزاردهنده باشد، اما در بخش‌های دیگر جهان پیامدهای آن می‌تواند جدی‌تر باشد. عامر حیات کشاورزی است که در ایالت پنجاب پاکستان زندگی می‌کند، یکی از حاصلخیزترین اما کم‌اتصال‌ترین مناطق کشور. روستای او سه ساعت با نزدیک‌ترین شهر فاصله دارد و حتی با 2G هم نمی‌تواند تماس تلفنی برقرار کند.

Neil
For Aamer, basic weather information like knowing when rain is coming can mean the difference between his crops succeeding or failing. Without the internet he doesn’t have a reliable weather report, so the villagers decided to build their own fifty-metre-high telephone transmission tower, linking a network of five villages to the internet. Here is Aamer talking to BBC World Service programme, Digital Planet…
برای عامر، اطلاعات ساده آب‌وهوایی مثل زمان بارش می‌تواند تفاوت بین موفقیت یا شکست محصولاتش باشد. بدون اینترنت، گزارش هوای قابل اعتمادی ندارد، بنابراین اهالی روستا تصمیم گرفتند یک دکل مخابراتی ۵۰ متری بسازند تا شبکه‌ای از پنج روستا را به اینترنت متصل کنند. این صحبت‌های عامر در برنامه Digital Planet شبکه جهانی بی‌بی‌سی است…

Aamer Hayat
We used to do conventional farming like just getting information from word-of-mouth. Now, I’m using the latest technologies to have gadgets available with us and taking information right from the horse’s mouth through internet and the technology we have in our hands. So, this is what I’m doing in my farm practices.
قبلاً کشاورزی سنتی می‌کردیم و اطلاعات را از طریق شنیده‌ها دریافت می‌کردیم. اما حالا از جدیدترین فناوری‌ها استفاده می‌کنم، ابزارهای الکترونیکی داریم و اطلاعات را مستقیماً از منبع اصلی از طریق اینترنت و فناوری‌های موجود دریافت می‌کنیم. این همان کاری است که در مزرعه‌ام انجام می‌دهم.

Sam
Before the community-built tower brought the internet to his village, Aamer got his weather report by word-of-mouth – information passed on by people telling each other.
قبل از اینکه دکل ساخت جامعه اینترنت را به روستایش بیاورد، عامر گزارش‌های آب‌وهوایی را از طریق شنیده‌ها دریافت می‌کرد—اطلاعاتی که دهان به دهان بین مردم منتقل می‌شود.

Neil
Now, there’s stable internet that works thanks to a tower high enough to pick up a telephone signal which it then sends into the villages via solar-powered receivers – a type of gadget, meaning a small, electronic device which does something useful.
اکنون اینترنت پایداری دارد که به لطف دکل بلندی برقرار شده که سیگنال تلفن را دریافت و از طریق گیرنده‌های خورشیدی به روستاها منتقل می‌کند—نوعی گجت، یعنی دستگاه الکترونیکی کوچکی که کاری مفید انجام می‌دهد.

Sam
This means Aamer now gets his weather report straight from the horse’s mouth, an idiom meaning from a reliable source, or from someone who knows what they’re talking about.
این یعنی عامر اکنون گزارش آب‌وهوای خود را مستقیماً از «منبع اصلی» دریافت می‌کند—اصطلاحی که به معنای گرفتن اطلاعات از منبع معتبر یا کسی است که اطلاعات دقیق دارد.

Neil
It’s a great example of community action, and of people looking after each other – something which may have been lost since the early, idealistic days of the internet. And speaking of the early internet, it’s time to answer my question.
این نمونه‌ای عالی از اقدام جمعی و مراقبت مردم از یکدیگر است—چیزی که شاید از روزهای آرمان‌گرایانه‌ی اولیه اینترنت از دست رفته باشد. و حالا که حرف از اینترنت اولیه شد، زمان پاسخ به سوالم است.

Sam
I guessed it was c) Yahoo. So, was I right?
حدس زدم که گزینه ج) یاهو بود. حق با من بود؟

Neil
You were… wrong, I’m afraid, Sam. Way back before Google, the first internet browser was called the WorldWideWeb – invented by none other than cyber legend, Tim Berners-Lee, who, I think, would be pleased to hear about Aamer’s community internet.
متأسفانه نه، سم. خیلی قبل‌تر از گوگل، اولین مرورگر اینترنتی WorldWideWeb نام داشت—که توسط اسطوره دنیای سایبری، تیم برنرز-لی، اختراع شد. فکر می‌کنم او از شنیدن داستان اینترنت جامعه‌محور عامر خوشحال می‌شد.

Sam
Yes. Right, let’s recap the vocabulary we’ve learnt about internet connections between people living at a physical distance in the modern world, something described as the global village.
بله. خب، بیایید واژگانی را که درباره‌ی ارتباطات اینترنتی میان انسان‌ها در دنیای مدرن—چیزی که به آن «دهکده جهانی» می‌گویند—یاد گرفتیم، مرور کنیم.

Neil
If your internet is spasmodic, it’s irregular, stopping then suddenly working for a short time. In other words, it’s dodgy, a slang word meaning bad or unreliable.
اگر اینترنت شما «نوسانی» باشد، یعنی نامنظم است و گاهی کار می‌کند، گاهی نه. به عبارتی دیگر، «خراب» یا «غیرقابل اعتماد» است—واژه‌ای عامیانه برای کیفیت پایین.

Sam
If you know something by word-of-mouth, it’s been passed verbally from person to person. Whereas if you hear it from the horse’s mouth, it’s come directly from a reliable source of information.
اگر چیزی را از طریق شنیده‌ها بدانید، یعنی آن از فردی به فرد دیگر منتقل شده است. اما اگر آن را مستقیماً از «دهان اسب» شنیده باشید، یعنی از منبع اصلی و معتبر دریافت کرده‌اید.

Neil
And finally, a gadget is a small, electronic device with a useful purpose. Once again our six minutes are up. Bye for now!
و در نهایت، «گجت» یک دستگاه الکترونیکی کوچک با کارایی مشخص است. دوباره شش دقیقه ما تمام شد. فعلاً خداحافظ!

Sam
Bye!
خداحافظ!

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. این شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیلم.

Sam
And I’m Sam.
و من هم سم هستم.

Neil
Sam, does this situation sound familiar? It’s a colleague’s birthday next week. A male boss says to a female employee – “You’re great at organising things – would you buy a card and get everyone in the office to sign it? Oh, and we’ll need to order a cake too – thanks, you’re amazing!”
سم، این موقعیت برات آشناست؟ هفته آینده تولد یکی از همکاراست. یک رئیس مرد به یک کارمند زن می‌گه: «تو توی سازماندهی کارات عالی هستی – می‌تونی یه کارت بخری و همه رو وادار کنی امضاش کنن؟ راستی باید یه کیک هم سفارش بدیم – مرسی، تو فوق‌العاده‌ای!»

Sam
Yes, I have seen that. A male boss asks a woman to do all the jobs that keep the office running but do nothing to advance her career or improve her chances of promotion – that’s when someone moves up into a higher, better paid position in a company.
بله، من اینو دیدم. یه رئیس مرد از یه زن می‌خواد کارهایی رو انجام بده که باعث می‌شن دفتر بچرخه، اما هیچ کمکی به پیشرفت شغلی یا افزایش احتمال ارتقای اون زن نمی‌کنن – یعنی رفتن به یک موقعیت بالاتر و پردرآمدتر در شرکت.

Neil
Sadly, this happens a lot. In many workplaces around the world, it’s the men who are considered ‘born leaders’ and promoted up the corporate career ladder, while the women are given less important roles. Even today, many working women find themselves at a point in their career beyond which they cannot progress, an invisible barrier to succeed referred to as the glass ceiling.
متأسفانه این اتفاق زیاد می‌افته. در بسیاری از محل‌های کار در سراسر دنیا، مردها به‌عنوان «رهبران بالفطره» شناخته می‌شن و در نردبان شغلی بالا می‌رن، در حالی که به زن‌ها نقش‌های کم‌اهمیت داده می‌شه. حتی امروزه، بسیاری از زنان شاغل خودشون رو در نقطه‌ای از شغلشون می‌بینن که دیگه نمی‌تونن پیشرفت کنن؛ یک مانع نامرئی به نام “سقف شیشه‌ای”.

Sam
But in this programme, we’ll be meeting the members of The No Club, a group of women saying ‘no’ to the glass ceiling by publicly questioning the kinds of jobs men and women are asked to do in the workplace. And, of course, we’ll be learning some useful new vocabulary as well.
اما در این برنامه، با اعضای “باشگاه نه” آشنا می‌شیم، گروهی از زن‌ها که با گفتن «نه» به سقف شیشه‌ای، به‌طور عمومی درباره نوع کارهایی که مردها و زن‌ها در محیط کار بهشون سپرده می‌شه، سؤال می‌کنن. و البته، چند واژه مفید جدید هم یاد می‌گیریم.

Neil
But first, I have a question for you, Sam. Despite the glass ceiling, women do make it to the top jobs in many areas of work and business, even in the male-dominated world of politics. So, who was the first woman to become British Prime Minister? Was it:
a) Theresa May?
b) Nicola Sturgeon? or
c) Margaret Thatcher?
اما اول یه سوال دارم، سم. با وجود سقف شیشه‌ای، زنان تونستن به بالاترین شغل‌ها در بسیاری از حوزه‌های کاری و تجاری برسن، حتی در دنیای مردسالار سیاست. خب، اولین نخست‌وزیر زن بریتانیا چه کسی بود؟
الف) ترزا می؟
ب) نیکولا استرجن؟
ج) مارگارت تاچر؟

Sam
I know the answer to this one, Neil. It’s c) Margaret Thatcher.
من جواب این یکی رو می‌دونم نیل. گزینه ج) مارگارت تاچر.

Neil
OK. Well, we’ll find out later if you’re right. Professor Lise Vesterlund is one of the four academics who co-wrote The No Club, a book discussing how females disproportionately take on the unimportant, less visible tasks at work.
خب، بعداً می‌فهمیم که جواب درست بود یا نه. پروفسور لیز وسترلوند یکی از چهار دانشگاهیه که کتاب “باشگاه نه” رو نوشته – کتابی درباره اینکه چطور زنان به‌طور ناعادلانه‌ای مسئول کارهای کم‌اهمیت و کمتر دیده‌شده در محل کار می‌شن.

Sam
Professor Vesterlund calls these non-promotable tasks, jobs like taking notes, organising social events or chairing meetings – jobs that take time and effort but do little to increase company profits or to boost your career. Research shows that most of these tasks are done by women. Here’s Lise Vesterlund explaining more to BBC World Service programme, Business Daily.
پروفسور وسترلوند این کارها رو «وظایف غیرقابل ارتقا» می‌نامد – کارهایی مثل یادداشت‌برداری، سازماندهی مراسم‌ها یا اداره جلسات – کارهایی که وقت و انرژی زیادی می‌برند، ولی نه سود شرکت رو افزایش می‌دن، نه باعث پیشرفت شغلی می‌شن. تحقیقات نشون می‌ده که بیشتر این کارها رو زنان انجام می‌دن. در ادامه، توضیحات بیشتر از زبان لیز وسترلوند در برنامه بیزنس دیلی از بی‌بی‌سی.

Prof Lise Vesterlund
We’ve been noticing gender differences in wages, in advancement, in negotiation. Burn-out for women is much greater than it is for men. Their dissatisfaction with their work is much greater. And we’ve been trying to sort of address all these objectives with lots of different methods and techniques, and what is interesting about the non-promotable work is that it, in a very structural sense, contributes to all of those differences.
ما تفاوت‌های جنسیتی در دستمزد، پیشرفت، و مذاکره رو مشاهده کرده‌ایم. فرسودگی شغلی در زنان خیلی بیشتر از مردانه. نارضایتی اون‌ها از کارشون هم بیشتره. ما سعی کردیم با روش‌ها و تکنیک‌های مختلف به این مسائل بپردازیم، و چیزی که در مورد وظایف غیرقابل ارتقا جالبه اینه که به‌صورت ساختاری به همه این تفاوت‌ها دامن می‌زنه.

Neil
Professor Vesterlund lists some workplace gender imbalances, including job dissatisfaction and burn-out – that’s tiredness and exhaustion caused by working too hard. Many of these issues are made worse by non-promotable tasks.
پروفسور وسترلوند برخی از نابرابری‌های جنسیتی در محل کار رو برمی‌شمره، از جمله نارضایتی شغلی و فرسودگی – یعنی خستگی و تحلیل رفتن ناشی از کار زیاد. بسیاری از این مشکلات با وظایف غیرقابل ارتقا بدتر هم می‌شن.

Sam
Natalie Quail agrees. Natalie started her successful dental cosmetics company, SmileTime, after winning a business competition on the TV show, Dragon’s Den. Here she tells BBC World Service’s Business Daily about her experience of being asked to take on non-promotable tasks in her work as a trainee solicitor.
ناتالی کویل هم با این موضوع موافقه. ناتالی شرکت موفق خودشو به‌نام SmileTime توی حوزه زیبایی دندان راه‌اندازی کرد، بعد از اینکه توی یک مسابقه تجاری تلویزیونی به‌نام Dragon’s Den برنده شد. در ادامه او در برنامه Business Daily درباره تجربه‌اش از محول شدن وظایف غیرقابل ارتقا به عنوان کارآموز وکیل صحبت می‌کنه.

Natalie Quail
As a trainee solicitor pretty much every task that you take on is a non-promotable task. Note-taking is one of them, in meetings, when you, kind of, are told that you can’t really speak or say anything. I was tasked with being the team party organiser, so that was my role. It does definitely occur that the women in the team, the level of multitasking they’re doing just … far outstrips the men in a lot of cases, for example, you know, a lot of women in the team would also be juggling having kids at home, being a working mum.
به‌عنوان یه کارآموز وکالت، تقریباً هر کاری که بهم محول می‌شد، یه وظیفه غیرقابل ارتقا بود. مثل یادداشت‌برداری توی جلساتی که اجازه نداری حتی حرف بزنی. بهم گفتن که باید مسئول برگزاری مهمونی‌های تیم باشم، این شده بود نقش من. واقعاً هم اینطور بود که سطح چندکاره بودن زن‌ها توی تیم خیلی بالاتر از مردها بود؛ مثلاً خیلی از زن‌ها باید هم‌زمان مادر بودن و کار کردن رو مدیریت می‌کردن.

Neil
Natalie found herself doing non-promotable tasks. She thinks many women in the workplace are expected to be good at multitasking – doing more than one thing at the same time.
ناتالی خودش رو در حال انجام کارهای غیرقابل ارتقا می‌دید. او فکر می‌کنه که از خیلی از زن‌ها در محل کار انتظار می‌ره در انجام هم‌زمان چند کار خوب باشن.

Sam
For working mums, who are raising a family as well as developing careers at work, this involves some juggling – trying to manage your life when you are involved in many different activities which all demand your time.
برای مادران شاغل، که هم باید خانواده بزرگ کنن و هم در کار پیشرفت کنن، این یعنی انجام حرکات آکروباتیک – یعنی تلاش برای مدیریت زندگی وقتی درگیر کارهای مختلفی هستی که همه‌شون ازت زمان می‌خوان.

Neil
In the forty years since the term ‘glass ceiling’ was invented, it seems not much has changed for working women. But there is some good news. The number of female managers and women working in jobs traditionally seen as male has increased dramatically, and those companies where getting promotion is based on ability not gender, have benefitted from talented, hard-working female leaders.
در چهل سالی که از ابداع اصطلاح “سقف شیشه‌ای” می‌گذره، به نظر نمی‌رسه چیز زیادی برای زنان شاغل تغییر کرده باشه. اما خبر خوب اینه که تعداد مدیران زن و زن‌هایی که در شغل‌های سنتی مردانه کار می‌کنن، به‌طور قابل‌توجهی افزایش پیدا کرده، و شرکت‌هایی که ارتقا رو بر اساس توانایی نه جنسیت انجام می‌دن، از رهبران زن بااستعداد و پرتلاش بهره‌مند شدن.

Sam
And speaking of female leaders, Neil, what was the answer to your question? You asked me who was the first female British Prime Minister, and I said Margaret Thatcher. Was I right?
و حالا که صحبت از رهبران زن شد، نیل، جواب سؤالت چی شد؟ ازم پرسیدی اولین نخست‌وزیر زن بریتانیا کی بود، و من گفتم مارگارت تاچر. درسته؟

Neil
You were right! Mrs Thatcher, nicknamed The Iron Lady, became Prime Minister in May 1979, the first woman to break the political glass ceiling in the UK – an invisible barrier to advancing in your career.
درست گفتی! خانم تاچر، با لقب بانوی آهنین، در مه ۱۹۷۹ نخست‌وزیر شد و اولین زنی بود که سقف شیشه‌ای سیاسی در بریتانیا رو شکست – همون مانع نامرئی برای پیشرفت شغلی.

Sam
OK, let’s recap the other vocabulary we’ve learnt, starting with promotion – moving up into a higher, more important position in your company.
خب، بیایید واژه‌هایی که یاد گرفتیم رو مرور کنیم. از “ارتقا” شروع می‌کنیم – یعنی رفتن به یک موقعیت بالاتر و مهم‌تر در شرکت.

Neil
The term non-promotable tasks describes those unimportant jobs which help your organisation but do nothing to advance your career. They are often given to women.
اصطلاح “وظایف غیرقابل ارتقا” به کارهایی گفته می‌شه که برای سازمان مفیدن ولی هیچ کمکی به پیشرفت شغلی نمی‌کنن. معمولاً این وظایف به زنان داده می‌شن.

Sam
If you have burn-out, you’re exhausted from working too hard.
اگر دچار فرسودگی بشی، یعنی از شدت کار زیاد خسته و تحلیل رفته‌ای.

Neil
Multitasking is the ability to do several things at the same time.
چندکاره بودن یعنی توانایی انجام چند کار به‌طور هم‌زمان.

Sam
And finally, juggling involves managing many different activities which all demand your time.
و در نهایت، “اجرای حرکات آکروباتیک” یعنی مدیریت چند فعالیت مختلف که همه‌شون ازت زمان می‌خوان.We’ve managed our time pretty well so far but now our six minutes are up! Bye for now!
تا الان زمانمون رو خوب مدیریت کردیم، اما الان وقت شش دقیقه‌مون تموم شده! فعلاً خداحافظ!

Neil
Bye!
خداحافظ!

 

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. این برنامه «شش دقیقه انگلیسی» از BBC Learning English هست. من نیلم.

Sam
And I’m Sam.
و منم سم هستم.

Neil
In the UK there’s a well-known children’s game called, Happy Families. Players have to collect all the cards belonging to one family – there’s a butcher, a baker, a carpenter, a doctor, and a tailor – some of the traditional jobs that people in the UK have been doing for centuries.
در بریتانیا یک بازی کودکان معروف وجود دارد به اسم «خانواده‌های خوشحال». بازیکن‌ها باید همه کارت‌های مربوط به یک خانواده را جمع کنند – قصاب، نانوا، نجار، دکتر و خیاط – برخی از شغل‌های سنتی که مردم بریتانیا قرن‌ها انجام می‌دادند.

Sam
But since the invention of the internet and social media, a more up-to-date list of jobs in 21st century would be very different. It would include modern jobs which didn’t exist before, online jobs like web designer and YouTuber.
اما از وقتی اینترنت و شبکه‌های اجتماعی اختراع شدند، لیست شغل‌های قرن بیست‌و‌یکم کاملاً فرق کرده. الان شغل‌های مدرنی وجود دارند که قبلاً اصلاً وجود نداشتند، مثل طراح وب‌سایت یا یوتیوبر.

Neil
One of the most unusual of these new digital jobs is the influencer – someone who is paid by a company to promote their brand on social media, encouraging people to buy their products.
یکی از عجیب‌ترین شغل‌های دیجیتال جدید «اینفلوئنسر» هست – کسی که شرکت‌ها به او پول می‌دهند تا برندشان را در شبکه‌های اجتماعی تبلیغ کند و مردم را به خرید محصولاتشان تشویق کند.

Sam
In this programme, we’ll meet two beauty influencers from different parts of the world: Nigeria and Pakistan. We’ll discover how these women are using their online influence to change attitudes towards female beauty, and as usual, we’ll learn some related vocabulary too.
در این برنامه با دو اینفلوئنسر حوزه زیبایی از نقاط مختلف دنیا – نیجریه و پاکستان – آشنا می‌شویم. می‌بینیم که چطور این زنان از تأثیرگذاری آنلاین‌شان برای تغییر نگاه به زیبایی زنان استفاده می‌کنند و طبق معمول، چند واژه مرتبط هم یاد می‌گیریم.

Neil
But first I have a question for you, Sam. YouTube make-up tutorials are very modern, but make-up has been around for a long time. So, when was lipstick first used? Was it:
a) around 3000 years ago by the ancient Celts?
b) around 4000 years ago by the ancient Egyptians? or
c) around 5000 years ago by the ancient Sumerians?
اما اول یه سؤال دارم ازت، سم. آموزش‌های آرایش در یوتیوب خیلی مدرن هستن، ولی آرایش چیزیه که از قدیم بوده. حالا بگو اولین بار رژ لب کی استفاده شده؟
الف) حدود ۳۰۰۰ سال پیش توسط اقوام سلت باستان؟
ب) حدود ۴۰۰۰ سال پیش توسط مصری‌های باستان؟
ج) حدود ۵۰۰۰ سال پیش توسط سومری‌های باستان؟

Sam
I’ll say it was being used 5000 years ago by the ancient Sumerians.
می‌گم حدود ۵۰۰۰ سال پیش توسط سومری‌ها استفاده می‌شده.

Neil
OK, Sam, we’ll find out if you’re right later on. Dimma Umeh is a beauty influencer from Nigeria. She’s been creating make-up video tutorials for women of colour for eight years and has hundreds of thousands of followers. Her videos go from eyebrow-shaping tips to shopping trips in Nigeria’s biggest city, Lagos.
باشه سم، بعداً می‌فهمیم که جواب درست بود یا نه. دیما اومه یک اینفلوئنسر زیبایی از نیجریه‌ست. او هشت ساله که برای زنان رنگین‌پوست آموزش‌های آرایش به صورت ویدیو درست می‌کنه و صدها هزار دنبال‌کننده داره. ویدیوهاش از نکات اصلاح ابرو گرفته تا خرید در لاگوس، بزرگ‌ترین شهر نیجریه هست.

Sam
Here’s Dimma telling BBC World Service programme, The Conversation, how her life as an influencer got started.
اینجا دیما برای برنامه The Conversation در BBC World Service تعریف می‌کنه که چطور زندگی‌اش به عنوان اینفلوئنسر شروع شد.

Dimma Umeh
So, I did a make-up dos and don’ts video in 2017. I had seen a couple of people doing it prior to that but then, you know, I kind of did it in a way that was a bit funny, maybe we cracked a couple of jokes around the ways – or maybe not so great ways – some people were doing things at the time and that video just took off.
من یه ویدیو از بایدها و نبایدهای آرایش تو سال ۲۰۱۷ درست کردم. قبلاً چند نفر دیگه هم همچین کاری کرده بودن ولی من یه جور بامزه این کارو کردم، شاید چند تا شوخی هم کردیم درباره روش‌هایی که بعضی‌ها اون موقع استفاده می‌کردن – یا شاید زیاد هم خوب نبودن – و اون ویدیو خیلی سریع معروف شد.

Neil
In 2017, Dimma made a YouTube video of make-up dos and don’ts – rules about what to do and what not do in a certain situation, or when doing a certain activity.
در سال ۲۰۱۷، دیما یه ویدیو تو یوتیوب گذاشت درباره بایدها و نبایدهای آرایش – یعنی قوانینی درباره اینکه تو یه موقعیت خاص باید چی کار کرد یا چی کار نکرد.

Sam
Dimma wasn’t the first Nigerian influencer to post videos on YouTube, but the difference was her humour – the way she laughed and cracked, or told, jokes. More and more people started watching Dimma’s make-up videos and they soon took off, meaning they suddenly became successful and popular.
دیما اولین اینفلوئنسر نیجریه‌ای نبود که تو یوتیوب ویدیو می‌ذاشت، ولی فرقش با بقیه شوخ‌طبعی‌اش بود – اون‌جوری که می‌خندید و شوخی می‌کرد. کم‌کم مردم بیشتری شروع کردن به دیدن ویدیوهاش و خیلی زود معروف شد، یعنی ناگهان موفق و محبوب شد.

Neil
Our next beauty influencer is Rammal Mehmud, a photographer turned make-up artist based in Islamabad, Pakistan. As well make-up tips, Rammal creates colourful face painting designs which, she says, helped her through a period of depression.
اینفلوئنسر بعدی‌مون رمال محمود هست، یه عکاس که حالا میکاپ‌آرتیست شده و تو اسلام‌آباد پاکستان زندگی می‌کنه. علاوه بر نکات آرایش، رمال طراحی‌های رنگارنگی برای نقاشی صورت می‌کنه که خودش می‌گه بهش کمک کرده از افسردگی عبور کنه.

Sam
Like Dimma, Rammal now has Instagram followers numbering in the hundreds of thousands. So, how does she decide what to share in her blogs and videos? What boundaries does she set for her followers? Here’s what Rammal told BBC World Service programme, The Conversation.
مثل دیما، رمال هم حالا صدها هزار دنبال‌کننده در اینستاگرام داره. اما چطور تصمیم می‌گیره چی رو تو بلاگ و ویدیوهاش به اشتراک بذاره؟ چه مرزهایی برای دنبال‌کننده‌هاش تعیین می‌کنه؟ اینم صحبت‌های رمال در برنامه The Conversation از BBC World Service.

Rammal Mehmud
Well, people are very intrigued about your personal life as a blogger – that’s a given, but you need to have strong boundaries. I do fear about my family and friends. You actually have to ask people if they are comfortable being on your platform or not.
خب، مردم خیلی کنجکاون درباره زندگی شخصی‌ات وقتی بلاگر باشی – این یه چیز قطعی‌ه – ولی باید مرزهای محکمی داشته باشی. من نگران خانواده و دوستام هستم. واقعاً باید از آدم‌ها بپرسی که آیا راحتن که تو پلتفرم تو دیده بشن یا نه.

Neil
Rammal says her followers are intrigued about her personal life. If you’re intrigued, you are very interested in someone, often because of something unusual or unexpected about them.
رمال می‌گه که دنبال‌کننده‌هاش نسبت به زندگی شخصی‌اش کنجکاون. وقتی می‌گیم کسی intrigued هست یعنی خیلی علاقه‌منده و کنجکاوه، معمولاً به خاطر چیزی غیرمعمول یا غیرمنتظره در مورد اون شخص.

Sam
Rammal accepts that her followers’ interest in her personal life is a given – something that is considered to be a fact, or that is certain to happen.
رمال قبول داره که علاقه دنبال‌کننده‌ها به زندگی شخصی‌اش یه چیز قطعی و حتمیه – چیزی که مثل یه واقعیت در نظر گرفته می‌شه یا قطعاً اتفاق می‌افته.

Neil
But just because her followers’ interest in her life is a given, that doesn’t mean Rammal shares everything with them. She has to set boundaries.
ولی فقط چون این علاقه قطعیه، دلیل نمی‌شه رمال همه چیز رو باهاشون به اشتراک بذاره. اون باید برای خودش حد و مرز تعیین کنه.

Sam
Both Dimma and Rammal make money as beauty influencers, but what’s amazing is how they’re using social media to start conversations about what beauty means to women in their country. And sharing some great lipstick tips as well!
دیما و رمال هر دو به عنوان اینفلوئنسر زیبایی درآمد دارند، اما چیزی که شگفت‌انگیزه اینه که دارن از شبکه‌های اجتماعی استفاده می‌کنن تا گفتگوهایی راجع به اینکه زیبایی برای زنان در کشورشون چه معنایی داره شروع کنن. و البته کلی نکته خوب برای استفاده از رژ لب هم می‌دن!

Neil
And speaking of lipstick, let’s reveal the answer to my question, Sam. I asked you when lipstick was first used.
و حالا که حرف رژ لب شد، بریم سراغ جواب سؤال من، سم. پرسیدم کی اولین بار رژ لب استفاده شده.

Sam
I said it was around 5000 years ago by the ancient Sumerians.
گفتم حدود ۵۰۰۰ سال پیش توسط سومری‌های باستان.

Neil
Which was the correct answer! Ancient Sumerians, both men and women, painted their faces, eyes and lips – a very early kind of lipstick.
و جواب درست بود! سومری‌های باستان، هم مردها و هم زن‌ها، صورت، چشم‌ها و لب‌هاشون رو رنگ می‌کردن – یه جور رژ لب خیلی اولیه.

OK, let’s recap the vocabulary from this programme on influencers – people who influence their social media followers to try different products.
خب، بریم مرور کنیم واژه‌هایی که درباره اینفلوئنسرها یاد گرفتیم – کسایی که دنبال‌کننده‌هاشون رو در شبکه‌های اجتماعی تشویق به امتحان کردن محصولات مختلف می‌کنن.

Sam
Dos and don’ts are rules about what you should and shouldn’t do in certain situations.
Dos and don’ts یعنی بایدها و نبایدها – قوانینی درباره کارهایی که تو موقعیت‌های خاص باید یا نباید انجام بدی.

Neil
To crack a joke, means to tell a joke.
To crack a joke یعنی شوخی کردن یا جوک گفتن.

Sam
The phrasal verb take off means to suddenly become popular or successful.
فعل عبارتی take off یعنی یه چیزی ناگهان محبوب یا موفق بشه.

Neil
If you are intrigued, you’re interested in someone, often because of something unusual about them.
اگه intrigued باشی، یعنی به کسی علاقه‌مندی، اغلب به خاطر یه چیز غیرعادی یا جالب درباره اون شخص.

Sam
And finally, a given describes something that is considered to be a fact, or that is certain to happen.
و در نهایت، given یعنی چیزی که به‌عنوان یک واقعیت پذیرفته شده یا قطعاً اتفاق می‌افته.

Neil
Once again, our six minutes are up! Goodbye for now!
مثل همیشه، شش دقیقه‌مون تموم شد! فعلاً خداحافظ!

Sam
Bye bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این «انگلیسی در ۶ دقیقه» از BBC Learning English است. من سم هستم.

Neil
And I’m Neil.
و من نیل هستم.

Sam
It’s nice to see you, Neil.
از دیدنت خوشحالم، نیل.

Neil
What’s this, Sam? Are you saying hello with… emojis?!
چی شده سم؟ داری با ایموجی سلام می‌کنی؟!

Sam
Yes, I am! In this programme, we’re entering the world of emojis – the small characters people use to show emotions in texts and emails. Do you have a favourite emoji, Neil? Mine’s the crying tears of laughter emoji.
بله! در این برنامه، وارد دنیای ایموجی‌ها می‌شویم – کاراکترهای کوچکی که مردم برای نشان دادن احساساتشان در پیام‌ها و ایمیل‌ها استفاده می‌کنند. نیل، ایموجی مورد علاقه‌ات چیه؟ مال من ایموجی “خنده با اشک” هست.

Neil
I like the smiling face with hearts one, and with over three thousand emojis to choose from, there’s one for every occasion. It’s one of the reasons why emojis have become so popular over the last twenty years – they let people put back some of the human emotion that’s missing in written texts and emails.
من اون ایموجی صورت خندان با قلب‌ها رو دوست دارم، و با بیش از سه هزار ایموجی برای انتخاب، برای هر موقعیتی یکی هست. این یکی از دلایلیه که ایموجی‌ها در بیست سال گذشته خیلی محبوب شدن – چون اجازه می‌دن مردم بخشی از احساسات انسانی که در متن‌های نوشتاری گم شده رو برگردونن.

Sam
We’ll be finding out more about emojis, and learning some related vocabulary, soon… but first I have a question for you, Neil.
به زودی اطلاعات بیشتری درباره ایموجی‌ها خواهیم فهمید و لغات مرتبط را یاد خواهیم گرفت… اما اول یک سؤال ازت دارم، نیل.

It’s about the word ‘emoji’ itself, which was invented in 1999 in Japan for the first internet-enabled mobile phones.
در مورد خود کلمه «ایموجی» هست، که در سال ۱۹۹۹ در ژاپن برای اولین گوشی‌های موبایل مجهز به اینترنت اختراع شد.

The name, ‘emoji’, comes from the combination of two Japanese words, but which words?
نام «ایموجی» ترکیبی از دو کلمه ژاپنیه، اما کدوم کلمه‌ها؟

Is the word ‘emoji’ a combination of:
a) face and emotion?
b) picture and character?
c) message and image?
آیا کلمه «ایموجی» ترکیبیه از:
الف) چهره و احساس؟
ب) تصویر و کاراکتر؟
ج) پیام و تصویر؟

Neil
I’ll say it’s a) face and emotion.
من می‌گم گزینه الف، یعنی چهره و احساس.

Sam
OK, Neil. We’ll find out if your answer gets a thumbs up at the end of the programme.
باشه نیل. آخر برنامه معلوم می‌شه جوابت لایق تأیید هست یا نه.

When we talk with someone face to face, we use physical gestures like smiling, laughing or nodding to show the other person how we feel.
وقتی رودررو با کسی صحبت می‌کنیم، از حرکات فیزیکی مثل لبخند زدن، خندیدن یا سر تکان دادن استفاده می‌کنیم تا احساسات‌مان را نشان دهیم.

But these gestures get lost in written communication.
اما این حرکات در ارتباط نوشتاری از بین می‌روند.

Neil
That’s where emojis come in – they add feeling and emotion to online messages.
اینجاست که ایموجی‌ها وارد می‌شن – اون‌ها به پیام‌های آنلاین احساس و عاطفه اضافه می‌کنن.

But not everyone is an emoji fan.
اما همه طرفدار ایموجی نیستن.

Some people believe that carefully chosen words are the best way of expressing yourself, and that emojis are affecting our ability to put feelings into words.
بعضی‌ها معتقدن که کلمات به‌دقت انتخاب‌شده بهترین راه برای بیان خود هستن، و ایموجی‌ها دارن توانایی ما برای بیان احساسات با کلمات رو تحت تأثیر قرار می‌دن.

Sam
Here’s cognitive linguist, Professor Vyv Evans, author of a book about the language of emojis, explaining more to BBC Radio 4’s, Word of Mouth.
اینجا پروفسور ویو اوانز، زبان‌شناس شناختی و نویسنده کتابی درباره زبان ایموجی‌ها، توضیحات بیشتری در برنامه Word of Mouth از BBC Radio 4 می‌ده.

Professor Vyv Evans
A lot of people, you know, language-mavens, the grammar police and so on, say… have this sort of jaundiced, prejudiced view about emoji – that it’s taking us back to the dark ages of illiteracy.
خیلی از مردم، مثلاً متخصصان زبان، یا به‌قولی پلیس‌های دستور زبان، دیدگاه منفی و متعصبی نسبت به ایموجی‌ها دارن – فکر می‌کنن که ما رو به دوران تاریک بی‌سوادی برمی‌گردونه.

Neil
Vyv Evans describes people who don’t approve of emojis as the grammar police – a slang term referring to people who want to see formal language and grammar written online.
ویو اوانز کسانی رو که از ایموجی خوششون نمیاد، پلیس‌های دستور زبان می‌نامه – اصطلاحی برای افرادی که می‌خوان فقط زبان و دستور رسمی رو در فضای آنلاین ببینن.

The grammar police criticise modern styles of English and like to correct other people’s mistakes in spelling and grammar.
پلیس‌های دستور زبان، سبک‌های مدرن انگلیسی رو نقد می‌کنن و دوست دارن اشتباهات دستوری و املایی دیگران رو تصحیح کنن.

Sam
According to Professor Evans, the grammar police have a jaundiced view of emojis – they only see the negative side of them.
به گفته پروفسور اوانز، پلیس‌های دستور زبان نگاه بدبینانه‌ای به ایموجی دارن – اون‌ها فقط جنبه منفی‌ش رو می‌بینن.

Neil
What’s more, they think emojis are taking us back to the dark ages of illiteracy, when most people couldn’t read or write.
علاوه بر این، اون‌ها فکر می‌کنن که ایموجی‌ها ما رو به دوران تاریک بی‌سوادی برمی‌گردونن، زمانی که بیشتر مردم سواد نداشتن.

Sam
But luckily for emoji fans, the grammar police are in the minority.
اما خوشبختانه برای طرفداران ایموجی، پلیس‌های دستور زبان در اقلیت هستن.

Over 6 billion emoji messages are sent around the world every day.
هر روز بیش از ۶ میلیارد پیام حاوی ایموجی در سراسر جهان ارسال می‌شه.

Neil
According to Professor Evans, emoji users are more expressive, more effective communicators.
به گفته پروفسور اوانز، کاربرانی که از ایموجی استفاده می‌کنن، بیان‌گرتر و ارتباط‌گرهای مؤثرتری هستن.

Sam
For people who are dating, or starting a romantic relationship with someone, it seems that using emojis helps them be lucky in love.
برای کسانی که در حال قرار گذاشتن یا شروع یک رابطه عاشقانه هستن، به نظر می‌رسه استفاده از ایموجی به خوش‌شانسی در عشق کمک می‌کنه.

Neil
Emojis let us show our true personality.
ایموجی‌ها به ما اجازه می‌دن شخصیت واقعی‌مون رو نشون بدیم.

So, Professor Evans says, it stands to reason – that emoji users get more dates.
پس پروفسور اوانز می‌گه، منطقی به نظر می‌رسه که کسانی که بیشتر از ایموجی استفاده می‌کنن، قرارهای بیشتری هم دارن.

Sam
In my question, I asked you which words combine to make up the Japanese word, ‘emoji’.
در سوالم ازت پرسیدم کدوم کلمه‌ها با هم ترکیب شدن تا کلمه ژاپنی «ایموجی» رو بسازن.

Neil
I guessed it was a) face and emotion.
حدس زدم گزینه الف، یعنی چهره و احساس.

Sam
Which was the wrong answer, I’m afraid.
که متأسفانه پاسخ اشتباهی بود.

In fact, ‘emoji’ combines the words for ‘picture’ and ‘character’ in Japanese.
در واقع، کلمه «ایموجی» ترکیبی از کلمات ژاپنی «تصویر» و «کاراکتر» هست.

Neil
OK, let’s recap the vocabulary we’ve learnt about emojis.
خوب، بیاید واژگانی که درباره ایموجی‌ها یاد گرفتیم مرور کنیم.

Sam
The grammar police – people who want correct spelling and grammar online.
پلیس‌های دستور زبان – کسانی که می‌خوان املا و دستور زبان درست در فضای آنلاین رعایت بشه.

Neil
If you have a jaundiced view of something, you only see the negative side.
اگر دیدگاه بدبینانه‌ای به چیزی داشته باشید، فقط جنبه منفی اون رو می‌بینید.

Sam
The dark ages – a period in history characterised by ignorance.
دوران تاریک – دوره‌ای در تاریخ که با نادانی شناخته می‌شه.

Neil
Lucky in love – lucky in finding a romantic partner.
خوش‌شانس در عشق – خوش‌شانس در پیدا کردن شریک عاشقانه.

Sam
It stands to reason – something that seems likely to be true.
منطقی به نظر می‌رسه – چیزی که به‌نظر میاد درست باشه.

Neil
Once again, our six minutes are up. Bye for now!
باز هم، شش دقیقه‌مون تموم شد. فعلاً خداحافظ!

Sam
Bye bye!
خداحافظ!

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. این برنامه‌ی «شش دقیقه انگلیسی» از BBC Learning English است. من نیلم.

Beth
And I’m Beth.
و من بث هستم.

Neil
When I was a boy, I wanted to be a fireman when I grew up. How about you, Beth? Did you have any childhood dreams?
وقتی پسر بچه بودم، دوست داشتم وقتی بزرگ شدم آتش‌نشان بشم. تو چی بث؟ آیا رؤیایی در کودکی داشتی؟

Beth
I wanted to be an astronaut and fly to the Moon…
من می‌خواستم فضانورد بشم و به ماه پرواز کنم…

Neil
When we’re young most of us have big dreams and plans for the future.
وقتی جوان هستیم، بیشترمون رؤیاها و برنامه‌های بزرگی برای آینده داریم.

Unfortunately, as we grow up these childhood dreams often get lost in the adult world of jobs, money, families and careers.
متأسفانه وقتی بزرگ می‌شویم، این رؤیاهای کودکی اغلب در دنیای بزرگ‌سالانه‌ی شغل، پول، خانواده و حرفه گم می‌شوند.

But not for everyone…
اما نه برای همه…

Beth
Daisy, from New Zealand, and, Herman, from Argentina are two people who decided to follow their childhood dreams.
دیزی از نیوزیلند و هرمان از آرژانتین دو نفر هستند که تصمیم گرفتند رؤیاهای کودکی‌شان را دنبال کنند.

They wanted the world to become a utopia – a perfect, ideal society where everyone is happy and gets along with each other.
آن‌ها می‌خواستند دنیا به آرمان‌شهری تبدیل شود – جامعه‌ای کامل و ایده‌آل که همه در آن خوشحالند و با هم کنار می‌آیند.

In this programme, we’ll be hearing how Daisy and Herman made their dreams come true – not by changing the world, but by changing themselves.
در این برنامه، خواهیم شنید که دیزی و هرمان چگونه رؤیاهایشان را محقق کردند – نه با تغییر دنیا، بلکه با تغییر خودشان.

And, as usual, we’ll be learning some new vocabulary too.
و طبق معمول، چند واژه‌ی جدید هم یاد خواهیم گرفت.

Neil
But before that I have a question for you, Beth.
اما قبل از آن، یک سؤال ازت دارم بث.

Following your dreams can be tough, but not following them can leave you regretting all the things you wanted to do but didn’t.
دنبال کردن رؤیاها می‌تونه سخت باشه، اما دنبال نکردنشون می‌تونه باعث بشه از تمام چیزهایی که می‌خواستی انجام بدی ولی ندادی پشیمون بشی.

In 2012, Australian nurse, Bronnie Ware, wrote her bestselling book, The Top Five Regrets of the Dying, after interviewing terminally ill patients about their life regrets.
در سال ۲۰۱۲، پرستاری استرالیایی به نام برونی ور کتاب پرفروش خود با عنوان «پنج پشیمانی برتر در هنگام مرگ» را نوشت، پس از مصاحبه با بیماران لاعلاج درباره پشیمانی‌های زندگی‌شان.

So, what do you think their top regret was? Was it:
پس فکر می‌کنی بزرگ‌ترین پشیمانی آن‌ها چه بود؟ آیا بود:

a) I wish I hadn’t worked so hard?
الف) ای کاش این‌قدر سخت کار نکرده بودم؟

b) I wish I had followed my dreams?
ب) ای کاش رؤیاهایم را دنبال کرده بودم؟

or c) I wish I’d made more money?
یا ج) ای کاش پول بیشتری درآورده بودم؟

Beth
Well, I’ll guess it’s b) they wish they had followed their dreams.
خب، حدس می‌زنم گزینه‌ی ب باشه: آن‌ها آرزو داشتند کاش رؤیاهایشان را دنبال کرده بودند.

Neil
OK, Beth. I’ll reveal the correct answer at the end of the programme.
باشه بث. جواب درست رو آخر برنامه اعلام می‌کنم.

Beth
The first dreamer we’re going to meet lives in Riverside, a peace-loving community in New Zealand where everyone shares everything.
اولین رؤیابافی که قراره بشناسیم در ریور ساید زندگی می‌کنه، جامعه‌ای صلح‌دوست در نیوزیلند که همه چیز بین اعضا به اشتراک گذاشته میشه.

Riverside members work for the community’s businesses, including a farm, a hotel and a café.
اعضای ریورساید برای مشاغل جامعه‌شون کار می‌کنن، از جمله یک مزرعه، یک هتل و یک کافه.

All the money they earn is collected and shared between everyone equally.
تمام پولی که درمیارن جمع‌آوری میشه و به‌طور مساوی بین همه تقسیم میشه.

Neil
Daisy, who was born in East Germany, joined Riverside in 2004.
دیزی که در آلمان شرقی متولد شده، در سال ۲۰۰۴ به ریور ساید پیوست.

Here she explains her belief in sharing to BBC World Service programme, The Documentary.
اینجا او باورش به اشتراک‌گذاری را برای برنامه‌ی «مستند» از BBC World Service توضیح می‌دهد.

Daisy
What I think I always believed in is that the sharing of resources can provide a group of people with quite a great advantage…
به نظرم همیشه به این باور داشتم که به اشتراک گذاشتن منابع می‌تونه مزیت زیادی برای یک گروه از مردم فراهم کنه…

…but it doesn’t matter how many hours you work or what work you do, everyone is getting the same amount.
…اما مهم نیست چند ساعت کار می‌کنی یا چه کاری انجام می‌دی، همه به یک اندازه دریافت می‌کنن.

And that is something that many people outside of Riverside struggle with…
و این چیزیه که خیلی از مردم خارج از ریورساید باهاش مشکل دارن…

…and where we’re often getting this ‘communism’ label attached to us, because it’s so… it seems so outlandish for people.
و اغلب به ما برچسب «کمونیسم» زده می‌شه چون برای مردم خیلی عجیب و غیرعادی به نظر می‌رسه.

Beth
Riverside isn’t a communist community.
ریورساید یک جامعه‌ی کمونیستی نیست.

In fact, people with many different political views live there.
در واقع، افراد با دیدگاه‌های سیاسی مختلف در آنجا زندگی می‌کنن.

But Daisy says that local people struggle with the idea that everything is shared.
اما دیزی می‌گه که مردم محلی با ایده‌ی اشتراک‌گذاری همه چیز مشکل دارن.

If you struggle with an idea, you find it difficult to accept or think about it.
اگه با یک ایده «struggle» داشته باشی، یعنی پذیرش یا فکر کردن بهش برات دشواره.

Neil
Daisy also says some local people call Riverside outlandish – strange and unusual.
دیزی همچنین می‌گه که برخی از مردم محلی ریورساید رو «عجیب و غریب» می‌دونن – یعنی متفاوت و غیرمعمول.

Beth
Our second group of dreamers are a family – the Zapps.
گروه دوم از رؤیاباف‌ها یک خانواده‌ هستند – خانواده‌ی زاپ.

In 2000, childhood sweethearts, Herman and Candelaria Zapp, bought a vintage car and set off from Argentina to travel around the world…
در سال ۲۰۰۰، هرمان و کاندلاریا زاپ، که از دوران کودکی عاشق هم بودن، یک ماشین کلاسیک خریدن و از آرژانتین برای سفر دور دنیا راهی شدن…

…with less than 3.500 dollars in their pockets.
…با کمتر از ۳۵۰۰ دلار در جیبشان.

Twenty-two years and three children later they have visited over a hundred countries…
بیست و دو سال و سه فرزند بعد، آن‌ها به بیش از صد کشور سفر کرده‌اند…

…meeting with countless people and experiences on the way.
…و در مسیر با افراد بی‌شماری دیدار کرده و تجربه‌های زیادی کسب کردند.

Neil
Here, Herman Zapp explains to BBC World Service’s, The Documentary, how following his dream has changed him for the better.
اینجا هرمان زاپ برای برنامه‌ی «مستند» از BBC توضیح می‌ده که چگونه دنبال کردن رؤیاهایش او را به فردی بهتر تبدیل کرده است.

Herman Zapp
I am so happy with the Herman there is now…
من خیلی خوشحالم از هرمانی که الان هستم…

…not the one who wanted to conquer the world, but the one who was conquered by the world.
…نه اون کسی که می‌خواست دنیا رو فتح کنه، بلکه کسی که توسط دنیا فتح شد.

I learn so much from people…
من خیلی چیزها از مردم یاد گرفتم…

…and it’s amazing how the more you meet people, the more you know stories…
…و شگفت‌انگیزه که هرچه بیشتر با مردم آشنا می‌شی، داستان‌های بیشتری می‌فهمی…

…how much more humble you become because you notice that you are a beautiful, tiny piece of sand…
…چقدر فروتن‌تر می‌شی چون متوجه می‌شی که تو یک دانه‌ی شن زیبا و کوچیکی هستی…

…but a very important piece of sand like everyone is, right?
…اما همون‌قدر مهم مثل هر کس دیگه، درسته؟

Beth
After many years travelling, meeting new people and hearing their stories, Herman is more humble – not proud or arrogant.
پس از سال‌ها سفر، آشنا شدن با افراد جدید و شنیدن داستان‌های آن‌ها، هرمان فردی فروتن‌تر شده – یعنی مغرور یا متکبر نیست.

He no longer wants to conquer the world – to control it by force; rather, he has been conquered by his experiences.
دیگه نمی‌خواد دنیا رو فتح کنه – یعنی با زور کنترلش کنه؛ بلکه توسط تجربه‌هاش فتح شده.

Neil
Herman compares himself to a beautiful but tiny piece of sand…
هرمان خودش رو با یک دانه شن زیبا ولی کوچک مقایسه می‌کنه…

…and uses the phrase a grain of sand to describe things which are insignificant in themselves, but at the same time are an important part of the whole.
…و از عبارت «دانه‌ای از شن» استفاده می‌کنه تا چیزهایی رو توصیف کنه که در ظاهر بی‌اهمیت هستند، اما در عین حال بخشی مهم از کل هستند.

Beth
Daisy and Herman are rare examples of dreamers who followed their dream and found a happy life, lived without regret – which reminds me of your question, Neil.
دیزی و هرمان نمونه‌های نادری از رؤیابافانی هستند که رؤیاهایشان را دنبال کردند و زندگی شادی را یافتند، بدون پشیمانی – که من را یاد سؤال تو انداخت نیل.

Neil
Yes, I asked about Bronnie Ware’s book, The Top Five Regrets of the Dying.
بله، من درباره‌ی کتاب برونی ور «پنج پشیمانی برتر در هنگام مرگ» سؤال پرسیدم.

What do you think the number one regret was, Beth?
فکر می‌کنی بزرگ‌ترین پشیمانی چی بود، بث؟

Beth
I guessed it was b) not following your dreams.
من حدس زدم گزینه ب باشه: دنبال نکردن رؤیاها.

Neil
Which was the right answer!
که جواب درست بود!

Not having the courage to follow your dreams was listed as the top life regret.
نداشتن شجاعت برای دنبال کردن رؤیاها به‌عنوان بزرگ‌ترین پشیمانی زندگی ذکر شده بود.

At least we have people like Daisy and Herman to remind us dreams can come true!
حداقل افرادی مثل دیزی و هرمان داریم که به ما یادآوری کنن رؤیاها می‌تونن به واقعیت تبدیل بشن!

Beth
OK, let’s recap the vocabulary from this programme, starting with utopia – a perfect world where everyone is happy.
خب، بیایید واژگان برنامه رو مرور کنیم، با utopia شروع می‌کنیم – دنیایی کامل که همه در آن خوشحالند.

Neil
If you struggle with an idea, you find it difficult to accept.
اگه با یک ایده مشکل داشته باشی، یعنی پذیرشش برات سخته.

Beth
The adjective, outlandish, means strange and unusual.
صفت outlandish به‌معنای عجیب و غیرعادی است.

Neil
To conquer something means to control it by force.
فتح کردن چیزی یعنی کنترل کردن آن با زور.

Beth
Someone who is humble is not proud or arrogant.
کسی که humble هست، مغرور یا خودخواه نیست.

Neil
And finally, the phrase a grain of sand describes something which is both insignificant yet somehow important.
و در نهایت، عبارت «یک دانه شن» چیزی رو توصیف می‌کنه که هم بی‌اهمیت به نظر می‌رسه و هم به شکلی مهمه.

Beth
Once again, our six minutes are up. Bye for now!
یک بار دیگه، شش دقیقه‌مون تموم شد. خداحافظ!

Neil
Goodbye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این برنامه «شش دقیقه انگلیسی» از BBC Learning English است. من سم هستم.

Roy
And I’m Roy. Whether it’s salmon swimming upriver to lay their eggs or cheetahs running faster than a car, animals can do incredible things with their bodies.
و من روی هستم. چه سالمون‌هایی که برای تخم‌ریزی به سمت بالادست رودخانه شنا می‌کنند و چه یوزپلنگ‌هایی که سریع‌تر از ماشین می‌دوند، حیوانات می‌توانند با بدنشان کارهای شگفت‌انگیزی انجام دهند.

Sam
Human bodies are no less incredible – just think of Olympic swimmers and sprinters.
بدن انسان هم دست‌کمی از این شگفتی‌ها ندارد – فقط به شناگران و دوندگان المپیکی فکر کنید.

Roy
Our bodies work using just the energy provided by what we eat. This means that the human body has to be incredibly efficient, using as little energy as possible to do what it needs to.
بدن ما تنها با انرژی‌ای که از غذا به‌دست می‌آورد کار می‌کند. این یعنی بدن انسان باید فوق‌العاده کارآمد باشد و با کمترین انرژی ممکن کارهای لازم را انجام دهد.

Sam
Yet even with our efficient bodies, no-one can run as fast a cheetah, not even Olympic champions! In this programme, we’ll be asking: exactly how efficient is the human body?
با این حال، حتی با بدن کارآمد ما، هیچ‌کس نمی‌تواند به سرعت یوزپلنگ بدود، حتی قهرمانان المپیک! در این برنامه می‌پرسیم: بدن انسان دقیقاً چقدر کارآمد است؟

Roy
We’ll be comparing human bodies’ performance against each other, and against some animals too. And, of course, we’ll be learning some new and useful vocabulary as well.
ما عملکرد بدن انسان را با همدیگر و همچنین با برخی حیوانات مقایسه می‌کنیم. و البته چند واژه جدید و مفید هم یاد می‌گیریم.

Sam
But before that I have a question for you, Roy. Efficiency involves an input and an output. It‘s about the relationship between the amount of energy coming in – in other words, the food we eat – and the amount of the energy going out – the usual movements and activities of day-to-day life. So, according to this definition, which animal is the most efficient? Is it:
a) an ant?
b) a whale?
c) a human?
اما قبل از آن یک سؤال دارم ازت، روی. کارایی به ورودی و خروجی مربوط می‌شود. یعنی رابطه بین میزان انرژی وارد شده – یعنی غذایی که می‌خوریم – و انرژی مصرفی – یعنی حرکات و فعالیت‌های روزمره. بر اساس این تعریف، کدام حیوان کارآمدترین است؟
الف) مورچه؟
ب) نهنگ؟
ج) انسان؟

Roy
Humans are the most efficient animal.
انسان‌ها کارآمدترین حیوان هستند.

Sam
OK, Roy. I’ll reveal the answer later in the programme. To find out more about how the human body works it’s helpful to know how our species evolved. Here’s Herman Pontzer, professor of evolutionary anthropology at Duke University, speaking with BBC World Service programme, CrowdScience.
باشه روی. جواب را بعداً در برنامه اعلام می‌کنم. برای اینکه بیشتر بدانیم بدن انسان چگونه کار می‌کند، خوب است بدانیم گونه‌ی ما چگونه تکامل یافته. این شما و این هرمن پونتزر، استاد انسان‌شناسی تکاملی از دانشگاه دوک که با برنامه CrowdScience صحبت می‌کند.

Prof Herman Pontzer
Humans are remarkably efficient. We walk on two very straight legs, if a human stands next to a dog, for example, the dog has got that funny bent classic dog leg shape, right? And that crouched posture is really typical of most animals. Humans have a very straight leg, and so because of that, and because our legs are pretty long for our body size – humans are part of the ape family – we’re efficient.
انسان‌ها فوق‌العاده کارآمد هستند. ما روی دو پای کاملاً صاف راه می‌رویم. اگر یک انسان کنار یک سگ بایستد، سگ پاهای خمیده و خاص خودش را دارد، درست است؟ این حالت خمیده برای بیشتر حیوانات رایج است. ولی انسان‌ها پاهای صاف و بلندی دارند – و چون انسان‌ها بخشی از خانواده میمون‌ها هستند – کارآمد هستند.

Roy
Humans are apes and evolved from the same origin as gorillas and chimpanzees. One big difference however is that humans walk upright on straight legs, whereas most animals are crouched – bent over at the knee and leaning forwards to the ground. This crouched posture is not an efficient way to move.
انسان‌ها از خانواده میمون‌ها هستند و از منشأ مشترکی با گوریل‌ها و شامپانزه‌ها تکامل یافته‌اند. اما یک تفاوت مهم این است که انسان‌ها با پاهای صاف و به صورت ایستاده راه می‌روند، در حالی که بیشتر حیوانات به صورت خمیده حرکت می‌کنند – یعنی با زانوهای خم و بدن مایل به جلو. این حالت خمیده روش کارآمدی برای حرکت نیست.

Sam
Other animals, like dogs, have flat backs and move on four bent legs called doglegs – something bent in the shape of a dog’s leg. The word dogleg can also mean a sharp bend in a road or path.
حیوانات دیگر، مثل سگ‌ها، پشت صاف دارند و روی چهار پای خمیده راه می‌روند که به آن «dogleg» می‌گویند – چیزی که خمیدگی شبیه پای سگ دارد. واژه dogleg همچنین می‌تواند به یک پیچ تند در جاده یا مسیر اشاره داشته باشد.

Roy
So, the design of the human body makes it efficient compared to some other animals – but how do humans compare with each other? How do Kenyan athletes break long-distance running records, while many of us struggle to run for the bus? The main reason, according to Loughborough University physiologist, Rhona Pearce, is training. But there may be other factors too, as she explained to BBC World Service’s, CrowdScience.
بنابراین طراحی بدن انسان باعث می‌شود نسبت به برخی حیوانات کارآمدتر باشد – اما انسان‌ها چطور با هم مقایسه می‌شوند؟ چطور ورزشکاران کنیایی رکورد دوهای طولانی را می‌شکنند، در حالی که خیلی از ما برای رسیدن به اتوبوس هم به سختی می‌دویم؟ دلیل اصلی، به گفته فیزیولوژیست دانشگاه لافبورو، رونا پیرس، تمرین است. اما شاید عوامل دیگری هم وجود داشته باشد، همانطور که او در برنامه CrowdScience توضیح می‌دهد.

Rhona Pearce
Age probably comes into it in that there’s probably an optimal age for tendon elasticity – that drops off as you get older, so probably there’s a sweet spot in age for running economy. So, in terms of weight, it depends on what you weight is made up of, if you’ve got more muscle mass that’s going to help you, whereas if it’s more fat then you’ve got to carry it.
سن احتمالاً نقش دارد، چون احتمالاً یک سن بهینه برای کشسانی تاندون‌ها وجود دارد – که با افزایش سن کاهش می‌یابد، بنابراین احتمالاً یک «نقطه طلایی» در سن وجود دارد برای کارایی در دویدن. در مورد وزن هم بستگی دارد که بدنت از چه چیزی تشکیل شده؛ اگر عضله بیشتری داشته باشی بهت کمک می‌کند، اما اگر چربی بیشتر داشته باشی باید آن را با خودت حمل کنی.

Sam
Efficient running depends on having flexible muscles and tendons, and this flexibility drops off, or decreases, as we get older. This means that, in terms of running, the body has an optimal age – the best age, or the age at which you are most likely to succeed.
دویدن کارآمد به داشتن عضلات و تاندون‌های انعطاف‌پذیر وابسته است، و این انعطاف‌پذیری با افزایش سن کاهش می‌یابد. این یعنی برای دویدن، بدن یک سن بهینه دارد – سنی که بهترین عملکرد را دارد یا بیشترین احتمال موفقیت در آن هست.

Roy
Body composition also plays a part. Efficient runners need high muscle mass – the amount of muscle in your body, as opposed to fat or bone. So, training, age, muscle mass and genetics and are all factors which, when they come together, produce a sweet spot – the best possible combination of factors and circumstances. And from the evidence it looks like my answer to your question was right, Sam.
ترکیب بدن هم نقش دارد. دونده‌های کارآمد نیاز به توده عضلانی زیاد دارند – یعنی میزان عضله در بدن نسبت به چربی یا استخوان. بنابراین تمرین، سن، توده عضلانی و ژنتیک همگی عواملی هستند که وقتی با هم ترکیب شوند، «نقطه طلایی» را شکل می‌دهند – یعنی بهترین ترکیب ممکن از شرایط. و طبق شواهد به نظر می‌رسد جواب من به سؤال تو درست بوده، سم.

Sam
Ah yes, I asked which animal was the most efficient, and you said it was c) a human. Well, I’m sorry to say but that was the wrong answer! The funny thing is – and scientists still don’t understand why – but the bigger the animal, the less energy it uses, kilo for kilo. So, the most efficient animal…
آهان، بله، من پرسیدم کدام حیوان کارآمدترین است و تو گفتی گزینه سوم: انسان. متأسفم ولی جواب اشتباه بود! نکته جالب اینجاست – و دانشمندان هنوز دلیلش را نمی‌دانند – هرچه حیوان بزرگ‌تر باشد، به ازای هر کیلو وزن، انرژی کمتری مصرف می‌کند. بنابراین، کارآمدترین حیوان…

Roy
…is also be the biggest – a whale! OK, let’s recap the vocabulary from the programme, starting with crouched – a position, which is bent at the knee, leaning forward and closer to the ground.
…هم‌زمان بزرگ‌ترین حیوان هم هست – یعنی نهنگ! خب، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم، با واژه crouched شروع کنیم – حالتی که در آن زانو خم شده، بدن به جلو مایل است و به زمین نزدیک‌تر می‌شود.

Sam
A dogleg can describe something which has a bent shape, especially a sharp bend in a road or path.
Dogleg می‌تواند به چیزی با شکل خمیده اشاره کند، به‌ویژه یک پیچ تند در جاده یا مسیر.

Roy
The optimal age to do something is the best age to do it.
سن بهینه برای انجام کاری، بهترین سن برای آن کار است.

Sam
If something drops off, it decreases in quality or quantity.
اگر چیزی «drop off» کند، یعنی کیفیت یا مقدار آن کاهش پیدا می‌کند.

Roy
A sweet spot is the best possible combination of factors or circumstances.
«نقطه طلایی» یعنی بهترین ترکیب ممکن از عوامل یا شرایط.

Sam
And finally, muscle mass is the amount of muscle in your body, as opposed to fat or bone. Once again, our six minutes are up. Bye for now!
و در نهایت، «توده عضلانی» یعنی مقدار عضله در بدن نسبت به چربی یا استخوان. دوباره شش دقیقه‌مون تمام شد. خداحافظ!

Roy
Bye!
خداحافظ!

Sam
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Sam.
سلام. این شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من سم هستم.

Roy
And I’m Roy.
و من روی هستم.

Sam
Nowadays many people use online dating apps to find love and romance. This involves writing a dating profile – a short description of yourself which you hope makes you appear attractive to other people looking for love online.
این روزها خیلی‌ها از اپلیکیشن‌های دوستیابی آنلاین برای پیدا کردن عشق و روابط عاشقانه استفاده می‌کنند. این کار شامل نوشتن یک پروفایل دوستیابی است – توضیح کوتاهی درباره‌ی خودتان که امیدوارید شما را برای دیگرانی که به دنبال عشق هستند، جذاب نشان دهد.

Roy
Online dating started with the internet, but the idea is not new. In the days before the internet, people put dating adverts in newspapers. Because they paid a price per word, people described themselves in as few words as possible, using abbreviations like GSOH, which meant a Good Sense Of Humour. Eventually, GSOH became a part of everyday English.
دوستیابی آنلاین با اینترنت آغاز شد، اما این ایده جدید نیست. در روزهایی که هنوز اینترنت نبود، مردم آگهی‌های دوستیابی در روزنامه‌ها می‌دادند. چون برای هر کلمه باید پول پرداخت می‌کردند، خودشان را با کمترین تعداد کلمات ممکن توصیف می‌کردند و از مخفف‌هایی مانند GSOH استفاده می‌کردند که به معنی «حس شوخ‌طبعی خوب» بود. در نهایت، GSOH تبدیل به بخشی از انگلیسی روزمره شد.

Sam
Amazingly, the same thing is now happening in the world of online dating. In this programme we’ll be learning some of the newly invented words and phrases being used by people who are looking for love on the internet.
شگفت‌انگیز است که همین اتفاق حالا در دنیای دوستیابی آنلاین هم در حال رخ دادن است. در این برنامه، با تعدادی از واژه‌ها و اصطلاحات تازه‌ساخته شده که افراد در جستجوی عشق آنلاین از آن‌ها استفاده می‌کنند، آشنا خواهیم شد.

Roy
Every year thousands of romantic relationships start through online dating apps. But as always with information found on the internet, there’s a danger that someone’s dating profile doesn’t tell the whole truth.
هر سال هزاران رابطه عاشقانه از طریق اپلیکیشن‌های دوستیابی آنلاین آغاز می‌شود. اما مثل همیشه درباره اطلاعاتی که در اینترنت یافت می‌شود، این خطر وجود دارد که پروفایل دوستیابی یک فرد همه حقیقت را نشان ندهد.

Sam
That’s right, Roy, so my question is this: According to research, what do men tend to lie about in their dating profile?
درسته، روی، پس سوال من اینه: طبق تحقیقات، مردها در پروفایل دوستیابی‌شون معمولاً درباره چی دروغ می‌گن؟

Is it: a) their hair? b) their height? or, c) their age?
آیا: الف) موهایشان؟ ب) قدشان؟ یا ج) سن‌شان؟

Roy
Well, most people want to appear younger, so I’ll say it’s c) their age.
خب، بیشتر مردم می‌خوان جوان‌تر به نظر برسند، پس من می‌گم گزینه ج) سن‌شان.

Sam
We’ll find out if that’s the correct answer later. The person behind the online dating research I mentioned was Dr Nicola Fox Hamilton. She describes herself as cyber-psychologist and has interviewed both men and women about what they hide from potential online dating partners. Listen as she tells BBC Radio 4’s, Word of Mouth, what she discovered from her interviews:
بعداً می‌فهمیم که جواب درست هست یا نه. کسی که پشت تحقیق مربوط به دوستیابی آنلاین بوده، دکتر نیکولا فاکس همیلتون است. او خودش را روانشناس فضای مجازی معرفی می‌کند و با مردان و زنان درباره‌ی چیزهایی که از شریک‌های احتمالی‌شان در فضای مجازی پنهان می‌کنند، مصاحبه کرده. گوش کنید که او در برنامه‌ی Word of Mouth از BBC Radio 4 چه چیزی از این مصاحبه‌ها کشف کرده:

Dr Nicola Fox Hamilton
If you’re very deceptive, so if you have no friends, and you never go to the pub, and you said in your profile that your most fun thing to do is hanging out with your friends on a Saturday night, then that becomes a problem because then you’ve been very deceptive.
اگر خیلی فریبکار باشید، مثلاً اصلاً دوستی نداشته باشید و هیچ وقت به بار نروید، ولی در پروفایل‌تان بنویسید که سرگرم‌کننده‌ترین کار برای‌تان، بیرون رفتن با دوستان در شب‌های شنبه است، اون‌وقت این یه مشکله، چون شما خیلی فریبکارانه رفتار کردید.

If you occasionally do it and you made it sound a bit more like you do it all the time, that’s more exaggeration – a lot of people do that, where they exaggerate things about themselves to make them seem more attractive.
اگر گاهی این کار را انجام می‌دهید و طوری جلوه داده‌اید که انگار همیشه این کار را می‌کنید، این بیشتر بزرگ‌نمایی است – خیلی از مردم این کار را می‌کنند تا خودشان را جذاب‌تر نشان دهند.

But they’re walking a fine line in trying to balance between being attractive and not completely disappointing.
اما آن‌ها روی یک خط باریک قدم می‌زنند، بین اینکه جذاب به نظر برسند و اینکه کاملاً مایه‌ی ناامیدی نباشند، تعادل برقرار می‌کنند.

Roy
People often exaggerate things about themselves to seem more attractive online, for example that they love hanging out, or spending time with friends. Nicola also says there’s a difference between exaggerating and being deceptive – deliberately lying and making someone believe things that are not true.
مردم اغلب درباره‌ی خودشان اغراق می‌کنند تا در فضای آنلاین جذاب‌تر به نظر برسند، مثلاً اینکه عاشق بیرون رفتن با دوستان هستند. نیکولا همچنین می‌گوید تفاوتی بین اغراق کردن و فریب دادن وجود دارد – یعنی به‌طور عمدی دروغ گفتن و واداشتن کسی به باور چیزی که حقیقت ندارد.

Sam
Nicola says deceptive daters are walking a fine (or thin) line – they’re finding a balance between two opposing attitudes or ideas.
نیکولا می‌گوید کسانی که در دوستیابی فریب می‌دهند روی یک خط باریک حرکت می‌کنند – آن‌ها تلاش می‌کنند بین دو نگرش یا دیدگاه متضاد تعادل برقرار کنند.

Roy
Online dating has also created new vocabulary of its own. Here’s Nicola Fox Hamilton again explaining the meaning of two new words, catfishing and wokefishing, to BBC Radio 4’s, Word of Mouth.
دوستیابی آنلاین همچنین واژگان جدیدی را به وجود آورده است. در ادامه نیکولا فاکس همیلتون دوباره معنای دو واژه جدید یعنی catfishing و wokefishing را برای برنامه‌ی Word of Mouth در BBC Radio 4 توضیح می‌دهد.

Dr Nicola Fox Hamilton
Wokefishing is a version of catfishing, and catfishing is where someone creates a profile that isn’t them at all, so a complex false identity usually with the purpose of looking for, or pretending to get into involved in, love or romance.
Wokefishing نوعی از catfishing است، و catfishing جایی‌ست که کسی یک پروفایل جعلی و کاملاً متفاوت با خودش ایجاد می‌کند، یعنی یک هویت دروغین پیچیده، معمولاً با هدف جلب عشق یا وانمود کردن به ایجاد رابطه عاشقانه.

Wokefishing is when the person is generally who they say they are, but they say that they’re much more liberal in their values and political attitudes than they actually are.
Wokefishing زمانی است که فرد به‌طور کلی همان کسی است که ادعا می‌کند هست، اما می‌گوید که خیلی لیبرال‌تر از چیزی که واقعاً هست، در ارزش‌ها و نگرش‌های سیاسی.

Roy
Catfishing is when someone tries to be more attractive by creating a false profile and pretending to be someone else on social media. Related to this is the term, wokefishing.
Catfishing یعنی وقتی کسی با ساختن یک پروفایل جعلی و وانمود کردن به اینکه شخص دیگری‌ست، سعی می‌کند جذاب‌تر باشد. مرتبط با این، واژه‌ی wokefishing هم وجود دارد.

Here someone asks about your political and social opinions, and pretends to share them in order to get closer to you.
در این مورد، کسی درباره نظرات سیاسی و اجتماعی شما می‌پرسد و وانمود می‌کند که با شما هم‌عقیده است تا به شما نزدیک‌تر شود.

They may pretend to have more liberal or progressive attitudes than they really do.
ممکن است تظاهر کنند که نگرش‌های لیبرال یا پیشروتری دارند نسبت به آنچه واقعاً دارند.

Sam
Looking for love is never easy. The internet has helped thousands find romance and created some interesting new vocabulary, but there are dangers and disappointments too.
پیدا کردن عشق هرگز آسان نیست. اینترنت به هزاران نفر کمک کرده تا روابط عاشقانه پیدا کنند و واژگان جالبی هم به‌وجود آورده، اما خطرات و ناامیدی‌هایی هم دارد.

Roy
Speaking of which, it’s time to reveal the answer to your question, Sam. You asked what men tend to lie about in their dating profiles. I guessed it was their age.
راستی، وقتشه جواب سوالت رو بگی، سم. پرسیدی مردها معمولاً در پروفایل دوستیابی‌شون درباره چی دروغ می‌گن. من حدس زدم که سن‌شون باشه.

Sam
You were… wrong. According to research by Dr Fox Hamilton, men tend to lie about their height – and women, about their weight.
اشتباه کردی. طبق تحقیقات دکتر فاکس همیلتون، مردها بیشتر درباره قدشان دروغ می‌گویند – و زن‌ها درباره وزن‌شان.

OK, let’s recap the new vocabulary we’ve learnt in this programme about the language of online romance starting with dating profile – a brief written description of yourself which you hope will attract a partner.
خب، بیایید واژگان جدیدی که در این برنامه درباره زبان دوستیابی آنلاین یاد گرفتیم مرور کنیم. اول با dating profile شروع می‌کنیم – توصیف کتبی کوتاهی از خودتان که امیدوارید یک شریک را جذب کند.

Roy
Being deceptive means lying so people believe something that is not true.
فریبکار بودن یعنی دروغ گفتن به شکلی که دیگران چیزی نادرست را باور کنند.

Sam
Hanging out is an informal way to say spending time with someone, usually friends.
Hanging out راهی غیررسمی برای گفتن «وقت گذراندن با کسی» است، معمولاً با دوستان.

Roy
The phrase, walking a fine line means finding a balance between two opposing ideas or attitudes, or between two opposing sides so as not to annoy either side.
عبارت walking a fine line یعنی پیدا کردن تعادل بین دو دیدگاه یا رفتار متضاد، یا بین دو طرف مخالف تا هیچ‌کدام را ناراحت نکنید.

Sam
And finally, we learnt two newly invented expressions. Catfishing means trying to appear more attractive by pretending to be someone else on social media.
و در نهایت، دو اصطلاح تازه‌ساخته شده یاد گرفتیم. Catfishing یعنی تلاش برای جذاب‌تر به نظر رسیدن با وانمود کردن به اینکه فرد دیگری هستید در فضای مجازی.

Roy
And wokefishing is when someone pretends to share the same opinions as the person they are attracted to.
و wokefishing وقتی است که کسی تظاهر می‌کند که با فرد مورد علاقه‌اش هم‌عقیده است.

Once again, our six minutes are up. Good luck if you are looking for love online, and remember – there’s probably someone out there interested in the real you. Bye for now!
دوباره، شش دقیقه‌مان تمام شد. اگر دنبال عشق در اینترنت هستید، موفق باشید، و یادتان باشد – احتمالاً کسی در آن بیرون واقعاً به خودِ واقعی شما علاقه‌مند است. فعلاً خداحافظ!

Sam
Bye!
خداحافظ!

Rob
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Rob.
سلام. این شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من روب هستم.

Beth
And I’m Beth.
و من بث هستم.

Rob
In this programme, we’re talking about money – and Beth, as the old saying goes, money makes the world go round!
در این برنامه داریم درباره‌ی پول صحبت می‌کنیم – و بث، همانطور که گفته‌ی قدیمی می‌گوید، پول باعث می‌شود دنیا بچرخد!

Beth
You mean it’s very important and lots of things couldn’t happen without it. Well, we all need money – but have you noticed how our money doesn’t seem to buy so much these days?
یعنی اینکه خیلی مهم است و بسیاری از چیزها بدون آن ممکن نیستند. خب، همه ما به پول نیاز داریم – اما آیا متوجه شده‌ایم که پول ما این روزها دیگر خیلی چیزها را نمی‌تواند بخرد؟

Rob
Yes, I have Beth. It seems like consumers like us are being hit in the pocket at the moment – and by that, I mean we have less money to spend.
بله، من هم متوجه شده‌ام بث. به نظر می‌رسد که مصرف‌کنندگان مثل ما در حال حاضر در حال آسیب دیدن از نظر مالی هستیم – و منظورم این است که پول کمتری برای خرج کردن داریم.

Beth
Now, I’m no economist, but I know this has a lot to do with inflation – the increase in prices of things over time.
حالا من اقتصاددان نیستم، اما می‌دانم این خیلی به تورم ربط دارد – افزایش قیمت‌ها در طول زمان.

Rob
It’s a big problem globally, and Beth my question for you is about inflation. According to one report, what was the annual inflation rate in Venezuela between November 2017 and 2018? Was it:
این یک مشکل بزرگ جهانی است، و بث، سوال من از تو در مورد تورم است. طبق یکی از گزارش‌ها، نرخ تورم سالانه در ونزوئلا بین نوامبر ۲۰۱۷ و ۲۰۱۸ چقدر بود؟ آیا:

a) 130%
ب) 1,300%
ج) 1,300,000%

Beth
I’ll say b) 1,300%
من می‌گویم ب) 1,300%

Rob
OK. We’ll find out if you’re right later on. But let’s talk more about money and inflation now. Around the world, prices of things are rising more than normal, and more worrying is that prices keep going up.
خوب. بعداً می‌فهمیم که جواب درست است یا نه. اما حالا بیایید بیشتر درباره پول و تورم صحبت کنیم. در سرتاسر جهان، قیمت‌ها بیشتر از حد معمول بالا می‌روند و نگران‌کننده‌تر این است که قیمت‌ها همچنان بالا می‌روند.

Beth
Two things in particular are increasing in price – energy, like gas and electricity, and food. These are things we need and depend on. So, what’s causing the rises?
دو چیز خاص به خصوص در حال افزایش قیمت هستند – انرژی، مثل گاز و برق، و غذا. این‌ها چیزهایی هستند که به آن‌ها نیاز داریم و به آن‌ها وابسته‌ایم. پس، چه چیزی باعث این افزایش‌ها شده است؟

Rob
There seem to be two main reasons – the Covid pandemic and the war in Ukraine, which has reduced the supply in things we need. And when things are in short supply – available in limited quantities – prices go up.
به نظر می‌رسد دو دلیل اصلی وجود داشته باشد – پاندمی کووید و جنگ در اوکراین که عرضه چیزهایی که به آن‌ها نیاز داریم را کاهش داده است. و وقتی چیزها کم‌عرضه می‌شوند – یعنی در مقادیر محدود در دسترس هستند – قیمت‌ها افزایش می‌یابند.

Beth
The BBC World Service programme The Real Story discussed this in much more detail. One expert, economist, writer and broadcaster, Linda Yueh, explained how price rises could be around for a while…
برنامه‌ی The Real Story از BBC World Service این موضوع را با جزئیات بیشتری مورد بحث قرار داد. یکی از متخصصان، اقتصاددان، نویسنده و مجری تلویزیون، لیندا یوئه، توضیح داد که افزایش قیمت‌ها ممکن است برای مدتی ادامه یابد…

Linda Yueh, economist, writer and broadcaster
Even if you take out some of these volatile items like food and energy, the sustained price increases we’ve had, it is actually getting passed through into how companies price their goods and services. and that’s where it gets extremely worrying because that suggests that even if energy prices, food prices, come down, we could have inflation now in the system and I think that for advanced economies is worrying, for developing countries, that’s hugely worrying.
حتی اگر برخی از این اقلام نوسانی مانند غذا و انرژی را حذف کنید، افزایش قیمت‌های پایدار که داشتیم، در واقع وارد چگونگی قیمت‌گذاری کالاها و خدمات شرکت‌ها می‌شود. و در اینجاست که اوضاع بسیار نگران‌کننده می‌شود، زیرا این نشان می‌دهد که حتی اگر قیمت‌های انرژی و غذا کاهش یابند، هنوز ممکن است تورم در سیستم باقی بماند و فکر می‌کنم که این برای اقتصادهای پیشرفته نگران‌کننده است، اما برای کشورهای در حال توسعه، این واقعاً نگران‌کننده است.

Rob
Linda Yueh used some interesting language there. She talked about food and energy being volatile items – something that is volatile is unpredictable and can change suddenly. And that’s what we’ve experienced with food and energy prices.
لیندا یوئه زبان جالبی استفاده کرد. او درباره این صحبت کرد که غذا و انرژی اقلام نوسانی هستند – چیزی که نوسانی است غیرقابل پیش‌بینی است و می‌تواند به طور ناگهانی تغییر کند. و این همان چیزی است که ما در مورد قیمت‌های غذا و انرژی تجربه کرده‌ایم.

Beth
Yes, and she said these price increases have been sustained – so, continuing at the same level for a long period of time. But Linda Yueh says that even if energy and food prices eventually come down, companies will pass on the extra costs they have already faced by charging more for their goods and services.
بله، و او گفت این افزایش قیمت‌ها پایدار بوده‌اند – یعنی برای مدت طولانی در همان سطح ادامه داشته‌اند. اما لیندا یوئه می‌گوید که حتی اگر قیمت‌های انرژی و غذا در نهایت پایین بیاید، شرکت‌ها هزینه‌های اضافی که قبلاً متحمل شده‌اند را با افزایش قیمت کالاها و خدمات خود به مشتریان منتقل می‌کنند.

Rob
And this could cause inflation – there’s that word again. Continuing price rises aren’t good for anyone but especially for people in developing economies – countries which have industry that’s less developed and have lower living standards.
و این می‌تواند باعث تورم شود – باز هم این کلمه. افزایش قیمت‌های پیوسته برای هیچ‌کس خوب نیست، اما به‌ویژه برای افرادی که در اقتصادهای در حال توسعه زندگی می‌کنند – کشورهایی که صنعت کمتری دارند و استانداردهای زندگی پایین‌تری دارند.

Beth
Another possible consequence of inflation is recession – this economic term describes a situation where a country’s production starts going down, people’s incomes go down and unemployment goes up. This all sounds like a very bleak economic outlook. So, what can be done?
یک نتیجه‌ی ممکن دیگر از تورم، رکود است – این واژه اقتصادی وضعیتی را توصیف می‌کند که در آن تولید یک کشور شروع به کاهش می‌کند، درآمد مردم کاهش می‌یابد و بیکاری افزایش می‌یابد. همه‌ی این‌ها به نظر یک چشم‌انداز اقتصادی بسیار تاریک می‌آید. پس، چه باید کرد؟

Rob
Well, that’s the million-dollar question, and economists are trying to work it out. Speaking on The Real Story programme, economist Vicky Pryce gave an overview of how to control inflation.
خب، این سوال میلیون دلاری است و اقتصاددان‌ها در حال تلاش برای پیدا کردن جواب آن هستند. در برنامه‌ی The Real Story، اقتصاددان ویکتوریا پریس یک مرور کلی از چگونگی کنترل تورم داد.

Vicky Pryce, economist
One of them, something that is actually most effective, is by slowing down demand. And if you increase interest rates, what you do is you discourage people from borrowing, whether they are individuals or whether they are businesses – and of course the economy starts slowing down.
یکی از روش‌ها که واقعاً مؤثر است، کاهش تقاضا است. و اگر نرخ بهره را افزایش دهید، کاری که انجام می‌دهید این است که مردم را از قرض گرفتن منصرف می‌کنید، چه افراد باشند و چه کسب‌وکارها – و البته اقتصاد شروع به کند شدن می‌کند.

Rob
So, she says what is most effective – meaning what works well and gets the best results – is slowing down demand. Increasing interest rates can do this because people will borrow less money. Interest rates are fees banks and financial institutions charge you for borrowing money.
پس او می‌گوید مؤثرترین روش – یعنی روشی که خوب عمل می‌کند و بهترین نتایج را می‌گیرد – کاهش تقاضا است. افزایش نرخ‌های بهره می‌تواند این کار را انجام دهد چون مردم پول کمتری قرض می‌گیرند. نرخ‌های بهره هزینه‌هایی هستند که بانک‌ها و موسسات مالی برای قرض گرفتن پول از شما دریافت می‌کنند.

Beth
And if we borrow less money, we buy fewer things, which can reduce inflation. I think it makes sense now! And if you were in Venezuela in 2018, you would really want inflation to go down, wouldn’t you?
و اگر پول کمتری قرض بگیریم، چیزهای کمتری می‌خریم، که می‌تواند تورم را کاهش دهد. حالا فکر می‌کنم منطقی به نظر می‌رسد! و اگر در ونزوئلا در سال ۲۰۱۸ بودی، واقعاً می‌خواستی که تورم پایین بیاید، نه؟

Rob
Yes. Now, earlier I asked you what one report said the inflation rate was there between November 2017 and 2018.
بله. حالا قبلاً از تو پرسیدم که یک گزارش چه چیزی درباره‌ی نرخ تورم در آن‌جا بین نوامبر ۲۰۱۷ و ۲۰۱۸ گفته بود.

Beth
And I said a very high 1,300%.
و من گفتم که ۱,۳۰۰٪ خیلی زیاد است.

Rob
Well, it was even higher, Beth. According to a study by the opposition-controlled National Assembly, the annual inflation rate reached 1,300,000% in the 12 months to November 2018. This extreme financial situation was known as hyperinflation.
خب، حتی بالاتر بود، بث. طبق یک مطالعه از سوی مجلس ملی که توسط مخالفان کنترل می‌شد، نرخ تورم سالانه در ۱۲ ماه منتهی به نوامبر ۲۰۱۸ به ۱,۳۰۰,۰۰۰٪ رسید. این وضعیت مالی شدید به نام هایپر اینفلشن شناخته می‌شد.

Beth
That’s not good at all. In this programme, we have been talking about inflation – that’s the increase in prices over time.
این اصلاً خوب نیست. در این برنامه، ما درباره‌ی تورم صحبت کردیم – یعنی افزایش قیمت‌ها در طول زمان.

Rob
Other vocabulary we used included the expression hit in the pocket – which means you have less money to spend.
دیگر واژگانی که استفاده کردیم شامل عبارت hit in the pocket بود – یعنی شما پول کمتری برای خرج کردن دارید.

Beth
Volatile describes something that is unpredictable and can change suddenly.
Volatile توصیف می‌کند چیزی را که غیرقابل پیش‌بینی است و می‌تواند ناگهانی تغییر کند.

Rob
Something that is sustained continues at the same level for a long period of time. And something that is effective works well and gets the best results.
چیزی که sustained باشد، در مدت زمان طولانی در همان سطح ادامه پیدا می‌کند. و چیزی که effective باشد، خوب عمل می‌کند و بهترین نتایج را به دست می‌آورد.

Beth
And interest rates are fees banks and financial institutions charge you for borrowing money.
و نرخ‌های بهره هزینه‌هایی هستند که بانک‌ها و موسسات مالی از شما برای قرض گرفتن پول دریافت می‌کنند.

Rob
Well, we hope you’ve found our brief lesson about the economy useful. Thanks for listening. Goodbye for now!
خب، امیدواریم درس کوتاه ما درباره‌ی اقتصاد برای شما مفید بوده باشد. از اینکه گوش دادید متشکریم. فعلاً خداحافظ!

Beth
Bye bye!
خداحافظ!

Neil
Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.
سلام. این شش دقیقه انگلیسی از BBC Learning English است. من نیل هستم.

Sam
And I’m Sam.
و من سم هستم.

Neil
Would you say you’re artistic, Sam? Can you draw or paint? Do you dance or play music?
آیا می‌گویی که هنری هستی، سم؟ آیا می‌توانی نقاشی بکشی یا رنگ‌آمیزی کنی؟ آیا رقص می‌کنی یا موسیقی می‌زنی؟

Sam
I play the piano a bit. Yes, I’d say I’m quite artistic. How about you, Neil?
من کمی پیانو می‌زنم. بله، می‌گویم که من نسبتاً هنری هستم. خودت چطور، نیل؟

Neil
Well, if you count playing football as artistic then yes, but basically no – I can’t paint.
خب، اگر بازی فوتبال را به حساب هنری بودن بگذاری، بله، ولی در اصل نه – من نمی‌توانم نقاشی کنم.

Sam
We’ve been wondering why artistic ability comes more naturally to some people than others, so in this programme we’ll be asking: are artists’ brains different? We’ll hear two expert opinions, and as usual, we’ll learn some useful new vocabulary as well.
ما تعجب کرده‌ایم که چرا توانایی هنری به طور طبیعی برای برخی افراد بیشتر از دیگران است، بنابراین در این برنامه از خود می‌پرسیم: آیا مغز هنرمندان با دیگران متفاوت است؟ ما دو نظر متخصص خواهیم شنید، و مانند همیشه، چند واژه جدید و مفید هم یاد خواهیم گرفت.

Neil
I’m not sure, Sam, but it’s true that many artists behave differently, often in very strange ways. For example, did you know that Michelangelo worked so hard he never took a bath! Or that guitar legend, Jimi Hendrix, once set fire to his guitar on stage! We’ll hear more about the artist’s brain soon, but first I have a question for you. As you said, artistic ability comes naturally to some people, including the famous composer, Wolfgang Amadeus Mozart. Mozart was considered a child prodigy – a young child with very great musical talent. So, how old was Mozart when he composed his first piece of music? Was he:
من مطمئن نیستم، سم، اما درست است که بسیاری از هنرمندان به طور متفاوتی رفتار می‌کنند، اغلب به روش‌های بسیار عجیب. به عنوان مثال، آیا می‌دانی که میکل‌آنژ آن‌قدر سخت کار کرد که هیچ وقت حمام نکرد! یا اینکه افسانه گیتار، جیمی هندریکس، یک بار گیتارش را روی صحنه آتش زد! به زودی بیشتر درباره مغز هنرمند خواهیم شنید، اما ابتدا سوالی از تو دارم. همانطور که گفتی، توانایی هنری برای برخی افراد به طور طبیعی وجود دارد، از جمله آهنگساز مشهور، ولفگانگ آمادئوس موتسارت. موتسارت به عنوان یک نابغه کودک شناخته می‌شد – یک کودک با استعداد موسیقی بسیار بالا. پس، موتسارت در چه سنی اولین قطعه موسیقی‌اش را ساخت؟ آیا او:

a) پنج ساله بود؟
ب) ده ساله بود؟
ج) پانزده ساله بود؟

Sam
I’ll guess he was a) five years old.
من حدس می‌زنم که او پنج ساله بود.

Neil
OK, Sam. I’ll reveal the answer later in the programme. If artists’ brains are different, it could mean they see the world in unusual ways. Dr Rebecca Chamberlain is a researcher in the neuroscience of art. She investigates how artists see the objects they are drawing by measuring saccades – the rapid movements our eyes make as they jump from one thing to another. Here she shares her findings with BBC World Service programme, CrowdScience.
خوب، سم. بعداً در برنامه جواب را می‌گویم. اگر مغز هنرمندان متفاوت باشد، ممکن است بدان معنا باشد که آن‌ها دنیا را به روش‌های غیرمعمول می‌بینند. دکتر ربکا چمبرلین یک محقق در زمینه عصب‌شناسی هنر است. او بررسی می‌کند که هنرمندان چگونه اشیائی که می‌کشند را می‌بینند، با اندازه‌گیری حرکات سریع چشم‌هایشان – حرکات سریعی که چشم‌ها هنگام پرش از یک چیز به چیز دیگر انجام می‌دهند. در اینجا او یافته‌های خود را با برنامه بی‌بی‌سی World Service، CrowdScience به اشتراک می‌گذارد.

Rebecca Chamberlain
Artists seem to be processing the visual world in a different way to non-artists, particularly when they’re drawing. The artist actually takes a more global approach to looking – so they make bigger saccades, bigger eye movements, and shorter fixations on the image. So, it’s almost like they’re getting much more of a kind of gist level view of the thing they’re looking at.
به نظر می‌رسد هنرمندان جهان بصری را به روشی متفاوت از غیر هنرمندان پردازش می‌کنند، به‌ویژه وقتی که در حال نقاشی هستند. هنرمند در واقع رویکردی جهانی‌تر به نگاه کردن دارد – بنابراین حرکات چشم بزرگتری می‌زنند، حرکت‌های چشم بزرگ‌تر و تمرکز کمتری روی تصویر دارند. بنابراین، تقریباً مانند این است که آن‌ها دیدگاه کلی‌تری از چیزی که به آن نگاه می‌کنند، به دست می‌آورند.

Sam
Rebecca’s experiments seem to confirm that artists’ brains work differently because of their processing of the visual world – the way their brains make sense of information. Interestingly, processing also means the act of developing pictures from photographic film.
آزمایش‌های ربکا به نظر می‌رسد که تایید می‌کند مغز هنرمندان به دلیل پردازش جهان بصری به‌طور متفاوتی عمل می‌کند – روشی که مغز آن‌ها اطلاعات را تفسیر می‌کند. جالب است که پردازش همچنین به معنای عمل توسعه تصاویر از فیلم‌های عکاسی است.

Neil
When they draw, artists make bigger, quicker eye movements so they are able to see the whole picture, something also known as the gist – the overall, general impression of something without focussing on the details. If you ‘get the gist’ of what someone is saying, you understand the overall meaning of what they say, but not the details.
وقتی که نقاشی می‌کنند، هنرمندان حرکات چشم بزرگ‌تر و سریع‌تری انجام می‌دهند تا قادر باشند کل تصویر را ببینند، چیزی که به‌طور کلی به آن gist گفته می‌شود – برداشت کلی و عمومی از چیزی بدون تمرکز بر جزئیات. اگر شما «gist» چیزی را که کسی می‌گوید بگیرید، معنی کلی گفته‌های او را می‌فهمید، اما نه جزئیات.

Sam
The second expert to answer our question about the artistic brain is Mike, a BBC World Service listener from Malawi. Mike is a self-taught painter who creates large, colourful pictures in his studio. According to him, artistic ability isn’t something you’re born with – it can be learned, as he explained to BBC World Service’s, CrowdScience.
دومین متخصصی که به سوال ما درباره مغز هنری پاسخ می‌دهد، مایک است، یک شنونده بی‌بی‌سی World Service از مالاوی. مایک یک نقاش خودآموخته است که تصاویر بزرگ و رنگارنگی را در استودیوی خود می‌سازد. طبق گفته‌ی او، توانایی هنری چیزی نیست که با آن به دنیا بیایید – بلکه قابل یادگیری است، همانطور که او به برنامه‌ی CrowdScience بی‌بی‌سی World Service توضیح داده است.

Mike, arts teacher
I had this other student… he was really at the zero, like, he could not draw – at all. So, I gave him some tips, and in a month, he was really good – he was like really surprised, blown away, he never expected it. So, there are some things that are trainable, it’s like a bike. In my case, I learned how to do those things without anyone telling me, you know like, if you are drawing the face, the human face, the distance between your eyes is the same as one of your eyes.
من دانش‌آموز دیگری داشتم… او واقعاً در صفر بود، مثل اینکه اصلاً نمی‌توانست نقاشی بکشد. بنابراین من به او چند راهنمایی دادم و در یک ماه، او واقعاً خوب شد – او واقعاً شگفت‌زده شده بود، هیجان‌زده، هیچ وقت انتظارش را نداشت. پس، برخی از چیزها قابل یادگیری هستند، مثل دوچرخه. در مورد من، من این کارها را بدون اینکه کسی به من بگوید یاد گرفتم، مثل وقتی که چهره انسان را می‌کشی، فاصله بین چشم‌های شما همانند یکی از چشم‌هایتان است.

Neil
Mike gives tips to his students – helpful pieces of advice about how to do something, in this case, to paint. After getting Mike’s tips, one of his students really improved and started painting much better. Mike was blown away – an informal way to say very impressed or surprised.
مایک به دانش‌آموزان خود نکاتی می‌دهد – توصیه‌های مفیدی درباره اینکه چگونه کاری را انجام دهند، در این مورد نقاشی کردن. پس از دریافت نکات مایک، یکی از دانش‌آموزانش واقعاً پیشرفت کرد و شروع به نقاشی بهتر کرد. مایک شگفت‌زده شد – یک روش غیررسمی برای گفتن اینکه خیلی تحت تأثیر قرار گرفته یا شگفت‌زده شده است.

Sam
Like learning to ride a bike, Mike thinks that painting is trainable – a word from American English meaning that it can be taught or trained. For him, this is proof that artists’ brains are not so different after all.
مثل یاد گرفتن دوچرخه‌سواری، مایک فکر می‌کند که نقاشی قابل یادگیری است – کلمه‌ای از انگلیسی آمریکایی به این معنی که می‌تواند آموزش داده شود یا تربیت شود. برای او، این اثباتی است که مغز هنرمندان در نهایت چندان متفاوت نیست.

Neil
So, there we have it – two different options, but no final answer to our question. Still, some scientists think there may be third possibility: everyone’s brain works by focussing on some areas and ignoring others, making a kind of jigsaw puzzle with missing pieces. Maybe all of us – you, me, Mozart and Jimi Hendrix – are just filling in the missing pieces our own way.
خب، اینجا نتیجه داریم – دو گزینه مختلف، اما هیچ جواب قطعی برای سوال ما. با این حال، برخی از دانشمندان فکر می‌کنند که ممکن است گزینه‌ی سومی وجود داشته باشد: مغز همه‌ی ما به‌وسیله‌ی تمرکز روی برخی از نواحی و نادیده گرفتن بقیه نواحی کار می‌کند، مانند ساخت یک پازل که قطعاتی از آن گم شده است. شاید همه ما – تو، من، موتسارت و جیمی هندریکس – فقط داریم قطعات گمشده را به روش خود پر می‌کنیم.

Sam
Speaking of Mozart, Neil, it’s time to reveal the answer to your question.
صحبت از موتسارت بود، نیل، حالا وقت آن است که جواب سوال تو را فاش کنیم.

Neil
Right. I asked how old child prodigy Mozart was when he first composed music.
درست است. من پرسیدم موتسارت، نابغه کودک، در چه سنی اولین قطعه موسیقی‌اش را نوشت.

Sam
I said he was five years old… so, was I right?
من گفتم که او پنج ساله بود… پس، آیا درست گفتم؟

Neil
Your answer was correct! Mozart was five when first wrote music, and by the age of six he had performed in front of the Emperor of Austria – twice! Now there’s an artistic brain!
جواب تو درست بود! موتسارت پنج ساله بود که اولین قطعه موسیقی‌اش را نوشت و تا سن شش سالگی در مقابل امپراتور اتریش اجرا کرده بود – دوبار! حالا این یک مغز هنری است!

Sam
OK, Neil, let’s recap the vocabulary from this programme, starting with child prodigy – a young child, like Mozart, with a great talent in something.
خوب، نیل، بیایید واژگان این برنامه را مرور کنیم، شروع با “child prodigy” – یک کودک جوان مثل موتس

ارت که استعداد زیادی در چیزی دارد.

Neil
Processing describes how your brain makes sense of the information it receives.
“Processing” توصیف می‌کند که مغز شما چگونه اطلاعات دریافتی را پردازش می‌کند.

Sam
The gist of something is a general understanding of it, without the details.
“Gist” چیزی به معنای درک عمومی از آن است، بدون جزئیات.

Neil
Tips are useful pieces of advice about how to do something better.
“Tips” توصیه‌های مفیدی هستند در مورد اینکه چگونه کاری را بهتر انجام دهیم.

Sam
If you are blown away, you are very impressed or surprised by something.
اگر شما “blown away” باشید، یعنی بسیار تحت تأثیر قرار گرفته‌اید یا شگفت‌زده شده‌اید از چیزی.

Neil
And finally, trainable means able to be trained or taught, in American English.
و در نهایت، “trainable” یعنی قابل آموزش یا تعلیم دادن، در انگلیسی آمریکایی.

Sam
Once again, our six minutes are up. It’s goodbye for now!
یک بار دیگر، شش دقیقه ما تمام شد. فعلاً خداحافظ!

Neil
Goodbye!
خداحافظ!

برای دسترسی به ادامه مطالب لیسنینگ این صفحه لطفا وارد سایت شوید.